Tid: 4 timer.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 2

Hvis du ikke finner et passende kakefat til nyttårs- eller julebordet, bak et spiselig et og pynt det deretter! Du trenger en ildfast tallerken (som mal), tørr kakeblanding og røde og hvite sukkerstenger til pynt. Fyll det deilige fatet med godbiter, og nyt moroa!

Ingredienser:

• 1 pakke (500 g) tørrblanding til sukkerkjeks (+ alle nødvendige tilleggsingredienser)
• 1/4 kopp premiummel + ekstra til å jobbe med deigen
• 55–60 røde og hvite peppermyntegodterier, brettes ut

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

kakeblanding, premium mel

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• I en middels stor bolle, visp sammen kakeblandingen og melet. Lag kakedeigen i henhold til anvisningen på pakken. Del deigen i 2 deler og form dem til skiver. Pakk hver skive inn i plastfolie og sett den i kjøleskapet i 30 minutter.
Trinn 2
• Plasser stekeristene i den øvre og nedre tredjedelen av ovnen og forvarm til 175 °C. Spray to ildfaste tallerkener på 25 cm med matolje og dryss med mel.
Trinn 3
• Legg en skive deig på et 30 cm tykt stykke bakepapir og kjevle den ut slik at den passer til størrelsen på tallerkenen. Legg forsiktig tallerkenen med forsiden ned på deigen og skjær av overflødig deig. Skyv hånden under bakepapiret, og hold tallerkenen med den andre hånden og snu den slik at deigen ligger på tallerkenen. Trykk deigen ned på tallerkenen og fjern bakepapiret. Arbeid fra midten av tallerkenen og trykk forsiktig på deigen med bunnen av et målebeger for å presse ut eventuelle luftbobler. Gjenta med det andre deigstykket og tallerkenen.
Trinn 4
• Legg hver stekeplate på en stekeplate og stek til de er gyllenbrune, ca. 12 minutter. Ta dem forsiktig ut av ovnen og trykk midten av stekeplatene igjen med et målebeger. Legg 1 mynte i midten av hver stekeplate og arranger 6 til rundt den. Arranger de resterende myntene langs kanten av formen, med 0,5 cm mellomrom fra kanten og 0,3 cm fra hverandre for å hindre at de klistrer seg sammen.
Trinn 5
• Sett tilbake i ovnen, snu stekeplatene og stek til ytterkantene på kakeplatene er gyllenbrune og midten så vidt begynner å bli litt mørkere, ca. 4 minutter.
Trinn 6
• Avkjøl på rist i 5 minutter. Stikk en kniv mellom kantene på den spiselige og vanlige tallerkenen mens de avkjøles. Avkjøl helt i romtemperatur, ca. 2,5 timer. Ta forsiktig ut kakeformene. Fyll dem med dine favorittkaker og server.

Stemmer: 1