Hjem » oppskrift » Side 327
 

Kulinariske oppskrifter


Forfatter: - kulinarisk forfatter
Auberginer i sprø skorpe med ostVisninger: 5 625

Aubergineretter finnes i mange nasjonale kjøkken. Aubergine, også kjent som «levetidens grønnsak», anbefales for hjerte- og karproblemer. Sprø aubergine med ost...

Aubergine, tomatsaus, tomater, røde pepperflak, italiensk krydder, persille, parmesanost, mozzarellaost, brødsmuler, egg...
Tid: 50 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Grillet grønnsaksalat med fetaost og mynteVisninger: 3 607

Fetaost antas å ha sin opprinnelse i Hellas, og retter laget med den har blitt en fast bestanddel av middelhavskjøkkenet. Den brukes i et bredt utvalg av friske salater, men et spesielt interessant alternativ skapes når grønnsakene...

Aubergine, paprika, cherrytomater, fetaost, squash, vineddik, oregano, mynte...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 275
Forfatter: - berømt kokk
Parmesan med aubergineVisninger: 23 174
Oppskriftens innhold:

Denne uvanlige retten stammer fra Italia. Ifølge folkelig oppfatning stammer de første oppskriftene fra det 8. århundre. Som enhver rett kan parmesanost ha flere varianter, men den er alltid...

Aubergine, tomatsaus, plommetomater, parmesanost, mozzarellaost, provoloneost, egg, melk, brødsmuler, rød pepperflak, oregano, timian, basilikum...
Tid: 2 timer og 45 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 4–6
Forfatter: - berømt kokk
Auberginebiffer med ostVisninger: 3 207

Grillede grønnsaksretter er et flott og sunt alternativ til kjøtt. Aubergine er et perfekt tilbehør til grønnsaksbiffer. Bruk engelsk worcestershiresaus, eller...

Aubergine, parmesanost, biffsaus, worcestershiresaus, eplecidereddik, honning...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Ovnsbakte auberginerVisninger: 7 935

Denne retten kan grilles eller bakes, og serveres med enten pita eller lavash. Du kan fylle pitaen med aubergine for en praktisk forrett på farten.

aubergine, sitronsaft, chilipepper, sesam...
Tid: 55 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4–6
Kategorier: Grille, Fugl, .
Forfatter:
Gresk grillet flatbrødkyllingVisninger: 8 549

Vilt har en æresplass i tradisjonell gresk mat, og kylling er ofte en favoritt. Grillet kylling vil få en middelhavssmak hvis...

kylling, sitronsaft, vårløk, dill, oregano...
Tid: 2 timer. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Grillet reke: 10 oppskrifter

Grillet reke: 10 oppskrifter

Gjenopplev favoritter som rekescampi, rekecocktail og rekesmørbrød.

Grillede grønnsaker: 20 oppskrifter

Grillede grønnsaker: 20 oppskrifter

Lag en enkel, frisk tilbehørsrett ved å grille sommergrønnsaker.

Kategorier: Desserter, Kaker, .
Forfatter:
Sjokolade-appelsinkake med saltet karamellVisninger: 6 792

En herlig kake med sjokolade-appelsinfyll og saltet karamell. Appelsin og sjokolade passer vakkert sammen, og den saltede karamellen gir en interessant smakseffekt som skaper...

Svampekake, premiummel, egg, fløte, rømme, vaniljeekstrakt, appelsinmarmelade, karamell, sirup, flak av havsalt, mørk sjokolade, kakao...
Tid: 2 timer og 50 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 8–10
SjokoladeganacheVisninger: 5 874

Ganache (fra fransk «ganache») er et kremet sjokoladefyll som brukes til å dekorere desserter eller som fyll i kaker og godteri. Ganache ble oppfunnet på 1800-tallet i et fransk konditori.

mørk sjokolade, krem...
Tid: 15 minutter.
Kategorier: Desserter, Kaker, .
Forfatter: - berømt kokk
Éclairer med sjokoladefyllVisninger: 12 137

Éclairs (fra fransk éclair, som betyr «lyn», glimt») er en klassisk fransk avlang bakverk, kjent siden Napoleons tid. Det finnes mange varianter av éclairs, og alle...

premium mel, egg, melk, fløte, mørk sjokolade, kakao...
Tid: 1 time og 15 minutter Kompleksitet: lett Mengde: 12 eclairer
Kategorier: Desserter, Cupcakes, kjeks, .
Schwarzwald melfri sjokoladerullVisninger: 6 948

Så herlig det er å nyte en kopp te med et stykke av denne deilige sjokoladerulladen med kirsebærfyll, toppet med snøhvit krem! Vi foreslår at du lager denne fantastiske desserten...

