Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: gjennomsnittlig
Mengde: 16 stk.

Knuste hasselnøtter i deigen gir disse kjeksene en herlig dyp smak og aroma. Og den perfekte partneren til hasselnøtter er selvfølgelig sjokolade. Form deigen til barer, stek dem og dypp den ene enden i smeltet sjokolade. For å forhindre at deigen sprer seg under steking, bland den med en stekespade eller skje, i stedet for å bruke en mikser. Kjeksene blir sprø og smeltede. De er et flott tillegg til ethvert dessertbord. Om ønskelig kan du drysse sjokoladeglasuren med hakkede nøtter eller annet topping mens den fortsatt er våt.

Ingredienser:

• 1 kopp skrelte hasselnøtter
• 1 kopp premiummel
• 0,5 ts bakepulver
• 0,5 ts salt
• 110 g smør, romtemperatur
• 1/3 kopp sukker
• 1 egg
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 120 g mørk sjokolade

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

hasselnøtter, premium mel, smør, sukker, egg, vaniljeekstrakt, mørk sjokolade

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 175 °C.
Trinn 2
• Legg hasselnøttene på en stekeplate. Rist dem i ovnen i 10–15 minutter, til de er gyllenbrune og velduftende. Ta dem ut av ovnen og sett dem til side for å avkjøles.
Trinn 3
• Reduser ovnstemperaturen til 160 °C.
Trinn 4
• Ha hasselnøttene i en blender eller foodprosessor og kjør til de er grovhakket. Visp sammen mel, bakepulver og salt.
Trinn 5
• Pisk smør og sukker med en tresleiv til en jevn masse. Rør inn egget. Vend gradvis inn melblandingen. Tilsett de hakkede hasselnøttene og rør for å fordele ingrediensene jevnt.
Trinn 6
• Lag 1,5–2 spiseskjeer med deig og form dem til fingerstore ruller. Legg dem på en smurt stekeplate. Stek til de har stivnet, ca. 15 minutter. Ta dem ut av ovnen og avkjøl på en rist.
Trinn 7
• Smelt sjokoladen i en kjele på lav varme eller i vannbad. Dypp den ene enden av en avkjølt kjeks i den smeltede sjokoladen. Legg den tilbake på stekeplaten for å stivne.

Stemmer: 1