De beste forrettene til nyttårsferien

Varm spinat- og artisjokkdipp

Altons Hot Cheese Dip er en fin måte å starte en Thanksgiving-fest på.

Oppskrift: Varm spinat- og artisjokkdipp

Kremet butternut squash-suppe

Denne enkle, klassiske oppskriften forsterker smaken av butternut squash med en klype muskatnøtt.

Oppskrift: Kremet butternut squash-suppe

Sopp fylt med kjøttdeig av svin og grønnsaker

Ina marinerer sopp i olivenolje og vin, og fyller dem deretter med søt italiensk pølse og ost.

Oppskrift: Sopp fylt med kjøttdeig av svin og grønnsaker

Baconinnpakket rosenkål med sitronsaus

De fleste oppskrifter på rosenkål innpakket i bacon bruker tannpirkere for å holde ingrediensene sammen, men vi hopper over dette trinnet. Å legge baconet med skjøten ned på en stekeplate vil hjelpe det å stivne i en varm ovn og beholde formen. Lønnesirup hjelper med å karamellisere baconet og gi et hint av sødme.

Oppskrift: Baconinnpakket rosenkål med sitronsaus

Forrett med karamellisert løk og baconbrød

Røkt ost og bacon kombineres med den naturlige søtheten fra karamelliserte løk i dette varme brødet med tykk skorpe – en forrett laget for deling med venner.

Oppskrift: Forrett med karamellisert løk og baconbrød

Kremete bakt potet- og purreløksuppe

For en fyldigere smak rører Aina litt fløte inn i den mettende potetsuppen. Crème fraîche gir en enda mer delikat tekstur og et hint av syrlighet.

Oppskrift: Kremete bakt potet- og purreløksuppe

Crostini med spinat og mandler

Spinatpuré (veldig kremet og smakfull takket være rømme, hvitløk og friske urter) serveres med skivede mandler for den perfekte toasttoppingen.

Oppskrift: Crostini med spinat og mandler

Løkdippsaus med rømme

Altons hjemmelagde løkdipp tar bare noen få minutter lengre tid å tilberede enn den ferdigkjøpte versjonen. Men når du først har laget den selv, vil du aldri kjøpe pulverdippen igjen.

Oppskrift: Løkdippsaus med rømme

Kremet suppe av skogsopp

I denne delikate suppen bruker Aina tre typer sopp: portobello, cremini og shiitake. Retten er basert på en rik kombinasjon av smør, fløte og hjemmelaget kraft.

Oppskrift: Kremet suppe av skogsopp

Deviled egg med relish

Server denne praktiske forretten før kalkunen. Litt paprika gir en varm og festlig farge.

Oppskrift: Deviled egg med relish

Butterdeigsruller med rosenkål og bacon

Det beste med denne pølserullen er ikke de bakte rosenkålene, eller engang den salte prosciuttoen, men parmesanosten. Den presses inn i deigen mens den kjevles ut og drysses over pølserullen før steking.

Oppskrift: Butterdeigsruller med rosenkål og bacon

Fylte steinsopp

Giadas fylte sopper blir garantert festens stjerne.

Oppskrift: Fylte steinsopp

Bakt Brieost

Den populære forretten kunne ikke vært enklere å lage: Tyler pakker brieost inn i folie og steker den i ovnen i omtrent 20 minutter, til den blir klissete som fondue.

Oppskrift: Bakt Brieost

Brødskål fylt med brieost og tranebærsaus

Denne ostefylte brødforretten serveres i biter til dipping – ingen kjeks nødvendig.

Oppskrift: Brødskål fylt med brieost og tranebærsaus

Stekt butternut squash suppe med karri

Barfotgrevinnen forbedrer den klassiske høstsuppen med interessante og til og med uvanlige ingredienser – gjestene kan velge sine egne toppinger.

Oppskrift: Stekt butternut squash suppe med karri

Festlig forrett med bacon

Ree Drummonds enkle forrett med tre ingredienser er den perfekte godbiten for nyankomne gjester. Ree topper kjeks med parmesanost, pakker alt inn i bacon og steker det til det er sprøtt.

Oppskrift: Festlig forrett med bacon

Ristede cashewnøtter med rosmarin

I stedet for å bruke ferdigkjøpt nøtteblanding, lag din egen: Ina tilsetter fersk rosmarin, mørkebrunt sukker og litt cayennepepper til cashewnøtter.

