Hjem » oppskrift » Side 413
 

Kulinariske oppskrifter


Kategorier: Supper, Kjøtt, .
Forfatter: - kokk
Tortillasuppe med kylling, mais og avokadoVisninger: 12 401
Oppskriftens innhold:

Denne tortillachipsuppen serveres med skiver avokado og mais for å redusere jalapeño-styrken.

Kylling, løk, gulrot, selleri, kålrot, hvitløk, avokado, jalapeñopepper, tomater, mais, Monterey Jack-ost, lime, koriander, timian, laurbærblad, sort pepper...
Tid: 2 timer. Kompleksitet: gjennomsnittlig Porsjoner: 4
Kategorier: Grille, Fisk, Hurtigmat, Tortillaer, .
Forfatter: - berømt kokk
Mahi-mahi fisketacoerVisninger: 5 882

Server fisketacoene med samme topping som kjøtttacoene: rømme, strimlet kål og salsa.

Tortilla, mahi-mahi, salsa, serranopepper, jalapeñopepper, sterk saus, limejuice, tomater, rødløk, hvitløk, vårløk, oregano, koriander, rømme, peanøttsmør...
Tid: 1 time og 45 minutter Kompleksitet: gjennomsnittlig Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 418
Forfatter: - berømt kokk
Nachos med chorizo, bønner og ostVisninger: 10 899

I denne oppskriften baker Emeril Lagasse chorizo-nachos, en meksikansk snacks tilsatt spisskummen, sammen med moste pintobønner, pepper jack- og cheddarost og tynne løkringer ...

Tortilla, pintobønner, jalapeñopepper, chorizopølse, chilikrydder, spisskummen, paprika, hvitløk, hvitløkspulver, løk, løkpulver, cayennepepper, oregano, timian, limesaft, pepper jack-ost, cheddarost...
Tid: 45 minutter. Kompleksitet: gjennomsnittlig Porsjoner: 4
Kategorier: Salater, Varm, Med pasta, Med bønner, .
Forfatter: - kokk
Linse- og quinoasalatVisninger: 17 225

Denne salaten, laget med like deler quinoa og linser og kledd med en Dijon-sennepsvinaigrette, er rik på protein og utrolig mettende.

Quinoa, linser, vineddik, Dijon-sennep, limeskall, hvitløkspulver, vårløk, koriander...
Tid: 45 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Kategorier: Grille, Fisk, Salater, Varm, Med pasta, .
Lakseshish kebab med quinoa og grapefruktsalatVisninger: 6 875
Oppskriftens innhold:

Denne enkle tilbehørsretten med quinoa og grapefrukt er et enkelt supplement til grillet laks, tilsatt ingefær og balanserer de søte og salte smakene med varm honning og...

Laks, quinoa, grapefrukt, jalapeñopepper, serranopepper, ingefærrot, honning, vineddik, vårløk, koriander...
Tid: 1 time og 15 minutter Kompleksitet: gjennomsnittlig Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 632
Kategorier: Forretter, Med sauser, Sauser, Dipper, .
Forfatter: - berømt kokk
Sterk krabbedippsausVisninger: 7 377

Denne tykke, osteaktige dippen, laget med biter av krabbekjøtt, søtstekt hvitløk og Worcestershiresaus, er flott til å dippe i kjeks eller ristet pitabrød.

Krabbekjøtt, pepper jack-ost, parmesanost, majones, worcestershiresaus, vårløk, hvitløk, sterk saus, sitronsaft, sennepspulver...
Tid: 55 minutter. Kompleksitet: lett Mengde: 960 ml.
Kategorier: Grille, Kjøtt, Forretter, Med sauser, .
Forfatter: - berømt kokk
Sliderburgere med sterk majonesVisninger: 6 357
Oppskriftens innhold:

Bobby Flay serverer disse små burgerne som forrett, og topper dem med en krydret majones laget med chipotlepepper, adobosaus og en forfriskende skvis lime.

Kjøttdeig, pepper jack-ost, hamburgerbrød, majones, chipotlepepper i adobosaus, adobosaus, sterk saus, rødløk, syltet agurk, limesaft...
Tid: 20 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6–8
Kategorier: Hovedretter, Kjøtt, Grille, Kjøtt, .
Svinefilet fylt med soppVisninger: 72 805

Sauterte creminisopp, bacon, brødsmuler og hvitløk er et enkelt fyll til denne svin indrefiletrulladen.

