Typer bacon

Bilder av typer bacon

Røkt bacon

Røkt bacon

Røyk skinken med treflis eller grill den, og dekk den med flytende røyk, for å gi kjøttdeigen din en unik smak. Denne typen herding kan gjøres våt, med gjentatt bløtlegging, noe som bidrar til å bevare mer av smaken i kjøttet.

Kalkunbacon

Kalkunbacon

Røkt, magert kalkunlårkjøtt er et utmerket stykke bacon, sammenlignbart med svinebacon fra det magreste stykket. Les etikettene for å se om det er herdet med en svak saltløsning på 14–16 %, slik at du får minst mulig næring fra det magre kjøttet.

Brystbacon

Brystbacon

Bryst Selges hel, uskivet. Kjøp den mengden du trenger og be slakteren om å skjære den i skiver etter at den er frossen. Denne typen bacon er herdet for langtidslagring: kjøttet gnides med salt, radene drysses med salt, og når kjøttet slipper ut saften, dekkes det med saltlake.

Kanadisk bacon

Kanadisk bacon

Denne kraftig gravede svinekam ligner mer på skinke enn vanlig bacon. Den er røkt og gjennomstekt, så du kan spise den rett fra pakken. Kjøttet er gravet i en lake som inneholder krydder som karve, laurbærblad, einebær og anis, deretter varmrøkt og gjennomstekt.

Pancetta

Pancetta

Denne italienske baconen er ikke røkt, men spekemat. Du kan kjøpe den i terninger eller skiver i en blisterpakning.

Svinemage gnis inn med tørr spekemasse, smaksettes med koriander, nellik, muskatnøtt, timian og rosmarin, og luftes deretter i et kjølig rom, etterfulgt av en periode med modning, i motsetning til den amerikanske versjonen. Pancetta er en rull, kjøttet rulles for å forsegle det i tarmen.

Corned beef har et delikatesseaktig utseende, knallrødt på snittet, med en svak fettkant. Du kan velge et mer diettbasert produkt, pancetta, som lages ved å rulle opp skinnfri svinenakke.

Alle oppskrifter med bacon

Kategorier

Kulinarisk leksikon / Kjøtt og kjøttprodukter

Lignende materiale

Romansalat med blåmuggost og varm bacondressing

Romansalat med blåmuggost og varm dressing

Søte og krydrede baconbiter (forrett)

Søte og krydrede baconbiter (forrett)

Bacon-snurrer

Sjokoladebar og baconfylte paier

Paier med sjokoladefyll og

Fiskesuppe

Blåmuggost- og bacontrøfler

Blåmuggost- og bacontrøfler

Karamellisert bacon

Karamellisert bacon

Ovnsbakte brie- og baconkanapeer med lønnesirup

Ovnsbakte brie- og baconkanapeer med lønnesirup

Bestemors gryterett

Bestemors gryterett

Fylte tomater med «BLT»-fyll

Fylte tomater med «BLT»-fyll

Sommerbønner med bacon

Sommerbønner med bacon

Grillet blomkål med brie- og baconsaus

Grillet blomkål med brieostsaus og

Den beste måten å steke bacon på

Den beste måten å steke bacon på

Bacon- og eggemuffins (Whole30 Diet)

Bacon- og eggemuffins (Whole30 Diet)

Dip med hvite bønner og røkt bacon

Dip med hvite bønner og røkt bacon

Frokostpai med omelett og bacongitter

Frokostpai med omelett og bacongitter

Varm spinatsalat

Varm spinatsalat

Stekt bacon i sjokolade

Stekt bacon i sjokolade

Gnocchi med stekt bacon og escarolesalat

Gnocchi med stekt bacon og escarolesalat

Ost-lønne baconstrå

Ost-lønne baconstrå

Potetskrell stekt i baconfett

Potetskrell stekt i baconfett

Rosenkål og baconspett på grillpanne

Rosenkål og baconkebab

Baconchips

Ulike typer kjøtt. Har du prøvd alle?

Ulike typer kjøtt. Har du prøvd alle?

