Tid: 2 timer og 35 minutter
Kompleksitet: lett
Mengde: for et stort selskap

Selleristenger er en flott forrettidé hvis du serverer en stor forsamling. For det første er de enkle å lage, og for det andre er de kalorifattige, noe som gjør dem perfekte for å få tiden til å gå mens du venter på hovedretten uten å overspise. Fyll selleristenger som er ca. 8 cm lange med et ostefyll og pimento-pepper. Deretter kan du dekorere forretten slik du vil: topp med rosiner, tørkede tranebær, dryss over dill eller drypp over sterk saus. Lag flere varianter slik at gjestene dine kan prøve hver enkelt.

Ingredienser:

• 24 stilker selleri, kuttet i 8 cm store biter.
• 220 g kremost
• 1 kopp majones
• 2 spiseskjeer Dijon-sennep
• 2 spiseskjeer adobosaus fra et glass chipotlepepper
• 1 teskje nykvernet sort pepper
• 450 g skarp cheddarost, revet
• 450 g revet Monterey Jack-ost
• 2 spiseskjeer fersk dill
• 2 bokser à 110 g hakket pimento-paprika
• 1 teskje grovt salt
• Til dekorasjonrosiner, sriracha-saus, valnøtter, tranebær

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

selleri, ostemasse, Monterey Jack-ost, cheddarost, chipotlepepper i adobosaus, pimento pepper, majones, dill

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• I bollen til en kjøkkenmaskin blander du kremost, majones, dijonsennep, adobosaus og sort pepper til alt er godt blandet.
Trinn 2
• Tilsett cheddar og Monterey Jack og rør forsiktig til en jevn masse. Bruk en slikkepott til å skrape ned sidene av bollen for å sikre at alle ingrediensene er blandet.
Trinn 3
• Finhakk 1 spiseskje dill. Tilsett hakket dill og pimento-pepper i osteblandingen, krydre med salt og rør om. Hell over i en beholder med tett lokk og sett i kjøleskapet til det har stivnet, i minst 2 timer.
Trinn 4
• Fordel pimento-ostblandingen over selleristengene. Pynt med rosiner, sriracha-saus, valnøtter, tranebær og dill etter smak. Server umiddelbart eller sett i kjøleskapet til servering.

Stemmer: 11