Svinekjøtt, bacon, crimini-sopp, hvitløk, persille, sitronskall, hvitt brød...
Tid: 1 time og 10 minutter. Kompleksitet: gjennomsnittlig Porsjoner: 6 Kaloriinnhold: 323
Kategorier: Hovedretter, Kjøtt, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Svinefilet bakt i krydderVisninger: 211 199
Oppskriftens innhold:

Ellie Kriegers kjøtturteblanding inneholder like deler hvitløkspulver, oregano, timian, spisskummen og koriander.

svinekjøtt, hvitløk, hvitløkspulver, oregano, spisskummen, koriander, timian...
Tid: 35 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 209
Kategorier: Hovedretter, Kjøtt, Grille, Kjøtt, .
SvinefiletVisninger: 15 232

For å lage denne oppskriften, gni inn indrefileten med en Cajun-krydderblanding, fyll den deretter med en osteblanding med soltørkede tomater og spinat og stek, og for ekstra smak ...

Svinekjøtt, Cajun-krydder, soltørkede tomater, spinat, Monterey Jack-ost ...
Tid: 1 time og 30 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4–6
Kategorier: Hovedretter, Kjøtt, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Svinefilet marinert med urterVisninger: 72 308

Ina Garten marinerer kjøttet over natten i en blanding av sitronsaft, hvitløk, timian og rosmarin. Det er dette som gir det en så rik og intens smak.

svinekjøtt, rosmarin, timian, Dijon-sennep, hvitløk, sitronsaft, sitronskall...
Tid: 35 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6 Kaloriinnhold: 335
Kategorier: Hovedretter, Fugl, .
Forfatter: - kokk
Kalkunkjøttkake med fetaost og soltørkede tomaterVisninger: 22 419

Faste, urtemarinerte, soltørkede tomater og smakfull fetaost gir denne kjøttkaken en særegen tekstur og en subtil middelhavssmak. En enkel rett fra Giada De Laurentiis,...

Kvernet kalkun, fetaost, egg, melk, hvitt brød, soltørkede tomater, hvitløk, persille...
Tid: 1 time og 5 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 4–6 Kaloriinnhold: 329
Kategorier: Hovedretter, Kjøtt, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Tradisjonell kjøttkake med en ny vriVisninger: 12 890

Hurtigkokende havre og melasse er de «nye» ingrediensene Ellie Krieger legger til i den tradisjonelle kjøttkakeoppskriften. Den inneholder også kjøttdeig,...

Kjøttdeig, sjampinjong, løk, hvitløk, gulrøtter, timian, sennep, tomatpuré, tomatsaus, worcestershiresaus, egg, frokostblanding, melasse...
Tid: 1 time og 30 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 8
Kategorier: Hovedretter, Fugl, .
Forfatter: - berømt kokk
Kjøttkake med kalkun og grønnsaker med glasurVisninger: 8 282

Biter av zucchini og lyse paprikaer gjør denne kjøttkaken fra Bobby Flay spesielt vakker og lett. Hovedingrediensen i denne retten er mager kalkunkjøttdeig, som...

Kvernet kalkun, Pecorino Romano-ost, parmesanost, panko-brødsmuler, egg, balsamicoeddik, ketchup, røde pepperflak, squash, paprika, hvitløk, timian, persille...
Tid: 2 timer og 5 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 8
Forfatter: - kulinarisk forfatter
KalkunkjøttkakeVisninger: 14 210

Ina Garten tilsetter kyllingkraft og hele egg for å gjøre kjøttkaken hennes virkelig saftig og saftig.

Kvernet kalkun, ketchup, tomatpuré, worcestershiresaus, egg, hvitt brød, løk, timian...
Tid: 2 timer og 10 minutter Kompleksitet: gjennomsnittlig Porsjoner: 8–10
Forfatter: - kokk
De deiligste kjøttbolleneVisninger: 14 870
Oppskriftens innhold:

En oppskrift på kjøttboller av svin og kalv med marinarasaus og pancetta, servert med pasta.

Kvernet svinekjøtt, kjøttdeig av kalv, kjøttdeig av storfe, parmesanost, plommetomater, San Marzano-tomater, pancetta, løk, hvitløk, chilipepper, egg, hvitt brød, persille, marinara-saus...
Tid: 1 time og 23 minutter Kompleksitet: lett Mengde: 18–20 kjøttboller
Italiensk-amerikanske kjøttbollerVisninger: 6 416
Oppskriftens innhold:

En oppskrift på kjøttboller av svinekjøtt og kalv med italiensk marinarasaus, men tilberedt på amerikansk vis – altså veldig raskt. Server kjøttbollene på brødskiver som smørbrød, med...

