50 panini-oppskrifter

Hvordan lage panini

Ta det ciabattabrød, legg fyllet mellom skivene og trykk sandwichen sammen mens du rister.

I fagpressen: Forvarm en paninipresse. Legg sandwichen i pressen og stek i henhold til produsentens anvisninger til den er gyllenbrun og sprø, 3–5 minutter.

På komfyren: Varm en stekepanne med smør eller vegetabilsk olje over middels varme. Legg sandwichen oppå, og trykk den deretter ned med en tung stekepanne. Stek til den er gyllenbrun og sprø, 3–4 minutter per side.

^{Panini «Caprese» (nr. 1).}

1. Caprese PaniniSkjær et langt brød eller italiensk brød og pensle innsiden med olivenolje. Legg 2 skiver fersk mozzarella og tomat, sammen med et par basilikumblader, inni. Krydre med salt og pepper. Trykk godt ned og stek til de er gyllenbrune.

2. Røkt Caprese-sandwichLag en Caprese panini (nr. 1), bare med røkt mozzarella.

3. Mozzarella med aubergineLag Caprese Panini (nr. 1) med mozzarella, og bytt ut tomatene med stekte aubergineskiver.

4. Caprese med ansjosLag en Caprese panini (nr. 1) ved å tilsette 1/2 hakket ansjosfilet og litt kapers.

5. Caprese med prosciutto-skinkeLag Caprese panini (nr. 1) ved å tilsette 3 tynne skiver prosciutto og litt finrevet parmesan.

6. Kalkun- og pestopaniniLag Caprese Panini (nr. 1): Smør innsiden av brødet i stedet for olivenolje. pesto-sausLegg til 3 eller 4 skiver stekt kalkunbryst.

^{Kylling Saltimbocca Panini (nr. 7).}

7. Kylling Saltimbocca PaniniSmør innsiden av den snittede ciabattaen pesto-sausFyll med skiver av stekt kylling, fontinaost, prosciutto og hakket fersk salvie. Trykk ned og stek til de er gyllenbrune.


8. Panini med eple og manchegoSmør innsiden av kuttet rund bolle Olivenolje og kvedepasta eller fikensyltetøy. Fyll med epleskiver og Manchego-ost, krydre med salt. Trykk ned og stek til de er gyllenbrune.

^{Chorizo- og pærepanini (nr. 9).}

9. Chorizo- og pærepaniniLag en panini (nr. 8) med eple og Manchego-ost, og erstatt eplet med skivet pære. Tilsett skivet Spansk chorizopølse.

^{Panini av stekt oksekjøtt med løk (nr. 10).}

10. Panini av stekt oksekjøtt med løkTa 2 tykke brødskiver fra surdeigSmør dem med sennep. Legg revet Gruyère, biter av roastbiff, lagvis på dem. karamelliserte løk og ekstra Gruyère. Dekk med et nytt stykke brød og rist under en presse til det er gyllenbrunt.

11. Tre typer kjøttPensle innsiden av et snittet italiensk brød med olivenolje. Fyll med skiver av soppressata, capicola, salami, fontinaost og stekt rød paprika. Trykk ned og stek til de er gyllenbrune.

12. Bacon med dadlerPensle innsiden av en fransk baguette med olivenolje og kle den med myk geitost. Fyll med hakkede dadler og sprøstekt bacon. Trykk ned og stek til den er gyllenbrun.

13. Panini med grillede grønnsakerSmør pesto-saus Del ciabattaen. Fyll med skiver av stekt aubergine, squash, gul squash og stekt rød paprika. Legg på 2 skiver mozzarella og et par basilikumblader. Trykk ned og stek til de er gyllenbrune.


14. Serrano med fikenPensle innsiden av en baguetteskive med riller og olivenolje og fikensyltetøy. Fyll med tynt skivet serranoskinke og Manchego-ost. Trykk ned og stek til den er gyllenbrun.

15. Tre typer ostSmør pestosaus over en snittet ciabatta. Topp med noen skiver mozzarella, fontina og asiago. Legg på et par basilikumblader. Press ned og stek til de er gyllenbrune.

16. Soltørkede tomaterLag en panini med tre oster (nr. 15) med soltørket tomatpesto. Bytt ut basilikum med spinat.

17. Mortadella med ricottaBland 2 spiseskjeer ricotta med salt, pepper, hakket timian og persille. Pensle 2 skiver sprøtt italiensk brød med olivenolje. Tilsett ricotta og skivet kokt mortadella og stek under en presse til de er gyllenbrune.

