Worcestershiresaus

Paula Deens krabbekaker er gylne og sprø på utsiden, og fylt med mørt krabbekjøtt, friske grønnsaker og en blanding av majones og Worcestershiresaus. les mer

Denne tykke, osteaktige dippen, laget med biter av krabbekjøtt, søtstekt hvitløk og Worcestershiresaus, er flott til å dippe i kjeks eller ristet pitabrød. les mer

Hurtigkokende havre og melasse er de «nye» ingrediensene Ellie Krieger legger til i sin tradisjonelle kjøttkakeoppskrift, som også inkluderer kjøttdeig, sopp og urter. les mer

Ina Garten tilsetter kyllingkraft og hele egg for å gjøre kjøttkaken hennes virkelig saftig og saftig. les mer

• Nilis BBQ-krydder:
• Neelys BBQ-saus:

Patrick og Gina Neely tilbyr en oppskrift på bakte bønner tilsatt grillkrydder, hjemmelaget barbecuesaus og rester av røkt svinekjøtt eller storfekjøtt. les mer

I denne relativt magre retten stuver Paula Deen storfekjøtt og grønnsaker i en kjøttkraft smaksatt med nellik og laurbærblad. les mer

• Kjøttkake
• Glasur

Denne saftige kjøttkaken, toppet med en ketchup-spisskummenglasur, er laget med ferske grønnsaker og tradisjonelle krydder som cayennepepper og chilipulver, og er et flott midtpunkt for ethvert festbord. les mer

• Slurvete Joe (Slurvete Joe)
• Blåmuggost Ranch-dressing
• Topping

Topp myke runde boller med smørstekt kalkunkjøttdeig, sterk saus og kremet blåmuggost for en tradisjonell sandwichopplevelse (minus kyllingvingene). les mer

Ellie Kriegers sandwich er en lettere variant av den klassiske Sloppy Joe-burgeren. Hun bruker mager kjøttdeig, stekt med proteinrike røde bønner, tomatpuré og smører blandingen på et brød. les mer

• Tørrblanding:
• Søt cola BBQ-saus:

Patrick og Gina Neely sier: «Røyken og den indirekte varmen vil hjelpe deg med å lage deilig møre ribbein, mens colaen gir et hint av uventet sødme.» Hemmeligheten bak denne oppskriften er å ikke tilsette colaglasuren med en gang, ellers ... les mer

• Krydderblanding "nr. 9":

Før Alton Brown griller babyribbeina sine og serverer dem i en worcestershiresaus og ketchupglasur, marinerer han dem over natten i appelsinjuice og margaritablanding. les mer

• Kylling på en ølboks
• Tørr marinade til gniing
• BBQ-saus med cola

En barbecuesaus laget av cola og ketchup, krydret, søt og salt på én gang, er tilsatt Worcestershiresaus og serveres med sprøstekt kylling. les mer

Hemmeligheten bak denne umiddelbart populære oppskriften fra Guy Fieri er at løken stekes over lav varme, slik at den karamelliserer og blir søt og myk. Dette gjør at den passer perfekt til den dype, rike smaken av... les mer

• For reker:
• Til sausen:

Ina Gartens uendelig deilige og enkle reker serveres best med hennes krydrede hjemmelagde saus, laget med chili, ketchup, pepperrot og sitronsaft. les mer

• Sitron- og chilimarinert kylling:
• Honning-chipotle-saus:
• Ostesaus:
• Avokado-relish:

Hemmeligheten bak Bobbys saftige, krydrede kylling er en marinade av limesaft, chilipulver og worcestershiresaus. Bobby Flay lar kyllinglårene marinere over natten. Før grilling topper han retten med pommes frites og en kremet ostesaus. les mer

• Gryterett
• Sprinkling

Hemmeligheten bak Sunny Andersons velprøvde oppskrift er den urteinfuserte soppsausen hun bruker til å toppe tunfisken, ertene og nudlene. Worcestershiresaus og pepperrot gir krydderet, og den tykke, fyldige teksturen i gryten har en utrolig... les mer

Prøv å bruke kjøttdeig i stedet for tradisjonell mørbrad eller indrefilet, og tilsett mager rømme og fullkornspasta for å lette opp tradisjonell okse stroganoff uten å ofre smak eller utseende. les mer

