10 matvarer ernæringseksperter spiser når du er syk

Ernæring under sykdom

Enten du har influensa, urolig mage eller til og med forkjølelse, kan kostholdet ditt utgjøre forskjellen mellom å tilbringe en dag til i sengen eller å våkne opp og føle deg uthvilt. Nøkkelen er å spise mat som gir fysisk og følelsesmessig komfort. Vi spurte 10 ernæringseksperter hvilken mat de velger når de føler seg dårlige. Overraskende nok var ikke kyllingsuppe på listen.

Smoothie

«Når jeg føler meg litt dårlig, lager jeg vanligvis en smoothie med friske eller frosne jordbær, yoghurt eller kefir, og tilsetter litt melk. Når jeg har fordøyelsesproblemer, foretrekker jeg en tropisk eller mangosmoothie med kokosmelk og fersk revet ingefærrot. Smoothies er enkle å lage, næringsrike og beroligende. I tillegg er de enkle å tilpasse for å passe din smak og kostholdsbegrensninger.»

Havregrøt

«Selv om jeg sjelden blir syk, er min favorittkomfortmat i slike tider en bolle med varm havregrøt. Denne tradisjonen går tilbake til barndommen. Pappa lagde havregrøt til meg før han dro på jobb. Disse hyggelige minnene, sammen med det faktum at havregrøt er rikt på karbohydrater, som gir energi, varmer kropp og sjel. Og når jeg føler meg bedre, tilsetter jeg også peanøttsmør!»

Hvitløk

«Hvitløk inneholder allicin, som bidrar til å bekjempe infeksjoner og bakterier. Når jeg føler meg litt uvel, tilsetter jeg knust hvitløk i pastaretter og fullkornsfrokostblandinger, eller jeg lager en pasta av hvitløk og olivenolje og smører den på brød.»

Ingefær

«Når jeg er syk, drikker jeg ingefær. Da jeg var liten, pleide bestemoren min å gi oss lokalt brygget alkoholfri ingefærøl. Jeg likte det ikke (det var ganske sterkt!), men jeg følte meg bedre dagen etter. Nå velger jeg vanligvis ingefærte med skiver av fersk ingefær. Kanskje det er fordi den behagelig krydrede smaken hjelper meg med å distrahere meg og forbedrer velværet mitt, men ingefær inneholder også 6-gingerol, et stoff som bidrar til å lindre kvalme.»

Ristet brød med smør

«Ingenting lindrer meg mer enn en skive toast med smør – det var det mamma pleide å lage til meg da jeg var syk som barn. Det gir meg alltid trøst. Nå bytter jeg ut hvitt brød med fullkornsbrød, og i stedet for smør bruker jeg et plantebasert alternativ laget av linfrø. Til tross for endringene er denne godbiten fortsatt like nyttig som alltid!»

Kiwi

«Kiwier har mer C-vitamin enn appelsiner, og jeg elsker kombinasjonen av søtt og syrlig. Jeg spiser dem alene, tilsetter dem i smoothies eller i en salat.»

Yoghurt

«Den er næringstett, deilig og lett å spise uansett hvor syk jeg føler meg. Jeg har vanligvis flere varianter hjemme, inkludert vanlig gresk yoghurt – det er i utgangspunktet et blankt lerret. Du kan legge til en rekke ingredienser i den og enkelt lage en sunn snacks for restitusjon. Hvis jeg føler meg bra eller noen hjemme kan hjelpe, gjør jeg til og med yoghurten om til en smoothie eller suppe.»

Kamillete

«Så lenge jeg kan huske, har vi alltid laget kamillete hjemme når noen var syke. Jeg husker fortsatt hvordan bestemoren min, som bodde hos oss i mange år, pleide å lage en kopp kamillete til meg, ikke bare når jeg følte meg uvel, men også når jeg var trist eller sliten av å leke. Denne teen hjelper alltid.»

Sportsdrikker

«Enten det er fordøyelsesbesvær eller hjernetåke fra overforbruk av nesespray, drikker jeg isotoniske drikker for å fylle på væske- og elektrolyttbalansen. Jeg fortynner dem halvparten med vann og rikelig med is.»

Peanøttsmørkjeks

«Etter viral gastroenteritt har jeg lyst på salt, men ikke for krydret mat, og bruskjeks er akkurat det jeg trenger. Og hvis jeg er veldig sulten, men ikke kan spise mye, hjelper peanøttsmør, som inneholder litt protein og sunt fett, meg med å mette.»




Stemmer: 4