Sitronsaft
Eggs Florentine skiller seg fra de mer berømte Eggs Benedict ved å ha et lag med spinat i stedet for skinke. En halvert og stekt engelsk muffin toppes med posjert spinat, toppet med et posjert egg og dryppet med hollandaisesaus. les mer
Denne halvlukkede gitterpaien fyller hjemmet ditt med en koselig atmosfære og fantastiske aromaer. Fyllet er laget av en blanding av hermetiske syrlige kirsebær og søte Gala-epler, noe som resulterer i en perfekt balansert smak og akkurat passe mengde tetthet. Du kan... les mer
Denne klassiske eplesmuldrepaien har en smuldrete bunn toppet med et tykt lag med deilig, krydret eplefyll, toppet med en deilig streusel. Den er enklere å lage enn en tradisjonell eplepai, og fyllet krever ikke... les mer
Før steking blandes store reker med krydret harissapasta (velg en mildere versjon) for å gi en pikant smak som komplementerer grønnsaksgarnityret i en sitrusdressing. Rødkål er også et flott tillegg til salaten. les mer
Mens gjestene venter på hovedretten, kan du tilby dem en deilig, sunn og viktigst av alt, vakkert og festlig dekorert dippsaus laget av bakte søtpoteter, pisket til en purékonsistens med sesampasta (tahini), olivenolje, sitronsaft og hvitløk. les mer
Denne enkle, men deilige forretten vil lyse opp ethvert julebord med sine livlige farger. Gule og røde paprikaer stekes i ovnen og serveres med frisk basilikum og smakfull hvitløksolivenolje. La paprikaene dampe før servering. les mer
Linguine-pasta med reker og kamskjell i en lett hvitvinssaus tyknet med smør er en flott rett til spesielle anledninger. Du vil ikke bare bli begeistret av den harmoniske kombinasjonen av smaker – sjømat, krydret – les mer
Denne retten bruker naturlige svinekamkoteletter med bein. De stekes på få minutter og ser alltid festlige og luksuriøse ut. Gni svinekjøttet inn med en blanding av sitronsaft, olivenolje, hvitløk og oregano før grilling. les mer
En middag på ett ark er rask og deilig, spesielt når grønnsakene trekker til seg saftene som frigjøres fra kyllingen. Denne indisk-inspirerte retten inneholder kyllinglår og -klubber gnidd inn i Madras-karri og - les mer
Denne lakseoppskriften vil bli en hit blant barn som ikke liker smaken av fisk, men du må legge til rette for et barnevennlig arrangement. Fiskefiletene marineres i flere timer (jo lenger jo bedre) i en blanding av soyasaus, sitronsaft og les mer
Møre palmehjerter er en deilig base for en deilig, men likevel enkel salat. Bland dem med frisk ruccola, hakket selleri og rødløk, dryppet med sitronsaft og olivenolje. For å tilføre løksmaken ... les mer
Denne lette, vitaminrike salaten laget med en rekke grønnsaker er et flott og saftig tilskudd til mettende retter på festbordet. Takket være tre typer grønnsaker – romanosalat, radicchio og sennepssalat – er salaten livlig og fargerik, både i farge og smak. les mer
Sprø sellerirot har en subtil, særegen smak som passer utmerket til en rømmedressing med sennep og sitronsaft. Før du lager salaten, klem godt ut overflødig væske fra den revne selleriroten. les mer
I tillegg til hovedingrediensene i tradisjonell hummus – kikerter og tahini – inneholder denne forretten også fersk og granulert hvitløk- og løkpulver. Disse krydderne gir pastaen en unik, balansert smak og – les mer
Denne Cæsarsalaten inneholder verken kylling eller reker og lages som tilbehør til kjøttretter. Den er rik på vitaminer og fiber fra grønne bønner og grønnkål, og er dresset med en deilig Cæsardressing for å sikre at den holder seg mett under... les mer
Kombinasjonen av epler og pærer med brunt sukker, smør, kanel og ingefær gir et velduftende og deilig fyll til en hjemmelaget pai. Bruk ferdigkjøpt deig til bunnen: det vil være enklere å lage en slående paidekorasjon. les mer
Kombinasjonen av epler og saltet karamell har alltid imponert. Du trenger ikke å bake denne eplepaien: bruk ferdigkjøpt eplepai, bare lag karamellen, og det tar bare 20 minutter, og desserten er klar. Topp paien med les mer
