Tid: 15 minutter.

Mikrobølgeovns-kruskaker er en rask og enkel dessert du kan nyte hver dag. Fordelene med denne desserten er at de ikke trenger ovn, de er perfekte for små porsjoner, selv barn kan lage dem, og de ser koselige og sjarmerende hjemmekoselige ut. Nedenfor er en oppskrift på enkle vanilje-kruskaker, og til slutt finner du ideer til deilige toppinger som vil forvandle dem til virkelig festlige kaker: fargerik konfetti, trippel sjokolade, jordbærkake og til og med glutenfri blåbærostekake. Du kan også eksperimentere med dine egne smaker.

Ingredienser:

Grunnoppskrift

• 0,5 kopper sukker
• 0,5 kopper surmelk
• 1/4 kopp vegetabilsk olje
• 1 egg
• 0,5 ts vaniljeekstrakt
• 0,5 kopper mel
• 1/8 ts natron
• En klype salt

Konfetti

• 8 ts flerfarget strøssel
• Pisket krem
• Fargede strøssel

Jordbærkake

• 4 skivede jordbær
• 1 ss. l. hvit sjokoladegranulat

Trippel sjokolade

• 2 ss alkalisert kakaopulver
• Sjokoladeis og sjokoladestrøssel

Med sjokoladebiter

• 0,5 kopp mørkt brunt sukker
• 4 spiseskjeer mini sjokoladebiter
• Vaniljeis
• Sjokoladegranulat

Glutenfri blåbærostekake

• 220 g kremost
• 1 stort egg
• 1/4 kopp sukker (glutenfritt)
• 2 spiseskjeer maisenna
• 1 teskje sitronsaft
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 4 ts tørkede blåbær
• Blåbærsyltetøy

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

premium mel, vaniljeekstrakt, egg, surmelk

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Smør fire små, mikrobølgeovnssikre runde former lett med smør. I en stor bolle visper du sammen 1/2 kopp sukker, 1/4 kopp kjernemelk, 1 egg og 1/2 ts vaniljeekstrakt til en jevn røre, ca. 2 minutter.
Trinn 2
• Rør inn 0,5 kopper mel, 1/8 ts natron og en klype salt. Ha 1/3 kopp røre i hvert krus. Varm i mikrobølgeovnen, én porsjon om gangen, til kaken er hevet og en tannpirker stukket i midten kommer ut ren, ca. 2 minutter.
Trinn 3
• Fortsett å varme i mikrobølgeovnen i intervaller på 15 sekunder om nødvendig. La avkjøles litt. Pynt med ønsket topping.
  
  Muffin-alternativer.
  
  

  Konfetti

  
  Lag enkle cupcakes ved å drysse 2 teskjeer strøssel i hver form før du har i røren. Vend det inn i røren. Topp de ferdige cupcakesene med pisket krem ​​og pynt med ekstra strøssel.
  
  

  Jordbærkake

  
  Lag enkle cupcakes ved å ha 1 skivet jordbær og 1 ss hvite sjokoladebiter i hvert krus før du har i røren. Vend det inn i røren. Dryss jordbærskiver over de ferdige cupcakesene.
  
  

  Trippel sjokolade

  
  Bland den vanlige cupcake-røren med kun 1/3 kopp mel; tilsett 2 spiseskjeer alkalisert kakaopulver sammen med melet. Pynt de ferdige cupcakesene med sjokoladeis og sjokoladestrøssel.
  
  

  Med sjokoladebiter

  
  Bland den vanlige cupcake-røren med mørkt brunt sukker i stedet for perlesukker. Ha 1 spiseskje mini-sjokoladebiter i hver kopp før du tilsetter røren; vend det inn i røren. Topp de ferdige cupcakesene med vaniljeis og dryss over sjokoladebiter.
  
  

  Glutenfri blåbærostekake

  
  Smør lett fire små mikrobølgeovnssikre kopper. Smelt 220 g kremost i en stor bolle i mikrobølgeovnen til den er myk, ca. 30 sekunder. Visp inn 1 stort egg, 0,6 dl (glutenfritt) sukker, 2 ss maisenna, 1 ts sitronsaft og vaniljeekstrakt og en klype salt. Ha 0,6 dl røre i hvert kopp og rør inn 1 ts tørkede blåbær i hvert kopp. Varm i mikrobølgeovnen, én porsjon om gangen, til kaken er hevet og en tannpirker stukket i midten kommer ut ren, ca. 2 minutter. Fortsett å varme i mikrobølgeovnen i intervaller på 15 sekunder om nødvendig. La den avkjøles litt. Topp med blåbærsyltetøy.

Stemmer: 7