Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8

De grunnleggende ingrediensene i en klassisk potetsalat er kokte poteter, hardkokte egg og en majones-sennepsdressing. Potetene kokes vanligvis med skallet på og kuttes i små biter uten skrelt. Stengler av selleri, løk, vårløk og friske urter gir ekstra smak. Salaten er veldig mettende, mør og har en behagelig kremet konsistens. Den kan serveres som en frittstående forrett eller som tilbehør til kjøttretter.

Ingredienser:

• 1,3 kg røde poteter
• 6 store egg
• 1 kopp majones
• 2 ss sennep
• 2 stilker selleri, hakket
• 3 ss. hakket persille
• 2 gressløk, hakket
• 1 hvit løk, finhakket

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

røde poteter, løk, selleri, sennep, majones, egg

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Ha potetene og 2 toppede spiseskjeer salt i en stor kjele med vann. Kok opp og la det småkoke til potetene er møre, 10–15 minutter. Hell av vannet og skjær potetene i 1,25 cm store biter.
Trinn 2
• I mellomtiden legger du eggene i en stor kjele og dekker med vann. Kok opp, reduser deretter varmen og la det småkoke i omtrent 10 minutter. Hell av vannet og skyll eggene under kaldt vann for å avkjøles. Skrell og skjær i skiver.
Trinn 3
• I en stor bolle blander du poteter, majones, sennep, selleri, persille, gressløk, hvitløk og en klype salt og sort pepper. Bland godt sammen potetene, og tilsett deretter de hardkokte eggene. Bland forsiktig salaten, men vær forsiktig så du ikke moser eggene.
  
  Oppskrift Potetsalat med egg.

Stemmer: 1

Forfatter av oppskriften - Nancy Fuller er en amerikansk kokk, forretningskvinne og vert fra Claverack, New York.