Sukker
En ispinne er en kald dessert laget med frossen juice eller andre fruktdrikker frosset rundt en pinne. Denne oppskriften bruker ferske ferskener og griller dem, noe som gir desserten en røykfylt smak. Ingefærsirup - les mer
Meksikanske campechanaer er veldig like våre butterdeigs-"tunger", med den eneste forskjellen at etter steking legges de under ovnens varmeelement en stund for å la sukkeret smelte og karamellisere. Hvis du allerede har noen ferdige ... les mer
En lettlaget savoykålsalat med gulrøtter, ingefær og gylne rosiner, toppet med majones. Alle ingrediensene kombineres perfekt, noe som gjør denne salaten utrolig deilig. En oppskrift fra Amerikas mest berømte kokk, les mer
Usha-kjeks er en av de enkleste hjemmelagde bakverkene, forutsatt at du har ferdiglaget butterdeig. Du kan lage den selv på forhånd og fryse den, eller kjøpe den i supermarkedet. Foruten deigen trenger du bare sukker og kanel til å drysse over. les mer
Canelés er et fransk signaturbakverk, som antas å ha sin opprinnelse i Bordeaux. De er en krysning mellom en kake og en kjeks, men med en helt unik tekstur. Canelés stekes i spesielle former formet som små søyler med riller og... les mer
Sveitsisk birnbrot-brød skiller seg fra andre brødtyper ved sitt generøse fyll av tørket frukt, hovedsakelig tørkede pærer, supplert med annen tørket frukt, nøtter, kandiserte frukter og aromatiske krydder. Fyllet, blandet med - les mer
Berliner-smultringer, eller bare berlinere, lages av en søt gjærdeig med tilsetning av surmelk, egg og smør. Deigen skjæres i sirkler og stekes i en raus mengde olje eller fett. De runde, gyllenbrune smultringene blir deretter - les mer
Denne puddingen kan ikke forveksles med andre typer pudding; som mange engelske puddinger er den fundamentalt forskjellig fra den kremete massen du spiser med skje. Legenden sier at Bakewell-pudding ble oppfunnet i den lille engelske byen Bakewell, selv om historien er... les mer
En populær kake i Latvia og Øst-Tyskland, den ble først bakt i Riga for den russiske keiserens besøk i Latvia. Til tross for den enkle oppskriften, er kaken utrolig deilig takket være den harmoniske kombinasjonen av lagene. les mer
Barquilloer er sprø vaffelkjegler som er populære i Spania og Sør-Amerika. De er ikke fylt med noe, men serveres hule, noen ganger drysset med melis. De regnes som en tradisjonell gategodteri. I Madrid, for eksempel, finnes de i sentrale gater og - les mer
Disse deilige, sprø empanadaene er bakt av gjærdeig med gresskarfyll. Fyllet lages ved å småkoke gresskaret i en sukkersirup laget av piloncillo, en type fordampet uraffinert rørsukker som, i motsetning til vanlig brunt sukker, er les mer
Som alle brødpuddinger bakes denne av gammelt brød, slik at sparsommelige husmødre kan gi rester av brød et søtere liv og unne familien en rask dessert. Lignende brødpuddinger er også populære: les mer
De vise menns kake (spansk: Rosca de Reyes – De vise menns ring) er hovedgodbiten på Helligtrekongersdagen 6. januar i alle spansktalende land. I motsetning til de vise menns kaker i andre katolske land, stekes den alltid i ringform i Spania og Mexico, og – les mer
En av de mest livlige og fargerike høytidene i Mexico er De dødes dag, som feires 1. og 2. november. På disse dagene antas det at de dødes sjeler kommer for å besøke sine kjære, og gjestfrie meksikanere feirer denne anledningen med ekte feiringer og... les mer
Meksikanske buñuelos, i motsetning til de spanske smultringene med samme navn, lages i form av tynne, sprø flatbrød stekt i olje. Ingen jul i Mexico er komplett uten dem. Buñuelos smaksettes ofte med anis, tilsatt deigen i stedet for... les mer
Den tradisjonelle eplecharlotten, som har blitt tilberedt i Europa siden uminnelige tider, skiller seg betydelig fra eplesvampkaken som var populær i post-sovjetiske rom. Først og fremst ligner den mer på en eplepudding enn en pai. A - les mer