• Kjøttkake
• Nilis BBQ-krydder
• Nilis BBQ-saus

For å gjøre denne kjøttkaken saftig og smakfull, tilsetter Patrick og Gina Neely sauterte løk og paprika til kjøttdeigen og pensler overflaten med en søt, syrlig ketchup-eddikblanding før steking. les mer

• Smørbrød
• Kremet saus
• Majones med syltede grønnsaker

I stedet for å steke reker i panne til en tradisjonell po'boy, grill dem, mariner dem i en hvitløksmarinade og vend dem i en kremet saus etter steking. Denne enkle sandwichoppskriften fra familien er... les mer

Rachael Rays makaronigryte forvandler en ganske enkel cheddarmakaroni og ost til en sofistikert middag med tilsetning av mørkt brunt sukker, tomatsaus og en skvett Worcestershiresaus. les mer

• Pølser
• BBQ-saus
• Kålsalat

For å lage sine pølser i Texas-stil, tilsetter Bobby Flay en dash barbecuesaus og sprø coleslaw. les mer

• Gjeterpai med søtpoteter
• Dessert

Rachels Shepherd's Pie er en fin måte å bruke opp alle rester fra julemiddagen på og lage et komplett måltid. Denne oppskriften tilbyr en hovedrett og en dessert, begge laget av rester. les mer

• Fondue
• Omganger

Oppskrift på tysk fondue med øl og to typer ost. les mer

• For å steke kalkunbryst:
• Til tranebær-granateplesausen:
• For den kremete sausen:

Høydepunktet med denne kalkunretten er den generøse tilsetningen av hvitløk og urtesmør til kjøttet før steking, som deretter brukes til å lage en kremet saus. Tranebær og granateplefrø i sausen gir farge og et hint av sødme. les mer

Gjeterpai, en britisk oppfinnelse, ble opprinnelig laget som en måte å bruke opp rester fra søndagslunsj: lam og poteter. Hvis måltidet inkluderte stekt kjøtt, ble restene stekt i en gryte med en skorpe av potetmos og... les mer

Slik lager du Rachael Rays chili cheese-pølser - les mer

Poteter med bacon, purre og friske tomater er Rachels klassiske tilbehør til saftig og mørt storfekjøtt. les mer

• Til pynt:

For å gi blandingen litt ekstra smak, tilsatte Rachel søte røde paprikaer i denne oppskriften sammen med rikelig med krydder og tomatsaus. les mer

Rachel lager en tykk, konsentrert barbecuesaus til kyllingburgere. Fyllet er majonesfritt og smaksatt med sitronsaft og honning. Alt du trenger til en sommerpiknik. les mer

Rachel bringer all smaken av bøffelsaus til pizzaen sin, og avslutter den med sterk saus og blåmuggost. les mer

En oppskrift på vedrøkte svineribbe med epler. Ribbeina er gnidd inn med sitronsaft, brunt sukker, chilipulver, paprika, spisskummen, sennepspulver og salt. De marineres og grilles deretter med pommes frites av hardtre. les mer

• For svinekjøtt:
• Til fersken-sennepssausen:

Oppskrift på naturlige svinekoteletter med bein med fersken-sennepssaus. les mer

En oppskrift på stekt kylling fra Jacques-Imo, eieren av Jacques-Imo's Fried Chicken, som ligger i New Orleans, Louisiana. Restauranten er kjent for sine kreolske retter og afroamerikanske soul food. les mer

En oppskrift på oksekjøttbiff med squash og rødløk, lett marinert i barbecuesaus og krydder. Kjøttet og grønnsakene grilles og serveres med smør krydret med persille og sitronskall. les mer

En oppskrift på kjøttkake med ost, laget med kjøttdeig, krydrede grønnsaker og urter, brødsmuler og egg. Moden ost pakkes inn i kjøttdeigen og stekes i folie på grillen. Kjøttkaken serveres med grillet paprika. les mer

En oppskrift på flankesteak av oksekjøtt marinert i en marinade laget med Bloody Mary-ingredienser. Marinaden inneholder grønnsaksjuice (tomater, gulrøtter, selleri og urter), vodka, pepperrot og krydder. Biffen - les mer

• Marinade
• Tørr marinade til gniing
• Barbecuesaus

Oppskrift på svineribbe med barbecuesaus. Ribbeina marineres først i eddik, løk og hvitløk, deretter gnides de inn med krydder og grilles til de er ferdige. Når de er stekt, pensles de med barbecuesaus. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

• For burgere:
• For den søte bourbonsausen:

