Kulinariske oppskrifter

Kombinasjonen av epler og pærer med brunt sukker, smør, kanel og ingefær gir et velduftende og deilig fyll til en hjemmelaget pai. Bruk ferdigkjøpt deig til bunnen: den vil være...

Denne desserten er en luksuriøs fusjon av to populære amerikanske paier: høstgresskarpai og blondie. Den krever ingen deighåndtering, og skorpen...

Denne kaken med ett lag er enkel å lage, og takket være olivenolje er den utrolig saftig og saftig, mens mandelmel og sitronskall og -saft gir den utsøkt smak. Den knallrosa...

Tranebærgelé er en saus som ofte serveres til kalkun eller annet fjærkre og kjøtt i Amerika. Denne versjonen er laget med tranebær (ferske eller frosne) og røde druer, samt...

Disse vegetariske schnitzlene er laget med portobellosopphatter – de største, smakfulleste og mest smakfulle i sjampinjongfamilien. Grill hattene først, deretter ...

Denne relishen er laget med ferske ingredienser – tranebær, rødbeter, epler og urter – og serveres avkjølt. Den er et veldig sunt tilskudd til kjøttretter, fullpakket med en rekke smaker, inkludert...

Vil du lage en lett, vitaminrik grønn salat? Gi salatbladene livlige smaker med en fermentert dressing laget av en blanding av yoghurt, rømme og et par spiseskjeer majones med friske urter, og...

Mostarda er en italiensk saus laget av frukt i sennepssirup. Den serveres vanligvis til kjøttretter, og gir en pikant-søt og festlig smak. Prøv mostarda for den fantastiske kombinasjonen av...

Brødfyll (stuffing) regnes som en viktig siderett til en feriekalkun i amerikansk mat, selv om den bakes separat fra selve fuglen: på denne måten kan du tilberede mye mer fyll, og...

Denne fyllingen skiller seg fra tradisjonell amerikansk kalkunfylling ved å inneholde flere grønnsaker og bruke flere kornsorter i stedet for brødsmuler. Den inneholder rug, spelt og...

Lag en deilig brødfylling i hawaiisk stil som kan serveres som tilbehør til julekalkun eller annet kjøtt. Hawaiifylling er en tradisjonell kombinasjon av...

I USA tilberedes fyllet til en feriekalkun tradisjonelt separat fra selve fuglen, av flere grunner. For det første hjelper det kalkunen med å steke bedre, og for det andre gir det en mer...

Til tross for navnet bakes denne kalkunfyllingen separat fra kalkunen, men serveres som tilbehør. Det er en tradisjonell fylling fra det sørvestlige USA, som kombinerer...

Gi en ferdigkjøpt pekannøttpai en mer festlig vri ved å gjøre den om til en deilig iskremsundae. Legg to typer iskrem på hele paien og drypp over sjokoladeissaus...

Denne høstpaien bruker ikke bare gresskarkjøtt, men også frøene, som er et deilig topping. Gjør arbeidet enklere og stek den med ferdigkjøpte...

Tradisjonell nordamerikansk succotash lages hovedsakelig med mais og limabønner, men denne høstversjonen er en sunn tilbehørsrett fullpakket med sesongens grønnsaker som er både festlig og ...

Møre grønne erter i en kremet saus er et deilig tilbehør til kjøtt- og fjærkreretter. Men det som virkelig gjør dem deilige er den sprø toppingen av stekte sjalottløkringer. Bruk i matlaging...

Denne tranebærsausen til julekalkunen din vil fengsle alle med sin ukonvensjonelle, men fantastiske smak. Tranebærene er bakt i ovnen for å forsterke smaken, og litt hvitvin og frisk...

Revet kokos, sterk Fresno-pepper og lime gir denne tranebærsausen smaker fra sørøstasiatisk mat. Den uvanlige, men harmoniske kombinasjonen av sødme, syrlighet og krydder gjør denne relishen...

Denne tilbehørsretten er ment å brukes som kalkunfyll til en høytidsmiddag, men den stekes separat for å sikre at det er nok til en stor forsamling. Og den kan serveres med hva som helst annet enn kalkun ...

Denne miniatyr-eikernesaften, med sitt oransje fruktkjøtt og grønne skall, ser alltid unik ut når den serveres. Den krever ikke engang noen spesiell forberedelse for å glede alle med smaken: bare...

Leter du etter et festlig alternativ til potetmos? Prøv denne mosen med gulrot, purre og ingefær. Den er ikke bare deilig, men også sunnere enn poteter. De krydrede grønnsakene er stekt i...

Maismaken i dette brødet komplementeres perfekt av søte, salte og salte toner, takket være de hakkede syltede chilipepperne blandet inn i deigen og en skje med honning. Og smøret tilfører...

Disse gjærbollene tar litt tid å lage, men ikke stek dem for lenge i forveien: de er best ferske og lunkne. Kombinasjonen av vårløk, timian og...

Disse deilige og sunne trøflene er laget av tørkede fikener, kandisert ingefær, en klype kanel og en skje honning, alt blandet til en pasta. Den resulterende blandingen blir deretter...