Denne oppskriften uten steking er perfekt hvis du har dårlig tid til en julegodbit. Kjøp en ferdiglaget gresskarpai, topp den med kremostglasur og glaser den med ferdigkjøpt tranebærgelésaus. Denne paien... les mer
En pan bagnat er en fransk sandwich fylt med livlige ingredienser fra tradisjonell middelhavsmat. Mellom to brødhalvdeler ligger en salat av tomater, løk, tunfisk, ansjos, kapers og basilikum, tilsatt sennep og sitronsaft. les mer
Kveiteamandine er en klassisk fransk forrett med grønne bønner og mandel som er enkel å tilberede, men likevel elegant, perfekt til både en elegant middag og et festbord. Men for en virkelig deilig tilbehørsrett, les mer
Rémoulade er en fransk saus basert på majones. Den inneholder også sylteagurker, kapers, friske urter, et hint av ketchup og pepper. Den kremete, syrlige og forfriskende smaken gjør den til et utmerket tilbehør til fisk og sjømat. les mer
Disse festlige kyllinglårene er laget med kyllinglår. Lårene er utbenet og fylt med en blanding av stekte sjampinjonger og kyllingbryst i en vinsaus. De fylte bena er dampet. les mer
Selleriremoulade (fransk: céleri rémoulade) er en lettlaget, deilig og forfriskende salat som ofte serveres på franske bistroer og kafeer. Fersk, sprø sellerirot skjæres i tynne strimler (eller reves grovt). les mer
Brunt smør er en ypperlig ingrediens som kan forvandle selv enkel blomkål til en sofistikert tilbehørsrett til en festmiddag. Når det stekes, utvikler smøret en rik, nøtteaktig smak som gjennomsyrer alt. les mer
Til denne elegante, krydrede cocktailen brygges gløgg med ufiltrert eplejuice (amerikansk eplecider) og krydder, og settes deretter i kjøleskapet sammen med finhakkede epler. Serveres avkjølt i glass. les mer
Stekte fiskepinner i sprø panering kan være en deilig forrett eller hovedrett servert med dampet brokkoli. For å tilberede, ta hvite fiskefileter (sei eller torsk) og bløtlegg dem kort i - les mer
En interessant og deilig måte å tilberede kyllingegg på. Kok eggene til de er halvferdige, skrell dem, pakk dem inn i et tykt lag med kjøttdeig, rull dem i brødsmuler og friter dem til de er gyllenbrune. les mer
Unn deg deilige zucchiniskiver dekket med en sprø osteskorpe. Sammen med en majonesdipp er de en perfekt forrett til hyggelige sammenkomster hjemme eller en kveld med kamp. I tillegg er de mye sunnere. les mer
Navnet på denne osteforretten kan oversettes fra fransk til «hjerte med krem», siden den tradisjonelt tilberedes i en spesiell hjerteformet form med hull for å drenere væske. Formen (eller en sil) er foret med les mer
Den perfekte fyldige suffléen lages med sjokoladesaus og smør, hvor piskede eggeplommer og eggehviter vendes separat inn i deigen. Disse metter deigen med millioner av bobler, som vil løfte suffléen under stekingen og gi den... les mer
Denne mettende og sunne asiatisk-inspirerte salaten er laget med kokt hvete (eller brun ris), grillet kalkun, sauterte sukkererter med vårløk og friske grønnsaker. Den er pyntet med en sesamdressing som inkluderer... les mer
Disse fargerike kjeksene, dekket med halv sjokolade- og halv appelsinglasur, er en morsom vri på den svart-hvite New York-kjeksen, perfekt for en Halloween-godbit. Du kan også bruke denne ideen til å farge glasuren i andre farger. les mer
Brygg hvit te og avkjøl den grundig – du har basen for en herlig forfriskende cocktail. Sitrontimiansirup og et hint av moden fersken gir isteen en forfriskende smak, mens en skvett gin gjør den til en fryd for voksne. les mer
Denne tykke og mettende hjemmelagde suppen i italiensk stil er fullpakket med viktige næringsstoffer og sunn fiber. Den inneholder spelt, hvite bønner og masse grønnsaker – løk, gulrøtter, fennikel, tomater og grønnkål. I tillegg er suppen... les mer
