Aubergineretter finnes i mange nasjonale kjøkken. Aubergine, også kjent som «levetidens grønnsak», anbefales for hjerte- og karproblemer. Sprø aubergine med ost...
Kulinariske oppskrifter
Fetaost antas å ha sin opprinnelse i Hellas, og retter laget med den har blitt en fast bestanddel av middelhavskjøkkenet. Den brukes i et bredt utvalg av friske salater, men et spesielt interessant alternativ skapes når grønnsakene...
Denne uvanlige retten stammer fra Italia. Ifølge folkelig oppfatning stammer de første oppskriftene fra det 8. århundre. Som enhver rett kan parmesanost ha flere varianter, men den er alltid...
Grillede grønnsaksretter er et flott og sunt alternativ til kjøtt. Aubergine er et perfekt tilbehør til grønnsaksbiffer. Bruk engelsk worcestershiresaus, eller...
Denne retten kan grilles eller bakes, og serveres med enten pita eller lavash. Du kan fylle pitaen med aubergine for en praktisk forrett på farten.
Vilt har en æresplass i tradisjonell gresk mat, og kylling er ofte en favoritt. Grillet kylling vil få en middelhavssmak hvis...
Grillet reke: 10 oppskrifter
Gjenopplev favoritter som rekescampi, rekecocktail og rekesmørbrød.
Grillede grønnsaker: 20 oppskrifter
Lag en enkel, frisk tilbehørsrett ved å grille sommergrønnsaker.
En herlig kake med sjokolade-appelsinfyll og saltet karamell. Appelsin og sjokolade passer vakkert sammen, og den saltede karamellen gir en interessant smakseffekt som skaper...
Ganache (fra fransk «ganache») er et kremet sjokoladefyll som brukes til å dekorere desserter eller som fyll i kaker og godteri. Ganache ble oppfunnet på 1800-tallet i et fransk konditori.
Éclairs (fra fransk éclair, som betyr «lyn», glimt») er en klassisk fransk avlang bakverk, kjent siden Napoleons tid. Det finnes mange varianter av éclairs, og alle...
Så herlig det er å nyte en kopp te med et stykke av denne deilige sjokoladerulladen med kirsebærfyll, toppet med snøhvit krem! Vi foreslår at du lager denne fantastiske desserten...
Kaker tar vanligvis lang tid å lage, men ikke denne. Vi tilbyr en oppskrift på en kake med den mest delikate hvite sjokoladesmørkremglasuren og et smuldret kaketopping.
Pannestekt og deretter bakt aubergine med parmesanost er en deilig rett. Denne italienske sausoppskriften er forenklet, slik at du vil nyte smakene raskere.
Lyst til å lage en rask og deilig forrett? Lag auberginekaviar! Den er laget med enkle ingredienser som nesten alle har hjemme, og den blir utrolig mør og saftig. Ovnsbakt auberginekaviar...
Italiensk mat er utbredt over hele verden. Auberginecannelloni, små aubergineruller fylt med ost og toppet med en deilig marinara-saus, er også en favoritt.
En smakfull, krydret grillet kylling stammer fra delstaten Louisiana. Nøkkelen til cajun-kjøkkenet er å tilberede retten raskt samtidig som man bevarer så mye av smaken som mulig.
Gazpacho er en spansk rett. I hjemlandet lages den vanligvis med tomater, mens aubergineversjonen kommer fra Italia. Denne suppen er perfekt til en sommerlunsj, men du kan...
En deilig stekt auberginesalat. Denne oppskriften er rask og enkel å lage, og den unike kombinasjonen av honning, hvitløk, krydder og urter gir retten en tydelig pikant smak. Perfekt...
En klassiker fra italiensk mat. Oppskriften er ikke altfor komplisert, og du kan lage denne deilige og sunne vegetarretten til middag hvilken som helst dag i uken. Nydelig, saftig, mør og imponerende...
En veldig original oppskrift. Sausen smaker italiensk, men auberginepastaen gir denne retten en helt ny tekstur. Det er ikke den raskeste oppskriften å lage, men den...
Cola, soyasaus og hvitløk gir denne retten en unik søt og sur smak, og den grillede kyllingen er utrolig mør og saftig. Syltede chilipepper gir et hint av krydder.
Hvis man blir spurt om å nevne den sommerligste cocktailen, vil de fleste nok si Mojito. Nesten alle verdenshjørner lager både alkoholholdige og alkoholfrie versjoner av denne forfriskende drinken...
Den enkle og elegante Margarita-cocktailen har vært populær i over sytti år og regnes som en «moderne klassiker» av International Bartenders Association (IBA). Det er uklart nøyaktig hvem...
Vin blandet med frukt og vann høres romantisk og sommerlig ut, ikke sant? Men legendene om opprinnelsen til sangrias navn passer navnet, som kommer fra det spanske «sangre», som betyr blod. Men la oss ikke ...
Romansalat er den samme varianten som er hjemmehørende i Hellas og brukes i den tradisjonelle Cæsarsalatoppskriften. Dens gunstige egenskaper har vært kjent siden antikken, og bladene ble opprinnelig...
