Kulinariske oppskrifter

Bondens marked har lenge vært en favoritt blant den gjennomsnittlige kunden. Selve navnet gjør det klart at retten tilberedes med ferske grønnsaker modnet i sommersolen. Oppskriften er beriket med grønnsakene...

Pappardelle er en italiensk pastastrimmel som er 2–3 cm bred. Som all annen pasta kokes den al dente og tilsettes deretter saus, noe som resulterer i en utrolig...

Grilling av radicchio i små bunter myker opp den litt bitre smaken, og etterlater en behagelig krydret ettersmak med en deilig røykaroma. Samtidig beholder radicchioen sin...

Denne stekte laksretten med grønn salat er perfekt til en lett middag. Du kan lage den med alle typer laks: laks, rosa laks, kompislaks osv. Nøkkelen er å steke fisken raskt...

Navnet på denne suppen refererer sannsynligvis til det populære Flash-spillet Dress Up Tomato Soup 2.0, hvor spilleren kler opp en vanlig boks med tomatsuppe. Du kan også spille med tomatsuppe på...

Denne enkle pastaoppskriften med kalkunkjøttdeig og grønnsaker vil hjelpe deg med å lage en deilig middag. I stedet for kalkunkjøttdeig, bruk pølse fra ferdigmatseksjonen, fjern...

En enkel salat med savoykål og gulrøtter, ingefær og gylne rosiner, toppet med majones. Alle ingrediensene blandes perfekt sammen og gjør salaten utrolig deilig. Oppskrift fra...

I lang tid ble squash utelukkende brukt som hagepynt, og det var ikke før for omtrent to århundrer siden at den begynte å bli spist. Nå dyrkes den i nesten alle hager, noe som...

En veldig enkel salat av kokt eller grillet mais med tomater, rødløk, paprika og koriander. Forfriskende og deilig, lys og aromatisk, den er perfekt med...

Potetsalat med paprika, selleri, løk, koriander og en dressing av majones, rømme, sennep og kapers. Grillede poteter kombinert med kapers gjør denne potetsalaten...

En salat fra sesong 7-vinneren av Food Network-stjernen Jeff Mauro, nå programleder for Sandwich King og The Kitchen. Denne lette, forfriskende salaten inneholder tre forskjellige...

Pudding blir ofte sett på som en dessert, men denne mais- og maisbrødpuddingen med vårløk, skinke og ost er en perfekt hovedrett.

Denne retten har fått navnet sitt, «disco», fra en rett som serveres til middag på diskotek: pommes frites med saus og bacon. Squashpinner, panert og stekt i ovnen...

Guacamole er en dipp, pålegg eller snacks laget av most avokado med limesaft og salt, sammen med tomater, koriander, andre grønnsaker og krydder. Den ble oppfunnet av aztekerne, og i dag...

Jalapeño er en mellomstor chilipepper som plukkes grønn. Den er verdsatt for varmen den gir når den spises. Grillet jalapeño fylt med en blanding av mozzarella og...

Salsa er en tradisjonell meksikansk saus laget av kokte tomater eller tomatillos og chili med tilsetning av løk, hvitløk, paprika og koriander, og serveres som et krydder til retter ...

Småkaker laget med sprøyte er spesielt deilige, smuldrende og smeltende, takket være den spesielle myke småkakedeigen som er blandet inn i dem. Foruten den fantastiske teksturen, er disse kakene...

Ushi-kjeks er en av de enkleste hjemmelagde bakevarene, forutsatt at du allerede har litt butterdeig for hånden. Du kan lage den selv på forhånd og fryse den, eller kjøpe den i supermarkedet. Foruten deigen, vil du...

Kajmak er et meieriprodukt som er populært på Balkan og i sentralasiatiske land, og består av fløte skummet av kokt melk. Teknikken for å tilberede kajmak varierer imidlertid fra region til region...

Canelés er et fransk signaturbakverk, som antas å ha sin opprinnelse i Bordeaux. De er en krysning mellom en kake og en kjeks, men med en helt unik tekstur. Canelés bakes i spesielle...

Börek er en tyrkisk lagdelt pai med kjøtt- eller grønnsaksfyll, som ikke bakes av butterdeig, men av de tynneste arkene med yufka eller filodeig, som, når de absorberer saftene fra fyllet, blir veldig...

Fyll hjemmet ditt med magiske aromaer fra Østen ved å tilberede den tradisjonelle marokkanske snacksen briouats. Disse små, sprø pannekakene er fylt med kylling stuet i krydder som safran,...

Briouater er en marokkansk snacks fylt med et søtt eller kjøttaktig fyll, pakket inn i tynn deig og stekt i olje. Lag sprø trekantede briouater fylt med kefta, et kjøttdeigfyll...

Fødestedet til den nederlandske Bosche Bollen-kaken (nederlandsk: bossche bollen – Bossballer) regnes som den lille byen 's-Hertogenbosch (eller Bos forkortet), hvor disse kakene ganske enkelt kalles sjokolade...

Sveitsisk birnbrot-brød skiller seg fra andre brødtyper ved sitt sjenerøse fyll av tørket frukt, som hovedsakelig inkluderer tørkede pærer, supplert med annen tørket frukt, nøtter, kandiserte frukter og...

