Kulinariske oppskrifter

En rik cheddarostsaus blandet med stekt brokkoli gir en deilig dipp som passer perfekt til enhver forrett. Server den varm, før osten får tid til å...

For å hindre at denne sunne, vitaminrike spinatsalaten føles for kjedelig, tilsett et snev av smak med stekt bacon og saftige røde druer. Ristede pistasjnøtter sammen med...

Bisque er en tykk, kremet krepssuppe som er populær langs Middelhavskysten. Den lages ikke bare med reke-, hummer- eller krepskjøtt, men også med skallene og hodene deres. Først...

Disse kjøttbollene er raske og enkle å lage med tre grunnleggende ingredienser: malt rå pølse (kupaty), mel og ost. Fjern pølseskinnet, og den deilige kjøttdeigen er klar. I stedet for å bruke vanlig hvetemel ...

Disse chilipepperpopperne, fylt med jumboreker og fritert i røre, passer like bra på nyttårsaften som med et glass øl mens man ser på en kamp. En eksplosiv smak...

En av de enkleste, men mest imponerende, forrettene er et ostefat. Men det er viktig å huske at det ikke bare er et utvalg av de forskjellige ostene du spiser hver dag, men heller...

Denne valnøttpålegget, med sin rike, krydrede, søte og krydrede smak, vil ikke la noen være likegyldige. Kombiner hakkede nøtter med smør, honning, sterk og stekt paprika, og tilsett friske...

Oliven i en bolle er en uformell forrett som pryder ethvert festbord og passer godt til mange alkoholholdige drikker. Hvis oliven er en gjenganger på bordet ditt, kan du tilberede og servere dem i...

Kylling, smør, sterk saus, selleri og blåmuggost ... Denne kombinasjonen av ingredienser har lenge vært kjent i amerikansk mat som Buffalo. Selv om den opprinnelige oppskriften krever Buffalo ...

Rekescampi er en italiensk-amerikansk rett som består av reker kokt i en saus laget med smør, hvitløk, tørr hvitvin og parmesanost. Selv om rekescampi vanligvis er...

I høytiden og overfloden av søtsaker på bordet er disse ostekjeksene et hyggelig alternativ til julepepperkaker. De passer perfekt til et glass vin eller en kopp te. En blanding av Pecorino-oster...

Takket være den kremete konsistensen kan potetmos ikke bare brukes som tilbehør, men også som base for en rik dipp. Denne dippoppskriften er inspirert av den greske sausen skordalia, som også er laget av...

Hvis du er ute etter en ny og spennende dipp til forretter, vil du elske denne oppskriften. Sausen er basert på pisket ricotta, som har en glatt tekstur og passer perfekt til...

Kjøttboller er kjøttboller (fra det engelske ordet «meat» og «ball») som, i motsetning til kjøttboller eller kjøttboller, stekes i ovnen til de er gyllenbrune. Kjøttboller lages oftest av kjøttdeig,...

Rekecocktail er et flott tillegg til enhver fest. Denne enkle og deilige forretten har vært populær i flere tiår. Reker skrelles, slik at bare halene er igjen...

Denne nystekte terten med et rikt fyll av gresskar, spinat og blandede oster er like deilig til frokost som som en snack med en varm drikke. Du kan bruke...

Lag en deilig forrett med pepperbiff på en skive stekt potet med karamelliserte løk. Pepperbiff, eller steak au poivre som det kalles i Frankrike, er det møreste kjøttet...

I persimmonsesongen kan denne utrolig sunne frukten nytes ikke bare alene, men også brukes til å lage interessante forretter og salater, som den forsterker med sin unike smak. Her er...

Satay er miniatyrspyd som er populære i Sørøst-Asia, spesielt Malaysia og Indonesia, hvor de selges mye både på gaten og på restauranter. De små kjøttbitene marineres i...

En populær fransk forrett er crudité, laget av ferske grønnsaker, ofte skåret i staver og spist dyppet i dippsauser. Disse forrettene er sunne, raske å tilberede, og viktigst av alt, livlige og...

Grytestek er en populær amerikansk rett med stuet kjøtt og grønnsaker. Grytestek lages vanligvis med et seigere stykke oksekjøtt, stekt til det er sprøtt, og deretter krydret med grønnsaker og krydder...

Til tross for enkelheten kan hardkokte egg noen ganger være skuffende. De sprekker i vann, skallet er vanskelig å fjerne fra eggehvitene, og eggeplommene er overkokte. Kok dem i henhold til instruksjonene i...

Pulled meat brukes ofte i smørbrød. Det blir vanligvis småkokt lenge til det lett kan rives i stykker med en gaffel, deretter blandet med saus og servert...

Luftig, kokt ris på en tallerken er ideell for enhver kokk. Denne tilbehørsretten ser alltid tiltalende ut og er estetisk tiltalende. Men hvis du er uerfaren, kan du overkoke risen i en kjele og...

Tradisjonelt sett lages nordamerikansk søtpotetmos med lønnesirup, fløte og ristede pekannøtter og bakes i en gryte. Men du kan lage den like deilig i en slow cooker.

