Mynte

• Smaksatt pisco
• Piña Pisco

Denne cocktailen er laget med hjemmelaget pisco, så planlegg på forhånd. Piscoen er tilsatt krydret te, appelsinskall og mynte i minst 24 timer, hvoretter den er klar til bruk. Server den med ananas og... les mer

Etter å ha fjernet toppene fra unge gulrøtter, ikke kast dem. Lag heller en deilig pesto med mynte, parmesan, hvitløk og olivenolje. Hell den over stekte gulrøtter og nyt kombinasjonen av rik, urtesaus og søte grønnsaker. les mer

Svinemørbrad penslet med sennep og gnidd inn i hvitløk, stekes i panne til den er sprø, og stekes deretter ferdig i ovnen, noe som resulterer i et utrolig saftig indre med en herlig smakfull skorpe på utsiden. Skjær den i tynne skiver - les mer

Et saftig og deilig lammelår med sprø skorpe er en fantastisk rett til enhver høytid. Hvis du har nølt med å kjøpe dette stykket, ikke bekymre deg: med denne ovnsbakte oppskriften vil låret bli mørt, saftig og mettende. les mer

Planter's Punch er en amerikansk cocktail av rom, sitrus, sukker og krydder som ble oppfunnet på slutten av 1800-tallet, men opprinnelsen er uklar. Selv om hoteller i Charleston og St. Louis hevder æren for å ha blitt laget, er det mest sannsynlig... les mer

Denne oppskriften tar den brasilianske caipirinhaen, en cocktail laget med cachaça, lime og sukker, og gjør den enda mer tropisk: ganske enkelt erstatt limesaften med fersk ananas! Tilsett rikelig med mynte, og nyt denne forfriskende smaken på en varm sommerkveld. les mer

• Vaniljesaus
• Kake
• Dekorasjon

Gled dine kjære med disse deilige ferskenkakene som ser akkurat ut som modne fersken. De er fylt med ferskenkrem inni og dekket med sukker utenpå, noe som skaper en fløyelsmyk effekt. Pynt hver «fersken» med en nellik og... les mer

Denne falafel er laget med kikerter, grønne erter og frisk mynte, noe som gir en myk og sprø indre med en forfriskende smak. Stek til den er sprø og server med smakfull bulgur blandet med mynte og agurk. les mer

Nyt kombinasjonen av rugwhisky og søt ferskennektar i denne forfriskende cocktailen. Tilsett frosne fersken til pynt, mynte og sitronsaft, og du har en perfekt sommercocktail! les mer

En mint julep er en forfriskende kombinasjon av is, mynte og bourbon, perfekt for sommerfester. Denne oppskriften gir en stor porsjon til hele gjengen. Hell i glass fylt med knust is og... les mer

• Tamarindchutney med kakao
• Blomkål Chaati Salat

I indisk mat kan ordet «chaat» beskrive et bredt utvalg av lekre forretter og snacks. Mange typer chaat inkluderer poteter og kikerter. Aarti Sequeira har imidlertid variert kikertchaaten sin litt ved å tilsette stekt blomkål og en lys ... les mer

Denne retten ble inspirert av smakene og aromaene til baingan bharta, en indisk auberginekarri. Vår forenklede oppskrift eliminerer den tidkrevende forbakingen og skrellen av auberginene. Hele retten vil være klar mye raskere i en slow cooker! les mer

• Sandwich
• Thai Mahi Mahi salat i rød karri

Disse smørbrødene var inspirert av den vietnamesiske banh mi. En baguette deles i to og toppes med en thailandsk salat av mahi mahi i rød karri, vårløk, gulrøtter og agurk, toppet med brønnkarse og chilisaus. Smørbrødet blir veldig... les mer

Søte tomater, pepperaktig ruccola, sprøtt pitabrød og saftig kylling utgjør denne lette, men sunne og næringsrike middelhavssalaten. For å raskt tilberede kyllingen til salaten, grill den i ovnen. les mer