Polvoron er en populær kjeks i spansktalende land. Bakt av mørdeig med tilsatte nøtter, er den utrolig deilig, veldig nøtteaktig og smelter rett og slett i munnen. I Mexico er det vanlig å bake polvoron til kuler og rulle dem i... les mer
Denne herlige franske sitronterten er så lett, sommerlig og delikat. Den livlige smaken og aromaen fyller deg rett og slett med positivt humør og energi. For å lage terten, stek først bunnen, deretter lag sitronkremen. les mer
Den berømte franske operakaken, oppkalt etter Parisoperaen, har blitt en klassiker innen fransk konfekt, selv om den bare er litt over 60 år gammel. Operakaken er en harmonisk kombinasjon av mandellag, kaffesmak, les mer
Vol-au-vents er luftige butterdeigsbakverk formet som små fordypninger fylt med diverse fyll. Lag deilige vol-au-vents fylt med marsipan og friske aprikoser. Marsipan kan enkelt lages ved å blande: les mer
Cassata er en siciliansk dessert laget med et skall av kakebrød fylt med ricotta. Lag individuelle cassataer, som ikke krever steking. Bruk savoiardikjeks til kakebrødet, og siden disse cassataene vil være med - les mer
En rullekake (kalt en Swiss roll i engelsktalende land) er ganske enkel å lage: bare bak en svampkake, smør den med bringebærsyltetøy og rull den sammen. Til deigen trenger du sukker, mel og egg. Elt den og stek den til en tynn, les mer
Korsboller er et populært påskebakverk i katolske land i det britiske samveldet. De bakes tradisjonelt på langfredag av en rik deig med aromatiske krydder og tørket frukt, og har et bilde malt på toppen. les mer
Pavlova-kaken er like lett og luftig som ballerinaen Anna Pavlova, som den ble oppkalt etter etter hennes reise til Australia og New Zealand. Forresten, disse to landene hevder kakens opprinnelse, noe som er et debattemne. les mer
Marengssopp blir veldig realistiske og ser ut som ekte sjampinjonger. Pisk eggehvitene med sukker og vinsyre, som vil hjelpe marengsen med å holde formen og oppnå ønsket tekstur. Trykk korkene ut på en stekeplate og... les mer
Denne lette og deilige marengskaken er formet som den snødekte toppen av det høyeste punktet i Alpene, Mont Blanc (fransk for «hvitt fjell»), som ligger på grensen mellom Frankrike og Italia. Til kakefyllet lager du en kastanjekrem, en populær frukt - les mer
Finansieringsbrød bakes tradisjonelt med malte mandler og eggehviter. Selv om de ble oppfunnet av visitasnonner i middelalderen, fikk de sin sanne popularitet og sitt moderne navn på 1800-tallet. les mer
Lag en luftig og sprø butterdeig med snitt som lar det deilige fyllet titte gjennom. Kjevle ut butterdeigen, legg tynne epleskiver og biter av kremet karamell lagvis, og dekk med et nytt stykke deig. les mer
Den deiligste butterdeigen lages med smør av høy kvalitet. Men siden denne prosessen er ganske lang og møysommelig, foretrekker mange husmødre å kjøpe ferdiglaget deig, og dermed ofre kvaliteten. les mer
Franske madeleiner bakes tradisjonelt i form av kamskjell med genovesisk svampekake tilsatt mandelmel. Siden svampekaken ikke inneholder bakepulver, lages deigen av godt piskede eggehviter og eggeplommer, som tilsettes i omganger. les mer
New York-ostekake skiller seg ut fra andre ostekaker og har sine egne særegne trekk som gjør den umiskjennelig. For det første består New York-ostekake tradisjonelt av tre lag: en skorpe laget av knuste kjeks, et fyll laget av - les mer
Julepudding, eller plommepudding, er den viktigste julegodbiten i Storbritannia. I følge anglikansk kirketradisjon begynte forberedelsene alltid flere uker før jul. Blandeprosessen av puddingen innebærer tradisjonelt... les mer
