Sunne desserter: 65+ oppskrifter

Introduksjon av sunne søtsaker for et sunt kosthold: fra kalorifattige ostekaker og brownies til lekre fruktdesserter.

Brownies med sjokolade og peanøttsmør og kremost uten steking

Denne delikate godbiten inneholder naturlig peanøttsmør og gresk yoghurt, pluss en sjokoladekjeksbunn. Den krever ingen steking og stivner i kjøleskapet.

Oppskrift: Brownies med sjokolade og peanøttsmør og kremost uten steking

Marmorert bananbrød

Bruk modne bananer til denne sjokoladekaken. Smeltet sjokolade tilsettes røren, noe som gir hver bit en søt smak.

Oppskrift: Marmorert bananbrød

Frossen yoghurtgranulat

Det er utrolig at en så liten dessert kan gi så mye kraft. Fersk frukt og gresk yoghurt gir denne frosne godbiten en søt og syrlig smak. En porsjon på 10 stykker inneholder bare 50 kalorier og 3 gram sukker.

Oppskrift: Frossen yoghurtgranulat

Ostekake med redusert fettinnhold

Hemmeligheten bak en lettere ostekake som beholder den samme rike, kremete smaken? En kombinasjon av Neufchâtel-ost (en fransk ost med lavt fettinnhold), lett rømme og kremost med lavt fettinnhold.

Oppskrift: Ostekake med redusert fettinnhold

Sprø peanøttsmørkjeks

Denne kompakte, sprø godbiten er et flott alternativ til vanlige peanøttsmørkjeks. Chiafrø er rike på omega-3-fettsyrer; hvis du ikke finner dem i din vanlige matbutikk, kan du se etter dem i helsekostbutikker.

Oppskrift: Sprø peanøttsmørkjeks

Sunne brownies

Disse browniesene får sin dype smak fra en kombinasjon av halvsøt sjokolade, kakaopulver og kaffe.

Oppskrift: Sunne brownies

Mini-iskrem- og kjekssmørbrød

Når du trenger en rask dessert, kan du kombinere vaniljekjeks med den frossen yoghurten du har i fryseren.

Oppskrift: Mini-iskrem- og kjekssmørbrød

Angel Food-kake med eggehviter

Alton gir en sitrusaktig vri på den klassiske kalorifattige desserten ved å tilsette appelsinekstrakt i en lett svampkake.

Oppskrift: Angel Food-kake med eggehviter

Sitronbarer uten steking

Ellie Krieger lager en klassisk isdessert med lett kremost og søtet kondensert melk – den samme kremete konsistensen uten de ekstra kaloriene.

Oppskrift: Sitronbarer uten steking

Ostemassecupcakes med jordbærglasur

Mascarponeost gir en kremet tekstur til den lette sukkerbrødsmiksen. Giada De Laurentiis' raske cupcakes er toppet med en enkel jordbærglasur.

Oppskrift: Ostemassecupcakes med jordbærglasur

Grillet banansplitt

Server en forhøyet, sunnere versjon av den klassiske iskremdesserten ved å toppe karamellisert ristet banan med bær, ristede mandler, sjokolade og frossen yoghurt.

Oppskrift: Grillet banansplitt

Gresskarostekake med crème brûlée

Gresskarpuré på glass og gresskarpaikrydder gir den smakfulle basisen til denne ostekaken. Kremost med lavt fettinnhold og gresk yoghurt gir den kremete konsistensen til en tradisjonell dessert uten tilsatt fett.

Oppskrift: Gresskarostekake med crème brûlée

Peanøttsmørmousse

Denne melkefrie desserten får sin kremete tekstur fra en uventet ingrediens: silketofu.

Oppskrift: Peanøttsmørmousse

Slow Cooker Kokosrisgrøt

Ris inneholder stivelse, som gjør at du kan lage en mør og overraskende lett pudding med tilsetning av kokosmelk. Kokosvann gir en søt, blomsteraktig aroma. Server topping av tørket frukt, ristede nøtter, kokosflak og frø separat, slik at gjestene kan legge til sine egne vrier på puddingen.

Oppskrift: Slow Cooker Kokosrisgrøt

Vi anbefaler

Sitron-bringebærkake med sitrusglasur

Kokkene lagde denne oppskriften basert på en abonnents idé. Denne sitruskaken har et friskt bringebærfyll og en lett marengsglasur.

