Tid: 1 time og 50 minutter.
Kompleksitet: gjennomsnittlig
Porsjoner: 20–25

Dette juletreet til cupcakes vil imponere gjestene dine med sin originalitet, skjønnhet og fantastiske smak. For å sette det sammen trenger du en skumkjegle til å holde cupcakesene. Stek mini-cupcakes, dekk dem med smørkremglasur og dryss over grønt strøssel. Før servering fester du dem til kjeglen med tannpirkere for å lage et vakkert tre. Pynt det søte treet med sukkerstenger, forgylte tranebærkuler og annen spiselig dekorasjon du ønsker, og plasser det midt på julebordet for å imponere gjestene dine.

Ingredienser:

Cupcakes

• Papirforme for muffins til mini-muffins
• 2 ss sukker
• 1 og 3/4 kopper mel
• 3/4 kopp kakaopulver
• 1,5 ts bakepulver
• 1,5 ts natron
• 1 teskje salt
• 2 egg
• 1 kopp helmelk
• 0,5 kopper vegetabilsk olje
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 1 teskje mandelekstrakt
• 1 kopp kokende vann

Smørkrem

• 8 ss smør, myknet ved romtemperatur
• 450 g melis
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 2–4 ss helmelk

Juletre

• Grønne strøssel
• 1 liten isoporkjegle, 28 cm høy (fås i hobbybutikker)
• 30–40 tannpirkere
• 10 små sukkerstenger
• 0,5 kopp ferske tranebær
• Gullblad
• Gull og rødt bånd for krøller
• Sukker, for snø

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

sukker, premium mel, kakao, egg, melk, vaniljeekstrakt, mandelekstrakt, smør, melis, konfetti, kjærlighet på pinne, tranebær

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Cupcakes: Forvarm ovnen til 190 °C. Kle 2–4 mini-muffinsformer med papirformer (du kan steke cupcakesene i flere omganger om nødvendig). Bland sukker, mel, kakaopulver, bakepulver, natron og salt i bollen til en kjøkkenmaskin med visp. Tilsett egg og melk og bland til alt er blandet. Tilsett vegetabilsk olje, vanilje og mandelekstrakt og bland til alt er blandet. Reduser mikserhastigheten til lav og tilsett kokende vann, bland til en jevn masse. Fyll mini-muffinsformene 2/3 fulle med røren. Stek til de har stivnet, ca. 20 minutter. Avkjøl cupcakesene i formene.
Trinn 2
• Smørkrem: I bollen til en kjøkkenmaskin med padletilbehør (eller med en håndmikser), visp smøret til det er glatt. Tilsett sukker, vanilje og 2 spiseskjeer melk og bland til det er glatt. Tilsett melken litt om gangen til frostingen er tykk, men smørbar. Bruk en fleksibel slikkepott og smør frostingen på toppen av de avkjølte cupcakesene. Sett i kjøleskapet i minst 1 time før du setter sammen treet.
Trinn 3
• Å sette sammen juletreet, dryss et tykt lag med grønt strøssel på en tallerken. Dypp toppen av cupcakesene i strøsselet. Knyt bånd rundt sukkerstengene og krøll dem med bladet på en saks. Gå 2,5 cm opp fra bunnen av kjeglen og stikk tannpirkere i en sirkel, 4 cm fra hverandre, slik at de stikker minst 2,5 cm ut fra kjeglen. Plasser kjeglen på et serveringsfat. Lag den nederste ringen av cupcakesene ved å plassere bunnen av cupcakesene på tannpirkere i kjeglen slik at de ligger med glasursiden ut og sidelengs på fatet. Gå 2,5 cm opp fra den første raden med cupcakes og sett en ny rad med tannpirkere i en sirkel, 4 cm fra hverandre, og arranger dem i et forskjøvet mønster. Du vil ha færre cupcakes i den andre raden. Skjær av cupcakesene om nødvendig for å få plass til plassen. Fortsett å sprøyte cupcakesene på tannpirkere. Fortsett oppover kjeglen for å lage et cupcake-tre, med én cupcake på toppen.
Trinn 4
• Server treet innen én time, eller oppbevar det i kjøleskapet i opptil 24 timer. Stikk sukkerstenger inn i skumkjernen og fest forgylte tranebær med glasur. Dryss sukker på et serveringsfat rundt treet. For å forgylle tranebærene, rull dem på et ark med bladgull.

Stemmer: 1

Forfatter av oppskriften - Gale Gand er en amerikansk konditor og medeier av Chicago-restauranten TRU.