En amerikansk buckle (fra det engelske ordet «buckle» – å bulge ut) er en pai med bær (sjeldnere frukt) innebygd i den, dekket med en streusel laget av mel, sukker og smør, som, når den stekes, buler ut til en appetittvekkende, sprø skorpe. Legg til – les mer
Croquembouche (fra fransk croquer en bouche – sprø i munnen) er et av de mest fremtredende eksemplene på fransk haute cuisine fra begynnelsen av 1800-tallet. Desserten lages i form av en stor kjegle med fylte profiteroler som holdes sammen med karamell. Tradisjonelt - les mer
Royal Charlotte er radikalt forskjellig fra den vanlige eple-Charlotten i utseende, sammensetning og smak. Det pompøse designet til denne Charlotten rettferdiggjør fullt ut dens kongelige tittel. Denne desserten vil utvilsomt være et fantastisk tillegg til enhver fest. les mer
En lett, vakker og deilig kake laget med et kremet fyll spredt over en kakebunn og pyntet med friske jordbær. Det særegne ved Frézier-kaken er dens elegante design, med en jordbær-"pynt" rundt hele kakens omkrets. les mer
Når du først har prøvd den italienske desserten Tiramisu, vil du aldri glemme den legendariske smaken, som kombinerer hint av kaffe med et delikat, omsluttende kremostfyll. Den klassiske oppskriften krever at den luftige desserten legges lagvis i boller. les mer
En herlig sommerkake laget med en lett sukkerbrødbunn (uten bakepulver), toppet med en deilig pisket krem- og kremostglasur og jordbær. Bland friske jordbær med jordbærsyltetøy for å gjøre fyllet mer... les mer
Denne oppskriften på butterdeig skiller seg fra tradisjonell butterdeig ved at den kjevles ut i motsatt rekkefølge. Mens den klassiske franske oppskriften innebærer å pakke smør inn i deigen, pakkes deigen her inn i smør og kjevles ut flere ganger. les mer
Pundkake er en av de mest populære bakevarene i verden. Tradisjonelt krevde oppskriften et pund av hver av smør, sukker, mel og egg. Men over tid begynte proporsjonene å endre seg, og alle slags andre ingredienser ble lagt til de grunnleggende ingrediensene. les mer
Luftige, gyllenbrune smultringer er en godbit du ikke kan motstå. De er enda bedre når de stekes med epler. Tilsett grovt revne epler i deigen og friter. Hvis du ikke har frityrkoker, kan du bruke les mer
Kjøttdeigpai er en tradisjonell engelsktalende søt julepai med fyll av hakkede epler og tørket frukt blandet med sukker, honning, aromatiske krydder, fett og tilsatt alkohol. Epler er best - les mer
Denne paideigen er perfekt til å bake paier, amerikanske paier og terter. Du kan blande den på forhånd og fryse den. Denne deigen er alltid nyttig til enkle paier. Tin den om nødvendig og smør frukt på den. les mer
Snickerdoodle-kaken er oppkalt etter kjeksen med samme navn, som er utrolig populær i Amerika, men så å si ukjent i vårt land. Selve kjeksen er utrolig enkel, og høydepunktet er kanelsukkertoppingen, som gir den den fantastiske, elskede smaken. les mer
Hermann sjokoladekake, også feilaktig kalt tysk sjokoladekake, ble oppfunnet i USA og oppkalt etter konditor Samuel Hermann, som utviklet en spesiell type mørk sjokolade for baking. Denne deilige kaken er laget av myk - les mer
Marengskaker gleder alltid med sin lette, sprø tekstur og utrolige smak. En slik kake er Dacquoise, oppfunnet i den franske byen Dax. Navnet oversettes bokstavelig talt til «fra Dax». Kakebunnen er laget av nøttemarengser. les mer
Clafoutis oversettes fra fransk til «fylt». Denne fantastiske desserten, veldig populær blant franske husmødre, er en gryterett fylt med kirsebær. Konsistensen ligner en delikat sufflé, hovedsakelig laget av... les mer
Denne blåbærpaien er utrolig saftig og full av den livlige smaken av sunne sommerbær. Under den sprø bunnen av paideig, toppet med en deilig appelsin-sukkerglasur, finner du et deilig blåbærfyll. For å gjøre den... les mer
