Tid: 1 time og 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 4 smørbrød

Disse varme oste- og tomatsmørbrødene er raske å lage, perfekte for en solid frokost, og den fantastiske aromaen deres vil raskt samle alle ved bordet. Hvis du steker dem i et vaffeljern i stedet for en stekepanne, får du deilige vafler uten behov for røre, og du trenger ikke å se på smørbrødene i pannen for å snu dem raskt for å hindre at de brenner seg. Smørbrødene stekes jevnt på alle sider i et vaffeljern, noe som resulterer i en sprø, gyllen skorpe og klissete ost.

For en mer utpreget smak, topp smørbrødet med flere forskjellige typer ost, og i stedet for rå tomater, bruk ovnsbakte tomater. Når tomatene fordamper overflødig vann under stekingen, er alt som er igjen en rik, levende smak.

Ingredienser:

• 8 skiver søtt landsbybrød
• 4 røkte tomater Slivkarester fra grillmat, eller ferske
• Olivenolje til å dryppe over tomatene
• Smeltet smør til smøring
• 1/4 kopp majones
• 12 skiver ost, som cheddar, sveitserost eller muensterost, eller en blanding
• Spesialutstyrvaffeljern

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

hvitt brød, cheddarost, Sveitserost, Munster-ost, plommetomater, majones

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 150 °C. Legg de halverte tomatene med snittsiden ned på en stekeplate. Drypp over olivenolje og dryss over salt. Stek i ovnen til tomatene er myke og rynkete, ca. 1 time. Sett til side og avkjøl (tomatene kan stekes og avkjøles opptil 1 dag i forveien).
Trinn 2
• Forvarm et vaffeljern til middels høy varme. Pensle den ene siden av hver brødskive med smeltet smør. Legg brødet med den tørre siden opp på en ren arbeidsflate. Smør majones på hver skive. Legg 2 tomathalvdeler på 4 brødskiver og trykk dem lett ned i brødet. Legg 3 osteskiver og resten av brødet på toppen.
Trinn 3
• Legg to sandwicher i vaffeljernet og lukk lokket forsiktig (ikke trykk ned). Stek til osten er smeltet og sandwichene er gyllenbrune, 6 til 10 minutter.
Trinn 4
• Rist de resterende smørbrødene på samme måte. Del dem i to og server.

Stemmer: 5