Tid: 1 time og 45 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12

Denne oppskriften bruker ferdigkjøpt kakeblanding, noe som gjør prosessen mye enklere. For å lage disse julemuffinsene trenger du ikke å kjøpe fancy former. Bare rull foliekuler og legg dem i følgende mønster mellom papirformer og sidene av vanlige muffinsformer. Sluttresultatet er et par reinsdyr, pepperkakemenn, votter, snømenn, engler og snøflak. Pynt cupcakesene med fargerik frosting og M&M's. Resultatet blir spektakulært!

Ingredienser:

Cupcakes

• 1 pakke (430 g) kakeblandinger (for 12 stykker) + nødvendige ekstra ingredienser

Farget glasur

• 220 g (1 kopp) usaltet smør ved romtemperatur
• 1 pakke (450 g) melis
• 2 ts vaniljeekstrakt
• En klype grovt salt
• 1–2 spiseskjeer melk
• Brun, rød og gul gelkonditorfarge

Dekor

• 14 brune, 6 røde, 2 grønne og 2 oransje mini M&M'er
• 2 røde sjokoladegodterier, for eksempel M&M's
• 3 tynne kringler
• Hvit nonpareil
• Hvitt dekorativt sukker

Spesialutstyr

• Folie
• To muffinsformer med 6 kopper
• 12 store muffinsformer
• 2 store runde pipingtupper (f.eks. #805 eller #806)
• 2 små runde pipingtupper (f.eks. #801 eller #5)
• 2 små ribbede biter (f.eks. #821 eller #15)
• bakeposer

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

kakeblanding, krem, farge

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 175 °C og kle to store muffinsformer med papirformer. Klipp et ark med folie i 50 rektangler på 2,5 x 5 cm (1 x 2 tommer); rull hver av dem til en liten ball. Klipp et annet ark med folie i fire rektangler på 5 x 10 cm (2 x 4 tommer); brett hvert stykke til en firkant på 2,5 cm (1 tomme). Sett til side.
Trinn 2
• Bland svampekakedeigen i henhold til anvisningen på pakken og fordel den i de forberedte formene (ca. 1/3 kopp per porsjon).
  
  
  For å lage muffins med en dekorativ form, plasser foliekulene mellom papirformen og formen i følgende rekkefølge, med urskiven som veiledning:
  
  
  

  Cupcakes "Hjort"

Trinn 3
• 
  1 ball med folie klokken 12, deretter en ball klokken 14 og 10 for å forme ørene.
  
  

  Pepperkakemann-cupcakes

Trinn 4
• 
  1 folieball hver klokken 1, 4, 6, 8 og 11 til å dekorere hodet, armene og bena.
  
  
Trinn 5

• Votter Cupcakes

  
  Én folieball på hver side klokken 3 for å danne tommelfingeren, deretter en tredje folieball klokken 7 for å danne mansjetten.
  
  

  Snømann-cupcakes

Trinn 6
• 
  Plasser én folieball i klokken 2, 4, 8 og 10-posisjonene for å forme hodet, kroppen og basen. Plasser én firkant med folie på hver side av kroppen for å komprimere den litt.
  
  

  Englemuffins

Trinn 7
• 
  1 folieball klokken 1, 4, 6, 8 og 11 for å forme hodet, vingene og skjørtet.
Trinn 8

• Snøfnugg-cupcakes

  
  1 folieball for klokken 1, 3, 5, 7, 9 og 11.
Trinn 9
• Form muffinsene i den andre formen på samme måte. Stek til de er gyllenbrune og spenstige når du trykker lett på dem, 21–24 minutter. La dem avkjøles i formen i 15 minutter, og flytt dem deretter over på en rist for å avkjøles helt.
Trinn 10

• Farget glasur:

  
  I mellomtiden, i bollen til en kjøkkenmaskin med padletilbehør, visp smøret på middels hastighet til det er glatt, ca. 2 minutter. Tilsett melis gradvis og bland på lav hastighet til det er glatt. Tilsett vaniljeekstrakt og salt, øk hastigheten til middels høy, og visp til det er glatt og luftig, ca. 3 minutter. Hvis glasuren er for tykk, tilsett litt melk.
Trinn 11
• Ha 1,2 dl frosting i en liten bolle og farge med brun konditorfarge til reinsdyrene og pepperkakemennene. Ha 1,2 dl av den resterende frostingen i en annen liten bolle og farge med rødt til vottene. Ha 1,3 dl av den resterende frostingen i en tredje liten bolle og farge med gult til englevingene. Bland 2 spiseskjeer av den resterende hvite frostingen med 1 spiseskje hver av brun, rød og gul frosting i en liten bolle. Juster fargen etter ønske for å matche englenes hudtoner.
  