Disse sjarmerende cupcakesene er en vri på New York Cheesecake-temaet. De tilbyr alle smakene fra den populære ostekaken: en deilig kombinasjon av bunn og deilig kremostfyll, pluss noe ekstra. Bunnen av disse cupcakesene er en bunn laget av - les mer
De deiligste bærdessertene lages med friske sommerbær, som gir dem en fengslende aroma og saftighet. Bjørnebærbrødpudding er et godt eksempel. Den er også ganske enkel å lage. Lag litt bjørnebærsirup, - les mer
Denne enkle og deilige plommeterten lages med minimal innsats og ser fantastisk ut. Stek en separat tertebunn med ferdiglaget butterdeig med mandelfyll og topp den med plommer posjert i sukkersirup. Varm plommeterte med - les mer
Du kan nyte den tropiske smaken av denne iskremen hjemme hele året. Alt du trenger for å lage den er pasjonsfruktnektar eller konsentrat, som er lett å finne året rundt, selv om du ikke bor i tropene. les mer
Naturlig ferskenis er enkel å lage hjemme, spesielt hvis du har en iskremmaskin. Iskremen er aromatisk, veldig kremete og har en rik, fruktig smak. Du kan lage den hele året. Om sommeren kan du bruke fersk... les mer
En eksotisk versjon av fruktis laget med vannmelonmasse, basilikumsirup, salt og chilipepper. Den kombinerer fire smaker i en luksuriøs bukett: sur, krydret, søt og salt. Alt dette kompletteres av den forfriskende aromaen av vannmelon og basilikum. Først... les mer
En sundae er en fantastisk vakker iskrembasert dessert servert med en rekke deilige toppinger, inkludert frukt, søte sauser, strøssel og kjeks. En av de deiligste sundae-bunnene er en amerikansk kjeks med - les mer
En fantastisk sorbet med en rik fruktig smak og en veldig enkel sammensetning. Vurder den hvis du har mye frisk frukt eller bær som har mistet utseendet sitt, men som fortsatt er spiselige, eller hvis du bare vil nyte en naturlig... les mer
Myk pizzadeig blir enda mer smakfull og utvikler en deilig skorpe når den grilles. Lag den til en pizzainspirert forrett. Topp med ostesaus og grillet østerssopp og champignon. les mer
En morsom måte å lage iskrem med barn på. Du trenger ikke å vente til den fryser. Bland melk og sukker og tilsett forskjellige smakstilsetninger eller toppinger etter smak. Hell melkeblandingen i forseglede poser, og deretter les mer
En lett italiensk dessert laget med frossen fruktpuré, sukker og honning. I motsetning til iskrem er italiensk is melkefri og lettere å fordøye, noe som gir kroppen en forfriskende og kjølende følelse i varmt vær. Tilbered den: les mer
Den perfekte vaniljesausisen med en rik, kremet smak og appelsinfriskhet. Unn dine kjære deilig hjemmelaget iskrem av høyeste kvalitet du kan være sikker på. Kun naturlig kremfløte gir iskremen sin... les mer
Disse kakene vil glede både barn og voksne med sitt unike utseende alene. De er laget i stil med en piñata, en meksikansk tidsfordriv som nylig har blitt populært over hele verden, hvor en stor figur laget av... les mer
Som navnet antyder, deler denne bakverket form og lagdeling med den populære italienske retten. Desserten er ganske enkel og rask å lage hvis du allerede har en pundkake. Konsistensen er perfekt for lagdeling. les mer
Hvis du liker fruktpaier med sprø topping, vil du bli helt fornøyd med denne blåbærspissen. Denne sommerpaien har et dryss av friske, hele blåbær i en tett smule, mens en sprø, krydret streusel-topping gjør... les mer
Den amerikanske desserten whoopie pie er en sandwich laget av to svampkjeks klemt sammen med et lag smørkrem. De er elsket for sin myke svampkjeks, som passer perfekt til kremen, spesielt etter at de har fått stå i - les mer
Til tross for navnet ble napolitansk iskrem oppfunnet i Amerika, ikke Italia. Det er en iskremblokk laget av tre forskjellige smaker og farger. Den ble først laget av napolitanske innvandrere og er laget i fargene til den italienske... les mer
