Kulinariske oppskrifter

Server saftig svinefilet med en rask grønn saus (salsa verde) laget med friske urter. Persille, koriander, gressløk, estragon og sjalottløk utfyller hverandre vakkert i denne fyldige og smakfulle sausen.

Kjøpt kjeksdeig kan brukes til mer enn bare baking. I denne oppskriften blir den pynt til saftig svinefilet med kirsebærglasur. Stek deigbitene i smør...

Hvis du er litt irritert over radicchiosalatens bitterhet, bør du gi den en ny sjanse, siden den er rik på antioksidanter, fiber og en utmerket kilde til vitamin K. I denne oppskriften er radicchios bitterhet balansert ...

Den klassiske kombinasjonen av svinekjøtt og frukt er like gammel som tiden. Slike retter blir nesten alltid gode, og denne oppskriften er intet unntak. Svinefileten marineres i flere minutter i en lønnesennep-saus...

Kombiner stekte tomater, hvitløk og vårløk med en rask vinaigrette for en deilig hjemmelaget relish som passer til kjøtt. Ikke bekymre deg om grønnsakene blir brune; dette vil...

Lag en lett tomatmarmelade spesielt for stekte naturlige svinekoteletter. Smaken er en tydelig forbedring i forhold til ferdigkjøpt saus, spesielt hvis tomatsesongen er i full gang og forberedelsene ikke er ...

Hvis du skal mette en stor folkemengde eller leter etter en hjemmelaget pizzaoppskrift med minimal innsats, er dette alternativet perfekt! Deigen hever på en smurt stekeplate, så det er ingen...

Denne lette retten med kofta og tomater bakt på én stekeplate er perfekt for en rask hverdagsmiddag. Du kan bruke kjøttdeig av lam, storfekjøtt eller en kombinasjon av begge deler for å lage koftaen.

Stek laksefilet og poteter med løk og paprika på samme stekeplate, så slipper du å vente på at tilbehøret skal bli ferdig: en komplett middag kommer rett ut av ovnen. Spesielt for fisk...

Denne tunfisk- og nudelgryten stekes på en stor stekeplate og blir kremet inni, med et klissete ostefyll og en sprø topping. Den beste toppingen er en kombinasjon av hakket...

Denne enorme rektangulære pizzaen er laget med lettbearbeidet hjemmelaget deig, som stekes i ovnen til en luftig, seig bunn med en utrolig sprø skorpe. Toppingen er...

Lag en komplett middag på én stekeplate: saftig svinefilet bakt med brokkoli, kikerter og syltet paprika. Ikke glem å legge et par uskrelte hvitløksfedd på stekeplaten. Fra den bakte...

Den lekre, spadelignende paien med tykt, klissete melassefyll og sprø streusel ble popularisert i USA av Pennsylvania Dutch. Den er enkel å lage av basisvarer fra matbutikken og er en perfekt godbit til enhver anledning.

Denne paioppskriften lages på en stor stekeplate, noe som gjør den nok til en stor gjeng. I motsetning til den klassiske oppskriften inneholder denne vegetariske versjonen kun grønnsaker og sopp i fyllet.

Sangaree er en av de eldste amerikanske cocktailene. Tradisjonelt var det en harmonisk kombinasjon av vin, sukker og muskatnøtt. Denne oppskriften bruker honninglikør i stedet for sukker, og...

En topping av karamelliserte plommer, sammen med malte mandler, allehånde og kanel i deigen, gjør denne paien til en deilig godbit til et juleteselskap. Paien settes sammen i en stekepanne med omvendt...

Med denne oppskriften kan du lage krydrede nøtter med varierende grad av styrke. Hvis du liker dem moderat sterke, tilsetter du bare litt cayennepepper. Hvis du vil ha noe mer sterkt, tilsetter du chipotlepepper. Og...

Denne mettende tomatkjøttbollesuppen, som ligner på en tykk lapskaus, er fullpakket med aromatiske krydder som kanel, spisskummen og allehånde, perfekt for å varme deg opp på en kjølig høstdag. Suppen...

Lille er en fransk aromatisert vin som finnes i hvit, rosé og rød varianter. Hver variant har sin egen unike smak. Mens Lille Rouge er deilig i seg selv, tilsett...

Grønne og brune linser er ideelle til tilbehør. De holder formen godt samtidig som de absorberer smakene fra andre ingredienser. Kok dem med stekt purre og...

Lag en fantastisk middag i etiopisk stil på én stekeplate med saftig kylling, smakfulle gulrøtter og møre kikerter. Når du har øst alt ut på tallerkener, vil pannen dryppe av deilig saft. Du kan...

Marokkansk ras el hanout, harissa og massevis av friske urter gir en enkel kjøtt- og potetrett de magiske aromaene fra Maghreb-kjøkkenet. Gni krydderet på naturlige lammekoteletter ...