Denne tykke og smakfulle vegetarsuppen er rik på protein og fiber, og varmer deg perfekt i kjølig vær og holder deg mett lenge. Server med en skje med labneh-ost fra Midtøsten (eller tykk gresk yoghurt) og en skvett duftende - les mer

«Jeg begynte å lage denne salaten da jeg var praktikant hos Food Network fordi gulrøtter var så billige, og jeg hadde alltid kokosolje til overs å ta med hjem», sier oppskriftsforfatter Larisa Alvarez. «Jeg var besatt.» les mer

Kamskjell er elsket ikke bare for smaken, men også for hvor raskt de stekes. Fem minutter på grillen, og en fantastisk rett er klar! Vær forsiktig så du ikke oversteker dem, ellers mister de mørheten. Server med en sunn spelt- og plommesalat. les mer

Laks er ikke bare den perfekte folien til en frisk tabbouleh-salat, men den har også fast nok kjøtt til å holde seg på spyd og tåle grilling. Den vil ikke smuldre som mer delikat hvit fisk, men den vil fortsatt være saftig og mør. Denne... les mer

Bare en enkelt grillet fersken gir denne sommerdrinken dens karakteristiske fyldige sødme. I tillegg til ferskenen er isteen også toppet med saften av en grillet sitron. Den perfekte alkoholfrie godbiten til... les mer

• Lende
• Shermula

Grill en lammeribs på korte ribbein og server med en tunisisk chermoula-saus laget med friske urter, sitron og aromatiske krydder. Mynten og sitronen gir chermoulaen en lys, forfriskende smak som balanserer det stekte lammet perfekt. Resultatet er... les mer

Fyllet til disse rundstykkene er laget av en blanding av grillet, aromatisk aubergine, bulgur, fetaost og tomater. Det pakkes inn i en tynn skive kyllingbryst og grilles til kyllingen er gjennomstekt. Den spesielle smaken kommer fra blandingen: les mer

Bland stekte poblano-paprikaer, frisk agurk og mynte for en deilig gazpacho-suppe. Denne versjonen av den kalde suppen bruker kun grønne grønnsaker. Du kan steke poblano-paprikaene direkte over en gassbrenner. Når - les mer

Denne enkle og sunne salaten er enkel å lage. Saftige grønne bønner, appelsiner, grapefrukt, friske urter, chilipepper og mandler komplementerer hverandre perfekt i en søtsyrlig honningvinaigrette. Alle vil bli begeistret for kombinasjonen. les mer

Granita er en lett, forfriskende italiensk dessert som er enkel å lage hjemme med bare noen få ingredienser. Grønt eple, mynte og lime gir granitaen en livlig smak – akkurat tingen for en varm sommerdag! Når du fryser granitaen, husk: les mer

Søt vannmelon, forfriskende mynte og krydret jalapeño – disse tilsynelatende uforenlige ingrediensene kombineres for å skape en deilig sommersalsa som kan serveres som forrett med tortillachips. Til denne oppskriften, velg vannmelon uten stein. les mer

Denne sommercocktailen er full av forfriskende sitrus-, mynte- og basilikumsmaker. Laget med sprudlende sake, er den perfekt for sommerens bassengfester eller grillfester. Serveres avkjølt i høye glass. les mer

• Sommerruller
• Varm peanøttsaus
• Nuoc Cham dippsaus

Saftige og forfriskende sommerruller er en variant av den asiatiske vårrullen. Denne vegetariske versjonen inneholder julienne-skårne grønnsaker, risnudler, mynte, enoki-sopp og tofu pakket inn i tynt rispapir. Til dipping, tilbered: les mer

• Påfylling av drivstoff
• Bunnlaget
• Reker

Denne bollen kan også kalles late summer rolls fordi du ikke trenger å rulle hver rull; du bare arrangerer alle ingrediensene vakkert i en bolle. Det nederste laget er risnudler, deretter toppes med stekte reker, grønnsaker, mango og urter. les mer