Oppskrift: Ristede cashewnøtter med rosmarin

Butternut squash-suppe med crostini og fontinaost

Giada De Laurentiis serverer hver porsjon suppe med en side av fontina-ost-crostini.

Oppskrift: Butternut squash-suppe med crostini og fontinaost

Kremete maisdipp

Når vi tenker på kremet mais, tenker vi vanligvis på en varm suppe eller pudding. Men denne oppskriften gir en annen vri: en dippsaus. Dippen er laget med fersk persille og karamelliserte løk, og serveres kald med sprø grønnsaker eller krutonger – en herlig måte å starte en julefest på.

Oppskrift: Kremete maisdipp

Dippsaus med sopp og kjøtt

Denne kremete dippsausen inneholder alle smakene av fylte sjampinjonger og pølser – perfekt for enhver sammenkomst med venner.

Oppskrift: Dippsaus med sopp og kjøtt

Ovnsbakte fylte sjampinjonger

Disse møre, fylte soppene er perfekte som forrett før en festmiddag. For å gjøre fyllingen enklere, lag en perfekt bolleform ved å forsiktig grave ut stilkene og fruktkjøttet fra hver hette med en fruktkutter.

Oppskrift: Ovnsbakte fylte sjampinjonger

Ravioli med marinarasaus

Hvis stekt pasta høres rart ut for deg, ikke vær redd for å prøve noe nytt. Sprø ravioli med mykt ostefyll og en rik marinara-dippsaus – høres deilig ut, ikke sant?

Oppskrift: Ravioli med marinarasaus

Crostini med soltørket tomatsyltetøy

Giada lager en liten forrett med sprøstekt toast, soltørket tomatsyltetøy, geitost og urter.

Oppskrift: Crostini med soltørket tomatsyltetøy

Ostefylte dadler pakket inn i prosciutto

Søte dadler passer perfekt til den kremete mascarpone- og geitostblandingen i Giadas oppskrift. En skive salt prosciutto balanserer smakene.

Oppskrift: Ostefylte dadler pakket inn i prosciutto

Vintergresskarsuppe

Ainas mettende gresskarsuppe er utrolig enkel å lage, og en av hovedingrediensene finnes sannsynligvis allerede på kjøkkenet ditt. Gresskarpuré bidrar til suppens herlig kremete tekstur.

Oppskrift: Vintergresskarsuppe

Kremet løksuppe med poteter og bacon

I denne oppskriften har vi tilsatt hjemmelagde krutonger og sprøstekt bacon til en tradisjonell kremet potet- og purreløksuppe.

Oppskrift: Kremet løksuppe med poteter og bacon

Sveitserost- og bacondipp

Rachels enkle ostedipp stekes i ovnen og serveres varm, toppet med sprø mandelskiver.

Oppskrift: Sveitserost- og bacondipp

Gresskarsuppe med fløte og ost

Til denne delikate høstsuppen bruker Guy Fieri eikenøttsquash, en slektning av butternut squash.

Oppskrift: Gresskarsuppe med fløte og ost

Spinatcrostini pakket inn i bacon

Disse trendy crostiniene er pakket inn i baconskiver. Dette «beltet» ser ikke bare elegant ut, men når brødet er stekt, absorberer det baconfettet og blir gyllent og sprøtt.

Oppskrift: Spinatcrostini pakket inn i bacon

Avkjølt gulrotsuppe

Michael Symons kalde suppe er en flott forrett før en mer solid hovedrett. I tillegg byr denne oppskriften på en rekke uventede smaker: jalapeño, kokosmelk og koriander.

Oppskrift: Avkjølt gulrotsuppe

Rekecocktail med ketchup og pepperrotsaus

Lag rekecocktail omtrent en time før gjestene ankommer (eller litt tidligere, for sausen) – en enkel forrett for en stor folkemengde.

Oppskrift: Rekecocktail med ketchup og pepperrotsaus

Brokkoli pakket inn i prosciutto

Start måltidet med Giadas italienske råvarer. Hun pakker grønnsaker inn i prosciutto og topper dem med revet parmesanost for et festlig preg.

Oppskrift: Brokkoli pakket inn i prosciutto

Rødbet- og appelsinsalat med nøttedressing

Gjestene vil elske denne lette og forfriskende rødbet- og appelsinsalaten. Enda bedre er det en rask matbit før hovedretten. En enkel dressing av nøtteolje, koriander og appelsinjuice gir en blomsteraktig, søt smak.