Kraft er en hurtig kraft som brukes til å lage andre retter. Den brukes vanligvis til å posjere egg, grønnsaker, sjømat, fisk eller møre brissel. Kraft inneholder hvitvin, sitronsaft og krydder. I motsetning til les mer
Laksen, sammen med stekt fennikel, halvkokte poteter, sjalottløk, urter, en klatt smør og litt hvitvin, forsegles en papillote, det vil si i et bakepapir, og stekes til fisken er - les mer
Hvis du ønsker å imponere vennene dine med en eksotisk forrett, er denne oppskriften perfekt. Escargotsnegler i smør med hvitløk og urter er en klassisk fransk forrett som er enkel å lage hjemme. Dessuten - les mer
Meunière er en fransk metode for steking av fisk etterfulgt av en saus. Tradisjonelt sett bruker denne retten fileter av flyndre eller sjøtunge. Fisken vendes i mel og stekes over svak varme i smør. Deretter, med dette smøret, les mer
Grillet biff serveres med en kikert- og gulrotsalat og en forfriskende korianderpestosaus. Denne oppskriften bruker flankbiff, et budsjettvennlig, men deilig snitt fra magen. Den kjennetegnes av sin store, fiberholdige tekstur, og— les mer
Middelhavs-aiolisaus er det perfekte komplementet til fiske-, sjømat- eller grønnsaksretter. Hovedingrediensene er hvitløk og olivenolje. Aioli inneholder også eggeplomme, som gir sausen en fløyelsmyk og tykk konsistens. les mer
Kamskjell dekkes med et tynt lag mel og stekes i panne i smør til de er gyllenbrune på utsiden og møre og søte på innsiden. Noen minutter før de er ferdige, tilsetter du sjalottløk og hvitløk. les mer
Reddiker med smør og grovt havsalt er en uvanlig kombinasjon, regnet som en tradisjonell vårforrett i Frankrike. Reddiker serveres med en generøs mengde havsalt og smørsmurte baguetteskiver. En god grunn... les mer
Lette og sprø butterdeigstertletter er fylt med silkemyk vaniljekrem og toppet med en druetopping av friske bær i sirup. Denne godbiten er perfekt for enhver anledning. Den er laget med ferdigkjøpt butterdeigdeig. les mer
Denne deilige, men skumle ostekaken ble laget spesielt til Halloween. Den krever ingen steking: hver komponent stivner i fryseren eller kjøleskapet mens den settes sammen. Det nederste laget er en deilig, smuldrete skorpe. les mer
Lag hjemmelaget sukkersirup som varer evig i kjøleskapet og er praktisk å ha for hånden hvis du ofte lager brus, cocktailer eller desserter. Den er laget med sukker, vann og litt sitronsaft. les mer
Hvis du vil imponere gjestene dine med et interessant ostefat, kan du erstatte den tradisjonelle frukten, syltetøyet, nøttene og honningen med bare druetapenade, som på en fantastisk måte kombinerer smakene fra alle ingrediensene vi er vant til å servere med - les mer
Tynne skiver av mørt grillet svin indrefilet er et deilig fyll til solide smørbrød. Topp med sprø rødløk, syrlig ruccola og hvitløksmajones, og server med grillet shishito-paprika. Til... les mer
Hvis du griller lammekebaber, er det best å tilberede dem på Midtøstens vis, hvor det saftige, fete kjøttet balanseres av forfriskende mynte og en lett, fermentert saus. Lammelår er et av de beste kjøttstykkene til kebab. Etter marinering i flere timer, les mer
Det som er bemerkelsesverdig med denne salaten er at den, til tross for de enkle ingrediensene, kombinerer sødmen fra cherrytomater, saftigheten og pikantiteten fra salatblader og syrligheten fra en dressing laget av surmelk (eller kefir) blandet med sitron - les mer
I Israel kalles denne retten også sabikh, og det er en av de mest populære gatematrettene i Tel Aviv. Varmt, ferskt pitabrød serveres med stekt aubergine, kokte egg, syltede grønnsaker, en frisk agurk- og tomatsalat, hummus og... les mer
Hvis du planlegger et lite smørbrødselskap, bak en kake til dessert i form av et gigantisk varmt ostesmørbrød. Det ser like deilig ut som et ekte smørbrød og er like enkelt å lage, siden kjeksen og fyllet er... les mer