Svampekake, egg, melk, melkepulver, fløte, mørk sjokolade, kakao, kirsebær, vodka...
Tid: 1 time. Kompleksitet: lett Porsjoner: 12–16
Forfatter:
Ovnsbakt aubergine med parmesanVisninger: 7 390
Oppskriftens innhold:

Pannestekt og deretter bakt aubergine med parmesanost er en deilig rett. Denne italienske sausoppskriften er forenklet, slik at du vil nyte smakene raskere.

Aubergine, marinarasaus, tomatsaus, tomater, parmesanost, mozzarellaost, egg, melk, brødsmuler, oregano, timian, basilikum...
Tid: 2 timer og 15 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 4–6
Kategorier: Forretter, Grønnsaker, .
Forfatter: - kokk
Ovnsbakt auberginekaviarVisninger: 7 660

Lyst til å lage en rask og deilig forrett? Lag auberginekaviar! Den er laget med enkle ingredienser som nesten alle har hjemme, og den blir utrolig mør og saftig. Ovnsbakt auberginekaviar...

aubergine, auberginekaviar, tomater, sjalottløk, hvitløk, sitronsaft...
Tid: 1 time og 20 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 8
Forfatter: - berømt kokk
Aubergineruller med ostVisninger: 3 131
Oppskriftens innhold:

Italiensk mat er utbredt over hele verden. Auberginecannelloni, små aubergineruller fylt med ost og toppet med en deilig marinara-saus, er også en favoritt.

Aubergine, marinara-saus, tomatsaus, worcestershiresaus, egg, melk, kjernemelk, parmesanost, geitost, rødvin, tomater, selleri, timian, oregano, basilikum...
Tid: 2 timer og 35 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 6
Kategorier: Grille, Fugl, .
Forfatter:
Cajun-grillet kyllingVisninger: 6 807

En smakfull, krydret grillet kylling stammer fra delstaten Louisiana. Nøkkelen til cajun-kjøkkenet er å tilberede retten raskt samtidig som man bevarer så mye av smaken som mulig.

kylling, oregano, timian, malt cayennepepper, løkpulver, hvitløkspulver, paprika...
Tid: 1 time og 20 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Kategorier: Supper, Kremete supper, .
Aubergine-gazpachoVisninger: 2 287
Oppskriftens innhold:

Gazpacho er en spansk rett. I hjemlandet lages den vanligvis med tomater, mens aubergineversjonen kommer fra Italia. Denne suppen er perfekt til en sommerlunsj, men du kan...

Aubergine, tomater, løk, hvitløk, sitronsaft, sterk saus, sesamfrø, yoghurt...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4–6
Kategorier: Salater, Varm, Grønnsaker, .
Stekt auberginesalatVisninger: 8 490

En deilig stekt auberginesalat. Denne oppskriften er rask og enkel å lage, og den unike kombinasjonen av honning, hvitløk, krydder og urter gir retten en tydelig pikant smak. Perfekt...

Aubergine, plommetomater, kanel, spisskummen, gurkemeie, paprika, vineddik, honning, persille...
Tid: 1 time. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6
Forfatter:
Aubergine RolatiniVisninger: 8 890

En klassiker fra italiensk mat. Oppskriften er ikke altfor komplisert, og du kan lage denne deilige og sunne vegetarretten til middag hvilken som helst dag i uken. Nydelig, saftig, mør og imponerende...