18. Mortadella med artisjokkerLag mortadella- og ricotta-panini (nr. 17), og topp dem med stekte marinerte artisjokker.

19. Sopp med Taleggio-ostPensle innsiden av en sprø ciabatta med olivenolje, krydre med salt og pepper. Fyll med stekte sjampinjonger og løk. Tilsett taleggio. Trykk ned og stek til de er gyllenbrune.

^{BBQ-panini (nr. 20).}

20. BBQ-paniniFyll et mykt sesamfrøbolle med røkt svinekjøtt, revet cheddarost og lettstekt rødløk. Trykk ned og stek til det er gyllenbrunt.

21. Pølser med fetaostDel en flat pitabrød i to, og smør oliventapenade på hver halvdel. Legg skiver av kokt, krydret pølse, stekt rød paprika og smuldret fetaost oppå, og legg deretter den andre pitabrødhalvdelen oppå. Rist under en presse til den er gyllenbrun.

22. Sterk biffSmør litt majones på innsiden av et snittet løkbrød. Fyll med tynt skivet stekt biff og krydre med salt. Topp med revet varm pimentoost. Trykk ned og stek til de er gyllenbrune.

23. Eple- og Brie-paniniSmør sennep på innsiden av en baguette i snitt. Fyll med skivet brie og tynt skivet grønt eple. Trykk ned og stek til det er gyllenbrunt.

24. Panini «Ruben»Smør 2 skiver rugbrød Thousand Island-dressingMellom brødhalvdelene legger du lagvis sveitserost, corned beef og surkål. rettene "Shukrut" og ekstra ost. Trykk ned og stek til de er gyllenbrune.


25. Reuben med tofuSkjær den bakte tofuen i tynne skiver og stek den i panne med olivenolje til den er gyllenbrun. Lag en Reuben panini (nr. 24) med tofu i stedet for corned beef.

26. Italiensk paniniDel en lang bolle i to og drypp den øverste halvdelen med olivenolje og rødvinseddik. Legg provoloneost, salami, skinke, kalkun, pepperoncini og mer provoloneost lagvis i bollen. Trykk ned og stek til den er gyllenbrun.

27. FajitaPensle innsiden av et snittet brød med olivenolje. Fyll med skiver av stekt kylling, sauterte paprikaer og løk og revet skarp ost. Trykk ned og stek til de er gyllenbrune.

28. Meksikansk paniniLag Fajita Panini (nr. 27), og bytt ut kyllingen med skiver av roastbiff. Trykk den ned og stek til den er gyllenbrun.

29. Biff med Gruyère-ostBland like deler majones og pepperrot. Rør inn litt hakket persille. Fordel blandingen på innsiden av en baguette med snitt. Fyll med tynne skiver stekt biff og biter av Gruyère. Trykk ned og stek til de er gyllenbrune.

30. Jerk-krydret sverdfiskKrydret 110 g sverdfiskfilet Jerk-krydderSkjær ut en myk eggebolle og smør innsiden mango chutney og majones. Fyll med fisk, skivet jalapeño og revet chili jack-ost. Trykk ned og stek til den er sprø.

^{Hummerpanini (nr. 31).}
31. HummerpaniniBland 1 kopp hakket hummerkjøtt, 2 spiseskjeer hver av hakket sjalottløk og smeltet smør, 2 teskjeer hakket estragon og litt sitronsaft og salt. Skrap ut fruktkjøttet fra en skive med riller og fyll den med hummerkjøttet. Pensle utsiden med smør. Trykk ned og stek til den er gyllenbrun.

Vi anbefaler

32. Panini med bratwurst-pølserSmør innsiden av den kuttede delen med smør. Kaiser-rullFyll med surkål rettene "Shukrut", og skiver av kokt bratwurst fra samme rett, dryss over revet sveitserost. Trykk ned og stek til den er gyllenbrun.

33. Kanadisk baconSkjær snitt i en engelsk muffin og smør innsiden. Fyll med to skiver sprøstekt kanadisk bacon og litt skivet sveitserost. Trykk ned og stek til de er gyllenbrune.