Denne bombekaken legemliggjør alt amerikanere elsker. Amerikanske sjokoladekjeks stekes i en halvkuleform, derav kakens navn, og er fylt med lag med vaniljeis og diverse sjokoladebiter. les mer
Gorilla-iskremsandwichen er to herligheter i ett. Deilig banan- og osteis og smeltende sjokoladekjeks med pekannøtter. Og ikke bare sjokolade, men dobbel sjokolade, siden røren er tilsatt både kakaopulver og... les mer
Den italienske desserten semifreddo (italiensk for «halvkald») kombinerer det beste av iskrem, kake og mousse. Semifreddo lages med pisket kremfløte, egg og sukker, og blandes med forskjellige søte sauser, sjokolade, les mer
Den amerikanske bakte Alaska-kaken er en flott måte å overraske gjestene dine på en sommerfest, ettersom de finner kald iskrem som venter inni den varme, bakte kaken! Denne fantastiske iskaken er ikke så vanskelig å lage. Velg en avrundet form - les mer
Mos ferske, steinfrie kirsebær med lime og sukker, og tilsett deretter gin. les mer
Ainas cocktail er et glass fersk limonade, men med litt vodka. les mer
Moderat søte og krydrede poteter (yams) kokes på komfyren til de er møre, slik at ovnen er fri for andre høytidsretter. les mer
Denne myke og luftige nougaten har en herlig sjokolade- og nøtte-smak. Den inneholder ristede hasselnøtter og er et flott fyll i hjemmelagde sjokoladeplater. Som mange eggbaserte desserter tåler ikke nougaten fuktighet så godt, så... les mer
Denne myke og luftige nougaten har en rik sjokoladesmak. Den er et flott fyll i sjokoladeplater, enten alene eller med dine favorittristede nøtter eller hakket tørket frukt. Som mange desserter basert på... les mer
Denne nougaten har en lett vanilje- og hvit sjokoladesmak (ligner på marshmallows!) og en myk, luftig tekstur med akkurat passe mengde seighet. Den er et herlig godtefyll – prøv å tilsette dine favorittnøtter og tørket frukt, eller – les mer
Turrone, en klassisk italiensk nougat, er enkel å lage hjemme. Denne oppskriften på denne tradisjonelle godbiten bruker honning, appelsin, mandel og vaniljeekstrakter, med tilsetning av ristede mandler. Som mange eggbaserte desserter, les mer
Brødpudding har eksistert i århundrer. En gang ansett som «fattigmannsmat» og inneholdt ganske vanlige ingredienser, er denne desserten i dag en favorittgodbit for utallige mennesker over hele verden. les mer
I mange år, til og med århundrer, har sjokoladepudding fortsatt å trollbinde hjertene til de som er glad i søtsaker. I dag er det utrolig vanskelig å finne noen som ikke aner hva denne desserten er. Måtene å tilberede pudding på er uendelige. Noen involverer... les mer
Opprinnelsen til denne cocktailen er ganske komplisert. Det finnes flere versjoner, som alle involverer en jente som heter Margarita. Den mest populære og mer eller mindre troverdige av dem er imidlertid historien om en viss Margarita Seims, som, etter å ha bestemt seg... les mer
Sjokoladefondant er en fransk dessert formet som en liten kake med et saftig fyll. Den har en rik smak og utrolig aroma. Den tar ikke mye tid å tilberede. Denne desserten vil garantert glede og fylle deg med energi. les mer
«Fondue» betyr «smeltet» på fransk. Sjokoladefondue er en duftende substans som bobler over bål i en spesiell beholder, hvor frukt og kakebiter, spiddet på spesielle spyd, dyppes. De dekkes umiddelbart med... les mer
Kålruller er en rett fra østeuropeisk mat. De består av kjøttdeig eller grønnsaker med kokt ris eller bokhvete, pakket inn i kål eller drueblader. Denne deilige, sunne og vakre retten vil garantert falle i smak. les mer
Kirsebærpai er med rette nummer to i popularitet på verdensbasis etter eplepai. Mange land arrangerer til og med kirsebær- og kirsebærpaifestivaler, inkludert Russland. Hvert år, i landsbyen Shiryaevo i Samara-regionen, les mer