Aubergine, parmesanost, mozzarellaost, ricottaost, tomatsaus, persille...
Tid: 50 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Forfatter: - berømt kokk
AuberginepastaVisninger: 2 481

En veldig original oppskrift. Sausen smaker italiensk, men auberginepastaen gir denne retten en helt ny tekstur. Det er ikke den raskeste oppskriften å lage, men den...

aubergine, røde pepperflak, tomater, parmesanost, fløte, hvitløk, basilikum...
Tid: 50 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Kategorier: Grille, Fugl, .
Forfatter:
Kylling på boks med Coca-Cola-glasur og soya-hvitløkssausVisninger: 3 524

Cola, soyasaus og hvitløk gir denne retten en unik søt og sur smak, og den grillede kyllingen er utrolig mør og saftig. Syltede chilipepper gir et hint av krydder.

Kylling, chilipepper, ingefærrot, stivelse, sesamfrø, soyasaus, hvitløk, sake, cola...
Tid: 1 time og 30 minutter. pluss marineringstid Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Kategorier: Cocktailer, Med rom, .
Mango Mojito med jalapeñoVisninger: 6 215

Hvis man blir spurt om å nevne den sommerligste cocktailen, vil de fleste nok si Mojito. Nesten alle verdenshjørner lager både alkoholholdige og alkoholfrie versjoner av denne forfriskende drinken...

Lime, jalapeñopepper, brusvann, rom, mango, mynte, sirup...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: lett Mengde: 1 cocktail
Kategorier: Cocktailer, Med tequila, .
Forfatter: - berømt kokk
Sitrus Margarita CocktailVisninger: 2 576
Oppskriftens innhold:

Den enkle og elegante Margarita-cocktailen har vært populær i over sytti år og regnes som en «moderne klassiker» av International Bartenders Association (IBA). Det er uklart nøyaktig hvem...

Appelsinjuice, sitronsaft, limesaft, appelsinlikør, tequila...
Tid: 15 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 10
Kategorier: Cocktailer, Med vin, .
Ruby SangriaVisninger: 3 544

Vin blandet med frukt og vann høres romantisk og sommerlig ut, ikke sant? Men legendene om opprinnelsen til sangrias navn passer navnet, som kommer fra det spanske «sangre», som betyr blod. Men la oss ikke ...

Rødvin, granateple, granateplejuice, kullsyreholdig vann, carambola, pærer, brandy, konjakk, kanel, stjerneanis...
Tid: 20 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 12
Kategorier: Grille, Grønnsaker, frukt, .
Forfatter: - berømt kokk
Grillet romanosalat fylt med blåmuggost og ansjosdressingVisninger: 4 381

Romansalat er den samme varianten som er hjemmehørende i Hellas og brukes i den tradisjonelle Cæsarsalatoppskriften. Dens gunstige egenskaper har vært kjent siden antikken, og bladene ble opprinnelig...

Romansalat, blåmuggost, sitronsaft, sherryeddik, worcestershiresaus, sterk saus, ansjos, kapers, basilikum...
Tid: 55 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4–6
Kategorier: Salater, Grønnsaker, .
Forfatter: - kokk
Supersmakfull potetsalatVisninger: 13 039
Oppskriftens innhold:

Potetsalat er en veldig populær rett i europeisk mat. Den serveres ofte som tilbehør til kjøtt- og fiskeretter i tsjekkisk og tysk mat. Men den er også deilig i seg selv.

Røde poteter, bacon, selleri, rødløk, hvitløk, vineddik, Dijon-sennep, egg, majones...
Tid: 35 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 8
Forfatter: - medeier av restauranten
Burger med paprika og kjøttdeig av pølseVisninger: 2799
Oppskriftens innhold:

Denne burgeren er en blanding av to ikoniske kjøkken – amerikansk og italiensk. Den utsøkte smaken av italienske urter møter det praktiske ved en amerikansk rett. Pølseburgeren er...

kupaty (stekte pølser), mozzarellaost, hamburgerbrød, paprika, hvitløksgranulat, tomatsaus...
Tid: 35 minutter. Kompleksitet: lett Mengde: 8 smørbrød
Kategorier: Grille, Kjøtt, Forretter, Smørbrød, .
Forfatter: - sanger, forfatter av kokebøker
Grillede koteletter fylt med ostVisninger: 4 667

Burgerkaken er uten tvil midtpunktet, både fysisk og smaksmessig. Her er tre alternativer for å lage utrolig deilige og uvanlige karbonader fylt med...

