Hvis jeg måtte velge noe som ikke kunne forbedres i kokeprosessen, ville jeg veddet en god del penger på at det var dårlige (umodne og smakløse) jordbær. Det eneste som plager meg og får meg til å innrømme feilen min, er at jeg - les mer
Jeg har en svakhet, for det meste, for salt mat, som sursaltede poteter, potetgull eller ost og kjeks. Men det er tider når alt jeg vil ha er smultringer. Det er spesielt forferdelig når det er sent på kvelden – les mer
Det er et annet navn for sjokoladepudding, men det høres bedre ut på italiensk. Men ærlig talt, språket spiller ingen rolle her; det er ren, fullstendig lykke. Når du spiser denne sjokoladekremen kald, er den som silke— les mer
Sjokolademousse tar vanligvis noen timer, om ikke en hel dag, å lage før du kan nyte den, ettersom eggeplommen må stivne og de piskede hvitene må få luftbobler. Glem det! les mer
Du kan endre bestillingen min og lage frostingen først før kakelagene. Uansett, før du begynner, les nøye oppskriften på Devil's Food-kaken (du bør memorere den selv) for å organisere alt mentalt. les mer
Denne oppskriften har som mål å avkrefte en gammel misforståelse – en som generelt sett er sann, men også frustrerende. Jeg har alltid trodd at en skikkelig ostekake var en pai som ble bakt etter alle reglene. Men nå er jeg ikke så sikker. Denne «feile» ostekaken uten steking – les mer
Jeg elsker å dekorere denne kaken med sukkerholdige forglemmegei, og du må innrømme at de ser nydelige ut, men ikke løp til butikken for å kjøpe dem. Alt annet duger, eller ingenting i det hele tatt. les mer
Jeg liker disse browniesene veldig varme. Men jeg liker dem også kalde. Faktisk, når de er kalde, er de mer som brownies: klissete inni og spenstige på toppen. les mer
Crémassé (noen ganger stavet crumasse) er en tradisjonell haitisk drikk som nytes med familie og venner, vanligvis i høytider. Den ligner på eggnog og andre festlige vinterdrikker, men den inneholder ikke egg. Selv om de fleste oppskrifter på denne populære drikken inneholder... les mer
I denne melfrie brownieoppskriften trenger du bare å blande alle ingrediensene sammen og steke i en halvtime. Deretter topper du med en smørkremglasur tilsatt espresso og lar det stivne. les mer
For å lage sukkerbrøddeig trenger du ferske ingredienser: egg, smør og rømme. I denne oppskriften trenger du ikke å skille eggene; bare tilsett dem ett om gangen i smørblandingen med sukkeret som allerede er oppløst i den. les mer
For en dobbel dose rik ingefærsmak, rører Ina Garten tørket, krystallisert ingefær inn i en melassebasert svampkakedeig, og drysser deretter mer krystallisert ingefær over en glatt, sitrusaktig kremostglasur. les mer
Sjekk ut denne nye cannoli-oppskriften fra Food Network magazine: I stedet for cannoli-rør fylt med kremost, bruk iskremkjeks. Fyll dem med en søt ricotta-kremostblanding og pynt med... les mer
Sitroner er jo en vinterfrukt, men det er ingen grunn til å gå glipp av denne forfriskende, saftige sitrusfrukten på andre tider av året. Med sitronskall og -saft innarbeidet i røren og en enkel sitronglasur, er denne imponerende kaken fra Ina Garten... les mer
En kombinasjon av vanilje- og mandelekstrakter gir denne tolagskaken med kokostopping fra Ina Garten en rik smak. Kakebunnlagene er gyllenbrune fordi hun tilsetter fem egg i røren. les mer