Kvernet svinekjøtt, kjøttdeig av kalv, kjøttdeig av storfe, marinara-saus, tomater, basilikum, timian, persille, parmesanost, spaghettipasta, linguine, sandwichboller, løk, hvitløk, egg, melk, hvitt brød...
Tid: 36 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Forfatter: - berømt kokk
Ovnsbakte kjøttbollerVisninger: 5 028

En oppskrift på utsøkte kjøttboller med spinat og ost....

Kvernet av svin, kjøttdeig av lam, kjøttdeig av storfe, spinat, parmesanost, basilikum, persille, hvitløkspulver, røde pepperflak, egg, hvitt brød...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4–5
Kategorier: Hovedretter, Fugl, Forretter, Kjøtt, .
Forfatter: - kokk
Mini kalkunkjøttbollerVisninger: 20 506
Oppskriftens innhold:

Magre, små kalkunkjøttboller er spesielt godt egnet til å fylle bordet som forrett....

Kvernet kalkun, marinara-saus, tomater, løk, hvitløk, Pecorino Romano-ost, parmesanost, selleri, gulrøtter, persille, basilikum, laurbærblad, egg, ketchup, hvitt brød...
Tid: 50 minutter. Kompleksitet: lett Mengde: 42 minikjøttboller Kaloriinnhold: 48
Forfatter: - kokk
Jegerkylling med sopp og paprikaVisninger: 7 098

Anne Burrell gir en mettende, mør kyllingrett et lite kick ved å tilsette røde pepperflak i løken.

Kyllinglår, kyllingbryst, plommetomater, criminisopp, løk, hvitløk, paprika, timian, laurbærblad, hvitvin...
Tid: 1 time og 5 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 4–6
Kategorier: Hovedretter, Fugl, .
Jegerkylling i saus med grønnsakerVisninger: 10 747

En skvett rødvin gir en unik smak til denne tykke sausen laget med friske grønnsaker og timian.

Kyllinglår, kyllingbryst, plommetomater, gulrøtter, selleri, løk, hvitløk, timian, laurbærblad, persille, rødvin, mel...
Tid: 1 time og 50 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Jegerkylling med steinsoppVisninger: 6 042

Ferske steinsopp gir enda mer protein til denne sunne retten fra Ellie Krieger....

Kyllingbryst, tomater, løk, hvitløk, paprika, steinsopp, røde pepperflak, oregano, hvitvin...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 302
Kategorier: Desserter, Frukt, .
Forfatter: - berømt kokk
Sjokoladedekkede jordbærVisninger: 11 094

Disse små godbitene er dekket av en blank, halvsøt sjokoladeglasur....

jordbær, halvsøt sjokolade...
Tid: 20 minutter. Kompleksitet: lett Mengde: 20 jordbær
Forfatter: - berømt kokk
Melkefri sjokoladekakeVisninger: 9 175
Oppskriftens innhold:

Selv om Alton Browns pai er helt melkefri, beholder den fortsatt sin tradisjonelle smak og tekstur, takket være halvsøte sjokoladebiter, en skvett honning og én hemmelighet ...

Sjokoladekjeks, sjokoladebiter, kaffelikør, vaniljeekstrakt, tofu, honning...
Tid: 2 timer og 15 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 8
Forfatter: - TV-kokk
Lett, frossen sjokolademoussepaiVisninger: 7 593

Ved å lage denne luksuriøse paien uten steking, vil du ikke ofre smaken eller skade figuren din, ettersom fyllet er laget av...

Mørdeig, maissirup, sjokoladelikør, vaniljeekstrakt, halvsøt sjokolade, mørk sjokolade, melk...
Tid: 2 timer og 25 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 10 Kaloriinnhold: 244
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Sjokolade- og kaffekrempaiVisninger: 7 141
Oppskriftens innhold:

Sandra Lee lager en espresso-smaksatt pai med en ferdiglaget skorpe, noe som gjør denne desserten rask og enkel å lage.