Ideen til sjokoladefondant-desserten («smeltende sjokolade») kom fra Frankrike. Den består av et hardt kjeksskall med flytende sjokolade inni. Ifølge en legende ble denne desserten laget som et resultat av en kokk sin feil, som... les mer
Som barn lagde alle mud cakes. Nå kan du ta det et hakk videre og lage en mud pie kalt «Landslide» til en fest. Retten regnes som en amerikansk favoritt. Denne alkoholholdige desserten er perfekt for enhver anledning. les mer
Alle kjenner Margarita-cocktailen. Selv om du aldri har prøvd den, har navnet sannsynligvis ikke unnsluppet deg. Dette er ikke overraskende, ettersom drinken regnes som en moderne klassiker på den offisielle listen over cocktailer. les mer
Makaronipai? På kjøttdeigbunn? Interessert ennå? Da kan du prøve deg! En ny kombinasjon av kjente ingredienser i en praktisk form. En sofistikert blanding av flere typer ost med en tomat-basilikumsaus vil glede gourmeter. Forberedelsen krever... les mer
Denne enkle oppskriften for elskere av mørk sjokolade vil hjelpe deg med å lage en delikat mousse med en rik aroma og deilig smak. Denne desserten vil glede deg og dine kjære, og vil også være en flott avslutning på en festlig middag. les mer
Usikker på hva du skal gjøre med overmodne bananer? Denne enkle oppskriften vil hjelpe deg med å lage deilig og smakfullt bananbrød, som blir stadig mer populært over hele verden. les mer
Margaritaen er en av de mest populære cocktailene i verden, men opprinnelsen er vanskelig å finne: nesten hver by på den meksikansk-amerikanske grensen hevder å være drinkens fødested. Margarita-oppskriften er ganske enkel og kan lages - les mer
Wok er en tilberedningsmetode der kjøtt og grønnsaker raskt stekes i en varm panne med en liten mengde olje. Slik tilberedes også de populære asiatiske udon-nudlene med kylling og grønnsaker, noe som ikke bare resulterer i... les mer
Den tradisjonelle brusen får en ny vri med hjemmelagde enkle siruper og kullsyreholdig vann i interessante smaker. Sirupen er mer enn nok til én drink, så du kan oppbevare den i kjøleskapet og nyte en cocktail. les mer
Denne nydelige cupcaken krever ingen dekoreringsferdigheter. Bare bruk en spiralform til cupcakes, klem ut sjokolade- og vaniljerøren, så gjør den alt arbeidet for deg. les mer
Nostalgisk etter rosa snøballkaker? Dette er en populær amerikansk dessert. Prøv den gigantiske versjonen: saftig sjokoladekake med søt marshmallow-topping, toppet med knallrosa kokosflak. les mer
Den vakre hvite fargen på disse cupcakesene oppnås ved å bruke piskede eggehviter i røren. Du kan dekorere kakene med fondantblomster og dermed skape en elegant juledessert med lite innsats eller tid. les mer
Fyllet i disse utrolig deilige cupcakesene er flan, eller karamellpudding, som er laget av sukker, egg og meieriprodukter og deretter bakt. Desserten er toppet med en delikat kremost- og smørglasur. les mer
Disse mini-cupcakesene med bærpuré, dekorert med myk rosa glasur og friske jordbær, vil gi hjemmet ditt en festlig og sommerlig følelse. For å lage den fargede glasuren trenger du noen dråper konditorfarge. les mer
Tres Leches, eller Tremelkskake, er en populær dessert i USA og Sør-Amerika. Det er en smøraktig svampkake dynket i kondensert melk, søtet kondensert melk og fløte. Følg denne oppskriften for å lage... les mer
Disse muntre appelsincupcakesene har en herlig sitrussmak takket være appelsinskall og en kremostglasur laget med ekte appelsinjuice. Toppingen er toppet med søt... les mer
Cupcakes inspirert av den populære søramerikanske «Hummingbird»-kaken, først laget på Jamaica, med bananer, ananas, pekannøtter og krydder. Kremostglasur toppet med karamelliserte skiver. les mer










































































































