Kulinariske oppskrifter

For å tilberede denne festlige delikatessen trenger du en saltlakede svineknoke. I Amerika kalles den «city ham», og etter saltlake må den stekes. For å...

Julestokken (fransk: bûche de Noël) er en tradisjonell julekake som er populær i Frankrike og fransktalende land. Den ble laget for å erstatte den hedenske skikken med å brenne veden til jul...

Server en festlig drink i stiliserte juleglass. Lag dem av trendy Mason-krukker dekorert med filt med juletema. På bare noen få minutter vil gjestene dine...

Selv med dette beskjedne settet med ingredienser, vil skinken din se ut som en million dollar! Ta et stort stykke kokt skinke med bein, bruk en kniv til å lage et rutemønster over hele overflaten, og ...

Stek sjokoladekaker i runde kakeformer, skjær ut i åtte trekanter, og bruk et lite utvalg av søtsaker til å forvandle dem til morsomme julereinsdyr. Karamell...

Lag en festlig dessert i form av en adventskrans, som umiddelbart vil tiltrekke seg oppmerksomhet med sitt livlige utseende og uforglemmelige smak. Sprø marengs toppet med myk pisket krem...

Prime rib, eller tykk biff, er et deilig, mørt og saftig kjøtt som helstekes helstekt. For en perfekt stek trenger kjøttet...

Lag en festlig stek på tradisjonell engelsk vis – komplett med Yorkshire pudding. Det beste stykket til denne steken er tykk ribeye av okse, også kjent som...

Denne gryteretten har en kremet maisbunn, forsterket av den fantastiske smakskombinasjonen av skinke og grønnkål. Blandingen er toppet med maisbrødtopping med revet cheddarost,...

I mange land regnes ovnsbakt skinke som en fast del av julebordet. I Skandinavia, for eksempel, er ingen jul komplett uten den, og i Amerika er skinke stadig mer...

Hvis du elsker søte og krydrede sauser, vil du elske denne syltetøysausen med sterk chili. Lag den hjemme med ferske søte og sterke paprikaer, og ta vare på noen få ...

Marsipan regnes som et av de mest populære bakevarefyllene i Nederland. Julegodteri, inkludert godteri, kjeks, boller og mange andre konfekter, er spesielt ufullstendige uten.

Bak en deilig forrett laget av tynn deig med ostefyll. Dette er en variant av den tradisjonelle bulgarske banitsaen, laget ikke som en pai, men som individuelle lag. Legg på stekebrett...

Banitsa er en tradisjonell bulgarsk pai laget av tynn butterdeig med ostefyll. Banitsa stekes vanligvis i form av en snegle, og på store høytider som jul eller nyttår toppes den med...

Banbury-butterdeig er et tradisjonelt engelsk bakverk med en livlig orientalsk smak og aroma. Fødestedet deres regnes som byen Banbury i England, hvor disse butterdeigene har blitt bakt i mange århundrer etter...

Bakpia Pathok er søte bakverk som regnes som den kulinariske signaturen til den indonesiske byen Yogyakarta. De har sin opprinnelse i Pathok-distriktet og er populære over hele byen, landet og til og med i utlandet.

Etter å ha smakt et stykke av denne delikate sjokoladeostekaken, vil ikke gjestene dine engang gjette at den er diettbasert. Til tross for at mesteparten av kremosten er erstattet med 1 % cottage cheese, og...

De som elsker peanøttsmør og den salt-søte smaken vil bli henrykt over denne kaken. Tross alt er denne elskede godbiten innlemmet i alle komponenter av kaken: kakelagene, smørkremen og ...

Designet på denne kaken gjenskaper perfekt utseendet til røde og hvite peppermyntegodterier. Denne kaken er perfekt for godterielskere eller som en julegodbit, siden den ville sett så ... ut.

Denne unike kaken, med lag av sukkerbrød og marengs, klemt mellom en silkemyk kremost- og hvit sjokoladeglasur, og drysset med mandelflak, er for god til å gå glipp av denne vinteren ...

Som hoveddessert på julebordet kan du prøve denne sjokoladerulladen med fransk smørkrem og den subtile aromaen av juleeggnog, som kommer fra blandingen...

Aloo-pai (aloo, som betyr potet på hindi) er en stekt, tynnbunnet butterdeig fylt med potet. Samosaer fra Trinidad og Tobago er en blanding av asiatisk, indisk, arabisk og...

Selv om iskrem ikke er den mest populære desserten i vinterferien, kan den også brukes til å lage en virkelig festlig kake, med de tradisjonelle julesmakene fra italiensk panettone-brød ...

Amerikanske sjokoladekjeks er kanskje en av de deiligste hjemmelagde kjeksene. Masse smør, sukker og en generøs håndfull sjokoladebiter gjør dem deilig sprø ...

Ostekakebunnen er laget av knuste sjokoladekjeks blandet med sukker og smør. Det andre laget er selve sjokoladeostekaken, laget av kremost, rømme, sukker, egg og sjokolade.

