Ketchup

• Burgere
• Grillet sopp og løk
• Barbecuesaus basert på rødvin

De geniale amerikanske smørbrødene kjent som forskjellige typer burgere (selv om deres historiske opprinnelse fortsatt er usikker) fortsetter å erobre verden. Det er vanskelig å tro at en burger med salat og saus plassert mellom to halvdeler av et brød... les mer

• Tørr marinade til gniing
• Barbecuesaus

Moderne utendørsgriller har for lengst sluttet å bare være en grill for steking av kjøtt. Nå kan de heldige eierne av slikt utstyr braisere, småkoke, røyke og selvfølgelig steke. Takket være dette kan ribbein bli stekt til... les mer

• Tørr marinade til gniing
• Søt og krydret BBQ-saus

Svineribbein grillet på en røykfylt grill er gyllenbrune, sprø og saftige, med en deilig skorpe. En glasur av søt og salt saus gir en pikant smak og et snev av stil til denne retten. les mer

Denne gryten er et flott tilbehør til grillet kjøtt, så vel som en solid hovedrett. Etter at du har tatt formen ut av ovnen, kan du drysse overflaten med mozzarella. Hvis du gjør det samme med forstekt bacon, i stedet for å tilsette det før steking, les mer

• Bønner
• Barbecuesaus

Ikke la navnet på denne retten skremme deg, men i det sørlige USA, hvor barbecue er mest vanlig, regnes brente ender som en spesiell delikatesse. Dette er de forkullede kantene på oksebryst under røyking. les mer

• Røykeblanding
• Nord-Carolina BBQ-saus
• Tørr marinade til gniing
• Glasur til steking av kjøtt

Denne røykeoppskriften bruker svinekjøttribber tatt fra brystet. Selv om de er mindre kjøttfulle og inneholder mer bindevev, blir ribbene utrolig gode ved bruk av en tørr marinade og en spesiell røykeblanding... les mer

Kjøtttilberedning i Lexington-stil stammer fra det vestlige Nord-Carolina, hvor grilltradisjonene er sterke og har blitt gitt videre gjennom generasjoner. I denne regionen brukes svineskulder hovedsakelig til røyking, etterfulgt av... les mer

• Svinekjøtt
• BBQ-krydder
• Barbecuesaus

Denne grillmaten lages med den nedre delen av svinekjøttet, delen over magen. Selv om de er mindre kjøttfulle enn spareribs tatt fra loddekjøttet, er de, takket være den lange marinerings- og røykeprosessen, fetere, saftigere og mer smakfulle. Disse er... les mer

• Ribbein
• Barbecuesaus
• Krydderblanding

Tilbered grillede svinekjøttribbein med den «våte» metoden, der kjøttet pensles med saus under grilling. For å sikre en deilig og tiltalende rett, fjern hinnen fra ribbeina og skjær av overflødig saus. les mer

Kjøttkake er en allsidig rett som er elsket av kokker over hele verden. Den kan serveres som hovedrett, forrett, skivet rett eller som erstatning for pølser og koteletter, samtidig som den er overraskende enkel å tilberede og bare krever få ingredienser. Men for de som liker å eksperimentere, er den også... les mer

• Marinade
• Barbecuesaus

Ølbraisert svineskulder er en mettende og virkelig mandig rett. Svinekjøtt tilberedt på denne måten er utrolig mykt, saftig og mørt. Den unike barbecuesausen, med sin pikante søte smak, komplementerer perfekt den utrolig smakfulle og... les mer

• Svinekjøtt
• Kaffebarbecuesaus

Kaffebarbecuesaus regnes som en av de mest passende sausene til å tilberede baby back ribs. Den harmoniske smaken og delikate teksturen forsterker svinekjøttets smak, noe som gir det et enda mer appetittvekkende utseende og pikant smak. les mer

• Vinger
• Øl-barbecuesaus

Frityrstekte kyllingvinger dyppet i en sukkerøl-barbecuesaus er utrolig saftige inni og sprø utenpå. Denne tilberedningsmetoden gir også en unik, velsmakende smak. Fordi disse deilige vingene er... les mer

Kjøttkake er en tradisjonell bayersk rett kjent på engelsk som «meatloaf». Den er enkel å tilberede og ser ganske unik ut når den serveres. Og selvfølgelig er søtpotet et perfekt tilbehør. les mer

En oppskrift for de som verdsetter tiden sin og passer på kostholdet sitt. Magert kalkunkjøtt og minimal aktiv koketid. Denne enkle retten vil enkelt løse spørsmålet om hva man skal spise? de neste 2–3 dagene. Server den på smørbrød eller som en snacks. les mer

