Hjertesunn mat

Kikerter

Belgfrukter er ideelle for et hjertevennlig kosthold. Svarte, røde, lima-, marineblå, pinto- og kikerterbønner er alle rike på kolesterolsenkende fiber. Kikerter er også rike på vitamin B6, som bidrar til å senke homocysteinnivåene. Høye homocysteinnivåer indikerer økt risiko for hjertesykdom.

Sardiner

Denne undervurderte fisken er en kraftpakke av næringsstoffer. Den inneholder omega-3-fettsyrer, som annen fet fisk, men hermetiske sardiner har myke bein, noe som gir en ekstra kilde til kalsium og vitamin D. Begge deler bidrar til å redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer (i tillegg til å styrke bein).

Bladgrønnsaker

Et magnesiumrikt kosthold kan bidra til å senke blodtrykket, senke triglyseridnivåene og øke det "gode" HDL-kolesterolet. Magnesiumrike matvarer inkluderer bladgrønnsaker som spinat og bladbete, samt søtpoteter, quinoa og cashewnøtter.

Vin

Enten du foretrekker rød- eller hvitvin, viser forskning at moderate mengder alkohol kan bidra til å redusere risikoen for koronar hjertesykdom. I følge de amerikanske kostholdsretningslinjene har kvinner og menn lov til å drikke opptil én drink per dag. Én drink er definert som 350 ml øl, 150 ml vin og 45 ml brennevin med 40 % alkohol, som vodka eller rom.

Melk

Forskning viser at matvarer med høyt kalsium- og vitamin D-innhold kan redusere risikoen for hjertesykdom med opptil 15 %. Forskning viser også at folk flest ikke drikker nok melk daglig. Tilsett melk i smoothies, frokostblanding og kaffe, eller drikk et glass melk til måltider og snacks.

Laks

Fet fisk som laks og tunfisk er rik på omega-3-fettsyrer, som bidrar til å senke triglyserider (blodfett) og totalt kolesterolnivå. Laks inneholder også vitamin B12, som bidrar til å redusere risikoen for koronar hjertesykdom.

Mandel

Det har vist seg at det å tilsette mandler i kostholdet reduserer både «dårlig» og totalt kolesterol. Disse nøttene kan også bidra til å senke nivåene av C-reaktivt protein, en annen risikofaktor for hjerte- og karsykdommer.

Havregrøt

Havregryn inneholder løselig fiber, som bidrar til å senke kolesterolet. Du bruker sannsynligvis havregryn, men vurder andre havreformer, som havrekli, mel og fullkornshavre.




Stemmer: 9