Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Kyllingmuggpai er en liten versjon av den populære amerikanske kyllingpaien, stekt i en dyp panne og bestående av et lukket deigskall med fyll. Kylling, gulrøtter, selleri, poteter, grønne erter og kjøttkraft brukes tradisjonelt som fyll til disse paiene. Den resulterende retten er mer som en tykk suppe eller lapskaus under et deilig lag med deig. For å lage kyllingmuggpai, la suppen småkoke separat, øs den i kopper og topp med luftige, flakete boller. Den er like deilig, men mye enklere å tilberede enn en fullstor pai, siden du ikke trenger å elte og kjevle ut deigen. Ferdiglagde boller er ideelle for denne retten.

Ingredienser:

• 1 pakke deig til store, luftige boller
• Søt paprika, til dryss
• 0,7 kg kyllingbryst, i terninger
• 3 ss (45 g) smør
• 2 stilker selleri med grønnsaker, hakket
• 1 middels løk, hakket
• 1 stor gulrot, skrelt og i terninger
• 2 ts krydder til fjærkre
• 3 ss mel
• 1 kopp revet poteter
• 0,5 l fløte med lavt fettinnhold eller vanlig fløte
• 1 liter kyllingkraft
• 1/4 ts revet muskatnøtt
• 1 kopp frosne grønne erter

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

butterdeig, paprika, kyllingbryst, smør, selleri, løk, gulrot, fjærkrekrydder, premium mel, potet, krem, buljong, muskatnøtt, erter

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen i henhold til instruksjonene på brødpakken og legg dem på en stekeplate. Du vil ha 4 ekstra brød. Sett dem til side til skinke- og ostsmørbrød eller egg- og ostsmørbrød til frokost neste morgen. Dryss litt paprika over brødene og stek i 10–12 minutter.
Trinn 2
• I en middels stor kjele over middels høy varme bruner du kyllingen i smør i 2 minutter, tilsett deretter grønnsakene og krydrer med salt, pepper og krydder. Stek i ytterligere 5 minutter, tilsett deretter melet og stek i et minutt til. Rør inn potetene, hell deretter i fløte og kyllingkraft. Tilsett muskatnøtt. Kok opp suppen, øk varmen til middels, reduser deretter varmen til det småkoker i ytterligere 10 minutter. Smak til med salt og pepper om nødvendig. Tilsett ertene. Rør om og kok gjennom i et minutt til.
Trinn 3
• Server suppen i krus, toppet med boller. Kyllingkakepaien din er klar!

Stemmer: 1