Sjokoladekjeks, maissirup, vaniljeekstrakt, krem, frokostblanding, kaffelikør, kaffe, sjokolade-hasselnøttpålegg, mørk sjokolade...
Tid: 1 time og 20 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 8
Forfatter: - berømt kokk
Sjokoladepai med pisket kremVisninger: 5 332
Oppskriftens innhold:

Krem, et hint av kjernemelk og stivelse gjør denne paien fra Emeril Lagasse til et sant mesterverk, og gir fyllet en voluminøs tetthet. Sjokoladebunnen er laget av smuldrede kjeks, deretter...

Kaker med sukker, melis, vaniljeekstrakt, stivelse, egg, fløte, surmelk, sjokolade...
Tid: 5 timer og 40 minutter Kompleksitet: gjennomsnittlig Mengde: 1 pai
Kategorier: Hovedretter, Fugl, .
Forfatter: - kokk
Jegerkylling med saus og grønnsakerVisninger: 7 741

De få skjeene med kapers som Giada De Laurentiis tilsetter i tomat- og hvitvinssausen gir denne retten en litt salt smak.

Kyllinglår, kyllingbryst, paprika, løk, hvitløk, oregano, basilikum, kapers, tomater, hvitvin, mel...
Tid: 55 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Kategorier: Hovedretter, Pasta, Fugl, .
Forfatter: - berømt kokk
Jegerkylling med spaghetti og soppVisninger: 4 865

For en mettende og balansert middag tilbyr Bobby Flay urtekokt kylling og spaghetti toppet med nøtteaktig parmesanost.

Kyllinglår, kyllingbryst, criminisopp, rødløk, hvitløk, paprika, serranopepper, jalapeñopepper, røde pepperflak, rødvin, plommetomater, rosmarin, timian, basilikum, kapers, honning, spaghetti pasta...
Tid: 1 time og 20 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4–6
Kategorier: Hovedretter, Fugl, .
Kylling med tilbehør av soltørkede tomater og aubergineVisninger: 4 457

Topp en kyllingfilet med hvitløk og legg en raus klatt myk ricottaost og en blanding av soltørkede tomater, pinjekjerner og aubergine på toppen. Kombinasjonen av ricotta og basilikum gir retten et italiensk preg,...

Kyllingbryst, soltørkede tomater, aubergine, pinjekjerner, ricottaost, hvitløk, basilikum, mel, svartbrød...
Tid: 36 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 394
Karibisk braisert grønnkål med risVisninger: 9 714

Denne mettende retten fra Food Network magazine er et flott alternativ for et komplett og balansert måltid. Den inneholder røkt pølse, sunn brun ris, grønnkål og svarte bønner.

Grønnkål, brun ris, svarte bønner, pølse, tomatpuré, laurbærblad, timian, jalapeño pepper, vårløk, hvitløk, selleri, kanel, nellik...
Tid: 1 time og 55 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Kategorier: Hovedretter, Kjøtt, .
Svinekotelett med ruccola og druesalatVisninger: 4 749

Naturlige svinekoteletter marineres i bare 5 minutter i en vinaigrettesaus med sjalottløk og timian, noe som er nok tid til at de blir fullstendig tilsatt den rike smaken fra marinaden.

Svinekjøtt, ruccola, druer, balsamicoeddik, gorgonzolaost, sjalottløk, timian...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 391
Kategorier: Hovedretter, Pasta, Fisk, .
Forfatter:
Rekesalat med pasta, agurker og tomaterVisninger: 12 157

På bare 25 minutter er en rik lunsjrett med rekesmak laget med pasta, livlige druetomater, agurker og en sitron-dilldressing klar.

Fusilli spiralpasta, reker, cherrytomater, agurker, dill, honning, sitronsaft...
Tid: 25 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4–6
Kveite med hvite bønner og endivVisninger: 7 459

Kveite er en kjøttfull fisk med fast kjøtt, har en mild smak og passer godt sammen med hvite bønner, paprika og rosmarin.

Kveite, cannellinibønner, endivesalat, rødløk, hvitløk, paprika, rosmarin, persille...
Tid: 35 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 439
Kategorier: Hurtigmat, Smørbrød, .
Forfatter: - restauratør
Oksekjøttsandwich "Manly"Visninger: 14 854
Oppskriftens innhold:

Guy Fieri bygger denne massive sandwichen lag etter lag med urtegrillet storfekjøtt, en generøs porsjon tykk pepperrotsaus og sprø rå løk.

