Kulinariske oppskrifter

Hvit svampkake bakes kun med eggehviter, uten tilsatte eggeplommer – den er en perfekt base for en festlig kake. Luftig og saftig, den vil absorbere og forsterke smaken av nesten all slags glasur ...

Det er ingen tvil om at smørbrød (og variantene av dem, som smørbrød, burgere osv.) er en av de mest allsidige matrettene. De er alltid en god snack å ta med seg, og...

Hva er det første du tenker på når du tenker på italiensk mat? Sannsynligvis pizza, pasta og kanskje lasagne. Og selvfølgelig den mest tradisjonelle sausen – bolognese. En enkel kombinasjon av tomater og...

Kyllingen stekes i ovnen på en seng av brødsmuler. Denne oppskriften utnytter kyllingsaften best mulig, som ofte ender opp i bunnen av formen og blir borte. Nå, hver...

Sprøstekte kyllingbryst marinert i urter vil fenge alle. Steketiden er praktisk talt minimal, noe som er et pluss. Salaten, sausen og kjøttet er alle gjennomsyret av...

En duftende kombinasjon av krydder vil fremheve smaken av det slitne kyllingbrystet på en helt ny måte. Saftig, sprø kylling, stekt i en chili-krydderblanding og servert med en sprø salat...

Flate sukkerkjeks er utrolig enkle å lage og utrolig deilige! Du kan bake dem i store porsjoner og servere dem daglig med te eller kaffe. Dekk dem med royal icing, og de vil...

En cupcake, en liten kake, kan oversettes fra engelsk til «kake i en kopp». Cupcakes har nylig blitt veldig populære. De kan spises som en hverdagsdessert eller lages...

Pundkake fikk navnet sitt fra det faktum at hovedingrediensene – sukker, mel, smør og egg – alle ble tilsatt i mengder på et halvt kilo. Men du trenger ikke nødvendigvis å bruke så mange ingredienser. Bare ...

Potetsalat er en rett typisk for tysk, østerriksk og tsjekkisk mat. Den ligner noe på den russiske Olivier-salaten, men det finnes mange forskjellige oppskrifter på potetsalat. I Amerika er denne retten...

Kålsalat – en klassisk oppskrift består av tynt strimlet kål med en sterk dressing. Det finnes mange varianter av denne dressingen. Vanligvis lages de med en melke- eller majonesbase. Men...

Maisbrød er et tradisjonelt amerikansk bakverk. Urfolk i Amerika brukte maismel til å bake flatbrød i århundrer. Og da europeiske nybyggere ankom ...

Lag ramen-nudler til hovedrett ved hjelp av wok-teknikken, stek nudler med kylling, grønnsaker og krydder, for en deilig og mettende asiatisk-inspirert lunsj.

Fordelen med sommerfuglkuttet kylling er at den stekes jevnt på alle sider. Denne metoden er flott for grilling av hel kylling. Og sukkerglasuren...

Patty Melt er en enkel, men deilig amerikansk sandwich som ligner på en cheeseburger. I stedet for et brød brukes skiver av rugbrød eller flerkornsbrød. Den lukkede...

Shortbread er et typisk britisk bakverk med skotske røtter. Det ble først bakt i middelalderen, bare for store høytider. Senere ble shortbread...

Unn deg selv og barna dine amerikanske smultringer. De har blitt så inngrodde i amerikansk kultur at den første fredagen i juni feires som nasjonal smultringsdag.

Hemmeligheten bak disse vingene er at de først stekes og deretter bakes i en sterk saus, som gir den smak og aroma. De sprø vingene passer perfekt til øl, og ostesausen og sellerien...

Kjøttboller er ikke noe mer enn kjøttboller. Dette nye ordet, importert fra engelsk, oversettes til «kjøttbolle». Men mens kjøttboller vanligvis småkokes i saus, er kjøttboller...

Lag italiensk gnocchi den 29. i enhver måned, legg en mynt under tallerkenen og ønsk deg noe! Dette er akkurat det folk gjør i noen latinamerikanske land, i den tro at det...

Lag en enkel burger med en uvanlig burger. Det som gjør den uvanlig er det møre, saftige kjøttet og den velsmakende smaken, et tilbakeblikk til den tiden da kjøtt ble servert med søtsaker. Omfavn tradisjonene...

Jerk er en jamaicansk marinade og tilberedningsmetode for fjærkre; jerk kylling betyr «stekt til den er sprø». Den oppsto på midten av 1600-tallet, takket være rømte slaver som gjemte seg i naturen ...

Hva kan være enklere enn kyllingkoteletter? Bare bank kjøttet og stek det. Men du kan gi denne retten et italiensk preg ved å servere det grillede kjøttet med ruccola i en syrlig saus og toppe den med...

Tagine er en marokkansk rett med grønnsaker og kjøtt stuet i sin egen saft. I hjemlandet tilberedes den i en leirgryte med et høyt, konisk lokk, også kalt en tagine. Men hvis du ikke har...

Chutney er en tradisjonell indisk krydret fruktsaus laget av epler og tropiske frukter, med tilsetning av ingefærrot og sterk pepper. Sausen pureres og brukes til å forbedre smaken...