Kjøttdeig, cheddarost, blåmuggost, mozzarellaost, pimentopepper, majones...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 8
Steinbit-smørbrødVisninger: 1 956

Lei av pølser og burgere og har lyst på noe nytt og annerledes? Da har du det – potetboller med stekt steinbit i en smakfull saus. Du har sannsynligvis aldri prøvd noe lignende. Men det mest...

Steinbit, tomater, selleri, jalapeño, sylteagurk, sandwichboller...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 781
Kategorier: Hovedretter, Fisk, .
Krabbepinnekaker med remuladeVisninger: 2 682
Oppskriftens innhold:

Krabbekjøtt er ikke den billigste godbiten, men hvis du ikke finner noe, lag disse kakene av mer tilgjengelige krabbepinner. Retten kan virke forseggjort, men den er faktisk ganske enkel—...

Krabbekjøtt, brødsmuler, majones, Dijon-sennep, sterk saus, Worcestershiresaus, Cajun-krydder, selleri, sitronsaft, vårløk, hvitløk...
Tid: 50 minutter. Kompleksitet: lett Mengde: 24 koteletter
Kategorier: Bakeri, Paier, boller, .
Kaiser-rullerVisninger: 14 753
Oppskriftens innhold:

Østerrikske kaiserboller (eller keiserboller) er et utrolig lett og luftig brød med en sprø skorpe, laget hovedsakelig av hvetemel, vann og gjær. De har eksistert siden 1700-tallet ...

gjærdeig, brødmel, tørrmelk, egg...
Tid: 20 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 12 Kaloriinnhold: 338
Kategorier: Cocktailer, Med gin, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
PlommemartiniVisninger: 3 156

Martini-cocktailen har så mange varianter at det eneste som ofte er igjen fra originalen er det kjegleformede glasset. Likevel vekker martinien alltid assosiasjoner til...

plommevin, vodka, gin...
Tid: 5 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6
Kategorier: Cocktailer, Med tequila, .
Forfatter: - berømt kokk
Alkoholholdig cocktail «Margarita» med appelsinjuiceVisninger: 18 356

Hovedingrediensene i den populære Margarita-cocktailen er tequila, limejuice og appelsinlikør. Men hvis du ikke har en flaske Cointreau eller Triple Sec for hånden, vil denne oppskriften hjelpe deg med å komme deg ut av...

Agavenektar, limejuice, appelsinjuice, tequila...
Tid: 5 minutter. Kompleksitet: lett Mengde: 1 cocktail
Kategorier: Salater, Med pasta, .
Forfatter: - kokk
Tricolorsalat med orzo-pastaVisninger: 5 817

Orzo-pasta, en grov rislignende pasta, er perfekt til mettende pastasalater. Bland den med ruccola, basilikum, tørkede kirsebær, fetaost og pinjekjerner, og...

Orzo pasta, pinjekjerner, fetaost, tørkede kirsebær, sitronsaft, ruccola, basilikum...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4–6
Forfatter: - berømt kokk
Sjokolade-bananpuddingVisninger: 4 902

En av de mest harmoniske smakskombinasjonene, banan og melkesjokolade, gjør denne delikate puddingen til en spesiell dessert som kan lages både til høytider og hverdagsbruk. Spesielt...

Sjokoladekjeks, mørk sjokolade, melkesjokolade, egg, fløte, vaniljeekstrakt, melk, stivelse, bananer...
Tid: 30 minutter. pluss herdetid Kompleksitet: lett Porsjoner: 8
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Løkringer i ovnenVisninger: 7 928

Det er vanskelig å motstå en deilig snacks som frityrstekte løkringer. Men hvis du er bekymret for det høye kalori- og fettinnholdet i frityrstekt løk, finnes det et sunnere alternativ ...

løk, yoghurt, kefir, malt cayennepepper, chips...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 205
Forfatter:
Fransk toastvaflerVisninger: 17 842

Disse franske toast-vaflene i belgisk stil vil fascinere deg med sin enkle tilberedning og utsøkte smak. For å lage den perfekte vaffelen trenger du ikke ...