Å blande ketchup og sennep virker ikke rart, med mindre du tilsetter Jägermeister-likør. Bartenderne på den wienske baren «Tur 7» elsket kombinasjonen, så de la til denne uvanlige, pikante cocktailen på menyen. Serveres best: les mer

• Chiliketchup
• Burgere

De som liker mer mettende retter bør absolutt sjekke ut denne oppskriften. Suksessen til disse burgerne ligger i den uvanlige teknikken for å tilberede de ostefylte karbonadene. Den pikante adobosausen, kombinert med ketchup, komplementerer smaken perfekt. les mer

Kjøttkake regnes tradisjonelt som en rett fra tysk og belgisk mat. Men dens enkelhet og rimelige pris har gjort den til en favoritt i mange land, og i dag tilberedes varianter av den i mer enn 20 land over hele verden. Og dette er ikke overraskende. Til tross for dens enkelhet, les mer

• Sandwich
• Syltede grønnsaker

Dagwood-sandwicher, en høy sandwich med flere lag, er oppkalt etter den amerikanske tegneseriefiguren «Blondie», Dagwood Bumstead, som hadde en spesiell forkjærlighet for disse enorme sandwichene. Sandwichen ser kanskje komisk ut, men den er god – les mer

• Hamburgere
• Ketchup «Fra Diablo»
• Ostefrittata

New York City er full av italienske restauranter og dagligvarebutikker, men Arthur Avenue i Bronx er det perfekte stedet å oppleve italiensk mat. Dette området av metropolen er hjemsted for mange familieeide etablissementer, som har gått i arv gjennom generasjoner – det virker som... les mer

• Hamburgere
• Ketchup

De modige innbyggerne i Wyoming har inspirert en rekke romaner, inkludert den klassiske cowboyromanen «Shane». Villmarken og nærheten til Yellowstone-kalderaen tilbyr en avslappende flukt fra byens mas; kanskje noen jakter. les mer

• Kjøttkake
• Tomatsaus

Kjøttkake er en rask og deilig rett som kan pryde både middagsbordet og et festbord. Baconskorpen bevarer kjøttets saftighet og smak, gir retten en herlig aroma og smak, og tilfører en utrolig... les mer

Koteletter «kom» til russisk mat fra europeisk mat. Opprinnelig var de et stykke kjøtt med ribbein (nå kalt en naturlig kotelett med bein). I dag er en kotelett en flatbrødformet rett laget av kjøttdeig. Tilberedt i henhold til denne oppskriften, les mer

Reuben-sandwichen, oppkalt etter skaperen, er en klassiker fra amerikansk mat, selv om den inneholder surkål, en basisrett i det russiske kostholdet. Som alle populære retter finnes det mange varianter. les mer

• Hamburgere
• Chipotle-ketchup

Høydepunktet ved denne smakfulle og velsmakende retten er soppfyllet, sautert med løk og urter, som passer perfekt til den magre kjøttdeigen. Burgeren serveres med sterk ketchup, som har en røkt chipotlesmak. Oppskrift - les mer

• Kjøttkake
• Pynt

Kjøttkake er en rett som er vanlig i Europa og USA. Oversatt fra engelsk betyr det "kjøttkake" og er en kjøttgryte formet som et brød. Foruten kjøttdeig inkluderer hovedingrediensene i kjøttkake vanligvis: les mer

Kjøttkake regnes som en tradisjonell tysk rett. Men faktisk kan du finne noe lignende i nesten alle kjøkken rundt om i verden. Dette brødet er lett å tilberede og har en rekke fyll, noe som gjør det til et utmerket alternativ for... les mer

• Tomatrelish
• Kjøttkake

Kjøttkake (kjøttkake i engelsktalende land) er et nytt og originalt alternativ for de som er lei av vanlige koteletter, og en tilbehørsrett i form av relish (en snacksaus laget av hakkede marinerte eller friske grønnsaker) med en rik tomatsmak vil tilføre aromatisk - les mer

• Kjøttkake Kjøttkake
• Glasur
• Sandwich

Støtt et nasjonalt produkt som oppfyller amerikanske standarder. Det er ikke noe mer patriotisk enn å nevne kjøttkake. Jeg bruker det nå i smørbrødene mine, i form av en stor burger. Kjøttdeig til kjøttkake er tradisjonelt... les mer

• Quesadilla
• Kjøttkake
• Varm rømme

En mettende og deilig hvetetortillaquesadilla fylt med krydret kjøttdeig, svarte bønner og cheddarost, som har en lett nøtteaktig smak. Serveres med en pikant rømmesaus laget med frisk koriander. les mer