Oppskrift: Rødbet- og appelsinsalat med nøttedressing

Sopphatter fylt med ingefærris og kjøttdeig

Sandra Lee lager fylte sjampinjonger med en asiatisk vri. I stedet for tradisjonelle brødsmuler bruker hun ris, tilsetter litt svinekjøtt og krydrer retten med soyasaus, ingefær og koriander.

Oppskrift: Sopphatter fylt med ingefærris og kjøttdeig

Galette med gresskar, blåmuggost og timian

Fyll en enkel skorpe med butternut squash, epleskiver og dekadent Stilton-ost. Stek deretter til de er gyllenbrune for en nydelig sesongbasert forrett.

Oppskrift: Galette med gresskar, blåmuggost og timian

Ovnsbakte fylte sopphatter

Søte, balsamico-ristede portobellosopp er den perfekte basen for klissete, smeltet mozzarella og en subtil parmesan-topping.

Oppskrift: Ovnsbakte fylte sopphatter

Ostekratt med krydder

Trishas ostepinner er en flott snacks før en høytidsmiddag.

Oppskrift: Ostekratt med krydder

Geitost drysset med dill

Ree Drummond lager denne forretten på 20 minutter: hun ruller geitost i fersk hakket dill og serverer den med kjeks.

Oppskrift: Geitost drysset med dill

Bruschetta med paprika og gorgonzola

Aina legger strimler av rød og gul paprika og kremet gorgonzolaost på ristet brød. Mens du steker paprikaen, tilsetter du litt sukker for å karamellisere grønnsakene og forsterke fargen.

Oppskrift: Bruschetta med paprika og gorgonzola

Ricottafylte dadler pakket inn i bacon

Dette er klassiske tapas som aldri går av moten, spesielt når du tilsetter litt ricottaost.

Oppskrift: Ricottafylte dadler pakket inn i bacon

Brieost med fikenkompott bakt i butterdeig

Denne klissete osten er en klassisk forrett ingen kan motstå, og med den hjemmelagde fikenkompotten kommer gjestene tilbake for en andre (eller tredje) porsjon.

Oppskrift: Brieost med fikenkompott bakt i butterdeig

Søt og sur butternut squash suppe

Salvie og balsamicoeddik i denne oppskriften gir en fantastisk dybde av smak til en enkel høstsuppe.

Oppskrift: Søt og sur butternut squash suppe

Potetgnocchi med brunt smør og salvie

Salvie, rød pepperflak og revet parmesan gir denne gnocchi-retten rike, varme smaker: den perfekte starten på et høytidsmåltid.

Oppskrift: Potetgnocchi med brunt smør og salvie

Baconinnpakket reker

Rekene får en rik smak fra paprika- og timianmarinaden, og baconet gjør denne forretten enda bedre.

Oppskrift: Baconinnpakket reker

Gresskarsuppe med eple og karri

Søte epler og nøtteaktig gresskar danner en perfekt duo i Ina Gartens mettende suppe.

Oppskrift: Gresskarsuppe med eple og karri

Crudite med grønn yoghurtdipp

Friske grønne grønnsaker er et sjeldent, men svært passende, tillegg til årets mest overdådige feiring. Server grønne bønner, brokkoli og stekte rosenkål med en yoghurt-dilldipp og krydrede gresskarkjerner: denne forretten vil glede selv de mest kresne gjestene.

Oppskrift: Crudite med grønn yoghurtdipp

Crostini med stekte rosenkål

Sprø, røkt rosenkål og champagnemarinerte tranebær gir et livlig preg til toast toppet med kremet ricottaost.

Oppskrift: Crostini med stekte rosenkål

Krydret popcorn med nøtter, urter og tørkede tranebær

Denne popcornen er full av høstsmaker i hver håndfull. Med en krydderblanding av fjærkre, pekannøtter, eplebiter og grønnsaker, vil denne forretten garantert skjerpe gjestenes appetitt før de søte og salte rettene.

Oppskrift: Krydret popcorn med nøtter, urter og tørkede tranebær

Parmesanbrødpinner

Gjestene vil elske disse sprø ostesnacksene – vi anbefaler å lage dobbel porsjon.

Oppskrift: Parmesanbrødpinner

Crudite med romescosaus

Ranchdressing ville ikke passe til denne fargerike grønnsaksforretten med stekt eikenøttsquash og flerfargede gulrøtter. Lag en nydelig oransje romescosaus med chilipepper, hvitløk, krutonger, røkte mandler og paprika. Topp tallerkenen med sprø rå reddiker og noen flere mandler.

