Sukker
I motsetning til tradisjonelle engelske scones, er disse bollene mer som myke kjeks, men de er laget med de samme ingrediensene: mel, surmelk, egg, bakepulver og smør. Deigen er tynnere og kan blandes inn med... les mer
Denne smakfulle paien er veldig mettende og deilig takket være den harmoniske kombinasjonen av forskjellige fyll. Stekt løk og skiver av mortadella (også kjent som kokt bolognese) legges lagvis i en ildfast form dekket med deig. les mer
Selv om rabarbra regnes som en grønnsak, er den mye brukt i Vesten i søte bakverk og syltetøy. Den syrlige smaken gir paier en særegen smak og aroma. Og i Amerika er den vanligste rabarbradesserten rabarbrakrisp. les mer
Kombinasjonen av saftige grønnsaker og ost gir et fantastisk fyll til en mettende og deilig terte. Bruk bladbete, persille og dill til grønnsakene. Stek grønnsakene i en stekepanne, hakk dem i en foodprosessor og bland dem med revet... les mer
Engelske scones er en av de enkleste typene hjemmelagde bakverk. Deigen blandes raskt, sconesene stekes raskt, og de blir deilige. Deres karakteristiske trekk er den flakete konsistensen. Jo mer tilfeldig deigen blandes, desto flakete blir sconesene. les mer
En utsøkt, vitaminrik salat, rik på smaker og teksturer. Den skiller seg fra andre spinatsalater ved at den er laget med friske grønnsaker, mens alle andre ingredienser er kokt. Sprøstekt bacon, karamellisert rødløk og... les mer
Lime curd skiller seg fra sin populære sitronfetter med sin mer komplekse, livlige smak og litt søte aroma. Den tilberedes etter de samme prinsippene. Hovedingrediensene er limesaft og -skall, egg og eggeplommer, sukker og smør. les mer
Denne mangokremen kan lages året rundt med frossen frukt. Litt sitronsaft og en klype salt balanserer smaken. Kremen er tyknet med smør og maisenna, noe som gir den en glatt tekstur. Alt - les mer
Denne deilige appelsinkremen er klar på få minutter. Bare visp alle ingrediensene sammen med en mikser og kok til du har en tykk, fyldig krem. Det anbefales å bruke et godtermometer for å unngå overoppheting og... les mer
En delikat og fløyelsmyk vaniljesaus laget med sitronsaft og sitronskall i stedet for melk. Alle ingrediensene blandes og kokes i en kjele, selv uten vannbad. Det er så enkelt. Og smaken er perfekt. les mer
Små endringer kan utgjøre en stor forskjell. Kokkene tok en grunnleggende oppskrift på sjokoladekjeks og gjorde én endring om gangen: de la til, byttet ut og smeltet ingredienser, stekte ved forskjellige temperaturer og avkjølte. Hver... les mer
En fin måte å servere grillede reker på er å pakke dem inn i salatblader. Det blir en veldig saftig og deilig forrett, spesielt perfekt for en piknik. Bare sørg for å ikke overkoke rekene for å holde dem faste og saftige. les mer
Dette zucchini-brødet er mer som en muffins, perfekt med te. Bytt ut noe av deigen med grønnsaker, og den blir enda sunnere. Muffinsen er ganske enkel å lage; deigen blandes lett, selv uten mikser. Bare kna den fint. les mer
Disse brødpinnene tar noen timer å lage, men de er verdt det. De er bakt med gjærdeig blandet med fullkornsmel, som gir dem sunne fibre. Og fyllet, som er deilig i smak og aroma, består av... les mer
Den luftige pannekaken, også kjent som en nederlandsk babypannekake i USA, er ganske annerledes enn tradisjonelle pannekaker. For det første ligner den en pai eller Yorkshire pudding og lages for én eller flere personer. les mer
Den tyktflytende væsken som hermetiske kikerter flyter i er den perfekte basen for veganske marengs. Pisk den sammen med superfint sukker og vinsyre, og du får en luftig blanding som ikke kan skilles fra eggehviter. Du kan tilsette alle smakstilsetninger du liker – les mer
Hvis du ønsker å pynte bordet med en juletema-godbit, bak disse fantastiske maisbrødkakene formet som julekranser. Bland deigen med en blanding av hvete og maismel, og tilsett noen dråper ekstrakt - les mer
Denne fantastiske paien kombinerer på en harmonisk måte populære desserter som fransk Melba-fersken (fersken med bringebærsaus), amerikanske Snickerdoodle-kjeks dekket med kanelsukker og delikat vaniljepudding. Paien krever ingen steking. les mer
Taralli Dolci, eller søte Taralli, er italienske kjeks som er veldig lik pretzels, som vanligvis bakes mildt søte eller noen ganger til og med krydrede. Til påskegodteri i Sør-Italia er det imidlertid tradisjon å bake søte Taralli i ringerform. les mer
Disse kjeksene dukket opp i Italia i vanskelige tider, da hveteprisene steg kraftig og bakerne ble tvunget til å erstatte dem med polenta, et tradisjonelt og billigere maismel. Resultatet overgikk imidlertid alle forventninger, og kjeksene - les mer
I europeiske land forbindes julebakverk ikke bare med aromaer av krydrede krydder og mandler, men også med subtile hint av anis. I Italia er det for eksempel de sprø, vaffellignende kjeksene som kalles pizzelle. De regnes som en av de eldste typene kjeks og... les mer