Hvis multikokeren din har en kapasitet på minst 6 liter, kan du lage en fantastisk kyllingsuppe av en hel kylling uten å måtte kutte den opp først. Suppen vil bli veldig...

Hvis du braiserer storfekjøtt i en multikoker med trykkokerinnstillingen, vil det ikke ta deg mer enn en time, spesielt siden denne metoden krever seigere kjøtt fra skulder- og nakkedelen av storfekjøttet.

Adobo er en tradisjonell filippinsk rett og tilberedningsmetode som innebærer steking eller braisering av kjøtt i soyasaus, eddik og krydder. Du kan lage en forenklet versjon av kyllingadobo...

Denne mettende og næringsrike bønnesuppen lages best i en slow cooker. På denne måten trenger du ikke å legge bønnene i bløt over natten, og det tar bare å koke dem under høyt trykk...

Mac 'n' Cheese er en amerikansk rett som, selv om den er oversatt til russisk som makaroni og ost, egentlig er noe mer deilig. Makaronien er tross alt ikke bare toppet med ost, den er kokt...

Kimchikål er et sentralt kulinarisk symbol i Korea, elsket langt utenfor landets grenser. Tross alt er fermentert kinakål i en sterk saus deilig og passer som...

Østerskjeks er en populær snacks i det nordvestlige USA. De er små, salte kjeks, ofte sekskantede i formen, servert med østersretter og chowders. De er også en ingrediens i...

Confit er en fransk metode for å tilberede kjøtt i store mengder fett, slik at det kan bevares lenge. Denne metoden har eksistert siden antikken, før kjøling...

Denne krydderblandingen er mye brukt i fransk mat til supper, grønnsaksgryteretter, confiterte retter, patéer og diverse charcuterie-produkter. Blandingen inneholder hvit pepper, malt nellik, malt...

Hoisinsaus er et av de mest populære asiatiske krydderne. Den appellerer ikke bare til sin rike, pikante smak, men også til sin allsidighet, ettersom den kan brukes som tilbehør til kokte...

Forvandle dine barndomsfavorittvingummi til en sofistikert rosé-infusert godbit for voksne. Bland dem med avsilte jordbærpuréer, sukkersirup og gelatin og server ...

Inni dette sprø butterdeigsskallet finner du italiensk capellini, eller «englehår», pasta i en tomatbasert spinatsauce, toppet med deilig smeltet mozzarella og...

En bolle er en relativt ny trend blant sunne spisere. Det er en bolle fylt med sunne ingredienser som harmonisk kombinerer smaker, farger og teksturer. Alt...

Jackfrukt, eller indisk brødfrukt, er en flott kjøtterstatning for vegetarburgere. La den småkoke i barbecuesaus, mos den, og du vil ikke skilles fra...

Disse cupcakesene ligner på de berømte sjokoladecupcakesene med flytende kjerne, men de er ikke søte. Cupcakesene i seg selv stekes i ramekiner med maismel og et populært fyll...

Hvis du lager sprø snacks til en ølfest hjemme, ikke glem jalapeños sammen med løkringer og kyllingvinger. De er en deilig og pikant forrett ...

Sprø, frityrstekte baller er en av de mest populære ølsnacksene på fester. Uansett fyll, er sprø baller alltid en sikker godbit for...

Osteravioli er en flott base for denne pizzaen, og fyller den med maksimal smak. Pizzaen vil ha en sprø, osteaktig bunn i bunnen, og skorpen vil være luftig, osteaktig og seig. Bland den stekte...

For å lage disse dumplingsene trenger du ferdiglaget pizzadeig og smeltet ost til fyllet. Skjær deigen i firkanter og pakk et stykke ost inn i hver firkant, slik at du danner konvolutter. Deretter...

Denne butterdeigen kunne ikke vært enklere å lage, og den vil garantert glede en mengde. Lag fyllet ved å blande smør, brunt sukker og kanel. Til butterdeigen trenger du to store ark med forberedt...

Denne enorme quesadillaen, smaksatt med fire av Amerikas mest populære smørbrød, er den perfekte godbiten for en stor gruppe. Som navnet antyder, kombinerer denne forretten to retter: meksikansk...

Monkey bread er et populært amerikansk bakverk, en pai eller stor kake laget av en rekke rullede deigballer fylt med fyll, som deretter separeres for hånd og spises. Det stammer sannsynligvis fra...

Amerikansk khash har ingenting til felles med kaukasisk khash, og er en rett laget av rester av kokt kjøtt, stekt med poteter og andre grønnsaker. Det er en interessant måte å bruke...

Fylte artisjokker er en populær rett i mange regioner, hvor ferske artisjokker fylles med diverse fyll mellom kronbladene og deretter dampes eller stues. Men hvis din ikke er helt slik ...

Antipasto er en italiensk forrett som serveres før hovedretten. Det er vanligvis en stor tallerken som inneholder individuelle hauger med italienske oster, skivet kjøttpålegg, grønnsaker og brød. Derfor...