Vi lagde denne elskede desserten med en mildt søtet svampkake og lett søtet pisket krem. Den serveres best litt avkjølt; la den varmes litt opp mens du pisker kremen til pynt. les mer
Hvordan lager Tyler Florence så fantastiske fylte cupcakes? Han bruker en plastdoseringsflaske med lang tut for å sprøyte syltetøy inn i bakevarene. les mer
Ina Garten smører et jevnt lag med syltetøy (hun velger bringebær, men du kan bruke hvilken som helst smak) over en peanøttsmørdeigsbunn, og legger deretter til tredje og fjerde lag med peanøttsmørkrem og knust - les mer
Etter å ha tilberedt en porsjon varm melk tilsatt stivelse, fokuser på å oppnå en kremet konsistens ved å vispe blandingen. Tilsett vanilje. Dryss over skivede druer, ristede peanøtter og søte peanøttbiter før servering. les mer
Med to typer smeltet sjokolade får denne deilige eggehvitekremen sin silkemyke tekstur fra smør, mens en skvett pulverespresso forsterker sjokoladesmaken uten å tilsette noen kaffesmak. les mer
Peanøttsmør-sjokoladepai er kanskje den beste paien noensinne. Den er som kremost-ostekake og fullkorns sjokolade-grahamkjeks-terter, men i paiform. les mer
Lyst til å prøve godterier inspirert av naturen selv? Da kan du prøve disse sjokoladedekkede «kastanjene» med en peanøttsmørtrøffel inni. Og de ser akkurat ut som frukten på et tre i Ohio State. les mer
Hvis ostekake og peanøttsmør-godteri er din greie, eller hvis du elsker de søte små godteriene på en pinne, så lag denne sjokoladedekkede peanøttsmørostekaken. les mer
Paula Deen bruker en ferdig kakeblanding til å lage disse individuelle cupcakesene. Fyllet er gresskarpuré og kremost, og cupcakesene er toppet med pisket krem og godteribiter. les mer
For å gi ostekaken en sprøere bunn, tilsetter Emeril Lagasse hakkede pekannøtter i den tradisjonelle kakedeigen og drysser glaserte gresskarkjerner over paien før servering. les mer
Med den elskede kombinasjonen av sprø lag med skorpe og mykt, klissete fyll, er denne paien bakt på en paideigsbunn og fylt med en egg-sukkerblanding og ristede pekannøttbiter. les mer
Disse røde og hvite sandwichkjeksene er fylt med rik smørkremglasur og garnert med pekannøtter. Kakaopulver gir den røde kakedeigen en dypere farge. les mer
Hva kan være bedre enn gresskarpai – en dessert som ikke bare kan lages til høytiden, men som kan nytes hele året, med en kule vaniljeis og en stor porsjon pisket krem. les mer
For å lage denne retten blir brødterninger dynket i en blanding av egg og melk til de er helt gjennomvåte, deretter bakt med sprø pekannøtter og toppet med en enkel smør- og brandysaus før servering. les mer
Selv om Alton Browns pai er helt melkefri, beholder den fortsatt den tradisjonelle smaken og teksturen, takket være halvsøte sjokoladebiter, en skvett honning og én hemmelig ingrediens: kremet tofu. les mer
Ved å lage denne luksuriøse paien uten steking, vil du ikke ofre smaken eller skade figuren din, ettersom fyllet er laget med lettmelk og skummet fløte. les mer
Krem, et hint av kjernemelk og stivelse gjør denne paien fra Emeril Lagasse til et sant mesterverk, noe som gir fyllet en voluminøs tykkelse. Sjokoladebunnen er laget av smuldrede sukkerbrødkjeks, etterfulgt av et lag med sjokoladefyll, og toppet med les mer
Kaker med sukker, melis, vaniljeekstrakt, stivelse, egg, fløte, surmelk, sjokolade...