Berliner-smultringer, eller bare berlinere, lages av en søt gjærdeig med tilsetning av surmelk, egg og smør. Sirkler skjæres ut av deigen og stekes i en raus mengde olje...

Denne banankaken med lag av kokoskrem er full av rik aroma og smak. Bananene som er tilsatt røren gjør kakene herlig saftige og krever ingen...

Denne vintagekaken er dekorert med marengsbasert glasur, smaksatt med den behagelige aromaen fra den populære Baileys- og Kahlua-baserte Mudslide-cocktailen. Glasuren bruker 200 gram...

Conchas (spansk for «skjell») er den mest populære typen pan dulce (søtt brød) i Mexico, og kan finnes i forskjellige bakerier over hele landet og noen ganger utenfor.

Pan dulce (spansk for søtt brød) er et populært meksikansk bakverk som finnes i en rekke varianter av boller og kjeks, med totalt mellom 500 og 2000 varianter.

Denne puddingen er umiskjennelig; som mange engelske puddinger er den fundamentalt forskjellig fra den kremete massen du spiser med skje. Legenden sier at Bakewell-pudding ble oppfunnet i...

Meksikanske chamuco-boller ligner veldig på den berømte wienerbrødsmaken, men skiller seg ut ved at de inneholder en større mengde ostemassefyll. De bakes også av gjærhevet butterdeig, som er kuttet...

En populær kake i Latvia og Øst-Tyskland, den ble først bakt i Riga for å minnes den russiske keiserens besøk i Latvia. Til tross for den enkle oppskriften er kaken utrolig deilig ...

Meksikanske Besos er et halvkuleformet «kyss av to halvdeler» holdt sammen av syltetøy. Du kan tilpasse dem med hvilken som helst smak du liker, ved å bruke forskjellige typer syltetøy. For å lage disse kjeksene må du...

Barquilloer er sprø vaffelkjegler som er populære i Spania og Sør-Amerika. De er uten fylte og serveres hule, noen ganger drysset med melis. De regnes som en tradisjonell gatematrett...

Disse pepperkakekjeksene, som ligner pepperkaker, har blitt en integrert del av julen i Europa – de bakes i form av forskjellige dyr, høytids- og religiøse symboler, pyntes med glasur og gis som gaver ...

Disse enkle, raske, men deilige vaniljejojokjeksene bakes av paideig og legges deretter sammen med et tykt lag med glasur. Resultatet er...

Disse deilige, sprø empanadaene er bakt av gjærdeig med gresskarfyll. Fyllet lages ved å småkoke gresskaret i en sukkersirup laget av piloncillo – en fordampet, uraffinert sukkerrør...

Som alle brødpuddinger bakes denne av gammelt brød, slik at sparsommelige husmødre kan gi rester av brød et søtere «liv» og samtidig unne familiemedlemmene sine en rask ...

Denne unike sjokoladedesserten er utsøkt, men ikke vanskelig å lage. Den viktigste tiden som kreves er for at ganachen – en krem ​​laget av sjokolade og fløte – skal stivne. Legenden sier at oppfinnelsen av denne...

De vise menns kake (spansk: Rosca de Reyes – «de vise menns ring») er hovedretten på Helligtrekongersdagen 6. januar i alle spansktalende land. I motsetning til de vise menns kaker i andre katolske land, i...

En av de mest livlige og fargerike høytidene i Mexico er De dødes dag, som feires 1. og 2. november. I løpet av disse dagene antas det at de dødes sjeler kommer for å besøke sine kjære, og de gjestfrie meksikanerne...

Pambosas er meksikanske smørbrød laget med en spesiell type brød med samme navn, lik Kaiser-ruller, men drysset med mel i stedet for sesamfrø. I Mexico by lages pambosas tradisjonelt med...

Denne klassiske engelske desserten vil fengsle deg med sin enkelhet; selve navnet, trøffel, oversettes fra engelsk til «bagatell». Den kanskje vanskeligste delen av tilberedningen er bakingen ...

Capirotada er en meksikansk påskepudding som tradisjonelt bakes på langfredag. En form fylles med lag med gammelt brød dynket i en krydret sirup med kanel og nellik, diverse...

I motsetning til de spanske smultringene med samme navn, er meksikanske buñuelos tynne, sprø flatbrød stekt i olje. Ingen jul i Mexico er komplett uten dem. Ofte...

Disse cupcakesene kombinerer smakene av kanel, kaffe og sjokolade, med en skjult trøffel inni og toppet med en virvel av krem ​​som ligner softis. Cupcakes (bokstavelig talt "kake i en kopp") er i hovedsak...

Sukkerkjeks gis som gaver i høytiden, og i Nord-Amerika brukes sukkerkjeksdeig til å bake Halloween-godbiter. Denne typen kjeks er ikke bare en av de mest populære, men også...

Vi var på landet forrige helg, og den ubeskrivelige følelsen av å være nær naturen og forankret i røttene dine har ikke forlatt deg. Så hvorfor ikke fylle kjøkkenet ditt med duften av pai og den kosen som følger med den? Slike...

Epleterte er rask og enkel å lage. Uten noe styr har du en pai ferdig på bare 25 minutter. Oppskriften passer perfekt til formålet, ettersom paier ofte serveres med te, og enhver...