Kulinariske oppskrifter

For å gi potetmosen en jevn hvitløkssmak, krydre den med en krydret melkebuljong. For å gjøre dette, la hakket hvitløk og laurbærblad småkoke i melk og rør denne væsken inn i potetmosen.

For å gi kokt asparges et mer sofistikert utseende og smak, legg den på et fat og dryss over en blanding av smørstekte panko-brødsmuler, timian, vårløk, ost ...

Denne kjøttkaken fylt med aromatiske villsopp, med sitt slående utseende og mangesidige smak, vil være et mer tiltalende tillegg til festbordet ditt enn et enkelt stykke stekt kjøtt. Du...

I stedet for enkel potetmos som tilbehør til høytiden, kan du lage en mer interessant og smakfull potetrett med grønnsaker og urter. Den er like enkel å tilberede, men ser veldig...

For å tilberede denne retten trenger du en halv skinke, som blir midtpunktet på bordet etter steking. Og den klissete,...

Linguica (portugisisk: linguiça) er en tradisjonell portugisisk svinekjøttpølse med en livlig smak av hvitløk og paprika. Folk fra Azorene tok med seg oppskriften på linguica til USA, og den er populær overalt...

Karak er en sveitsisk dessert som rett og slett er fengslende med sitt søte, leketøylignende utseende. Den lages i form av små pai-terter fylt med et sjenerøst fyll...

Serbisk börek med kjøtt bakes av de tynneste filodeigarkene, som pensles med smør og legges lagvis i en ildfast form, med midten fylt med kjøttdeig. Kjøttdeigen er forhåndsfylt...

Bundevara er et serbisk bakverk som ligner på strudel. Det er fylt med revet gresskar, sukker og krydder, rullet til flere lag med tynn deig og stekt i ovnen. Hovedingrediensen...

Disse nøttekjeksene ser kanskje ikke imponerende ut, men smaken er himmelsk. Navnet deres, Brutti ma Buoni, oversettes bokstavelig talt fra italiensk til «stygg, men god». Og de er også...

En morsom dessert som vil gi massevis av glede med både utseende og fortryllende smak. Lag og server disse pepperkakene med varm sjokolade, formet som pepperkakemenn som bader i...

Bridies er tradisjonelle skotske pasties, den kulinariske stoltheten til byen Forfar, hvor bridie-paien til og med ble maskoten til det lokale fotballaget. Bridies ble oppfunnet på midten av 1800-tallet, og ifølge en ...

Börek er populært på Balkan og i Midtøsten, og bakes av en tynn deig som pakker fyllet rundt seg selv, noe som gir et flakete utseende. En av de mest...

Parmesanost passer perfekt til stekt fennikel. Sammen skaper de en fantastisk gryterett med en livlig, flerfarget smak, supplert av hvitløk og sennep. Krem gir et hint av...

Tyske placinta er bakverk med søtt gresskarfyll og aromatiske krydder, populære blant de «russiske tyskerne» som bor i delstaten Nord-Dakota i USA. Som alle omslag...

Hvis du ønsker å legge til noe virkelig interessant og uvanlig til festbordet ditt, kan du prøve å tilberede sjampinjonger i burgundervin. Selv om de tar ni timer å koke, er oppskriften ganske enkel ...

Den absolutte fordelen med hjemmelaget iskrem er at du vet at den er laget med ferske, naturlige ingredienser, og du kan tilpasse smaken selv.

For å lage ostebiter i ovnen trenger du en hard ost, som Asiago, revet på et grovt rivjern. Hell den i hauger og sett den i ovnen; den vil spre seg og lage tynne...

Stekt fennikel toppet med en parmesanskorpe er en deilig tilbehørsrett eller forrett til høytiden. Og den er utrolig enkel å tilberede. Skjær fennikelløkene i tykke skiver, dryss over krydder og revet ost ...

En lys, vakker og deilig grønnsakstilbehørsrett som passer godt til enhver kjøttrett. For et mer slående utseende, velg små røde poteter, samme størrelse som rosenkålene, og...

Linguine-pasta serveres tradisjonelt med sjømat. Denne oppskriften er intet unntak. Kok pastaen og vend den i en saus av bacon stekt med løk, tomatpuré og fløte, som vil jevne ut...

Et stort stykke skinke stekt i ovnen ser veldig festlig ut i seg selv, men det blir enda mer deilig og festlig hvis du «kler» det i en deilig glasur. Stek...

Placinte er tradisjonelle flatbrød i Moldova og Romania, fylt med forskjellige fyll. De ligner runde, stekte paier. Duftende, deilige og sprø, placinte er...

Biscochos borrachos er en tradisjonell spansk dessert som oversettes til «fulle kjeks». Denne luftige, svampete svampekaken bakes med egg, sukker, mel og bakepulver. Den er toppet med...

Når du skal tilberede nyttårs- eller julemiddag, plasser en stor stek midt på bordet, og du kan ikke gå feil. Den er veldig enkel å tilberede og ser fantastisk ut, for ikke å nevne deilig ...