Den tradisjonelle amerikanske barbecuesausen passer perfekt til kjøttretter, spesielt de som grilles. Det finnes mange varianter av denne sausen, og ingrediensene kan variere betydelig, men den inneholder nesten alltid en eller annen form for... les mer

• Barbecuesaus
• Kylling
• Pannekaker
• Kålsalat

En trinnvis oppskrift på italienske crespelle-pannekaker med grillet kylling og balsamicoeddik-barbecuesaus, servert med en Napa-kål- og eplesalat. les mer

• Pannekaker
• Barbecuesaus
• Konfitert and

Mørt confitert andekjøtt, møre maispannekaker og sterk barbecuesaus – finnes det en bedre kombinasjon? Sausens sterkhet komplementerer kjøttet perfekt og fremhever smaken. Og grønnsakspannekakene gir en interessant og uvanlig smak. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Rødbetketchup
• Søtpotetfries

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Vannkastanjer (chilim eller vannkastanje) er en flott forrett for å skjerpe appetitten. Server dem til gjestene dine for å dempe sulten og fordrive tiden til hovedretten er klar. les mer

En rett laget av stekte potetskrell (chips). - les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Pølse
• Søt og krydret fruktfyll

Detaljert oppskrift med bilder.

• Hjemmelagde maisboller
• Grønnsakstopping av physalis
• Chipotle-ketchup

Detaljert oppskrift med bilder.

Pølse med pommes frites. les mer

«Det minner meg om en tid i barndommen min da jeg forelsket meg i gatemat i New York.» les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Pølser
• Kålsalat
• Påfylling av drivstoff
• Ketchup

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Kreolsk krydderblanding:

En detaljert oppskrift på å tilberede en kjøttrett med bilder. les mer

Det beste med ferdiglaget barbecuesaus er kanskje konsistensen: glatt og moderat rennende, men likevel tykk og tung. Neelys barbecuesausoppskrift tar hensyn til alle disse faktorene, og i tillegg lager Patrick og Gina den av en blanding av les mer

«Familiens lapskaus er veldig tykk og kremet», sier Trisha Yearwood. Den inneholder tre typer kjøttdeig, poteter og mais i en kremet saus, som alle blir most i en foodprosessor under «monteringsprosessen». les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Kreolsk aromatisk krydderblanding (også kjent som Bayou Blast):
• Søt og sur saus:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Jamaicansk BBQ-saus:

Detaljert oppskrift med bilder.

• Røkt jerk kyllingvinger:
• Honning-tamarind-dipp:

En smakfull og syrlig Jerk-marinade gir umiddelbart jamaicansk smak til disse røkt vingene. les mer

• Kyllinglake:
• Huli-huli-saus:
• Tørr krydderblanding til rubbing:

Detaljert oppskrift med bilder.

• For biffer og egg:
• Til sausen:

Hvis du ønsker et solid måltid, lag et utsøkt røkt kjøttstykke og egg. Server med en saus laget av øl, eplecider og melasse. les mer

Biter av squash og lys paprika gjør denne kjøttkaken fra Bobby Flay spesielt vakker og lett. Hovedingrediensen er mager kalkunkjøttdeig, tilsatt japanske panko-brødsmuler. les mer

Ina Garten tilsetter kyllingkraft og hele egg for å gjøre kjøttkaken hennes virkelig saftig og saftig. les mer

• Enkel tomatsaus:

Magre kalkunkjøttboller er små og perfekte til å fylle bordet som forrett. les mer

Guy Fieri er ikke en stor fan av bakte bønner, siden de er for søte. Så han lagde sin egen oppskrift – en hybrid av chili og bakte bønner – som har lignende konsistens, men er mindre søt. les mer

• Nilis BBQ-krydder:
• Neelys BBQ-saus:

Patrick og Gina Neely tilbyr en oppskrift på bakte bønner tilsatt grillkrydder, hjemmelaget barbecuesaus og rester av røkt svinekjøtt eller storfekjøtt. les mer

For å enkelt oppnå den klassiske barbecuesausmaken, kombinerer Paula Deen hermetiske bønner med svinekjøtt, lønnesirup, brunt sukker, sennep og selvfølgelig bacon. les mer

• Kjøttkake
• Glasur

Denne saftige kjøttkaken, toppet med en ketchup-spisskummenglasur, er laget med ferske grønnsaker og tradisjonelle krydder som cayennepepper og chilipulver, og er et flott midtpunkt for ethvert festbord. les mer

Denne oppdaterte versjonen av den mangeårige favoritten «late sandwich», Sloppy Joe, har et deilig kjøttfyll og en rik saus laget med røkt paprika, ketchup og eplecidereddik. les mer

