Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12

Denne oppskriften vil gjøre rekecocktailen din spesielt deilig. Hver reke er fylt med ekte krabbekjøtt og brødsmuler og pakket inn i en stripe bacon, som blir deilig sprø etter steking. Den hemmelige ingrediensen er biffsaus. Den tilsettes krabbeblandingen og pensles over rekene under steking for en spesielt rik smak.

Ingredienser:

• 110 g krabbekjøtt i klumper
• 1/4 kopp panko-brødsmuler
• 3 spiseskjeer majones
• 1 ss hakket fersk persille
• Skal og saft av 1 sitron + båter til servering
• 1 fedd hvitløk, finrevet
• 3 spiseskjeer biffsaus
• 12 store reker (U10), skallet og renset for årer
• 6 strimler bacon, delt i to på tvers

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

reker, bacon, krabbekjøtt, panko-brødsmuler, sitronskall, hvitløk

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Plasser en rist i den øverste tredjedelen av ovnen og forvarm ovnen til grillmodus.
Trinn 2
• I en stor bolle blander du krabbe, brødsmuler, majones, persille, sitronskall og -saft, hvitløk, 2 ss biffsaus og 1/2 ss salt og rører til en jevn masse.
Trinn 3
• Lag et dypt snitt i baksiden av hver reke og åpne den som en bok. Legg rekene på en stekeplate og trykk halene godt sammen slik at de ligger flatt. Fordel krabbeblandingen jevnt på toppen, og legg deretter et stykke bacon over krabbeblandingen på hver reke. Brett endene inn under rekene og sørg for at de ikke overlapper hverandre.
Trinn 4
• Grill i ovnen til baconet er sprøtt, ca. 10 minutter. Ta ut av ovnen, pensle med den resterende spiseskjeen med biffsaus, og fortsett å grille til baconet er dyp gyllenbrunt og lett svidd noen steder, ca. 2 minutter til, avhengig av ovnen din. Server med sitronbåter.

Stemmer: 2