Spinat- og baconsalat med kylling

Spinat- og baconsalat med kylling

De sunneste vegetabilske oljene, deres typer og ernæringsmessige egenskaper

De mest nyttige vegetabilske oljene, deres typer og

Tunfisk: Typer, hvordan velge, oppbevare og tilberede

Tunfisk: Typer, hvordan velge, oppbevare og tilberede

Tomat: varianter, typer og kulinariske bruksområder

Tomat: varianter, typer og kulinariske bruksområder

Smør: typer, oppbevaring og bruk

Smør: typer, oppbevaring og bruk

Stekepanner og deres typer

Stekepanner og deres typer

Bacon – kjøp, oppbevaring og tilberedning

Bacon – kjøp, oppbevaring og tilberedning

Pærecocktail med rom

Pærecocktail med rom

Forretter

Øl-snacks Osteforretter Smørbrød Snacks Kanapeer Assorterte forretter Snacks med sauser Kjøttforretter Fiskeforretter Grønnsaksforretter Egg-forretter

Supper

Kalde supper Kremete supper Kremsupper Supper med dressinger Klare supper Grønnsakssupper Tykke supper, gryteretter Kjøttsupper Fiskesupper Supper med pasta og frokostblandinger

Hovedretter

Kjøtt Fugl, vilt Tilbehør Grønnsaker, sopp Fisk, sjømat Korn, belgfrukter Egg, meieriprodukter Pasta Gryteretter

Salater

Varme salater Grønnsaksalater Bladrike salater Fruktsalater Salater med frokostblandinger og pasta Salater med kjøtt Salater med fisk Salater med egg Salater med bønner Salater med brød

Hurtigmat

Hamburgere Smørbrød Pølser Pizzaer Varme smørbrød Tortillaretter Pitaretter Pannekaker Hurtigmatsauser Frityrstekte retter

Sauser

Krydder Sauser Dipper Sprer Grillglasurer og sauser Salatdressinger Oljeblandinger Emulsjonssauser Søte sauser Sterke sauser Hurtigmatsauser

Grill, grillfest

Grillet kjøtt Grillet fjærkre Grillet fisk Røkte retter Grillede grønnsaker og frukt Grillet melprodukter Grillglasurer og sauser

Bakeri

Smakfulle paier, pizzaer Hjemmelaget brød Potetpannekaker, pannekaker Usøtede boller, paier Usøtede kaker og muffins

Desserter

Cupcakes Fruktdesserter Informasjonskapsel Kaker Smultringer, paier, boller Godteri og små søtsaker Kremer, sauser, mousser, puddinger Soufflé, marengs, marengs Gelé Iskrem, sorbet Kaker Søte paier, terter Pannekaker, fritters, vafler, toast Frokostblandinger, granola, müsli

Drikkevarer

Milkshakes Smoothies, granitas Kaffe- og sjokoladebaserte drikker Fruktdrikker, juice Te og urtedrikker Varme drikker

Alkoholholdige cocktailer

Cocktailer med vodka Cocktailer med gin Whiskycocktailer Cocktailer med vin Cocktailer med brandy og konjakk Cocktailer med absint Cocktailer med rom Cocktailer med musserende vin Tequila-cocktailer Cocktailer med øl Cocktailer med likører Frosne cocktailer

Tilberedningsmetoder

Hermetikkvarer

Syltetøy, gelé, marmelade Hermetiske grønnsaker

Sesongretter

Sommer Høst Vinter Vår

Festlige retter

Nyttår jul Valentinsdagen 8. mars påske 1. mai Halloween Fødselsdag Festretter Bryllupsretter Cocktailparty Middagsselskap Morsdag

Verdens kjøkken

Kategorier

Frokoster Lunsjer Middager Barneretter Retter til fremtidig bruk Budsjettoppskrifter Komfortmat Oppskrifter for én person Oppskrifter for to Piknik Oppskrifter i bakgården Retter for fans Filmkveldsretter Tilberedningsmetoder Oppskrifter fra Food Network Oppskriftsamlinger Oppskrifter etter ingredienser

Sunn mat

Sunne frokoster Lunsjer Middager Sunne snacks Retter rike på fiber Glutenfrie retter Lavt natriuminnhold Lavkaloriretter Retter for diabetikere Lavkarbo-måltider Lavt fettinnhold Lavt kolesterol Kaloriinnhold i ferdige måltider Vegetarretter Veganske retter

Enkle og raske oppskrifter

Raske frokoster Lunsjer Middager Snacks Forretter Hovedretter Tilbehør Desserter Bakeri

Vi anbefaler å lese

Enheter for matvekt