Storfekjøtt, rugbrød, chilikrydder, oregano, paprika, løk, løkpulver, pepperrot, hvitløk, hvitløkspulver, sitronsaft, rømme, majones...
Tid: 55 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 8
Kategorier: Salater, Grønnsaker, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
AgurksalatVisninger: 9 603

I denne enkle salaten tilsetter Ellie Krieger bare én teskje sukker for å redusere syrligheten i eddiken og den syrlige rødløken, samtidig som den fremhever agurkenes friskhet.

agurker, rødløk, dill, vineddik...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Kategorier: Salater, Grønnsaker, .
Forfatter: - berømt kokk
Tomat-, løk- og agurksalatVisninger: 10 143

Rachel Ray anbefaler å lage rå grønnsaksalater, og foreslår denne lette salaten med solid sprøtt brød og en enkel vinaigrettedressing.

agurker, plommetomater, rødløk, vineddik...
Tid: 5 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 88
Kategorier: Salater, Med bønner, .
Forfatter: - kokk
Agurk- og grønne ertesalatVisninger: 22 410
Oppskriftens innhold:

Denne livlige retten, som Giada De Laurentiis tilbyr som tilbehør, har ferske sukkererter som hovedingrediens. De er toppet med livlige cherrytomater, frisk dill og en vinaigrette...

agurker, sukkererter, sitronskall, sitronsaft, dill, cherrytomater, druetomater...
Tid: 16 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Kategorier: Salater, Grønnsaker, .
Forfatter: - TV-kokk
Frisk agurksalatVisninger: 11 051

Ved å bruke steinfrie agurker, kald honningmelon og jalapeños, lager Claire Robinson en enkel salat med en søt, litt krydret smak.

agurker, melon, rødløk, jalapeñopepper, yoghurt...
Tid: 15 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Kategorier: Hovedretter, Pasta, Fisk, .
Forfatter: - kokk
Linguine-pasta med sitron og rekescampiVisninger: 7 250

Til denne enkle retten blander Melissa De Arabian pasta med hurtigkokte reker, forfriskende sitronsaft og persille.

Linguine pasta, reker, løk, hvitløk, persille, sitronskall, sitronsaft, røde pepperflak...
Tid: 20 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4–6
Kategorier: Hovedretter, Fugl, Forretter, Kjøtt, .
Forfatter: - kokk
Sterke kyllingvingerVisninger: 8 915

På bare 30 minutter kan du lage Tyler Florences sprø kyllingvinger som en lett forrett til en uformell middag eller en spesiell anledning. De serveres i en deilig thailandsk rød paprikapastasaus...

kyllingvinger, karripasta, soyasaus, lime, koriander, honning...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4–6
Blåbærpai på landetVisninger: 4 427
Oppskriftens innhold:

Denne paideigen gir en mør, gyllen skorpe takket være en totrinns stekeprosess: først ved 220 °C i 20 minutter, deretter ved 180 °C i ytterligere 20–25 minutter.

shortbread-deig, blåbær, premiummel, stivelse, egg, sitronsaft, kanel...
Tid: 2 timer. Kompleksitet: gjennomsnittlig Porsjoner: 6–8
Kategorier: Cocktailer, Med vin, .
Forfatter: - berømt kokk
Hvit sangria på spanskVisninger: 20 093

Rachael Ray foretrekker å lage denne tørsteslukkende, fruktige, bærrike drikken med en rimelig hvitvin fra Rioja-regionen, selv om hvilken som helst tørr hvitvin duger.

Hvitvin, eplecider, epler, fersken, lime, sitron, bringebær, brusvann...
Tid: 15 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 8
Forfatter: - kokk
Sangria med champagneVisninger: 24 706
Oppskriftens innhold:

En flaske musserende vin er basen for Giada De Laurentiis' cocktail, som er toppet med en velduftende myntesirup og noen friske mynteblader.

champagne, prosecco, sirup, mynte, bringebær, lime, sitron, appelsinjuice...
Tid: 2 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6–8
Forfatter: - restauratør
Sangria Perea-cocktailVisninger: 5 394

Guy Fieri tilsetter en forfriskende blanding av frukter i dette glasset: saftig ananas, druer, samt skiver av sitron, lime og appelsin.

Brandy, appelsiner, sitron, lime, druer, ananas, brusvann, appelsinjuice, rødvin...
Tid: 5 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6

Oppskrifter i alfabetisk rekkefølge

Vi anbefaler å lese

Enheter for matvekt