Briochebolle, challah, vafler, melk, vaniljeekstrakt, egg...
Tid: 45 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Ganache til kakefyllVisninger: 43 670

Ganache – en krem ​​laget av sjokolade og kremfløte – er perfekt til sjokoladelaget i en kake. Den enkleste måten å lage den på er å smelte hakket sjokolade i varm krem ​​og røre godt.

Mørk sjokolade, Grand Marnier-likør, vodka, fløte...
Tid: 15 minutter.
Forfatter: - kokk
Sjokoladefranske toast (Pan Perdu)Visninger: 5 398

Hvis du ikke har noe sted å legge det gamle brødet ditt, men samvittigheten din ikke lar deg kaste det, kan du ikke bare gjenopplive det, men også lage en utrolig deilig sjokoladedessert. Fransk toast «Pain perdu» (fransk for «pain perdu»)...

hvitt brød, sjokolade, vaniljeekstrakt, melk, fløte, egg...
Tid: 1 time og 20 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Hoagie-rullerVisninger: 13 377

Hoagie-ruller er avlange boller laget av gjærdeig, som oftest brukes til å lage hoagie-smørbrød eller ubåtsmørbrød. Hoagie-ruller ligner...

gjærdeig, brødmel, melk, egg...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 10 Kaloriinnhold: 359
Meksikanske desserter: 20 oppskrifter

Meksikanske desserter: 20 oppskrifter

Fiestaen avsluttes søtt med klassiske meksikanske desserter – Tres Leches-svampekake, eggedesserter som flan, eller enkle og raske

Meksikanske drinker og cocktailer: 7 oppskrifter

Meksikanske drinker og cocktailer: 7 oppskrifter

Den nasjonale samlingsdagen i Mexico feires 5. mai, en høytid som forener alle meksikanere over hele verden. Bli med på paraden og

De beste margaritaoppskriftene til fester

De beste margaritaoppskriftene til fester

Lag en Margarita som passer til dine favoritt meksikanske retter – frossen, med is eller med frukt.

Kategorier: Bakeri, Brød, .
Forfatter: - kokk
Focaccia - klassiskVisninger: 190 657

Tradisjonelt italiensk focaccia-brød regnes som pizzaens forfedre. Oppskriftene deres er like, men focaccia-fyllet er mindre rikt. Det består vanligvis av krydder eller ingredienser som rett og slett er...

Focaccia-brød, gjærdeig, premium mel...
Tid: 3 timer. Kompleksitet: lett Porsjoner: 8–10
Kategorier: Cocktailer, Med rom, .
Forfatter: - forfatter av kokebøker
Pasjonsfrukt-cocktail «Hurricane»Visninger: 19 423

Hurricane-cocktailen, opprinnelig fra New Orleans, ble oppkalt etter glasstypen den tradisjonelt serveres i, Hurricane, som er formet som en parafinflaske som aldri slukker under en orkan.

Farris, grapefruktjuice, pasjonsfrukt, rom...
Tid: 10 minutter. Kompleksitet: lett Mengde: 1 cocktail
Forfatter: - berømt kokk
Ganache-glasurVisninger: 10 358

Ganache er en allsidig sjokoladeglasur som egner seg til glasur av kaker, bakverk, cupcakes eller frukt. Den herdede ganachen kan også brukes til å lage utsøkte godterier ved å rulle dem ut...

mørk sjokolade, krem...
Tid: 20 minutter.
Kategorier: Salater, Frukt, .
Forfatter: - berømt kokk
Tomat-, vannmelon- og jordbærsalatVisninger: 4 135

Rød mat antas å gi energi og øke kroppens vitalitet. Lag en energisk salat med tomater, vannmelon og jordbær. Det vil ikke bare vekke vitaliteten din...

Vannmelon, jordbær, salattomater, cherrytomater, sitronsaft, balsamicoeddik, estragon...
Tid: 20 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6

Oppskrifter i alfabetisk rekkefølge

Vi anbefaler å lese

Enheter for matvekt