  

  Legg hver farge glasur i en egen spritepose med en tupp.

  
  Brun glasurstor rund spiss (f.eks. #805)
  
  Rød glasurliten taggete spiss (f.eks. #821)
  
  Gul glasurliten taggete spiss (f.eks. #15)
  
  Hudfarget glasurliten rund spiss (f.eks. #801)
  
  0,5 kopp hvit glasurstor rund spiss (f.eks. #806)
  
  Gjenværende hvit glasurliten rund spiss (f.eks. nr. 5)
  
  
  

  Pynt hvert par cupcakes:

  
  

  Hjort

Trinn 12
• 
  Følg cupcake-formen, sprøyt brun glasur i én stor høyde til midten av ansiktet og to mindre høyder til kinnene. Spray to brune ører. Bruk en stor tusj til å smøre hvit glasur mellom kinnene i de to store høydene for å danne snuten. Lag to mindre høyder over snuten til øynene. Press to brune mini-gelébønner inn i midten av øynene for å lage pupillene, to røde mini-gelébønner i midten av ørene og én større rød bønne i midten av snuten til nesen.
  
  
Trinn 13
• 
  Knekk forsiktig pretzelen for å danne to gevir og sett dem inntil ørene. Gjenta med den andre reinsdyrformede muffinsen.
  
  

  Pepperkakemenn

Trinn 14
• 
  Spray seks store hauger med brun glasur til hode, lemmer og kropp etter cupcake-formen. Glatt overflaten med en slikkepott.
Trinn 15
• 
  Spray hvit glasur med en liten tupp rundt omkretsen av pepperkakemannen.
Trinn 16
• 
  Tegn deretter øyne, et smil og en sikksakkmansjett på hver lem. Trykk to røde eller grønne mini-gelébønner inn i midten av kroppen for å lage en rad med knapper. Gjenta med den andre pepperkakemannen.
  
  
Trinn 17

• Votter

  
  Følg formen på cupcaken og smør rød glasur over toppen av votten, slik at mansjetten er tom. Bruk en liten tusj til å påføre hvit glasur i vertikale linjer, og tegn deretter en stiplet linje rundt votten. Pynt med hvite nonpareils. Pynt den andre vottecupcaken på samme måte.
  
  

  Snømenn

Trinn 18
• 
  
  
  
  Følg formen på cupcaken, sprøyt hvit glasur i tre store hauger for å danne snømannens kropp.
Trinn 19
• 
  Trykk 3 brune mini-gelébønner inn i midten av kroppen for å lage en rad med knapper, og trykk 2 til på hodet for å lage øyne. Trykk en oransje gelébønne sidelengs mellom øynene for å lage en nese.
Trinn 20
• 
  
  
  
  Bryt forsiktig kringlen i to for å lage to håndtak og trykk dem fast på sidene av kroppen. Gjenta med den andre snømannen.
  
  

  Engler

  
  
  
Trinn 21
• 
  
  
  
  Sprøyt en haug med hudfarget glasur på hodet.
Trinn 22
• 
  Følg formen på cupcakeen, sprøyt gul glasur i en liten sirkelbevegelse nedover sidene for å lage fjær på de to vingene.
Trinn 23
• 
  Spray hvit glasur med en liten tupp i vertikale linjer for å lage skjørtet, deretter tre rader med små linjer for å lage kroppen. Tegn en linje som deler kroppen og skjørtet for å lage beltet. Spray gul glasur i en ring på hodet for glorien. Dekorer den andre engelen på samme måte.
Trinn 24

• Snøflak

  
  Følg cupcakeformen og sprøyt hvit frosting med en liten rund tupp nr. 5 i doble linjer for å lage en stjerne i midten. Spray en liten pil på linjene for å forbinde dem til en snøfnugg, og sprøyt pilen mot midten. Pynt det tomme rommet med små prikker med frosting og dryss over hvitt dekorativt sukker. Pynt det andre snøfnugget på samme måte.

Stemmer: 1