Escarole-salat inneholder flere vitaminer og mineraler enn mange andre bladgrønnsaker. Inkluder det i kostholdet ditt hvis du vil opprettholde et sunt kosthold. Escarole har en litt bitter smak og er utmerket for både - les mer
En herlig eplesalat som på bare noen få minutter blir tilsatt utsøkte smaker av kanelduftende eple, valnøtter og tørkede tranebær, og komplementerer den friske ruccolaen. Dresset med lett gresk yoghurt og olivenolje. les mer
Disse svinekjøttscallopeniene er klare på få minutter, men de smaker som om du har tilbrakt timer på kjøkkenet. De er fulle av smaker av restaurantkvalitet, alt hjemme. Perfekt for en rask hverdagsmiddag eller— les mer
En rask, forfriskende og næringsrik suppe – akkurat det du har lyst på i sommervarmen. Du trenger ikke engang å slå på komfyren for å lage spansk gazpacho. Alle ingrediensene – tomater, agurker, brødterninger (for jevning) og hvitløk – blandes sammen i en blender. les mer
Topp enkel vaniljeis med en fantastisk topping av bakte fiken i honningsirup og sprø pekannøtter. Alle ingrediensene til toppingen blandes i en ildfast form, smøres over og stekes til fikenene har stivnet. les mer
En galette fylt med blåbærostekake er en gave fra oven for de som elsker ostekake, men er redde for å gi seg i kast med denne delikate desserten. Sjarmen til en ekte fransk galette ligger i den enkle monteringen og det rustikke utseendet. Fyllet er lagdelt... les mer
Denne franske galetten er et fantastisk eksempel på en sesongbasert sommerbakverk. Selv om den klassifiseres som en pai, er galetten, takket være den enkle tilberedningen, mer som en smuldrete flatbrødbunn, som lett omslutter det friske fruktfyllet i kantene for å... les mer
Til tross for det fancy franske navnet, tilberedes denne retten med enkle ingredienser, uten noe styr og veldig raskt, men den smaker akkurat som noe du finner på en fin restaurant. Den tradisjonelle «Cordon Bleu» er en stekt schnitzel fylt med ost og... les mer
Pynt din hjemmelagde teen med en velduftende pai med sjokoladebiter inni og et lag med kirsebær i en deilig, klissete karamell. Selv om det ser ganske komplisert ut, er det ikke vanskelig å bake denne paien: alt som skal være på toppen (karamelliserte bær) er... les mer
Epler marinert med løk kan virke som en merkelig kombinasjon, men når du prøver denne forretten med kjøtt, spesielt svinekjøtt, vil du innse hvor harmonisk alle smakene blandes. Grønne epler er tynt skåret og blandet med... les mer
Den populære Chihuahua-cocktailen er oppkalt etter den meksikanske delstaten - det er en blanding av sølvtequila, appelsinlikør og sitrusjuice, og hvis du kompletterer den med en musserende vin av høy kvalitet (for eksempel prosecco), vil drinken få en virkelig kongelig - les mer
Denne tykke, fyldige suppen med eggeskum og en forfriskende smak er laget med kyllingkraft, hvor fin pastina-pasta og en halv grillet kylling småkokes, noe som gir suppen en enda mer smakfull smak. Det er en herlig blanding av sitron, dill, les mer
Denne oppskriften dekker kyllinglår med et sprøtt paneringsdeig og steker dem i ovnen, noe som gir et deilig og supersprøtt resultat akkurat som fritert kylling. Mariner dem i en blanding av kjernemelk og sitronsaft på forhånd for en enda mer... les mer
Denne retten er en cajun-rett som tradisjonelt tilberedes i det sørlige USA. Reker posjeres i en krydret kraft og serveres med en remuladesaus laget med krydret kreolsk sennep, ketchup, majones, sterk saus og fersk revet persille. les mer
Romansalat er en lett og sunn sommerrett som passer godt til ethvert måltid. Selv bladene alene, uten andre grønnsaker, er en deilig forrett. For å lage den, del salathodene i to på langs (vask dem grundig). les mer
En lett, vitaminrik salat laget med ferske grønnsaker bør være en del av ethvert sommermåltid. Et av de enkleste og mest delikate alternativene er en tomat- og paprikasalat. For å gjøre denne enkle forretten enda mer imponerende, kombiner søt rød paprika med les mer