34. Karibisk paniniSkjær snitt i den myke bollen, smør den øverste halvdelen med gul sennep og drypp over sterk sausFyll med skiver av queso blanco-ost, skinke, stekt eller stekt plantain (vegetabilsk banan), lettstekt rødløk og tilsett ekstra hvit ost. Trykk ned og stek til den er gyllenbrun.

35. Karibisk mat med grønnsakerLag en karibisk panini (nr. 34) uten å tilsette skinke, tilsett i stedet avokado og tomater.

36. Tysk paniniTa 2 skiver. pumpernickel-rugbrød, smurt med grovkornet sennep. Legg tynt skivet leverpølse og revet Münsterost på en skive, og legg deretter en annen brødskive på toppen. Trykk ned og stek til den er sprø.

37. Kubansk paniniTa et kubansk brød eller et annet mykt, langt brød, skjær det opp og smør innsiden med gul sennep. Fyll med skivede sylteagurker, skinke, pulled pork og sveitserost. Trykk ned og stek til de er gyllenbrune. (Tradisjonelt lages denne sandwichen i en stekepanne.)


38. Kubansk stil med kalkunLag en cubansk sandwich (nr. 37), og bytt ut skivet kalkun med skinke og svinekjøtt.

^{Cuban Nacho Sandwich (nr. 39).}

39. Kubansk nachosandwichLag en cubansk sandwich (nr. 37) ved å erstatte syltede jalapeños med sylteagurker og cheddar med sveitserost. salsasaus.

40. FrokostburritoTa den på tortilla eggerøre, revet ost med pepper og salsasaus, rull sammen. Trykk og stek til de er sprø.

41. Stekt ostLegg mellom to tykke skiver. hvitt brød Revet skarp cheddar og Monterey Jack-ost. Stek i en stekepanne til den er gyllenbrun (ikke trykk ned; brødet er mykt og det er ikke mye fyll).


42. Enkel sandwichSkjær tomaten i tynne skiver, tørk den tørr og krydre med salt. Lag en grillet ostepanini (nr. 41), der du legg ost, tomater, endive og bacon lagvis.

43. Med tunfiskLegg lagvis mellom 2 skiver. rugbrød revet cheddar, salat fra tunfisk og mer revet cheddar. Stek i en stekepanne med smør til den er sprø (ikke trykk ned).

^{Bærcroissant under press (nr. 44).}

44. Bærcroissant under pressSmør sjokolade marshmallowkrem Fyll innsiden av en croissant med bittersøte sjokoladebiter og jordbærskiver. Trykk ned og stek til de er gyllenbrune.

45. Eple og cheddarSmør på en skive hvitt brød. eplepuréTopp med revet skarp cheddarost og den andre brødskiven. Stek i en stekepanne med smør til den er sprø (denne sandwichen trenger ikke pressing).


46. ​​​​Thanksgiving-dagenMellom skivene potetbrød Legg skivet kalkun, cheddar og litt tranebærsausStek i en stekepanne med smør til de er gyllenbrune (ikke trykk).

47. Tomater med tapenadeSkjær tomaten i tynne skiver, tørk den tørt og krydre med salt. Smør 2 skiver rustikt brød med oliven tapenade. Fyll sandwichen med revet fontinaost, tomat og revet mozzarella. Stek i en stekepanne med smør til den er gyllenbrun (ikke trykk ned på sandwichen).

48. KjøttkakeTa 2 skiver. potetbrød, lag mellom dem revet skarp cheddar og Monterey Jack-ost, tynt skivet rester kjøttkake Tilsett revet ost igjen. Stek i stekepanne med smør til det er sprøtt (ikke trykk ned). Server med ketchup.

49. Mozzarella i røreLegg to biter mozzarella mellom to biter hvitt brødI en bolle, pisk 1 egg med 2 spiseskjeer melk og en liten klype salt. Dryss smørbrødet med mel, og dypp deretter begge sider i eggeblandingen. Stek i en stekepanne med olivenolje til det er gyllenbrunt (ikke trykk på smørbrødet).

50. Peanøttsmør med bananSmør peanøttsmør på en skive kanelbrødTopp med skivet banan. Smør det andre brødskiven lett med honning og legg den oppå sandwichen. Trykk ned og stek til den er sprø.

I vår utvalg av sauser Du vil alltid finne nye ideer til hva du kan ha på smørbrødet ditt.




Stemmer: 84