Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

Du kan unnslippe rutinen selv på hverdager ved å lage Ree Drummonds kyllingsandwich til lunsj. Hun topper et brød med kyllingbiter marinert i en honning-sennepsblanding, en dobbel porsjon sprøstekt bacon og litt smeltet skarp cheddarost.

Ingredienser:

• 4 hele kyllingbryst, uten skinn og bein
• 450 g tykke baconskiver, delt i to
• 8 myke runde fullkornsboller
• 2 kopper revet skarp cheddarost
• 1/2 kopp honning
• 1/2 kopp Dijon-sennep
• 1 teskje paprika
• 1/2 ts salt
• Nykvernet sort pepper
• Saften av 1 sitron
• Knust rød paprika til pynt (valgfritt)

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

kyllingbryst, fullkornsbolle, cheddarost, bacon, paprika, sitronsaft, Dijon-sennep, honning

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Bruk en veldig skarp kniv til å skjære kyllingbrystene i to på langs. Du vil ha 8 tynnere kyllingbrystbiter.
  
  Deretter lager du marinaden. Bland honning, dijonsennep, paprika, salt, pepper etter smak, sitronsaft og knuste røde pepperflak (hvis du bruker) i en stor bolle. Rør om.
  
  Legg kyllingen i marinaden og rør til hver bit er helt dekket. Dekk bollen med plastfolie og mariner i kjøleskapet i 2–4 timer.
Trinn 2
• Mens kyllingen marinerer, stek baconet til det er sprøtt og sprøtt. Etter steking, ta vare på 1/4 kopp av det smeltede baconfettet og kast resten (men ikke vask pannen).
Trinn 3
• Når kyllingen er klar til å stekes, ta den ut av marinaden og brun den i en stekepanne på middels høy varme i 3–4 minutter per side. Pensle bitene med litt av det smeltede fettet som er satt av mens de stekes. (Du kan også grille kyllingen.)
Trinn 4
• Med et par minutter igjen på grillen, legg 2 skiver bacon på hvert kyllingbryst. Dryss over litt cheddarost og la det smelte mens kyllingen grilles (hvis du trenger å ta ut kyllingen, kan du smelte osten under grillen i ovnen).
  
  Del brødene i to og legg kylling, bacon og ost oppå dem umiddelbart.

Stemmer: 5