Prøv denne versjonen av spansk sangria, laget med rosévin og en skvett rom. Frisk mynte, appelsiner og epler gir en herlig smak. «Sangrito» er en forfriskende drink i sommervarmen og en humørløfter. les mer

Orzo-pasta tilberedes med friske urter, squash og smuldret fetaost, noe som gir et komplett vegetarisk måltid eller tilbehør som er deilig servert varm eller i romtemperatur. Perfekt til en middag midt i uken. les mer

Søt og krydret butternut squash er ikke bare flott tilbehør: det lager utmerkede vegetarsmørbrød som er deilige, sunne og elegante. Smør ricotta på sprøtt toast, legg på skiver av bakt gresskar, drypp over honning og dryss over mynte. les mer

Søt honningmelon, salt feta, sprø agurk, forfriskende grønnsaker og syrlig rødløk utfyller hverandre vakkert i denne saftige og mettende bulgursalaten. Det er et flott tilbehør til kjøtt eller som forrett. les mer

• Sitron-myntesirup
• Blåbærlag
• Sitron Julep

Denne dobbeltlags isen er den perfekte desserten for voksne, fylt med livlige sommersmaker. Det første laget er blåbærpuré, det andre er en variant av en sitron-mynte-julep. Begge lagene er tilsatt aromatisk bourbon. Hell julep over blåbærene... les mer

Saftig, pepperaktig ruccola og seig, grillet søt mais passer vakkert sammen i denne friske salaten blandet i en varm balsamicovinaigrette med honning og appelsinblomstvann. Topp med frisk mynte og... les mer

Bare 60 g kjøttpålegg er nok til å lage en forrett til flere personer i stil med spansk brød med tomater, når ristede skiver av hvitt brød gnides inn med tomater, og deretter brukes til å lage smørbrød med diverse toppinger. For - les mer

• Suppe
• Urteolje og harissa
• Krabbesalat

En delikat, søt og krydret gresskarkremsuppe, krydret med koriander og spisskummen, servert med krabbesalat og dryppet med krydret harissa og duftende urtesmør. Denne suppen ser utrolig elegant ut og er perfekt til en spesiell lunsj. les mer

Kokte hvetekorn er en fin måte å friske opp sommersalaten din på. Hvete er fantastisk sammen med søte og syrlige grønnsaker! Med en sherryeddik- og honningdressing og friske urter gjør Molly Yeh retten sin spesielt livlig, som - les mer

Kjøttboller, i stedet for kjøttbiter, gjør lapskausen mer interessant og unik. La dem småkoke med hakkede tomater, oliven, zucchini og limabønner og server som hovedrett med brød for å suge til seg de deilige saftene. les mer

Grillet kyllingfilet serveres med en salat av perlebygg, druer og nøtter i en forfriskende sitron-myntedressing. En del av den samme dressingen brukes til å marinere kyllingen før grilling, noe som resulterer i et saftig, smakfullt hvitt kjøtt. les mer

Røkt ørret blir ofte oversett til fordel for den mer populære røkt laks, men det er en allsidig og sunn måte å inkludere mer fisk i kostholdet ditt. Røkt ørret er kjøttfull og mør, og den deler seg lett i tette biter. les mer

Forfriskende grønn te blir en herlig forfriskende sommerdrikk når du tilsetter agurker, frisk mynte og rikelig med is. Søt teen med honning for maksimal helsefordel, og server den i en mugge på din neste familiesammenkomst. les mer

Dette er en klassisk sommersalat, ofte spist som hovedrett. Den er mettende, saftig og utrolig deilig, fylt med sprø agurker, duftende mynte og søte, livlige cherrytomater. Spelt tilfører både næring og en nøtteaktig smak. les mer

Dress denne pastasalaten med grønne erter og skinke med en kremet dressing toppet med frisk mynte og persille, og du har en herlig vårgodbit til påske, når alle allerede har lyst på litt grønt. Frosne grønne erter er en livredder i enhver situasjon. les mer