Oppskrift: Crudite med romescosaus

Gresskarkjerner med varme krydder

For en deilig godbit krydrer Valerie Bertinelli gresskarkjerner med kanel, ingefær, allehånde og nellik. Før gjestene ankommer, plasser skåler med snacksen rundt i huset der alle vanligvis samles og snakker.

Oppskrift: Gresskarkjerner med varme krydder

Arancini med kyllingfyll

En delikat risotto under en sprø brødsmuleskorpe er alltid deilig, men Giada skjuler en annen smakfull overraskelse inni disse aranciniene: biter av kyllingpølse og epler.

Oppskrift: Arancini med kyllingfyll

Crudite med blåmuggostdipp

Hold forrettene dine lette og friske. Sprø grønnsaker og frukt (som grønne epler og jicama) og en forfriskende, pikant blåmuggostsaus balanseres av stekt blomkål og kandiserte valnøtter.

Oppskrift: Crudite med blåmuggostdipp

Soppkroketter

Den sprø skorpen i denne forretten er laget av 4 skiver hvitt sandwichbrød. For en smakfull vri, dypp krokettene i Dijon-sennep.

Oppskrift: Soppkroketter

50 oppskrifter på smørbrød

Skaff deg litt franskbrød og bli inspirert av dusinvis av søte og salte toasts. Prøv nr. 24, med Taleggio-ost ​​og kandiserte nøtter.

Oppskrift: 50 oppskrifter på smørbrød

Marinerte oliven i sitrusmarinade

For en frisk sitrussmak, siler Alton olivenene og marinerer dem deretter i en pikant marinade av eddik, sitronsaft og -skall, rød pepperflak, estragon og karripulver. Lag denne forretten en dag eller to før festen slik at olivenene får trekke i marinaden.

Oppskrift: Marinerte oliven i sitrusmarinade

Fransk løksuppe med brødlokk

Alton Brown karamelliserer Vidalia-løk til de er søte og møre, og tilsetter dem deretter i kraften for en rik og smakfull suppe.

Oppskrift: Fransk løksuppe med brødlokk

Gulrot- og ingefærsuppe med tofu

Denne krydrede gulrotsuppen erstatter krutonger med biter av fritert, karritofu.

Oppskrift: Gulrot- og ingefærsuppe med tofu

Kremet soppsuppe

Denne hjemmelagde kremsuppen er definitivt bedre enn den hermetiske typen; den er laget med biter av skinke og tørr sherry, og den koker på under en time.

Oppskrift: Kremet soppsuppe

Djevelens egg

Katies Deviled Eggs er en enkel og lettlaget klassisk forrett.

Oppskrift: Djevelens egg

Butterdeig med ost og pølse

Brie er ikke den eneste osten som egner seg til baking. Kremosten smelter vakkert inni den gyllenbrune butterdeigen til denne herlige forretten.

Oppskrift: Butterdeig med ost og pølse

Crostini med hvite bønner og granateple

Disse enkle crostiniene tar bare 15 minutter å tilberede, men den fargerike presentasjonen gir et varig inntrykk.

Oppskrift: Crostini med hvite bønner og granateple

Blåmuggost- og pekannøtstrudel

Server denne strudelen med honning. Den søte tonen vil bidra til å skjære gjennom den salte, livlige smaken av blåmuggost.

Oppskrift: Blåmuggost- og pekannøtstrudel

Fylte sjampinjonger med pølsekjøttdeig

Ikke kast soppstilkene! De passer godt til det søte pølsefyllet. Topp hver topp med brødsmuler, ost og salte grønne olivenskiver.

Oppskrift: Fylte sjampinjonger med pølsekjøttdeig

Osteboller med granateple

Litt syrlig geitost og urter er skjult under en skorpe av granateplefrø, noe som gjør at forrettbordet ditt ser veldig festlig ut.

Oppskrift: Osteboller med granateple

Sjampinjonger fylt med fransk løksuppe

Denne klassiske forretten fanger den sofistikerte franske løksuppen: sopp er fylt med karamelliserte løk og toppet med Gruyère-ost.

Oppskrift: Sjampinjonger fylt med fransk løksuppe

Filodeigsterteletter med cottage cheese og gresskarfyll

For en mini-forrett med salte, søte og røykfylte smaker, legg filodeigskjell lagvis med kremost, røkt cheddar og stekt gresskar.