Tid:5 timer og 40 minutterKompleksitet: gjennomsnittlig Mengde: 1 pai
Giada De Laurentiis gjenskaper tradisjonell tiramisu til en kremet bærdessert med myke ladyfingers toppet med et lag syltetøy, kremet mascarponeost og modne bringebær. les mer
Denne enkle, høyt rangerte ostekakeoppskriften inneholder rømme. For å skjære et pent stykke foreslår Alton Brown at du dypper kniven i varmt vann og tørker den tørr etterpå. les mer
Melissa de Arabian lager brødet sitt etter en familieoppskrift og tilsetter en skvett appelsinjuice i banan- og sjokoladebiterøren, noe som gir kaken en delikat sitrussmak og ekstra fuktighet. les mer
Denne oppskriften lager brød som er spesielt mykt og saftig, akkurat som fabrikkbakt brød, takket være kombinasjonen av vegetabilsk olje og rømme, i stedet for det tradisjonelle smøret og melken. les mer
Ina Garten tilbyr en klassisk ostekake med bringebærsaus som kan lages på få minutter. Inas tips: Mål formen din. Min har en 23 cm bunn, men den bør være 23 cm. les mer
Tyler Florence gjennomsøkte New York City og Napoli for den perfekte ostekaken, men dro til slutt tilbake til kjøkkenet for å lage sin egen versjon av desserten, toppet med en varm sitron- og blåbærsaus. les mer
Denne oppskriften, en av Ina Gartens beste desserter, krever modne, friske ferskener. Kaken inneholder også syrlig rømme, aromatisk kanel og sprø valnøtter. les mer
Dette populære og lettlagde brødet, basert på Alton Browns oppskrift, kan stekes som et enkelt brød eller i flere mindre muffins. Uansett får du et smakfullt bakverk fylt med ferskt gresskar, sprøhet og... les mer
Før du baker Sunny Andersons brownie-oppskrift, kjør spissen av en kniv gjennom lagene med rød sjokoladerøre og søt kremostglasur for å lage fine virvler på overflaten av browniesene. les mer
Paula Deens tradisjonelle mini-cupcakes er toppet med en lett, luftig frosting laget av pisket kremost og smør, og er saftige og lette takket være den kjernemelkbaserte røren. les mer
Food Network Magazine tilbyr en ny, original vri på peanøttsmørkjeks, med honningristede peanøtter, en klype chipotlepepper, sprø baconbiter og smeltet baconfett. En flott kombinasjon - les mer
Legg ned brødet og lag en søtere versjon av Giada De Laurentiis sin peanøttsmør- og syltetøysandwich. Disse små peanøttsmørkjeksene er fylt med en klatt frisk solbærsyltetøy etter avkjøling. les mer
Claire Robinsons oppskrift på kjeks bruker ikke mange ingredienser, men den siste, havsalt, er nøkkelen, da det gir godbiten en behagelig salt smak. Kjeksene lages uten mel og blir veldig møre, så det er viktig å gi dem... les mer
For å bake disse nydelige sukkerstrødde kjeksene trenger du ikke noe fancy kjøkkenutstyr. Bare et knips med gaffelen, så er de klare til å settes i ovnen. les mer
Tynne og gyldne, disse Ina Garten-pannekakene, med appelsinskall og en blanding av tre typer bær, ligner mer på nederlandske pannekaker enn tradisjonelle amerikanske bakverk. les mer
Denne desserten lages på forhånd og er perfekt for søndagssammenkomster. Kaken er stor og saftig, takket være fersk sitronsaft og rømme, og kan toppes med en glasur av hakket rabarbra og røde bærsyltetøy. les mer
Chilipepper og kanel gir disse browniesene et meksikansk preg, ettersom kombinasjonen av styrke og sjokolade er en fast bestanddel av meksikansk mat. Guy Fieris sjokolade- og valnøttbrownies blir ikke overdrevent sterke, bare litt... les mer
Ina Gartens granolabarer er søte og tette, laget med kokos og flakede mandler, pluss tre typer tørket frukt. Avkjøl dem i noen timer før du skjærer dem opp for å sikre at de beholder formen. les mer
Hemmeligheten bak Ina Gartens oppskrift er at hun dypper briochebitene i en søt honning-vaniljesaus før steking. Dette lar bollene absorbere all smaken fra sausen, noe som resulterer i en saftig pudding. les mer
Før du legger deg, lag en gryterett ved å bløtlegge tykt skivet brød i saus, og om morgenen har du frokosten klar. Topp den med litt pisket krem og søte bær, og favorittretten din er klar. les mer
I oppskriften sin bruker ikke Anne Burrell hermetisk gresskarpuré; i stedet tilsetter hun fruktkjøttet fra små sukkergresskar i den søte sausen. La kanelbrødet trekke i sausen før steking – dette er viktig for... les mer
For å redusere forberedelsestiden kan du bruke en ferdiglaget paideig, fylle den med sjokoladepudding og deretter toppe den med luftig pisket krem og biter av dine favorittsjokoladegodterier. Husk at denne paien krever... les mer
Den klassiske, varme aromaen av høstkrydder som kanel og allehånde gjennomsyrer disse myke havregryns- og gresskarpurékjeksene. Giada De Laurentiis tilsetter også et hint av rosiner for en fastere tekstur. les mer
For å lage søte nøtteterter, bruk de minste muffinsformene. Fyll formene med gresskar-vaniljeblandingen og pynt med pekannøtter. Sunny Andersons kaker vil bli helt nydelige! les mer