• Kylling i Yucatán-stil
• Mesa BBQ-saus
• Peanøttchilisaus
• Rødkålsalat

En lett og sprø maistortilla serveres med strimlet kylling i Yucatan-stil, marinert i appelsinjuice og grillet. Kyllingen serveres med en frisk rødkålsalat, hjemmelaget peanøtt-chilisaus og peanøttsmør. les mer

Hell kokende vann over couscous og tinte grønne erter, la dem dampe i 5 minutter, og tilsett deretter salt prosciutto og forfriskende mynte. Denne deilige tilbehørsretten inspirert av Midtøsten er klar på få minutter. Den er perfekt... les mer

Kanel, rips og gulrøtter gir en subtil sødme til denne tilbehørsretten fra Midtøsten. Bland den ferdige couscousen med mynte og koriander for en forfriskende vri og server med grillet kjøtt eller fjærkre. les mer

Forfriskende lime og røkt chipotle-pepper gjør dette velduftende smøret til den perfekte kombinasjonen til søt mais. Pensle det på kolben etter koking, eller sett det rett og slett frem for å dyppe i det. les mer

Denne kyllingen i thailandsk stil med en lett kokosglasur er enkel å tilberede og perfekt for en hverdagsmiddag eller en spesiell anledning. Server med dampede risnudler og en agurk- og gulrotsalat i en søt og syrlig dressing. Topp den ferdige retten med les mer

• Vafler
• Fylling

Nyt den luksuriøse kombinasjonen av mørk sjokolade og mynte i disse sprø italienske vaflene med mykt fyll. Pizzelle stekes av sjokoladerøre i et spesielt vaffeljern, og holdes deretter sammen to og to med et sjokolade-myntefyll. les mer

Stjernen i denne lette greske retten er spinat. Den brukes både som fyll i kyllingbrystet sammen med fetaost og tilsettes i den kokte pastaen for maksimal saftighet. La det fylte kyllingbrystet småkoke i les mer

Kyllingvinger marineres i hvitvin, sitronsaft og urter, og grilles deretter til de er lett svidd. De blir saftige, møre og utrolig smakfulle. Server med dryss over smuldret fetaost og en forfriskende yoghurtsaus. les mer

Hvis du vil at festen skal være så morsom som mulig, server gjestene dine en Long Island i en stor punsjbolle. Gin, rom, tequila, vodka og triple sec i ett glass vil raskt få hodene til å snurre, og grapefrukten vil gi en behagelig ettersmak. Punsjen kan være... les mer

• Løkbuljong med vermut
• Kylling
• Salsa verde med fetaost
• Sitronrisotto

La kyllingbryst innpakket i spinat småkoke i en velduftende løk-vermut-kraft og server med en kremet sitronrisotto, dryppet med en velduftende grønn salsa (salsa verde) av spinat, basilikum, persille, mynte og feta. Salsaen tilberedes slik: les mer

• Kylling
• Potet

Kyllingen marineres i en blanding av appelsin- og sitronsaft med skall, og stekes deretter i ovnen, noe som resulterer i en veldig saftig og smakfull kylling. Bruk resten av marinaden til å lage en rask saus til kyllingen. Server med stekte poteter og... les mer

• Informasjonskapsel
• Smørkrem

Disse kjeksene byr på en herlig kombinasjon av rik sjokolade og forfriskende mynte, sammen med en behagelig kontrast mellom den sprø kjeksen og den myke smørkremen. I tillegg er hver sandwichkjeks fullstendig dekket av sjokoladeglasur. Så du får... les mer

Agurkraita er en indisk tilbehørsrett laget med friske agurker, urter og naturell yoghurt, servert til enhver indisk rett. Den er forfriskende, kjølende og deilig, spesielt hvis du har en sterk hovedrett. Raita er rask og enkel. les mer