Denne festlige okserulladen fylt med stekte paprikaer, provoloneost og purre i en sprø panering ser veldig festlig og appetittvekkende ut, og er ganske enkel og rimelig å tilberede ...

Bieroks pirozhki er veldig populære blant tyske immigranter som bor i USA. De er bakt av gjærdeig og fylt med stekt kjøttdeig og kål. Men i motsetning til russiske bieroks...

Selv om marengs lages med bare to hovedingredienser – eggehviter og sukker – er de en ganske kompleks dessert, og det er derfor de er verdsatt som en gourmetgodbit. Å piske ...

Marengspinner blir stadig mer en fast del av barneselskaper, i sjokoladebarer og som midtpunkt på julebord. Selv en enkel hvit marengs bakt i form av en rose ...

Det er umulig å forestille seg julebakst i Vest-Europa uten den fengslende aromaen av mandler. I disse høytidstidene blir marsipan en viktig ingrediens i mange konfektvarer...

Høydepunktet på denne røde fløyelskaken er pekannøtteglasuren, som gir et fantastisk supplement til kakens sjokoladesmake. Rør pekannøttene inn i kremostglasuren og smør den over de røde lagene, og deretter...

Disse sprø kristtornkransgodbitene som ikke trenger å stekes er perfekte å lage med barn. Cornflakes blandet med grønn marshmallow-fluff gir et snev av...

Dette juletreet til cupcakes vil overraske gjestene dine med sin originalitet, skjønnhet og fantastiske smak. For å sette det sammen trenger du en skumkjegle til å holde cupcakesene.

En tradisjonell slovensk pai laget av sammenrullede bakverk. Ordet povitica betyr «rull», og det stammer fra Bela Krajina-regionen i sørøstlige Slovenia. Den tynne deigen, blandet med...

Denne gryteretten er basert på maismel, som kalles grits i USA. I likhet med polenta eller mamalyga serveres grits som tilbehør til enhver kjøtt- eller grønnsaksrett. Og som gryteretten...

Svinefilet er det beste valget til denne rullen. Foruten å være det møreste kjøttstykket, er det enkelt å skjære og rulle ut til et stort, flatt stykke, slik at bare ...

Belekoy er en tradisjonell filippinsk konfekt som minner litt om marshmallows. Den er utrolig enkel å lage og smaker fantastisk. Brun...

Bjørnepoter er butterdeigskjeks med marsipanfyll. Etter at fyllet er pakket inn i deigen, skjæres det i rektangler, og hvert rektangel har fire...

Denne festlige souffléen har bokstavelig talt en skimrende gyllen skorpe, som avslører en skylignende dessert med en søt ingefærsmak. Bland tre typer...

Denne enkle gryten inneholder blomkål, fløte og tre typer ost: geitost, goudaost og parmesanost. Når de kombineres, skaper de en deilig, kremet og smakrik saus.

Mac 'n' Cheese-gryterett, laget med makaroni og ostesaus, vil få mer fylde, en interessant tekstur og en ny smak når den lages med en grønnsaksblanding av brokkoli og blomkål. Og en skje med Dijon-saus...

Denne steken er laget med amerikansk countryskinke, som er lagt i saltlake over lengre tid. Hele overflaten av skinken er dekket med et rutenettmønster av snitt...

Det er vanskelig å forestille seg et mer festlig og storslått midtpunkt på et julebord enn en stor stek rett fra ovnen. Prime rib-biff, kuttet fra baksiden av skroget, er best...

For en temabasert jule- eller nyttårsborddekorasjon kan du bake sukkerstangformede kjeks med den samme livlige peppermyntesmaken. Og de er mye enklere å lage enn...

Stek sjokoladekaker i runde kakeformer slik at du kan skjære dem i trekanter og enkelt forvandle dem til sjarmerende juletrær uten svinn. Trestammene...

Smaken og teksturen på denne ostekaken vil være uvanlig, men likevel deilig. Det handler om den uvanlige skorpen, som i stedet for en tradisjonell kjeks er laget av en blanding av klissete marshmallow og sprø...

Pepperkakemannen er et av julens symboler, og bildet hans kan fanges ikke bare på pepperkakefigurer, men også på en stor julekake. Den enkleste måten å lage en slik kake på er fra...

Denne italienskinspirerte retten med fylte blekksprut og marinarasaus er en deilig julegodbit, eller den kan forvandle en vanlig hverdagsmiddag til en fest. Fyll blekkspruten med...

Lag en gave til dine kjære til en julemiddag som garantert blir en overraskelse. En deilig pastagryte med klissete ost, spinat og kjøttboller i tomatsaus...

Selv om jordbær er en ganske eksotisk godbit til vinterferien, vil du i julen eller nyttårsaften unne deg selv og dine kjære de mest delikate og interessante dessertene! Spesielt siden litt...