Denne klassiske kaken vil gi deg en sann nytelse under bakeprosessen. Denne saftige og smakfulle sjokoladesvampkaken legemliggjør alle tradisjonene innen bakverk, og den rike karamellsmaken...

Den fantastiske sjokoladesmaken gjør disse kjeksene til en av de mest populære godbitene for både barn og voksne. Sjokoladekjeks med nøtter er utrolig deilige, fyldige, aromatiske og sunne. De tilberedes...

Den uvanlige kombinasjonen av svinekjøtt og fetaost vil gi variasjon til middagsbordet. Denne utsøkte og aromatiske retten vil fylle hjemmet ditt med aromaer av Hellas. Krydret, saftig, mør og utrolig deilig, den vil trollbinde deg...

Kjøttsaus er det perfekte komplementet til pasta eller grønnsaker; du kan oppleve den sofistikerte og krydrede aromaen av italiensk mat uten å forlate hjemmet. Den kan gjøre enhver forrett enda mer ...

Kylling passer utmerket sammen med hvitløk og honning. Hvitløk tilfører en pikant smak og aroma, mens honningglasuren mørner kjøttet og skaper en deilig karamellisert finish under stekingen.

En røre laget med surmelk eller kefir holder kyllingen saftig. Egg og surmelk blandes forsiktig, ikke røres, og røren er fylt med bobler takket være surmelken, noe som gjør den...

Kylling i sennepssaus er en deilig rett som vil tilfredsstille selv den mest kresne gane. Kjøttet er utrolig saftig og mørt. Sennepen tilfører en pikant smak og gir retten en herlig aroma, mens vinen...

Sjokoladekjeks har blitt et kjent navn. Et glass melk og et par kjeks – hva kan vel være koseligere? Vi foreslår at du eksperimenterer litt og lager kjeks med maltmelk,...

Konditorer eksperimenterer stadig med smaker, men som vi vet, forblir klassikere tidløse. Denne klassiske vaniljekaken er perfekt for ethvert hjemmearrangement. Og det som er ganske...

Denne kostholdsretten kan lages i form av et brød; det opprinnelige navnet er "Kjøttbrød." Kjøttdeigen er laget av aubergine og tofu, og grønnsakskaviaren er kombinert med havregryn...

En oppskrift for de som verdsetter tiden sin og passer på kostholdet sitt. Med magert kalkunkjøtt og minimal aktiv koketid vil denne enkle retten enkelt løse spørsmålet om hva man skal spise? for neste...

En kjent amerikansk kombinasjon av ingredienser, og du har burgere med en meksikansk vri, bare tilsett litt chili. Det krever litt justering, men resultatet er definitivt...

Utrolig mør kylling i asiatisk stil. Den krever bare én kjele, så ingen hauger med skitten oppvask etter din kulinariske kreativitet. Denne retten er veldig allsidig og fungerer godt som...

En rett med aromaer av Provence. Svært tilgjengelig både i ingredienser og tilberedning; alt du trenger finner du lett i ditt lokale supermarked. Minimal forberedning og...

Vil du lyse opp de grå dagene med et snev av ferie? Filippinsk svinekam er perfekt til det. Det er enkelt og raskt å tilberede. Alt du trenger er en grill, men du kan også lage det uten...

Devil's Food-cupcakes er en variant av den berømte amerikanske kaken med samme navn. Den tette teksturen og rike sjokoladesmaken vil tilfredsstille enhver søt tann. Og...

Dette er en av de belgiske kjøkkens signaturdesserter. Når du rusler i gatene i Brussel, vil du ofte komme over en rekke vaffelboder, fylt med en herlig, særegen aroma. En av...

Unn deg en fransk frokost som er så enkel å lage og ikke krever noen typiske franske ingredienser. Delikat fransk toast er laget av skiver hvitt brød,...

Så herlig det er å slukke tørsten med et kjølig glass lager på en varm sommerdag! Men de sensuelle meksikanerne har gått lenger og laget en uvanlig cocktail, der de tilsetter lime, rikelig med is og sterke sauser i ølet...

Relish er en saus laget av små biter av grønnsaker eller frukt. Den stammer fra indisk mat, som er kjent for sitt utvalg av sauser og kraft. Selv om relish er veldig populært...

Julia Child er en av de mest berømte kokkene i USA og verden. Tilbake på midten av 1900-tallet var hun den første som var programleder for matlagingsprogrammer på TV. Hun spesialiserte seg hovedsakelig på fransk...

Denne kjøttkaken, laget med tre typer kjøttdeig og finhakkede grønnsaker, vil pryde ethvert festbord. Den kan nytes med en grønnsaksrett eller som forrett, i skiver, med brød og...

Du er sikkert enig i at kylling og vafler er en uvanlig kombinasjon. Denne retten har imidlertid lenge vært populær i Amerika, og regnes som en del av soul food-bevegelsen, som oversettes fra engelsk til «mat for ...».

Epler har lenge blitt brukt i tilberedning av fjærkre. Sure og søtsure varianter brukes vanligvis til dette formålet. Juicen deres fungerer som en slags marinade og nøytraliserer...

Når du velger en lettlaget kyllingrett, prøv kylling paprikash. Denne tykke kyllingsuppen, eller sausen, kommer opprinnelig fra Ungarn. Den lyse, rike smaken og aromaen forsterkes kraftig av...