Damaris Phillips sin oppskrift på denne forfriskende salaten ble inspirert av Mint Julep. Den har alt du trenger for en klassisk sørstatscocktail: whisky, sukker og frisk mynte. Agurkene marineres i flere timer i en rask saltlake med bourbon og honning, og deretter... les mer

Denne salaten med moste agurker, reddiker, mynte og rødløk i en sitronaktig za'atar-dressing er utrolig forfriskende med et hint av krydder. Før du skjærer i skiver, bank agurkene lett med en stekepanne for å knekke dem. Dette vil frigjøre... les mer

Mens gjestene venter på hovedretten, serverer du denne livlige og deilige forretten laget med ferske, sunne ingredienser og en middelhavs-vri. Agurk, mynte og hvitløk forvandler cottage cheese til en herlig gresk tzatziki-saus. Legg skiver av flatbrød rundt. les mer

Disse lyse og saftige kyllingkebabene med squash, rødløk og paprika kan grilles utendørs eller på en stekeplate. Uansett blir de deilige. Det handler om den fantastiske yoghurtmarinaden med sitronsaft, honning og— les mer

• Ras el-Hanout
• Kylling

Hvis du er ute etter en ny smak til kyllingkebaben din, kan du prøve denne marokkansk-inspirerte versjonen. Kyllingbrystbiter marineres i naturell yoghurt med harissa, mynte og hjemmelaget ras el hanout, og deretter settes på spyd med... les mer

• Cocktail
• Limonade-isbiter

Den forfriskende smaken av sitrus vekker alltid assosiasjoner til varm sommer. Prøv en rom- og limelimonadecocktail, perfekt for bassengfester eller grilling i hagen. For å forhindre at drikken blir vannete ved smelting... les mer

I stedet for vanlig ris som tilbehør til kjøtt, lag denne sommerlige pilaffen, fylt med saftige grønnsaker og aromatiske urter. Velg brun ris. Det er sunnere enn hvit ris og har en litt nøtteaktig smak. Kok risen tildekket, slik at du ikke får trangen til å spise. les mer

Sunny Andersons festlige Mojito er laget med tranebærjuice og tranebær. Den behagelige syrligheten passer perfekt til den forfriskende smaken av mynte. Agavesirup eller honning kan brukes som søtningsmiddel. Du må kanskje tilsette... les mer

Et hint av syrlig naturell yoghurt og sitron gjør denne agurksalaten med dill og mynte utrolig forfriskende. Avhengig av tykkelsen kan du trenge litt mindre eller mer yoghurt: agurkene skal være jevnt dekket av den kremete blandingen. les mer

Du trenger ikke knust is til denne mintjulepen: den er laget i form av en alkoholholdig gelé! Geléen toppes med myntekrem og serveres i shotglass på 30 ml. Den perfekte godbiten til morsomme hjemmefester. les mer

Granita er i hovedsak en deilig, luftig, snølignende kjegle som spises som iskrem. Denne oppskriften bruker en Mint Julep-cocktail for å lage en deilig og forfriskende dessert for voksne. Server i godt avkjølte glass eller boller. les mer

• Myntesirup
• Mint Julep

En mint julep er en fantastisk kombinasjon av frisk mynte, bourbon og rikelig med knust is, noe som gjør den til en virkelig forfriskende sommerdrink. Myntesirupen kan lages på forhånd og oppbevares i kjøleskapet. Tradisjonelt serveres en julep i les mer

• Syltetøy
• Crostini

Disse crostiniene med jordbær-tomatsyltetøy er en fin måte å nyte smaken av modne tomater i sommer. Topp syltetøyet med smuldret fetaost for en kremet smak. Rester av syltetøy kan oppbevares i kjøleskapet i opptil en uke og smøres på toast. les mer

Alle vil elske denne frosne jordbærdesserten for voksne! Den italienske granitaen ser sjarmerende ut i spiselige jordbærskåler. Denne elegante kombinasjonen av rosé og jordbær er perfekt for sommerfester. les mer

