Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 4 cocktailer

Sjømatcocktail med kamskjell og reker - en detaljert oppskrift.

Ingredienser:

• 230 g kamskjell
• 500 g sjøreker, hoder avskåret, skall fjernet og mørke årer fjernet
• 1/3 kopp finhakket rødløk
• 1/4 kopp tomatjuice og Clamato muslingblanding
• 1/4 kopp ketchup
• 1/4 kopp ferskpresset limesaft
• 3 spiseskjeer hakket fersk koriander
• 1 ts finhakket chilipepper, uten frø
• 1 teskje sterk saus
• Havsalt og nykvernet pepper
• Saltkjeks eller tortillachips til servering

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

kamskjell, reker, rødløk, tomat-sjøjuice, ketchup, limesaft, koriander, chilipepper, sterk saus, Tabasco-saus, kjeks, chips

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Kok kamskjellene og rekene i saltet vann i 2 minutter. Sett dem deretter i fryseren i 30 minutter.
Trinn 2
• I en stor bolle blander du rødløk, clamatojuice, ketchup, limejuice, koriander, chilipepper og sterk saus. Smak til med salt og pepper.
Trinn 3
• Ha kamskjell og reker i sausen og bland godt. Fordel cocktailen i fire glass og server med saltkjeks eller tortillachips.

Stemmer: 1