Gyldne og luftige New Orleans-beignets lages med gjærdeig og serveres varme, drysset med melis, med en kopp varm kaffe med melk eller kakao. Denne oppskriften bruker gjærdeig...

Denne franske gryten er laget med ovnsbakte grønnsaker – aubergine, squash og tomater – som deretter skives og blandes med stekte paprikaer, løk og ...

Kombinasjonen av epler og saltet karamell har alltid imponert. Du trenger ikke å bake denne eplepaien: bruk ferdigkjøpt eplepai, og du trenger bare å steke karamellen, noe som bare tar 20 minutter.

Denne oppskriften uten steking er perfekt hvis du har lite tid til en julegodbit. Kjøp en ferdiglaget gresskarpai, topp den med kremostglasur og glaser den med...

Denne vitaminrike tilbehørsretten bruker en salatblanding av radicchio, frisée og endive. Hver variant kommer i en rekke former og farger, noe som sikrer en virkelig imponerende og frodig salat.

Denne tilbehørsretten bruker malt italiensk pølse, bare fjern tarmene. Stek den i en panne med rødløk, timian og fennikelrot, og...

Neper, pastinakk og perleløk stekes i smør med honning og sitronskall til de er møre og blanke med en honningglasur. En perfekt tilbehørsrett til...

Rosenkål regnes som den mest næringsrike kålsorten. De er et utmerket tilbehør til kjøtt eller fjærkre, og de lysegrønne hodene ser sjarmerende ut blant andre retter. Tilbered...

Amerikanske kjeks skiller seg fra tradisjonelle boller i sin sylindriske form og deilige, flakete tekstur. Sjarmen ligger i den raske tilberedningen. De inneholder bare de vanlige ingrediensene...

Gjør julebrødkurven komplett med Parker House Boston Rolls – luftige og luftige, med en herlig smøraroma. Disse rundstykkene ble først bakt på 1800-tallet ...

Pasta og bønner i én rett er mettende, deilig og ekte italiensk. Bruk hermetiske hvite bønner, og tilberedningen vil gå raskt. Bønnene småkokes i sin egen...

En typisk sørstatsgryte, smaken forsterkes av et cajun-krydder. Den inneholder svartøyde bønner som småkokes i kyllingkraft i en slow cooker med selleristilker,...

Teriyaki-laks stekes i ovnen med gresskarskiver og serveres med dampet ris. Denne komplette asiatisk-inspirerte retten er så rask og enkel å tilberede at du kan unne familien din den...

En deilig og sunn rett i asiatisk stil som er perfekt selv for de som er på diett. Den er fullpakket med protein og rikelig med sunn fiber, og den ser rett og slett luksuriøs ut. Rekene er stekt på...

Denne lette og luftige franske omeletten med sopp er perfekt til frokost eller lett middag. For å sikre at den er luftig og mør, med en behagelig kremet smak, må eggene piskes forsiktig...

Vaniljeposjerte pærer med iskrem og sjokoladesaus, eller «Beautiful Helen»-pærer (fransk: Poire belle Hélène), er en fransk dessert fra 1800-tallet laget av restauratør Auguste...

En rik sjokoladekake som vil tilfredsstille enhver sjokoladeelsker. I tillegg er den melfri, noe som gjør den egnet for de som har et glutenfritt kosthold. Når du lager den...

Denne småbiten er perfekt for hjemmefester, buffeter eller bare for å se en kamp med en øl. Til tross for størrelsen er disse småbitene fulle av smak ...

Appelsinglasert kylling høres sofistikert ut, men smaken er utrolig. Denne retten i fransk stil er rask og enkel å tilberede, med minimale ingredienser, og vil glede...

Pistou-suppe (fransk: soupe au pistou) er en smakfull fransk suppe fylt med sommergrønnsaker. Den inneholder zucchini, squash, gulrøtter, selleri, vårløk og andre grønnsaker, alle kuttet i små, ensartede terninger.

Mangelen på skorpe i denne klassiske franske quichen gjør den til en lavkarborett som også er mye raskere å tilberede. Bare 10 minutters innsats, og quichen er klar til å gå i ovnen. Fordi den er...

Pissaladière er en fransk løk-"pizza" med opprinnelse i Nice. Paien er laget av et lag gjærdeig toppet med et tykt lag sautert løk. Pissaladièren er toppet med...

En pan bagnat er en fransk sandwich fylt med livlige ingredienser fra tradisjonell middelhavsmat. Mellom to brødhalvdeler ligger en salat av tomater, løk, tunfisk, ansjos, kapers...

Beans Amandine er en klassisk fransk forrett med grønne bønner og mandel som er enkel å tilberede, men likevel elegant, perfekt for både en elegant middag og en festlig...

Rémoulade er en fransk saus basert på majones. Den inneholder også sylteagurker, kapers, friske urter, et hint av ketchup og pepper. Med sin kremete, syrlige og forfriskende smak er remoulade...