Denne asiatiske grillede grønnsakssalaten vil bli en hit på sommerens grillfester. Kok bokhvete sobanudler og bland dem med stekt rødløk, squash og frisk reddik i en søtsyrlig dressing. Server i tynne skiver - les mer

• Crostata
• Crème fraîche

Fersken og rabarbra er ikke en klassisk kombinasjon, men de utfyller hverandre vakkert i denne italienske butterdeigscrostataen. Fordel fersken- og rabarbrafyllet i hjemmelagde, ferdigkjøpte baketartletter, stek og... les mer

Mint julep er en av de mest populære bourbon-baserte cocktailene. Aromatisk og utrolig forfriskende, den er enkel å lage med bare noen få ingredienser. Foruten bourbon, sukker og mynte trenger du knust is. Knust is, fordi... les mer

Hovedhemmeligheten bak denne oppskriften er drueblader. Du kan raskt grille laks i dem uten å tine dem. De hindrer at fisken setter seg fast i grillen, og de er også spiselige. Det er andre fordeler med denne raske metoden. For det første, marinaden... les mer

Kullgrillet biff, grønnsaker og brød er den perfekte retten til en grillmiddag i hagen. Gni kjøttet inn med hvitløksblandet olivenolje, balsamicoeddik og sennep, mariner i noen minutter og grill til ønsket stekegrad. les mer

Denne oppskriften er perfekt for en romantisk middag for to, men du kan doble eller tredoble den for en større gruppe. Du kan også betale slakteren ekstra for å få utbenet mørbraden for et vakrere utseende: de svidd kjøttstykkene... les mer

Denne relishen krever ingen koking. Den er laget med hakkede tranebær, granateplefrø, nøtter og friske urter, og krydret med granateplemelasse og honning. Hvis du ikke finner ferske tranebær, kan du erstatte dem med frosne, tinte først. Denne søte og syrlige relishen vil være... les mer

Hvis du bestemmer deg for å grille en hel kylling, er det to hemmeligheter for et fantastisk resultat: for det første, trykk kyllingen sammen med en sommerfugl slik at den ligger flatt, og for det andre, tyng den ned mens du griller med en vanlig murstein pakket inn i folie. Dette sikrer... les mer

En trifle laget med frisk frukt og bær er en av de mest livlige og imponerende sommerdessertene, klar på få minutter hvis du har ferdiglaget svampkake og hurtigkokende pudding for hånden. Legg svampkakebitene lagvis, ferske - les mer

Smørbrødet lages med svinemage som småkokes i flere timer i øl, krydder og malt kaffe, deretter legges på ciabatta påsmurt med hjemmelaget eplesyltetøy, supplert med smeltet cheddar, syltede epler og en generøs porsjon - les mer

Hvis du elsker pesto for den sterke basilikumsmak og aroma, kan du prøve denne versjonen med andre like velduftende og livlige urter som mynte og rosmarin. Bland de friske urtene i en blender med pinjekjerner, olivenolje av høy kvalitet og les mer

Melonlikør forsterker smaken, og den gir en festlig, lys grønn farge til denne vårsangriaen, fylt med syrlige søte epler, andre grønne frukter og mynteblader. Den perfekte godbiten til en St. Patricks Day-fest! Denne... les mer

Denne hummusen er laget med dampede gulrøtter, spisskummen og appelsin blandet med tradisjonelle kikerter og tahini, og den er utrolig myk, søt og lett. Gresk yoghurt gir et snev av syrlighet, og fersk gulrotpesto gir... les mer

Den fantastiske smaken i denne salaten kommer fra en dressing laget av kokosmelk, brunt sukker og fiskesaus. Den samme dressingen gnis inn på svinefileten før steking. Skjær det stekte kjøttet i tynne strimler, som udonnudler, og bland alle ingrediensene sammen. les mer

• Grønn chutney
• Deig
• Grønnsaker

Pakora er en vegetarisk indisk snacks laget av frityrstekte grønnsaker. Oppskriftsforfatter Nidhi Jalan kaller disse grønnsakene «tempuraen» i indisk mat. Kikertmelrøren, tilsatt aromatiske krydder, stekes til den er luftig og sprø. les mer