En hamburgeroppskrift fra kjendiskokken Guy Fieri. Navnet på burgerne kommer fra de tre engelske forkortelsene «B», som står for Beef (kjøttdeig), Bacon (bacon) og Bourbon (bourbon). Disse burgerne består av grillede oksekjøttkaker. les mer

Lag kremet eggsalat med rømme, dill og fullkornssennep, og legg den deretter lagvis med maisrelish, dressing, pimentoost og mer. les mer

En oppskrift på stekt biff med grønnsaker. Retten toppes med en saus. Kjøttsausen er laget med rik kjøttkraft og eddik. Den er rikelig drysset med spanske oliven. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

En burgeroppskrift med pølser pakket inn i kjøttdeig og deretter bacon. De smakfulle pølsene ble rullet i kjøttdeig og deretter pakket inn i bacon. De resulterende rundstykkene ble stekt, deretter lagt på pølseboller og toppet med... les mer

• Kyllingkjøttboller
• Ostedipsaus

En oppskrift på frityrstekte kyllingboller fylt med cheddarost. Serveres med blåmuggostsaus. les mer

• For den grønne gudinnedressingen:
• For hamburgere:

Detaljert oppskrift med bilder.

• Til sausen og biffen:
• Til toast:

Oksekjøttkanapeer på ostetoast med barbecuesaus. Oksefileten ble grillet og skåret i skiver. Kjøttet ble lagt på grillet toast toppet med Monterey Jack-ost. Den tykke sausen ble laget med redusert balsamicoeddik. les mer

• For å tilberede kyllingbryst:
• For å tilberede fyllet:

En meksikansk hurtigmatoppskrift: kyllingburritoer med bønner og rødkål i en sterk saus. Kyllingbrystene ble småkokt med krydder og grønnsaker. Deretter ble de revet i strimler, blandet med sausen og lagt på tortillaer sammen med bønnene. les mer

• Saus
• Smørbrød

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Til salaten:
• Til salatdressing:

Detaljert oppskrift med bilder.

• Cæsarsalat
• Krabbekaker
• Focaccia-kavringer
• Hvit fiskesaus

Detaljert oppskrift med bilder.

• Tørr marinade til gniing
• BBQ-saus

Detaljert oppskrift med bilder.

Hjemmelaget tartarsaus med majones, vårløk og jalapeños. Server med fisk og sjømat. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Til kjøttkake:
• For den sterke sausen:

Detaljert oppskrift med bilder.

Denne hovedretten er laget med grillet storfekjøtt og serveres med en varm salat av perlebygg, sopp og spinat. les mer

Lage enkel ranchsalatdressing - les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Denne søte og krydrede dressingen med majones, ketchup, sylteagurk og krydder som malt pepper og chili vil gi mer smak ikke bare til en salat som isbergsalatbåter, men også til alle hurtigmat-snacks, og komplementerer pommes frites, - les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Smørbrød
• Løkpasta

Franske smørbrød med biff og løk – en trinnvis oppskrift les mer

En oppskrift på deviled eggs med worcestershiresaus, sennep, sitronsaft og pisket krem. les mer

En Cæsarsalatoppskrift med grønnkål, egg, krutonger og parmesanost, servert med en spesiell olivenoljedressing. Blandet med ansjos, hvitløk og worcestershiresaus. les mer

• Krabbekaker
• Saus
• Salat

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift på grillet kalkunbryst med coleslaw. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Til salatdressing:
• Til salaten:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• For svinekjøtt:
• For ertene:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Fylling
• Béchamelsaus

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Trenger du en morsom måte å krydre den vanlige Bloody Mary-oppskriften din på? Prøv å bytte ut vodka med tequila eller mezcal for en helt annen (men ikke mindre behagelig) smak. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• For reker:
• Til sausen:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• For osteboller:
• Til dryss:

Disse ostebollene er en deilig forrett. Dessuten er de utrolig rimelige og enkle å lage. Bare bland kremost med worcestershiresaus, sitronskall og ditt valg av hard ost, og krydre deretter med salt og pepper. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Kylling
• Saus

Detaljert oppskrift med bilder.

• Til sausen:
• Til buljongen:

Det er enkelt å lage den deiligste sausen: ikke kast kalkuninnmaten! Mens kalkunen koker, lag en kraft av halsen og innmaten ved å la dem småkoke med klassiske høsturter. Bland deretter kraften med kalkunfettet og en enkel roux. les mer