En kopp varm sjokolade blir enda varmere hvis du fyller den med en meksikansk krydderblanding av kanel, kardemomme, chilipepper og muskatnøtt. Tilsett en klype hjemmelaget vanilje ...

Det er vanskelig å motstå perfekt grillet laks med en livlig, sitrusaktig mojo-saus i kubansk stil. I stedet for den tradisjonelle appelsinjuicen, er denne marinaden...

Denne tilbehørsretten tilbyr den perfekte balansen mellom sitrus og krydder. I stedet for vanlig grønnkål, bruk liten, ung grønnkål. Den koker raskere og bevarer flere vitaminer. Og...

Kyllingbryst gnis inn med en blanding av salt, sort pepper, paprika og brunt sukker og stekes til en deilig, søt og krydret skorpe dannes. Lag en deilig saus laget med søte dadler, saltet...

Røyefilet stekes i panne og serveres med søte og krydrede marokkansk-glaserte gulrøtter og mandler. Hele retten er forbedret med ras el hanout, et krydder som...

Å holde kjøleskapet og spiskammerset fylt opp er nøkkelen til å lage deilige måltider midt i uken på få minutter. Til denne smakfulle pastaen trenger du sitron,...

Denne pastaoppskriften er laget av basisvarer fra matbutikken – middag har aldri vært enklere! Bare ha litt tomatpulver for hånden. Med dette krydderet kan du lage pasta i tomatsaus uten tomatene.

En deilig vegetarisk vri på proteinrik pasta. Den er laget med kikerter og pecorinoost i en lett tomatsaus, og hver porsjon er toppet med sprø brødsmuler og...

Denne enkle retten med mange grønnsaker er klar på få minutter og gleder hele familien: barn som elsker pasta, men ikke liker grønnsaker, og foreldre som...

Glem vanlig smørpasta til middag! Prøv heller denne grønnsaksrike smørpastaversjonen som er klar på få minutter, og som barna vil elske, til og med...

Denne raske og enkle pastaen er fylt med fyldige sjampinjonger og søt butternut squash, som utfyller hverandre vakkert, mens revet parmesan gir kremethet og smak til den lette sausen ...

Denne oppskriften gjør det enkelt å lage en middag midt i uken. Mørkegrønn brokkoli, spinat og persille blandes med smør, og så er det grønne smøret bare...

«Mammas bønnepasta er en av mine favorittretter hjemmelaget. Vi spiste den ofte til middag», minnes matstylisten Vince Camillo, oppskriftens forfatter, «fordi den er så god ...»

Denne kaken ble inspirert av en kaffekake med streusel-topping, og det beste med dette er den sprø toppingen. Den episke kaken inni er sjenerøst fylt med krem, smultringer og et lag med kanelpekannøtter ...

Hvis du har et vaffeljern til runde belgiske vafler, kan du steke kakelagene i det. Det er mye enklere enn å bruke en ovn og en stekeplate! Bland røren med ferdigkjøpt vaffelrøre...

For en unik, frisk og morsom vri på tomatsuppen din, topp den med popcorn i stedet for krutonger! Rachel Ray lager hjemmelaget popcorn med ost og dillsmak, og som tilbehør til tomatsuppe...

Det finnes ikke noe mer trøstende og hjemmekoselig enn en bolle med tykk tomatsuppe med en grillet ostesmørbrød. Denne oppskriften tar den enkle varme smørbrødet til neste nivå: bare dryss det på utsiden ...

Tykk tomatsuppe og en varm sandwich med smeltet ost – en strålende kombinasjon som både voksne og barn elsker. Hemmeligheten bak denne suppens fantastiske smak ligger i den søte, røkte paprikaen. Ikke...

«Da jeg vokste opp i India, var masalaosttoast en vanlig frokostrett», minnes Manit Chauhan. «Den ble laget med Amul-smelkeost, den eneste smelteosten som er tilgjengelig i ...

En deilig og lettlaget tomatsuppe med de deiligste krutongene du noen gang har spist! Ree Drummonds tykke og fyldige tomatsuppe vil glede hele familien. Det er vanskelig å motstå ...

Navnet på denne paien høres ut som en spøk, men det er et av de tilfellene der du bare må stole på og lage mat! En boks tomatsuppe gjør på en magisk måte paien utrolig saftig, men likevel...

Denne tykke og fløyelsmyke tomatsuppen er deilig servert varm eller i romtemperatur, hvor den kan serveres i boller som en lett forrett på et hjemmeselskap. Den rike smaken kommer fra...

Denne cocktailen er en superlett versjon av en Bloody Mary. Den er laget med vodka og tomatvann, som oppnås ved å sile væsken fra hakkede friske tomater. Dens særegne smak...