• Tørrblanding:
• Søt cola BBQ-saus:

Patrick og Gina Neely sier: «Røyken og den indirekte varmen vil hjelpe deg med å lage deilig møre ribbein, mens colaen gir et hint av uventet sødme.» Hemmeligheten bak denne oppskriften er å ikke tilsette colaglasuren med en gang, ellers ... les mer

• Krydderblanding "nr. 9":

Før Alton Brown griller babyribbeina sine og serverer dem i en worcestershiresaus og ketchupglasur, marinerer han dem over natten i appelsinjuice og margaritablanding. les mer

• Kylling på en ølboks
• Tørr marinade til gniing
• BBQ-saus med cola

En barbecuesaus laget av cola og ketchup, krydret, søt og salt på én gang, er tilsatt Worcestershiresaus og serveres med sprøstekt kylling. les mer

Vi tilbyr en oppskrift på ovnsbakte kyllinglår med en søt og sur ketchupbasert saus, smaksatt med appelsinmarmelade og ingefær. Kjøttet stekes først i panne, pensles deretter med saus og stekes til det er gjennomstekt. Serveres - les mer

• For reker:
• Til sausen:

Ina Gartens uendelig deilige og enkle reker serveres best med hennes krydrede hjemmelagde saus, laget med chili, ketchup, pepperrot og sitronsaft. les mer

• Slurvete Joe
• Hjemmelagde syltede agurker

For å lage Tyler Florences hjemmelagde Sloppy Joe-burgerblanding, la kalkunkjøttdeig småkoke i en saus laget med tomatpuré, brunt sukker og gul sennep, og lag den deretter mellom to brødhalvdeler med - les mer

• Kjøttkake
• Nilis BBQ-krydder
• Nilis BBQ-saus

For å gjøre denne kjøttkaken saftig og smakfull, tilsetter Patrick og Gina Neely sauterte løk og paprika til kjøttdeigen og pensler overflaten med en søt, syrlig ketchup-eddikblanding før steking. les mer

Prøv autentiske meksikanske pølser med chilipulver, spisskummen og chipotle-hot saus. les mer

For å lage pølser, tilsetter Tyler Florence litt ketchup og sennep i en lett chilisaus med kjøtt, heller sausen over grillede pølser og topper dem med revet cheddarost. les mer

Opplev smaken av hjemmedyrkede sommergrønnsaker på den amerikanske måten med Bobby Flays autentiske hjemmelagde sylteagurkrelish. les mer

• Til marinaden:

Oppskrift på en squash-forrett med løk og ost. - les mer

Oppskrift på naturlige svinekoteletter med bein marinert i asiatisk saus og krydder. les mer

En oppskrift på pølsetopping laget med karamelliserte løk, ketchup, eddik og sterk saus. Løken legges oppå pølsen. les mer

En oppskrift på hurtigmattopping laget med ketchup, stekt bacon, syltet grønnsakskaviar og knuste syltede jalapeños. Sausen brukes som topping og er perfekt til hamburgere. les mer

En oppskrift på kebab laget med kyllingbrystfilet, vannkastanjer, ananas og paprika. Kebabingrediensene blandes med ketchup, soyasaus, honning og eddik. Deretter stables de på trespyd og grilles i ovnen. les mer

En oppskrift på kjøttkake med ost, laget med kjøttdeig, krydrede grønnsaker og urter, brødsmuler og egg. Moden ost pakkes inn i kjøttdeigen og stekes i folie på grillen. Kjøttkaken serveres med grillet paprika. les mer

• Kyllingvinger
• BBQ-glasur

En oppskrift på røkt barbecue kyllingvinger, formarinert i en søt og velduftende krydderblanding av timian, kanel og sterk chilipepper. Når vingene er stekt, serveres de med rikelig med vårløk og en eddikglasur. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Til sausen og biffen:
• Til toast:

Oksekjøttkanapeer på ostetoast med barbecuesaus. Oksefileten ble grillet og skåret i skiver. Kjøttet ble lagt på grillet toast toppet med Monterey Jack-ost. Den tykke sausen ble laget med redusert balsamicoeddik. les mer

• For å tilberede kyllingbryst:
• For å tilberede fyllet:

En meksikansk hurtigmatoppskrift: kyllingburritoer med bønner og rødkål i en sterk saus. Kyllingbrystene ble småkokt med krydder og grønnsaker. Deretter ble de revet i strimler, blandet med sausen og lagt på tortillaer sammen med bønnene. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

• Tørr marinade til gniing
• BBQ-saus

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.