Kulinariske oppskrifter

En amerikansk buckle (fra det engelske ordet «buckle» – å bulge ut) er en pai med bær (sjeldnere frukt) innebygd i den, dekket med en streusel laget av mel, sukker og smør, som når den stekes...

Croquembouche (fra fransk croquer en bouche – sprø i munnen) er et av de mest fremtredende eksemplene på fransk haute cuisine fra tidlig på 1800-tallet. Desserten lages i form av en stor kjegle laget av...

Den kongelige charlotten er fundamentalt forskjellig fra den vanlige eplecharlotten i utseende, sammensetning og smak. Det pompøse designet til denne charlotten rettferdiggjør fullt ut dens kongelige tittel. Slike...

En lett, vakker og deilig kake laget med et kremet fyll spredt over en sukkerbrødbunn og pyntet med friske jordbær. Det særegne ved Frézier-kaken er dens elegante design i form av...

Når du først har prøvd den italienske desserten Tiramisu, vil du aldri glemme den legendariske smaken, som kombinerer hint av kaffe med et delikat, omsluttende kremostfyll. Den klassiske oppskriften...

En herlig sommerkake laget med en lett sukkerbrødbunn (uten bakepulver), toppet med en deilig pisket krem- og kremostglasur og jordbær. Friske jordbær...

Denne oppskriften på butterdeig skiller seg fra tradisjonell butterdeig ved at den kjevles ut omvendt. Mens den klassiske franske oppskriften innebærer å pakke smør inn i deigen, er smøret her...

Pundkake er en av de mest populære bakevarene i verden. Tradisjonelt krevde oppskriften et pund av hver av smør, sukker, mel og egg. Men over tid endret proporsjonene seg, og...

Luftige, gyllenbrune smultringer er en godbit du ikke kan motstå. De er enda bedre når de stekes med epler. Tilsett grovt revne epler i deigen og friter dem.

Skotsk shortbread lages tradisjonelt av smør, sukker og mel. Dette minimale settet med ingredienser finnes i nesten alle hjem, og ved å blande dem sammen...

Beignets er en populær delikatesse i fransk og kreolsk mat. Mens franskmenn lager stekte beignets av choux-deig, er de i kreolsk mat gjærsmultringer, ofte firkantede i formen.

Cake pops har nylig blitt en populær julegodbit. Det er minikaker på pinner, formet som en stor kjærlighet på pinne, dekket med glasur og pyntet med pynt. Cake pops er supre fordi de er en dessert du kan spise ...

Unn deg en klassisk fransk marengskake, Dacquoise, som betyr «fra Dac» ettersom den stammer fra den franske byen Dax. Den klassiske Dacquoise er en luftig, nøtteaktig marengs laget av pisket...

En saftig, stekt biff vekker alltid appetitten med sin sprø skorpe og aroma. For å tilberede den, krydre kjøttet med salt og pepper og legg det på en varm...

Å grille kylling og grønnsaker samtidig skaper et komplett og deilig måltid på bare en halvtime. Del grillristen inn i to soner: én for kyllingen og én for grønnsakene, ved hjelp av en stekeplate laget av...

En deilig og rask pastarett med tomatsaus som ikke krever koking. Lag den ved å rive en oksehjertetomat. Den er veldig kjøttfull, aromatisk og rik på smak. Krydre med...

Prøv reker i smørsaus. Du trenger ingen spesielle kulinariske ferdigheter for å få dem like deilige som de på de beste restaurantene. Det handler om riktig...

En luksuriøs kokoskake med en rik smak og en behagelig tropisk aroma. Kakens hovedingrediens er kokoskrem – bearbeidet kokosmasse blandet med vann for å danne en tykk krem. Den er tilsatt...

Denne pastaen koker på få minutter og smaker rett og slett fantastisk. Alt du trenger å gjøre er å koke litt orecchiette (eller abalone) og blande den med soltørkede tomater, en grønn salat og ost.

Reke- og avokadosalat er et skikkelig funn hvis du er ute etter en sunn rett med mye protein. I tillegg gjør disse to hovedingrediensene salaten så mettende og...

En deilig grønnsakstilbehørsrett laget med smakfull og sunn asparges, som er ganske selvforsynt og kan serveres uten andre grønnsaker. Bare forsterk den delikate smaken med en saus laget av finhakket...

Lag en deilig potetsalat i stedet for vanlig potettilbehør. Røde poteter er best til dette; de ​​blir ikke overkokte og holder formen bedre i salaten, ikke...

Sukkererter og reddiker er blant de første som modnes i hagen, og sent på våren kan du lage en deilig og sunn salat rik på vitaminer. Sukkererter...

Denne pastasalaten kombinerer de mest tradisjonelle smakene fra italiensk mat: tomat, basilikum og ost. Bland kokt pasta med en pestodressing og sitronsaft og -skall, takket være...

Mens kjøttet grilles, lag en deilig tilbehørsrett med søtpoteter rett der på grillen. I motsetning til vanlige poteter er søtpoteter sunnere og har en rik,...