Potetsalat er en veldig populær rett i europeisk mat. Den serveres ofte som tilbehør til kjøtt- og fiskeretter i tsjekkisk og tysk mat. Men den er også deilig i seg selv.
Det er sommer, det er varmt, og du vil bare ikke bruke tid ved komfyren. I slike tilfeller kan du lage fettuccine med zucchini eller gul squash. Denne fantastiske retten er perfekt for folk med nesten...
Denne burgeren er en blanding av to ikoniske kjøkken – amerikansk og italiensk. Den utsøkte smaken av italienske urter møter det praktiske ved en amerikansk rett. Pølseburgeren er...
Burgerkaken er uten tvil midtpunktet, både fysisk og smaksmessig. Her er tre alternativer for å lage utrolig deilige og uvanlige karbonader fylt med...
Lei av pølser og burgere og har lyst på noe nytt og annerledes? Da har du det – potetboller med stekt steinbit i en smakfull saus. Du har sannsynligvis aldri prøvd noe lignende. Men det mest...
Krabbekjøtt er ikke den billigste godbiten, men hvis du ikke finner noe, lag disse kakene av mer tilgjengelige krabbepinner. Retten kan virke forseggjort, men den er faktisk ganske enkel—...
Østerrikske kaiserboller (eller keiserboller) er et utrolig lett og luftig brød med en sprø skorpe, laget hovedsakelig av hvetemel, vann og gjær. De har eksistert siden 1700-tallet ...
Martini-cocktailen har så mange varianter at det eneste som ofte er igjen fra originalen er det kjegleformede glasset. Likevel vekker martinien alltid assosiasjoner til...
Hovedingrediensene i den populære Margarita-cocktailen er tequila, limejuice og appelsinlikør. Men hvis du ikke har en flaske Cointreau eller Triple Sec for hånden, vil denne oppskriften hjelpe deg med å komme deg ut av...
Orzo-pasta, en grov rislignende pasta, er perfekt til mettende pastasalater. Bland den med ruccola, basilikum, tørkede kirsebær, fetaost og pinjekjerner, og...
En av de mest harmoniske smakskombinasjonene, banan og melkesjokolade, gjør denne delikate puddingen til en spesiell dessert som kan lages både til høytider og hverdagsbruk. Spesielt...
Det er vanskelig å motstå en deilig snacks som frityrstekte løkringer. Men hvis du er bekymret for det høye kalori- og fettinnholdet i frityrstekt løk, finnes det et sunnere alternativ ...
Disse franske toast-vaflene i belgisk stil vil fascinere deg med sin enkle tilberedning og utsøkte smak. For å lage den perfekte vaffelen trenger du ikke ...
Ganache – en krem laget av sjokolade og kremfløte – er perfekt til sjokoladelaget i en kake. Den enkleste måten å lage den på er å smelte hakket sjokolade i varm krem og røre godt.
Hvis du ikke har noe sted å legge det gamle brødet ditt, men samvittigheten din ikke lar deg kaste det, kan du ikke bare gjenopplive det, men også lage en utrolig deilig sjokoladedessert. Fransk toast «Pain perdu» (fransk for «pain perdu»)...
Hoagie-ruller er avlange boller laget av gjærdeig, som oftest brukes til å lage hoagie-smørbrød eller ubåtsmørbrød. Hoagie-ruller ligner...
Meksikanske desserter: 20 oppskrifter
Fiestaen avsluttes søtt med klassiske meksikanske desserter – Tres Leches-svampekake, eggedesserter som flan, eller enkle og raske
Meksikanske drinker og cocktailer: 7 oppskrifter
Den nasjonale samlingsdagen i Mexico feires 5. mai, en høytid som forener alle meksikanere over hele verden. Bli med på paraden og
De beste margaritaoppskriftene til fester
Lag en Margarita som passer til dine favoritt meksikanske retter – frossen, med is eller med frukt.
Lag din perfekte pikniksalat. Denne salatbyggeren tilbyr tusenvis av forskjellige ingredienskombinasjoner!
Tradisjonelt italiensk focaccia-brød regnes som pizzaens forfedre. Oppskriftene deres er like, men focaccia-fyllet er mindre rikt. Det består vanligvis av krydder eller ingredienser som rett og slett er...
Hurricane-cocktailen, opprinnelig fra New Orleans, ble oppkalt etter glasstypen den tradisjonelt serveres i, Hurricane, som er formet som en parafinflaske som aldri slukker under en orkan.
Ganache er en allsidig sjokoladeglasur som egner seg til glasur av kaker, bakverk, cupcakes eller frukt. Den herdede ganachen kan også brukes til å lage utsøkte godterier ved å rulle dem ut...
Rød mat antas å gi energi og øke kroppens vitalitet. Lag en energisk salat med tomater, vannmelon og jordbær. Det vil ikke bare vekke vitaliteten din...



















