I denne oppskriften deler kokk Mark Murphy matlagingstips for stekt hel gris. En hel gris på 45 kg stekes på La Caja China Roaster – en stor aluminiumsboks spesielt designet for... les mer
For å lage disse lange smørbrødene skjæres laksefiletene i skiver på langs og marineres i en blanding av asiatiske krydder: risvin (mirin) og hvit misopasta, sammen med brunt sukker og sesamfrø. Mariner i minst 1 time. les mer
Denne forfriskende drikken kombinerer tre forfriskende ingredienser: sitronsaft, mynte og agurk. Bland dem sammen med sukker for å lage en konsentrert, forfriskende limonade som er klar til å bli fortynnet i en stor mugge. les mer
Den forfriskende og forfriskende smaken av denne limonaden lever opp til navnet sitt når den nytes på en varm sommerdag. Den klassiske oppskriften krever bare sitronsaft, vann og enkel sirup. For å lage enkel sirup, bare... les mer
Kyllingbrystene kokes i kraft med paprika, tas deretter ut og hakkes. Grønne bønner kokes deretter i samme kraft til pynt, hvoretter væsken brukes til å lage en saus til kyllingen. I tillegg til resten... les mer
Musserende ferskente er en herlig, forfriskende og forfriskende drikk som gir glede på en varm sommerdag. Denne drikken tilberedes i store porsjoner og er perfekt for morsomme hjemmefester. Iste blandes i en mugge med søt fersken... les mer
Som tradisjonell sangria er denne alkoholfrie drikken full av livlige fruktsmaker. Eple, appelsin, sitron, tranebær og drue er perfekt balansert og fremhevet med et hint av varm, aromatisk kanel. Prøv den. les mer
Denne potetsalaten kan mette en stor folkemengde mens kjøttet steker over kullene, og den er helt annerledes enn tradisjonelle salater laget med overkokte poteter, majones og egg. Hvert stykke passer perfekt, så... les mer
Før grilling åpnes svinefileten, bankes til et tynt lag og marineres i noen minutter i en blanding av olivenolje, sitronsaft, revet hvitløk og paprika. Bare 10 minutter er nok tid til at det møre kjøttet kan absorbere smakene. les mer
Denne sunne og deilige salaten lages med rå asparges, skrelt i tynne strimler eller bånd, og pyntes med en blanding av sitronsaft og olivenolje. Tynne skiver italiensk skinke gir en livlig og rik smak. les mer
Denne herlige desserten, lagvis i flerfargede lag i klare boller eller glass, vil glede deg med sin fantastiske smak og kombinasjon av teksturer. Det nederste laget er marinerte saftige jordbær, som etter bløtlegging er dekket med den mest delikate... les mer
Denne forfriskende hawaiiske paien med piña colada-smak er veldig enkel og rask å lage; bare gi den tid til å stivne. En smuldrete skorpe av knuste grahamkjeks er toppet med en blenderblandet blanding av knust... les mer
Fyll bordet med grønnsaker som vil utfylle hovedretten til kjøttet. Disse kan inkludere babygulrøtter, selleri, reddiker og skivede paprikaer. Gi ranchdressingen en smakfull vri ved å tilsette den i bunnen. les mer
Denne utsøkte cocktailen av friske jordbær og champagne vil være det perfekte tilskuddet til ethvert arrangement, enten det er en formell anledning eller et hjemmelaget utdrikningslag. Den krever litt forberedelse på forhånd, ettersom jordbærpuréen er blandet med naturlig... les mer
Hawaiisk pokesalat lages med fersk rå tunfisk, som kuttes i små terninger og blandes med agurkskiver og vårløk i samme størrelse. Salaten er kledd med en blanding av soyasaus, sitronsaft, riseddik og sesamolje. les mer
En veldig enkel oppskrift på kylling med ris og stekte shishito-paprikaer. Kyllingbryst stekes i panne og serveres med tilbehør. Shishito-paprikaene stekes også hele i olivenolje. Disse japanske paprikaene har en mild smak. les mer
Denne lettlagede cocktailen består av like deler kokosrom og Blue Curaçao, en sitrusaktig, krydret likør, med en skvis sitronsaft. Den er enkel å lage, selv for en nybegynner, og drinken ser helt fantastisk ut. les mer