Engelske scones skiller seg fra andre typer boller ved at de tilberedes raskt og lages med usyret deig. Scones blir gyllenbrune, deilige og myke inni. Stek dem med et smakfullt fyll...

Sprø, deilige kjeks med en livlig aroma og osteaktig smak fra lagret cheddar. Sesamfrø blandet inn i deigen og drysset over, gir et spesielt preg. Så de...

Kanskje den koseligste og mest hjemmekoselige paien er med rette ansett som eplepai. Det er den mamma og bestemor baker i høsthøsten. Men det fine med epler er at denne frukten er veldig holdbar og rimelig ...

Oppskriften på crème brûlée stammer fra 1600-tallet, og i dag er så godt som ingen fransk kafémeny komplett uten denne kremete vaniljesausen toppet med en tynn, sprø karamellbunn. I...

Hva kan være mer deilig på en varm sommerdag enn iskrem? Denne delikatessen har en historie som strekker seg over 4000 år. Den har utviklet seg fra en utsøkt dessert for kinesiske keisere til den mest populære...

Hvor mange ganger har vi ikke sett amerikanske filmer som steker marshmallows over bål, men det viser seg at det bare er én ingrediens i den utrolig populære amerikanske desserten S'mores. Navnet ...

Kremostglasur passer best til frukt. Denne oppskriften på tropisk fruktkake gir en spesielt luftig kremostglasur. Denne kakeoppskriften er dedikert til en liten,...

Alt geni er enkelt. Og denne aromatiske kaffekaken er et bevis på det: til tross for det store volumet bærer den ikke vekten av sjokolade, og for å myke opp den klebrige smaken, kompletterer sjokolade- og vaniljelagene...

Ladyfingers brukes ofte som ingrediens i andre desserter, men de kan også være en frittstående søt rett. Disse bakverkene er laget av en svampdeig som er typisk for...

Disse kjeksene vil glede deg ikke bare med sin rike sjokoladesmak, men også med sitt attraktive utseende. Når du pynter dem med melis, kan du være kreativ og lage en rekke design. For eksempel,...

Denne desserten kombinerer den uovertrufne smaken av kirsebærpai med den praktiske størrelsen på en cupcake. Den er perfekt for en piknik, for eksempel. Disse minipaiene er pyntet på toppen, akkurat som en klassisk...

Kjøttdeigpai er en tradisjonell søt julepai i engelsktalende land med fyll av hakkede epler og tørket frukt blandet med sukker, honning, aromatisk...

Denne paideigen er ideell til å bake paier, amerikanske paier og terter. Du kan lage den på forhånd og fryse den. Denne deigen er alltid nyttig til enkle paier. Når...

En nattehimmel forvandler en sjokoladebasert ostekake til en utrolig festlig kake. En nattehimmel opplyst av levende fyrverkeri kan dukke opp på bordet ditt ganske enkelt ved å bruke...

Snickerdoodle-kaken er oppkalt etter kjeksen med samme navn, som er veldig populær i Amerika, men så å si ukjent i vårt land. Selve kjeksen er utrolig enkel, og dens spesialitet ligger bare i strøsselet...

S'mores i form av kaker er en annen måte å få inn søtsuget på. Når du skal ut, pakk en piknikkurv med noen små godbiter, sammen med din favorittsjokoladesaus og -pålegg. Og helt til slutt ...

Denne sjokolademandelkaken er et skikkelig funn for mange med melke- eller glutenintoleranse. Selv om den er melkefri, er den...

En cupcake-kake er en fin idé til en sommerfest ved bassenget. Desserten ser flott ut, og alle får en cupcake. Til denne unike cupcake-kaken trenger du bare...

Hermann sjokoladekake, også feilaktig kalt tysk sjokoladekake, ble oppfunnet i USA og oppkalt etter konditor Samuel Hermann, som utviklet en spesiell type mørk sjokolade...

Marengskaker gleder alltid med sin lette, sprø tekstur og utrolige smak. En slik kake er Dacquoise, oppfunnet i den franske byen Dax. Navnet oversettes bokstavelig talt...

Clafoutis oversettes fra fransk til «fylt». Denne fantastiske desserten, veldig populær blant franske husmødre, er en gryterett fylt med kirsebær. Konsistensen...

Denne blåbærpaien er utrolig saftig og full av den livlige smaken av sunne sommerbær. Under den sprø bunnen av paideig, toppet med en deilig appelsin-sukkerglasur, vil du være...

Disse sjarmerende cupcakesene er en vri på New York Cheesecake-temaet. De tilbyr alle smakene fra den populære ostekaken: en deilig kombinasjon av en rik skorpe og en deilig kremostglasur, pluss...

I det siste har det blitt veldig populært å lage desserter i glass. I tillegg til å se sjarmerende og unike ut, er de også praktiske å ta med seg på farten. Dette gjelder spesielt ...

De deiligste bærdessertene lages med friske sommerbær, som gir dem en fengslende aroma og saftighet. Bjørnebærbrødpudding er et godt eksempel. Dessuten er den tilberedt...