Oppskrift: Sitron-bringebærkake med sitrusglasur

Brødpudding med villris, blåbær og appelsin-karamellsaus

Smaken og teksturen til denne puddingen kommer fra ris og søtt hawaiisk brød (med blåbær, appelsinskall og juice), mens kondensert melk gir en fyldig smak uten tilsatt fett. Det er vanskelig å tro at den har mindre enn 300 kalorier per porsjon!

Oppskrift: Brødpudding med villris, blåbær og appelsin-karamellsaus

Syltetøy- og havregrynsruter

Disse fruktbarene er enkle å lage med bare 7 ingredienser.

Oppskrift: Syltetøy- og havregrynsruter

Sjokolademaltpuddingpai

Nederlandsk kakaopulver tilbyr den rike smaken av usøtet kakao uten bitterheten – perfekt for en sjokolademaltkake med en søt saus.

Oppskrift: Sjokolademaltpuddingpai

Myke havregrynskaker med rosiner

Eplepuré gir en fuktig tekstur, sødme og smak til disse myke kakene.

Oppskrift: Myke havregrynskaker med rosiner

Lett brownie med ostekake

Disse kalorifattige marmorerte browniesene kombinerer to deilige desserter. Ostekakelaget inneholder lett kremost, mens lettmelk gjør browniebunnen saftig og fyldig.

Oppskrift: Lett brownie med ostekake

Utsøkt sjokoladekake

Mager gresk yoghurt er den hemmelige ingrediensen som gir muffinsen sin fuktighet.

Oppskrift: Utsøkt sjokoladekake

Dato-trøfler

Tørkede dadler gir disse tette kjeksene en naturlig søthet. For en rask og deilig godbit, rør inn litt kakao, peanøttsmør med lavt fettinnhold og knuste fullkorns grahamkjeks.

Oppskrift: Dato-trøfler

Gulrotcupcakes med kremostglasur

Ellies gulrotcupcakes har en saftig konsistens takket være eplesausen i røren.

Oppskrift: Gulrotcupcakes med kremostglasur

Honninghavregrøt-rosinkjeks

Ellie reduserer mengden smør i kjeksene sine ved å bruke mandelpasta, som gir en subtil nøtteaktig smak.

Oppskrift: Honninghavregrøt-rosinkjeks

Sjokoladebrownie med fullkornsmel

Ellie lager skikkelig sjokoladeaktige brownies med kakaopulver og bittersøt sjokolade. Mager yoghurt gir browniesen en fyldig smak.

Oppskrift: Sjokoladebrownie med fullkornsmel

Gresskarmoussepai uten steking

Prøv en morsom ny vri på gresskarpai: den er laget med vaniljefrossen yoghurt og deretter frosset som en iskake.

Oppskrift: Gresskarmoussepai uten steking

Landlig pai-galette med epler og tørkede kirsebær

Gjestene vil elske denne eplepaien med sin interessant formede skorpe og toppet med søte og syrlige kirsebær.

Oppskrift: Landlig pai-galette med epler og tørkede kirsebær

Enkel bærdessert

Denne lette og friske desserten med gresk yoghurt og saftige bær er den perfekte søte avslutningen på en hverdagsmiddag.

Oppskrift: Enkel bærdessert

Timianmuffins med sitronglasur

Extra virgin olivenolje i røren gir cupcakesene en rik smak som friskes opp av den syrlige sitronglasuren.

Oppskrift: Timianmuffins med sitronglasur

Gresskarrispudding

Ellies deilige risgrøt er laget med 2 % melk og søtet med honning: en deilig godbit uten de ekstra kaloriene.

Oppskrift: Gresskarrispudding

Brun Betty-gryte med eple og bjørnebær

Denne desserten er full av frukt, og smuldrede vaffelkjegler skaper en søt, sprø skorpe.

Oppskrift: Brun Betty-gryte med eple og bjørnebær

Bjørnebær- og druesøndag

I stedet for ferdigkjøpte isdesserttopper kan du lage din egen raske og enkle frukttopping. Alt du trenger er bjørnebær, druer og litt sukker.

Oppskrift: Bjørnebær- og druesøndag

Hjemmelaget yoghurt med eplekompott

Melissas tykke og syrlige hjemmelagde yoghurt passer perfekt til en enkel eplekompott.