Som det seg hør og bør for et ekte vinterbakverk, er denne kaken fylt med frukt, tørket frukt, nøtter og aromatiske krydder. I tillegg til rosiner og valnøtter, bland inn i deigen en puré av...

Hvis du alltid har assosiert ravioli med pelmeni eller vareniki, vil denne oppskriften gi deg et nytt perspektiv. Lag søt ravioli med smaken av en amerikansk campingdessert...

Disse kjeksene er laget for å ligne miniatyrjulekaker. De har en myk, kakelignende tekstur og er toppet med smørkrem. Kjeksdeigen er...

Ferske blåbær er et av de mest populære toppingene til amerikanske muffins. De tilfører fuktighet, en subtil aroma og en herlig smak til muffinsene. Blåbær vil lysne opp selv muffins uten...

I Amerika kalles denne typen kjeks også «kitchen sink cookies» fordi de inneholder alt annet enn kjøkkenvasken. Faktisk, sjokolade, valnøtter,...

Å bruke ferdiglaget butterdeig i bakingen forenkler hele prosessen og gir bollene en herlig, flakete tekstur som vil imponere alle. Smør fyllet på den forberedte deigen...

Peanøttsmørblomstkjeks, formet som blomster og smaksatt med peanøttsmør og en sjokoladedråpeformet kjerne, er veldig populære i Amerika.

En marmorkake med sjokolade og vanilje ser alltid mye mer imponerende og festlig ut enn vanlig sjokolade eller vanilje. Og den er enkel å lage; selv en nybegynner kan håndtere denne oppskriften.

Rosegeranium, eller pelargonium, er ikke bare en fryd for øyet som stueplante, men har også lenge blitt brukt i matlaging. Merkelig nok er det ikke blomstene som er ansvarlige for den særegne aromaen, men plantens blader. Deres...

Denne oppskriften på sjokoladecupcakes er inspirert av en britisk havregrynskjeksoppskrift. Selv om de bakes som søte cupcakes, perfekte til te, beholder de likevel...

Du finner alle slags fylte sjokolader i butikkhyllene! Men du kan fortsatt finne utallige smakskombinasjoner som passer din smak, noen du ikke finner andre steder, men som du enkelt kan...

Røde og hvite peppermynte-sukkerstenger, formet som julesukkerstenger, forvandler vanlig hvit sjokolade til festlige farger. Og teksturen på sjokoladen blir mer interessant når de harde bitene...

Den behagelige, glatte teksturen til denne hvite sjokoladekaramellen kommer fra en uvanlig ingrediens for denne delikatessen: marshmallows. Smelt dem med fløte og sukker til...

Meksikanske elotes (spansk for «maiskolbe») stekes i form av en maiskolbe, en tradisjonell meksikansk frokostblanding. De er formet som boller, men teksturen er mer som myk...

Selv om disse kjeksene er gluten-, melke- og eggfrie, er de ganske smakfulle, mye takket være sjokoladedeigen og sjokoladen...

I Mexico kalles svampekake med en søt kjerne Niño Envuelto (spansk for «innpakket baby»). Svampekaken smøres først med fruktsyltetøy, rulles deretter til en rull og...

Den meksikanske delstaten Sonora regnes som fødestedet til den deilige bakverket kalt coyoter – en hybrid av en kjeks og et bakverk. Tradisjonelle coyoter, bakt i Sonora, består av to lag med kjeks, med en...

Høydepunktet ved disse kjeksene er det saltede sugerøret. Smaken passer perfekt sammen med det saltede karamellfyllet, som tilsettes fordypningen som lages i kjeksen med fingeren før steking. For å lage fyllet...

«Nonnesukk» er tradisjonelle spanske frityrstekte smultringer av vannbakt deig. Spanske klostre har historisk sett blitt ansett som stedet der de fleste...

Det er ikke så vanskelig å lage deilige hjemmelagde kandiserte nøtter hvis du har et godtermometer. Det er den eneste måten å vite når du skal steke karamellen til riktig grad av gjennomkokthet. Kok først ...

Brunt smør, eller stekt smør, brukes mye i fransk mat for å heve smaken på en rett eller dessert. Lag disse tartletene med brunt smør i stedet for...

Costa Ricas karibiske kyst kan skryte av mat med jamaicanske røtter, med fokus på tropiske frukter og retter med havabbor, sjømat, ris og bønner tilsatt kokosmelk,...

Gårsdagens bakverk, som allerede er gammelt, kan brukes som mel med bare litt maling. Denne oppskriften vil hjelpe deg med å unngå å kaste bort en eneste smule. Returner de nye...

I Mexico serveres ofte molletes – åpne, varme smørbrød som er deilige og mettende – til frokost. Skiver av mollete-brød, som gir smørbrødet navnet sitt, legges på en stekeplate og...

Disse deilige muffinsene beviser at sunn baking kan være deilig! Øk fiber- og mikronæringsinnholdet ved å tilsette fullkornsmel i vanlig mel, og det gir mer smak...