Hvordan fjerne lukten av løk fra hendene?

Å skrelle og hakke løk er en stor utfordring for kokker. Prosessen svir ikke bare i øynene, men den får også hendene til å lukte av løk. Så hva kan du gjøre for å bli kvitt denne lukten?

Lukten av løk

Løk inneholder aminosyrer i form av forbindelser kalt alliiner. Det er disse alliinene som gir løken dens skarpe aroma. Når vi hakker en løk, frigjøres disse forbindelsene og reagerer med andre stoffer i luften. En enzymatisk reaksjon omdanner alliin til allicin, som igjen omdannes til sulfidforbindelser, som er det som gir løken den kjente skarpe lukten.

Er det mulig å bli kvitt lukten av løk?

Selv om løk anses som sunne på grunn av antioksidantene, er lukten på hendene etter å ha håndtert den ikke særlig behagelig. Her er noen tips for å bli kvitt den.

1. Dette er en av de mest uvanlige metodene. Gni hendene på en bolle av rustfritt stål under kaldt rennende vann. Svovelmolekylene, som gir løk den skarpe lukten, reagerer med metallet og nøytraliseres fullstendig. Dette eliminerer løklukten.

2. Du kan også bruke eddik for å fjerne vond lukt fra hendene. Hell noen dråper eddik i håndflatene og gni dem kraftig mot hverandre. Du synes kanskje at eplecidereddik er mye mer effektivt enn vanlig eddik til dette formålet. Begge deler fungerer veldig bra!

3. Du kan også bruke munnskyll til dette formålet hvis du har det på badet. Det bør brukes på samme måte som eddik.

4. Fukt hendene, ta en klype salt og gni den kraftig mellom håndflatene. Fuktighet bidrar til å myke opp saltets slipende egenskaper. Hvis du ikke liker å bruke salt, kan du bruke natron til samme formål.

5. Noen bruker malt kaffe for å fjerne løklukten.

6. I stedet for kaffe kan du også bruke granulert sukker.

7. Tannkrem fjerner også løklukten. Unngå imidlertid gelbasert tannkrem. Det er fullstendig ubrukelig i dette tilfellet. Fluortannkrem er viktig.

8. Denne metoden er ganske sølete. Du kan prøve å fjerne den ubehagelige lukten med smør eller peanøttsmør. Bare påfør det på hendene og skyll.

9. Tomatjuice kan også bidra til å bli kvitt løklukten. For å gjøre dette, dypp hendene i den og hold dem der i noen minutter.

10. Du kan gjøre det samme med sitronsaft. Faktisk er sitronsaft enda bedre.

11. Etter å ha hakket en løk, kan du ta en håndfull havregryn og gni hendene sammen. Du kan gjøre det samme med selleri. Bare hakk den i små biter først, og knus dem deretter med hendene. Sellerijuice er veldig effektiv for å fjerne løklukten.

12. Hvis du ikke har noen av produktene ovenfor, kan du alltids bruke sjampo. Hell en liten mengde i hendene, skum opp og skyll.

13. Du kan også bruke et hvilket som helst alkoholbasert desinfeksjonsmiddel. Andre lignende væsker er kanskje ikke like effektive.

14. Oppvaskmidler har akkurat samme effekt.

15. Hvis du har sennep, kan du bruke den til å fjerne løklukten. Det er flott for å fjerne ubehagelig lukt fra hendene.

16. Skjær en rå potet og gni den kuttede siden av hånden. Vent et minutt og skyll deretter. Den vonde lukten vil være borte.

17. Mynteblader er kjent for å ha en veldig sterk aroma. Ta noen friske blader og gni dem mellom hendene til de mykner og frigjør saften sin. Rull bladene i hendene i noen minutter. Dette vil være nok til å fjerne løklukten.

Du ser hvor mange måter det finnes å bli kvitt ubehagelig lukt på! Løk er en fantastisk grønnsak, sunn og gir en uforglemmelig aroma og smak til retter. Den største ulempen er at den etterlater en langvarig lukt på hendene. Husk at jo lenger du skreller en løk, desto lenger vil lukten henge igjen. Bruk derfor en av metodene ovenfor for å bli kvitt løklukten umiddelbart etter at du er ferdig med å jobbe med løk.




Stemmer: 1