Oppskrift: Hjemmelaget yoghurt med eplekompott

Fullkorns sjokoladekjeks

Disse sprø, myke fullkornskjeksene inneholder bare 110 kalorier per kjeks, og noe av fettet er erstattet av eplemos. Utfordre venner og familie til å gjette den hemmelige ingrediensen!

Oppskrift: Fullkorns sjokoladekjeks

Forkjølelseskjeks

Disse kjeksene inneholder masse krydder, tørket frukt og andre sunne ingredienser – et vell av vitaminer i hver bit.

Oppskrift: Forkjølelseskjeks

Sitrontimianbarer

Timian gir en sofistikert smak til Giadas lette og syrlige sitrondessert.

Oppskrift: Sitrontimianbarer

Devil's Food-cupcakes med sjokoladeglasur

Virvlene som dekorerer Ellies sjokoladecupcakes ser ut som de er ferdigkjøpte. De er imidlertid uten konserveringsmidler og laget med fullkornsmel, slik at du kan nyte cupcakes akkurat som du gjorde som barn.

Oppskrift: Devil's Food-cupcakes med sjokoladeglasur

Bananpudding

Mandelmelken i puddingen gir en subtil, nøtteaktig og søt smak, mens mandelskivene gir en interessant tekstur.

Oppskrift: Bananpudding

Individuelle ostekaker med appelsin og sjokolade

Revet appelsinskall gir en livlig smak til disse individuelt porsjonerte ostekakene.

Oppskrift: Individuelle ostekaker med appelsin og sjokolade

Jordbærparfait

Knuste pepperkaker gir en enkel parfait et uventet krydret kick og sprø tekstur.

Oppskrift: Jordbærparfait

Røde fløyelsmuffins med kremostglasur

Her er smøret erstattet med rapsolje, noe som gjør cupcakesene mindre fete og skorpen saftig. Frostingen er laget med søtet mager kremost: enkelt, men deilig.

Oppskrift: Røde fløyelsmuffins med kremostglasur

Jordbær i balsamicosaus med ricottakrem

Reduser balsamicoeddik med litt sukker for å forsterke den søtsyrlige smaken, som passer perfekt til jordbær og kremet ricotta.

Oppskrift: Jordbær i balsamicosaus med ricottakrem

Mini gulrotcupcakes med kremostglasur

Fullkornshvetemel og gresk yoghurt gjør denne desserten smakfull og saftig, og fyller den med fiber og protein. Hver cupcake krever 1 teskje søt kremostglasur; den har mye lavere kaloriinnhold enn vanlige cupcakes dekket av et tykt lag med glasur.

Oppskrift: Mini gulrotcupcakes med kremostglasur

Yoghurtis

Helmelksyoghurt og mager gresk yoghurt kombineres for en lett, luftig og syrlig frossen godbit.

Oppskrift: Yoghurtis

Blåbærkake med kaffe

Takket være bruken av sunne ingredienser inneholder Ellies Berry Nut Muffin bare 210 kalorier per porsjon.

Oppskrift: Blåbærkake med kaffe

Sjokoladecupcakes med marengsglasur

Puréerte svisker gir en fuktig tekstur, men smaken deres vil gå tapt i disse sjokoladeglaserte cupcakesene.

Oppskrift: Sjokoladecupcakes med marengsglasur

Lavkarbo vaniljepuddingdessert

Disse tartletene kan også pyntes med blåbær, jordbær eller bananskiver.

Oppskrift: Lavkarbo vaniljepuddingdessert

Appelsinsorbet

Denne desserten krever bare enkle ingredienser: melk, appelsin, vaniljeekstrakt, sukker og salt. Ferskpresset appelsinjuice og rikelig med skall gir sorbeten en forfriskende smak.

Oppskrift: Appelsinsorbet

Havregryns- og linfrøkjeks med sjokolade

Barn kan kanskje se havregrøten i disse kakene, men de vil absolutt ikke gjette at det er en annen sunn ingrediens der: malt linfrø.

Oppskrift: Havregryns- og linfrøkjeks med sjokolade

Sjokoladehasselnøttpåleggskjeks

Disse kjeksene med fem ingredienser kunne ikke vært enklere (eller deiligere): deigen er laget med sjokolade-hasselnøttpålegg, smør, mel, melis og vaniljeekstrakt. Hver kjeks har bare 104 kalorier.