Det mest unike med denne avokadosalaten er de hakkede marinerte pepperoncini-pepperne i dressingen. De tilfører en subtil varme som passer perfekt til den fyldige avokadoen og den forfriskende mynten. Topp den ferdige salaten med gresskarkjerner. les mer

Det er opp til deg hvor mye alkohol du vil ha sjokoladen din. Tilsett ønsket mengde bourbon i sjokoladeganachen, form sjokoladene og rull dem i myntesukker. Disse håndlagde sjokoladene med mint julep-smak vil garantert glede alle. les mer

Hvis du elsker å tilsette syltetøy, smør og andre deilige godbiter i pannekakene eller belgiske vafler, er denne oppskriften noe for deg! Bare bland mykt smør med bjørnebærsyltetøy, tilsett litt frisk mynte for en forfriskende vri, og— les mer

Denne deilige og sunne asiatiske retten er fullpakket med protein og fiber. Bokhvete sobanudler tilberedes med shiitakesopp og edamame (umodne soyabønner), mens friske urter og noen få asiatiske krydder gir en rik og mangesidig smak. les mer

Hvis du er ute etter en spennende, men likevel enkel tilbehørsrett til din neste høytid, kan du prøve disse fylte tomatene med brun ris, urter, meksikansk ost og krydder. Du kan til og med bruke opp rester. les mer

Ingen jødisk nyttårsaften er komplett uten en porsjon tzimmes, en dessert laget av rotgrønnsaker og tørket frukt. Frukten og honningen symboliserer det nye årets sødme. Gulrøtter og søtpoteter skjæres i skiver i samsvar med tradisjonen med uendelig håp for det nye året. les mer

Tzatziki er en forfriskende gresk saus laget med naturell yoghurt, aromatiske friske urter, revet agurk, sitronsaft og litt olivenolje. Den serveres vanligvis som forrett med pitabrød, toast eller sprøstekt fersk... les mer

Den tykke konsistensen til gresk yoghurt eliminerer behovet for å sile den gjennom osteklede, noe som er vanlig i tzatziki-oppskrifter. Sørg imidlertid for å klemme ut overflødig væske fra den revne agurken. Dette sikrer at tzatzikien holder seg... les mer

Tilfør en frisk jordbærpreg til den tropiske smaken av Piña Colada, og gi den klassiske drinken en frisk vri. Bland alle ingrediensene sammen med knust is, og lag en snøaktig drink som er perfekt til et varmt måltid. les mer

• Pitachips
• Dyp
• Baba Ganoush
• Tzatziki

Denne sunne forretten er fylt med deilige smaker fra Midtøsten og Middelhavet. Dippen består av tre perfekt komplementære lag: aubergine baba ganoush, forfriskende tzatziki og en lett salat med ferske paprikaer. les mer

Flankstek er et rimelig alternativ til biff med en rik biffsmak som er perfekt for hver dag. Ett stykke er nok til hele familien. Biffen dekkes med røkt paprikamajones, grilles til den er gyllenbrun og... les mer

Til denne pizzaen, fylt med fortryllende indiske smaker og aromaer, trenger du ikke å elte deigen: bruk naanbrød som base! Topp den med biter av stekt kylling marinert i krydret yoghurt, ost og rødløk, og stek den - les mer

Meksikanere vet hvordan man skal bekjempe den ekte heten og har oppfunnet agua fresca, en forfriskende drikk laget av vann og frisk frukt. Kombinasjonen av vannmelon, mynte og lime er spesielt forfriskende. Agua fresca gir ikke bare en forfriskende kjølighet, men metter også ... les mer

Denne vegetariske middagen for to kombinerer litt panzanella med litt caponata, noe som betyr at du får servert de beste middelhavssmakene. Mens ciabattaen, auberginen og paprikaen stekes i ovnen til de er sprø og karamelliserte, ... les mer