Oppskrift: Filodeigsterteletter med cottage cheese og gresskarfyll

Fylte sjampinjonger med sprøstekt krabbefyll

Kremost, hakkede grønnsaker og frisk sitron gir en livlig smak til krabbefyllet. Denne blandingen er en god dipp alene, men den er enda bedre bakt inni sopp med smuldrede kjeks.

Oppskrift: Fylte sjampinjonger med sprøstekt krabbefyll

Grønn gudinne rekedipp i en brødbolle

Denne delikate rekedippen blir garantert en klassiker på festen din. Dessuten serveres denne sausvarianten varm i en vakker brødskål.

Oppskrift: Grønn gudinne rekedipp i en brødbolle

Sjampinjonger fylt med chorizo ​​og maisbrød

Denne forretten minner om maisbrødfyll, men i soppform – selv om cheddarosten og syltede jalapeños uten tvil gjør den mer smakfull enn den klassiske tilbehørsretten.

Oppskrift: Sjampinjonger fylt med chorizo ​​og maisbrød

Varm Reuben-dipp i en brødbolle

Sandwichen blir til en dippsaus: når du først har prøvd den, vil du lure på hvorfor du aldri lagde den før.

Oppskrift: Varm Reuben-dipp i en brødbolle

Gresskarbisque med reker

Liv opp gresskarsuppen din ved å tilsette reker og mandler.

Oppskrift: Gresskarbisque med reker

Sjampinjonger fylt med quinoa og fetaost

Disse fylte soppene vil skille seg ut fra mengden. Den livlige smaken av feta og den unike teksturen til quinoa gjør dem uforglemmelige.

Oppskrift: Sjampinjonger fylt med quinoa og fetaost

Filodeigsterteletter med ost og granateple

Denne kompakte forretten inneholder saftige, livlige granateplefrø komplementert av kremet brieost.

Oppskrift: Filodeigsterteletter med ost og granateple

Italiensk dipp i en brødbolle

Gjør din favoritt-crostini-topping om til en dippsaus. Skiver av ristet italiensk brød er perfekte å dyppe i den hvitløksrike grønnsaksblandingen.

Oppskrift: Italiensk dipp i en brødbolle

Kremet sellerisuppe

Sprø baconskiver gir en salt smak til denne kremete grønne suppen.

Oppskrift: Kremet sellerisuppe

Oste- og løkdipp i en fransk brødbolle

Fransk løksuppe har nettopp blitt enda deiligere. Du vil elske denne klassiske kombinasjonen i form av en kremet ostesaus. Og ikke bli overrasket når du også spiser en brødskål!

Oppskrift: Oste- og løkdipp i en fransk brødbolle

Fritert butternut squash med krydret honning

Butternut squash er panert og fritert, og en syrlig honningdressing gir et vakkert preg av smak.

Oppskrift: Fritert butternut squash med krydret honning

Kremet blomkålsuppe med cheddar

Server suppen som forrett i små skåler, garnert med en ostepinne. Det er en fin måte å gi suppen et sprøere preg på.

Oppskrift: Kremet blomkålsuppe med cheddar

Butternut squash-skiver pakket inn i prosciutto

Denne bakte forretten ser ut som en melon på utsiden, men når gjestene biter i den, vil de oppdage at det faktisk er sesongbasert gresskar inni.

Oppskrift: Butternut squash-skiver pakket inn i prosciutto

Tomatsuppe med fennikel og krabbekjøtt

Fennikel gir denne tomatsuppen en unik smak, og krabbekjøtt gjør den egnet for spesielle anledninger.

Oppskrift: Tomatsuppe med fennikel og krabbekjøtt

Pekannøtter i en krydret glasur

Altons søte og krydrede pekannøtter er en perfekt forrett før en høytidsmiddag. Den mørke sukker- og kanelglasuren vekker appetitten på høstrettene som følger.

Oppskrift: Pekannøtter i en krydret glasur

Ertesuppe

Splittertsuppe er en elsket klassiker. Ina Gartens oppskrift er enkel, men likevel like tilfredsstillende.

Oppskrift: Ertesuppe

Gresskarsuppe i gresskarpotter

Overrask gjestene dine ved å servere gresskarsuppe i skrelte, steinfrie gresskar på julebordet. En rekke toppinger, inkludert gresskarkjerner, krutonger og prosciutto, fullfører den festlige retten.

Oppskrift: Gresskarsuppe i gresskarpotter