Oppskrift: Sjokoladehasselnøttpåleggskjeks

Banankrempai uten steking

Fløyelsmyk vaniljepudding og skivet banan på en grahamkjeksbunn gjør dette til en spesiell dessert med bare 215 kalorier per porsjon.

Oppskrift: Banankrempai uten steking

Lavkalori sjokoladefondue

Sjokoladefondue er en deilig avslutning på ethvert måltid. Ellies oppskrift kombinerer kakaopulver og kondensert melk til en herlig mørk dippsaus til frisk frukt.

Oppskrift: Lavkalori sjokoladefondue

Stekte bananer med rømme

Som en sunn dessert til middag serverer Melissa søte karamelliserte bananer med en syrlig søt saus – en blanding av rømme, brunt sukker, kanel og appelsinskall.

Oppskrift: Stekte bananer med rømme

Sitronmousse

Piskede eggehviter, mager gresk yoghurt, frisk sitronsaft og -skall kombineres for å lage en lett og luftig mousse.

Oppskrift: Sitronmousse

Lavendel- og sitronkjeks

Honning og lavendel gir disse eggfrie kjeksene en livlig blomsteraroma. Pilrot (en type stivelse) erstatter egg som kjeksens bindemiddel.

Oppskrift: Lavendel- og sitronkjeks

Eplemuffins

Disse muffinsene er laget med eplemos i stedet for smør, noe som gjør dem sunnere og fuktigere samtidig som de forsterker eplesmaken.

Oppskrift: Eplemuffins

Vegansk bananbrød

Dette er et bananbrød uten egg eller meieriprodukter, men forskjellen er knapt merkbar. Bunnen er myk og mør, og smaken blir bedre for hver dag som går (selv om du sannsynligvis vil spise det raskt).

Oppskrift: Vegansk bananbrød

Veganske blåbærmuffins

Disse muffinsene er like deilige som den tradisjonelle versjonen, med den samme søte og kremete bunnen. Du kan bruke friske eller frosne blåbær; friske bær kan gi en litt saftigere smak.

Oppskrift: Veganske blåbærmuffins

Blåbær- og gresk yoghurtostekake

Kanelpitachips erstatter den tradisjonelle grahamkjeksbunnen i denne deilige ostekake (hver skive inneholder bare 12 gram fett!). Denne desserten er så glatt og deilig at du kanskje aldri vil lage en ostekake med vanlig fett igjen.

Oppskrift: Blåbær- og gresk yoghurtostekake

Eplepannekaker med lite fett

Denne fiberrike, fettfattige frokosten er perfekt for en stor gruppe. Denne søte og møre gryten koker raskere enn flere individuelle pannekaker. Du kan drysse retten med melis eller dryppe den med lønnesirup.

Oppskrift: Eplepannekaker med lite fett

Gresskarkjeks med fullkornsmel

Fullkornsmel er hovedingrediensen i disse søte, salte og fiberrike sconesene. De er laget av mykere hvete enn vanlig fullkornsmel, noe som resulterer i en mør og lett bakverk.

Oppskrift: Gresskarkjeks med fullkornsmel

Bananmuffins med valnøtter og kli

Disse fullkornsmuffinsene har lavere fettinnhold, delvis takket være den lette rømme, som også gir en fantastisk kremet tekstur og smak.

Oppskrift: Bananmuffins med valnøtter og kli

Sjokoladepudding med chiafrø

Chiafrø gir sjokoladepudding en herlig fyldig tekstur.

Oppskrift: Sjokoladepudding med chiafrø

Mini gulrot-eple-cupcakes

Disse mini-cupcakesene er toppet med kremostglasur. Giada bruker mørkt brunt sukker: melassesmaken komplementerer eplene og gulrøttene.

Oppskrift: Mini gulrot-eple-cupcakes

Bakte epler med havregryn og eplecidersirup

Bobby Flay komplementerer sesongens epler med høstkrydder og lysebrunt sukker. Topp hver porsjon med stålskårne havregryn, mager gresk yoghurt og en eplecidereddikdressing.

Oppskrift: Bakte epler med havregryn og eplecidersirup

Dessert av puffet ris og hirse

Puffet hirse, sprø brun ris og et hint av honning gir en nøtteaktig smak og en rekke teksturer. Tilsett noen marshmallows for en ny vri på den klassiske puffede risdesserten.

Oppskrift: Dessert av puffet ris og hirse



Kategorier: