50 oppskrifter på varme ostesmørbrød

Slik lager du en varm ostesmørbrød:

1. Varm 1 spiseskje smør i en støpejernspanne eller stekepanne med slippbelegg over middels lav varme.

2. Trykk lett på ostesmørbrødet og legg det i pannen. Stek i 3–5 minutter, til bunnen er gyllenbrun.

3. Snu, tilsett mer olje om nødvendig, og stek i 3 til 5 minutter, til sandwichen er brunet på den andre siden og osten er smeltet.

1. Klassisk. Legg 2 skiver cheddar, Monterey Jack eller sveitserost mellom 2 skiver hvitt landbrød; stek, snu én gang, til de er gyllenbrune.

2. Med bacon og tomat. Lag en klassisk ostesmørbrød (nr. 1) ved å legge 3 skiver stekt bacon og en skive tomat mellom osten.

3. Med tre typer ost. Lag en klassisk ostesmørbrød (nr. 1) med én skive av hver av cheddar-, Münster- og sveitserostene.

4. Sterk nacho. Legg 1 skive Monterey Jack-ost eller amerikansk ost, 1 skive syltet jalapeño og 1 skive cheddarost mellom 2 skiver hvitt brød. Stek, snu én gang, til de er gyllenbrune.

5. Sprø nachos. Lag en krydret sandwich (nr. 4) ved å tilsette 1 spiseskje knuste maischips sammen med jalapeñoene.


6. Med geitost og pepper. Bland 1/2 kopp kremost, 1/4 kopp geitost og 8 skivede peppadew-peppers. Fordel 1/4 av blandingen på 2 skiver flerkornsbrød; stek, snu én gang, til de er gyllenbrune. (Lag flere smørbrød med resten av osteblandingen.)

7. Minismørbrød. Lag en klassisk ostesmørbrød (nr. 1). Fjern skorpene fra brødet og skjær smørbrødet i strimler.

8. Diner-stil. Legg 2 skiver russisk ost mellom 2 skiver hvitt brød. Smør majones på utsiden av sandwichen og stek, snu den én gang, til den er gyllenbrun. Server med ketchup.

9. Sterk med majones. Bland 1 spiseskje majones med 1/4 teskje sriracha-saus. Lag en diner-sandwich (nr. 8), og bytt ut majonesen med den sterke dressingen.

10. Med cheddar og sylteagurk. Lag en diner-style sandwich (nr. 8) ved å erstatte osten med gammel hvit cheddar og tilsette sylteagurkskiver.


11. Med kyllingsalat og Havarti. Legg 1 skive Havarti-ost, 2–3 spiseskjeer kyllingsalat og en annen skive Havarti mellom 2 skiver potetbrød. Stek, snu én gang, til de er gyllenbrune.

12. Hvitløk med skinke og ost. Lag 2 tykke skiver frossent hvitløksbrød i henhold til anvisningen på pakken. Legg 2 skiver skinke og 2 skiver Monterey Jack-ost lagvis mellom dem. Stek, snu én gang, til de er gyllenbrune.

13. Med pesto. Smør pesto på en skive hvitt brød. Legg på en skive provolone og mozzarellaost. Legg på en annen skive brød og stek, snu én gang, til de er gyllenbrune.

14. Med avokado. Bland 1/4 skivet avokado med limesaft og skall etter smak. Legg 2 skiver Monterey Jack-ost og avokadoen lagvis mellom 2 skiver hvitt brød. Stek, snu én gang, til de er gyllenbrune.

15. Med chips. Smør gul sennep på en skive grovbrød; legg to skiver amerikansk ost og åtte potetgull på toppen. Legg en annen skive brød på toppen og stek, snu én gang, til de er gyllenbrune.

16. Med sveitserost og sopp. Smør 2 skiver rugbrød Thousand Island-dressingLegg en skive sveitserost, stekte sjampinjonger og løk, og en annen skive ost mellom dem. Stek, snu én gang, til de er gyllenbrune.


17. Med en bagel. Smør majones og varm sennep på en halvert bagel. Topp med en skive Münster-ost, 2 skiver salami og mer ost. Stek til de er gyllenbrune, snu dem én gang og trykk dem flate.

18. Cajun-stil. Legg 2 skiver provoloneost mellom 2 skiver hvitt landbrød. Stek i en klype smør. Cajun-krydder.

19. Muffuletta. Lag en Cajun-sandwich (nr. 18) ved å legge 1 spiseskje av den tilberedte osten mellom osteskivene. olivensalat.

20. Med bakte tomater. Bland 4 halverte plommetomater med 1 ss olivenolje, timian og salt og pepper etter smak. Stek i 1 time ved 180 °C; mos. Smør 1/4 av tomatblandingen på 2 skiver surdeigsbrød og legg 2 skiver cheddarost på toppen. Grill, snu én gang, til de er gyllenbrune. (Lag flere smørbrød med resten av tomatblandingen.)

21. Med løk og blåmuggost. Legg en skive Münster-ost, en skive myk blåmuggost, litt karamellisert løk og mer Münster-ost mellom to skiver marmorert brød. Stek, snu én gang, til de er gyllenbrune.

22. Italiensk. Legg en skive provoloneost, en skive mortadella, syltede grønnsaker i skiver og en annen skive provoloneost mellom to skiver surdeigsbrød. Stek, snu én gang, til de er gyllenbrune.

23. Med salvie og fontina. Rist 4 salvieblader i en stekepanne med smør og olivenolje til de er sprø. Legg 2 skiver fontinaost og salviebladene lagvis mellom 2 skiver tykkbrød. Stek sandwichen i samme stekepanne.

Vi anbefaler

24. Middelhavet. Spre forretten baba ganoush Legg to skiver grovbrød mellom dem, og legg en skive Monterey Jack-ost, tynt skivet grillet squash, 2 ss smuldret fetaost og en annen skive ost. Stek i olivenolje.

25. Med surkål og Gruyèreost. Smør Dijon-sennep på en skive brød med tykk skorpe. Legg to skiver Gruyère-ost, 1 spiseskje surkål og den andre brødskiven på toppen. Stek, snu én gang, til den er gyllenbrun.

26. Med storfekjøtt og brie. Smør Dijon-sennep og skorpefri brieost på 2 skiver surdeigsbrød. Smørbrød med karamelliserte løk og en skive roastbiffStek, snu én gang, til de er gyllenbrune.

27. Med et hamburgerbrød. Legg en skive Monterey Jack og en skive sveitserost på et hamburgerbrød med kjernene innvendig (uten frø). Stek, snu én gang, til det er gyllenbrunt.

28. Med en kotelett. Stek en tynn hamburgerburger til medium-rare. Legg en skive cheddarost, burgeren og en skive amerikansk ost på et hamburgerbrød med vrangsiden ut og ut. Stek, snu én gang, til den er gyllenbrun.

29. Pølse. Del pølsen i to på langs og brun den i stekepanne. Smør ketchup og sennep på et pølsebrød, og fyll det deretter med pølsen og en osteskive. Stek til det er gyllenbrunt, snu det én gang og trykk det ned for å flate det ut.

30. Med pasta og kjøtt. Plasser 3 ss. varm makaroni og ost på 2 skiver potetbrød. Drypp over sterk saus og sett sammen smørbrødet med 1/4 kopp varm trukket svinekjøttStek, snu én gang, til de er gyllenbrune.


31. Med oliven. Legg 60 ml revet Manchego-ost ​​og 1 spiseskje skivede grønne oliven mellom 2 skiver hvitt brød. Stek, snu én gang, til de er gyllenbrune.

32. Med oliven og fiken. Lag olivensandwichen (nr. 31) ved å smøre fikensyltetøy på brødet først.

33. Med vafler og bacon. Legg en skive cheddarost, 2 skiver stekt bacon og en annen skive cheddarost mellom 2 tinte vafler. Stek, snu dem én gang, til de er gyllenbrune. Server med lønnesirup.

34. Med eggerøre. Skjær en sirkel på 5 cm langs midten av en skive hvitt landbrød. Legg brødet i en varm stekepanne med smør og knekk et egg i hullet. Stek til brødhviten har stivnet, snu deretter brødet og topp med en skive cheddarost. I mellomtiden legger du den andre brødskiven i stekepannen, topper den med en skive cheddarost og 3 skiver stekt bacon. Sett de to halvdelene sammen til en sandwich og rist til de er gyllenbrune.

35. Med pære og camembert. Smør camembertost (fjern skorpen) på 2 skiver flerkornsbrød. Legg tynt skivet pære på en sandwich. Stek, snu én gang, til de er gyllenbrune.


36. Med skinke og eplepuré. Smør på 1 skive hvitt landbrød eplepuréPå den andre siden tilsetter du dijonsennep. Sett sammen sandwichen med en skive sveitserost, en skive skinke og mer ost. Stek, snu én gang, til den er gyllenbrun.

37. På hawaiisk. Smør ananassyltetøy på to skiver søtt hawaiisk brød eller challah. Sett sammen sandwichen med to skiver hver av Monterey Jack-ost og to skiver skinke. Stek, snu én gang, til de er gyllenbrune.

38. Med rapini og Taleggio-ost. Legg 2 skiver Taleggio-ost ​​og litt stekt rabe mellom 2 skiver tykkbrød. Stek i en blanding av smør og olivenolje.

39. Med ricotta og hvitløk. Bland 2,5 dl revet mozzarella, 1,2 dl ricotta, 0,75 dl revet parmesan, 1 lite revet hvitløksfedd og salt etter smak. Fordel 1/4 av ricottablandingen på 2 skiver surdeigsbrød og grill, snu én gang, til de er gyllenbrune. (Lag flere smørbrød med resten av blandingen.)

40. Med mozzarella i røren. Visp 1 egg og 2 ss melk i en grunn bolle. Bland 60 ml hvetemel og 2 ss revet parmesan i en annen bolle. Legg 2 skiver fersk mozzarella mellom 2 skiver hvitt brød. Rull dem i melblandingen og dypp dem deretter i det sammenpiskede egget. Stek, snu dem én gang, til de er gyllenbrune.

41. Åpne smørbrød. Bruk en kakeutstikker til å skjære ut former fra skiver av hvitt brød. Skjær lignende former fra skivet cheddarost. Rist brødet lett under ovnens grill, snu det deretter, legg ost på hver skive og stek til osten smelter.


42. Caprese. Rist en halvert ciabatta på høy varme. Drypp over olivenolje og legg to skiver tomat og fersk mozzarella på hver halvdel. Stek på høy varme til osten er smeltet. Dryss over hakket basilikum.

43. «Pizza». Smør 2 skiver italiensk brød marinara-sausSett sammen sandwichen med en skive provoloneost, 2 skiver pepperoni og en skive mozzarella. Grill i en blanding av smør og olivenolje.

44. Åpen fransk. Rist baguetteskivene på høy varme. Dryss over karamellisert løk og revet Gruyère-ost, og stek på høy varme til osten er smeltet. Dryss over gressløk.

45. Åpne med pastrami. Smør ut en skive rugbrød pumpernickel Russisk saus. Legg på toppen. pastrami og en skive sveitserost. Stek over høy varme til osten er smeltet.

46. ​​​​Med roastbiff og barbecuesaus. Smør 1 ss av blandingen på en skive hvitt landbrød. barbecuesausLegg to skiver cheddar og roastbiff på toppen, og legg deretter en ny brødskive på toppen. Pensle utsiden med smeltet smør og grill, snu, til de er gyllenbrune.

47. Ekte «stekt ost». Vend 1 tykk skive halloumi med olivenolje og hakket oregano. Gni 1 tykk skive sprøtt brød med hvitløk og pensle med olivenolje. Grill osten og brødet separat, snu dem, til de får striper. Gni brødet med en halv tomat og legg osten på toppen; dryss over salt og drypp over sitronsaft.

48. Med brie og appelsinmarmelade. Smør appelsinmarmelade på 2 skiver kanel- og rosinbrød. Legg 2 skiver brie uten skorpe på brødet og grill, snu det én gang, til det er gyllenbrunt.

49. Med kvede. Smør kvedesyltetøy på 2 skiver briochebrød. Legg 2 skiver trippelost (som Saint-André) eller brie uten skorpe på brødet. Stek, snu én gang, til de er gyllenbrune.

50. Med banan og Nutella. Smør ricottaost på én skive challah eller briochebolle, og smør Nutella på den andre skiven. Sett sammen sandwichen med bananskivene og stek, snu den én gang, til den er gyllenbrun.



Stemmer: 15