Kyllinglår gnides inn med en krydderblanding og sitronsaft og grilles til de er gyllenbrune, deretter pensles med honning, som harmonisk komplementerer den sterke smaken av cayennepepper. Server med grillede krydrede plommer og - les mer
Denne cocktailen er laget med hveteøl, grapefrukt- og sitronsaft, og rosmarin-infusert enkel sirup. Den forfriskende krydrede smaken komplementerer sitrusølet perfekt. Server med garnering i hvert glass. les mer
Denne salaten lages med ung, rå squash, som beholder alle sine gunstige vitaminer og næringsstoffer. Det steinfrie fruktkjøttet skjæres i tynne, brede strimler og blandes med lett knuste bjørnebær. Salaten er pyntet med en kontrasterende... les mer
Til tross for navnet er ikke denne cocktailen en umiddelbar hit, med en behagelig tropisk fruktsmak. Den er lett å drikke og et sant høydepunkt på enhver fest. Navnet er hentet fra det avlange, orkanformede glasset. les mer
Scorpion er en livlig tiki-cocktail som tradisjonelt tilberedes for en gruppe på flere personer og serveres i store, brede boller garnert med frukt og spiselige blomster, med flere sugerør. Den ble oppfunnet av en amerikaner ved navn Trader. les mer
Du trenger ikke et spesielt apparat for å røyke kylling. En kull- eller gassgrill, med noen eplevedflis dynket i vann, fungerer perfekt. For å sikre jevn røyking,... les mer
Den populære Zombie-cocktailen er laget av flere typer rom blandet med ananas-, appelsin-, sitron- og limesaft, sammen med grenadin- og falernumlikør. Denne rike blandingen gir cocktailen en kompleks og... les mer
Disse smørbrødene lages på lange pølseboller, som er forstekt til de er gyllenbrune og sprø på utsiden. De skjæres deretter på langs på toppen og fylles med hummerkjøtt, varmes opp i en panne med smør. les mer
Amerikansk succotash lages tradisjonelt med mais og bønner, med andre grønnsaker tilsatt etter smak. Søt paprika og jalapeños passer for eksempel godt til denne blandingen. For å gi salaten en mer levende smak, forvarm ... les mer
Denne frosne jordbærlimonaden med en alkoholisk vri vil være vanskelig å motstå på en varm dag. Forfriskende og fylt med sommerlige smaker av jordbær og glitrende sitron, er den en perfekt godbit for enhver hjemmefest. les mer
Den søte, blomsteraktige smaken av hibiskus-iste med et hint av syrlighet komplementerer den myke varmen fra ingefær perfekt. Denne blandingen er en god tørsteslukker, og for en mer behagelig drink, tilsett litt mørk rom. En morsom cocktail til en sommerfest: les mer
Denne enkle salaten er laget med friske tomater, reddiker, agurker og sprøstekt bacon, toppet med en deilig ranchdressing som perfekt komplementerer smaken av grønnsakene. Den er laget med like deler majones, rømme og kjernemelk. les mer
Arnold Palmer-drinken, oppkalt etter den amerikanske golfspilleren som oppfant den, er ikke noe mer enn søt iste med limonade. Selv om den originale oppskriften på denne alkoholfrie cocktailen bruker svart te, er den utmerket - les mer
Denne feminine cocktailen fengsler med sin smak og sofistikerte utseende. Gin ristes i en shaker med sitronsaft, eggehvite, sukkersirup, rødvin og et par dråper fiolettlikør, noe som gir drinken en subtil og sofistikert... les mer
Nyt et teselskap i engelsk stil hjemme og bak disse fantastiske sjokoladecupcakesene med marengsglasur med Earl Grey-smak. Glasuren lages med teposer som tilsettes direkte i blandingen mens du visper. les mer
Denne enorme, saftige burgeren er laget med en tykk kjøttkake og en generøs porsjon grønnsaker stuet i en karibisk jerk-saus. Gulrøtter, squash og paprika kuttes i like store staver og stekes i olivenolje, og deretter småkokes til... les mer










































































