Mostacioli-kjeks er et tradisjonelt italiensk julebakverk. Versjonen som presenteres i denne oppskriften er en sann godbit, fylt med valnøtter, sjokoladebiter og den fortryllende aromaen av vinterkrydder og sitrus. les mer
De berømte florentinske kjeksene stekes i tynne plater med mandelbiter, som ligner blonder. De har en rik karamellsmak, men kan enkelt endre smaksnoter avhengig av oppskriften. For eksempel kan du... les mer
Sandwichkjeks inntar en stor nisje blant italienske bakverk. De bakes i utallige varianter. Disse kjeksene ser alltid festlige ut, som minikaker, og er vanligvis ganske enkle å tilberede. Først bakes de - les mer
Ricotta er en allsidig italiensk ost som passer ikke bare til varme retter, men også til et bredt utvalg av desserter. Dessuten brukes ricotta ikke bare som fyll i desserter; den kan også brukes i deig. Da kan bakevarene dine... les mer
Myke og lette sitronkjeks i form av miniatyrboller dekket med sukkerglasur. De stammer fra Sør-Italia, og selv om historien til disse kjeksene er så godt som ukjent, elsker mange italienere å bake massevis av dem til høytiden, og legge til ekstra pynt. les mer
Regina sesamkjeks stammer fra den sicilianske byen Palermo, hvor de regnes som et tradisjonelt bakverk. De ser ut som små ovaler, helt dekket av sesamfrø. Elt deigen, form kjeksene, rull dem i sesamfrø og stek. les mer
Biscotti, en tørr italiensk kjeks som betyr «to ganger bakt», ligner på de søte kjeksene som tradisjonelt serveres med kaffe, varm sjokolade og melk. En stor fordel med disse kjeksene er at de kan lagres i flere dager. les mer
For å lage deilig hjemmelaget iskrem trenger du ikke en iskremmaskin. Du kan kjerne kremen og fryse den, og den blir deilig. Og hvis du elsker iskrem med sofistikerte toppinger, frys den ned med jordbærostekakebiter. les mer
Fersk ingefær tilsatt deigen til disse kjeksene gir den en særegen krydret smak og aroma som passer vakkert sammen med de lette karamellnotene fra melasse. Bland deigen i to trinn, og lag separate våte og tørre blandinger. les mer
En shortbread-bunn med en delikat mandelsmak som bokstavelig talt smelter i munnen. Denne perfekte teksturen oppnås takket være den generøse mengden smør i oppskriften. Bland den med sukker, mel og malte mandler, og tilsett vanilje og mandelekstrakt. les mer
Whoopie pie-sandwichkjeks er laget av to kjekshalvdeler som holdes sammen av et kremet fyll. Selve kjeksen er vanligvis sjokolade, men fyllet gir god plass til smakslek. Lag en marshmallowbasert frosting ved å tilsette: les mer
Det fine med hjemmelaget iskrem er at du kan lage den med smaker og toppinger som er vanskelige å finne i butikk, og den blir fortsatt deilig. For eksempel denne osteiskremen med blåbærostekakebiter. Fans - les mer
Havregrynskjeks har alltid skilt seg ut fra andre kjeks takket være den unike smaken som havre gir. Det er ikke så vanskelig å bake deilige kjeks hjemme. Bland deigen med smør, sukker, egg, hvetemel og... les mer
Sablé betyr «shortbread» på fransk, og disse kakene er faktisk veldig smuldrete og shortbread-lignende. For å sikre at kakene beholder teksturen, ikke overarbeid deigen; den vil bli klumpete og smuldrete, så du må hamstre... les mer
Disse snøhvite nøttekjeksene er perfekte til julete og gleder seg ikke bare med smaken, men også med det sjarmerende utseendet til halvmånene. Dessuten er de enkle å lage med bare de enkleste ingrediensene: smør, les mer
Disse smørkjeksene, laget med en blanding av mel, peanøtter og havre, er deilige, sprø og smuldrete. Rull deigen til små kuler, legg et dypt tommelavtrykk på hver, og stek. Fyll deretter fordypningene med les mer
Melba-toast ble oppfunnet og oppkalt etter den australske operadivaen Nellie Melba. De lages som italienske biscotti, som betyr at de stekes to ganger. Først steker du en rektangulær kake med en deilig kombinasjon av... les mer
Disse gigantiske kjeksene, fylt med deilige godbiter som M&M's, hvite sjokoladebiter, saltede sugerør og peppermyntegodteri, vil være et ekte midtpunkt på julebordet ditt, fengslende med sine interessante kontrasterende smaker og teksturer. For å tilføre et snev av stil, les mer
Kimchi er en tradisjonell koreansk rett laget av fermentert kinakål med krydder. Den er enkel å lage hjemme ved å blande kålen med krydder og den sterke asiatiske sausen Sriracha, og deretter la den fermentere i noen dager ved - les mer
Du kan brygge deilig og forfriskende alkoholfri eplecider hjemme og nyte den året rundt, kjølig om sommeren og varm om vinteren. Det er best å brygge cider med flere eplesorter, både syrlige og søte, for å oppnå en balansert smak. les mer
Navnet på den engelske Banoffee-paien kommer fra fusjonen av ordene banan og toffee. Disse to ingrediensene utgjør fyllet og den fantastiske, uforglemmelige smaken av denne paien. Paideigen er tradisjonelt laget av presset les mer
Denne grillede maissalaten med hermetiske bønner, kikerter og friske, saftige grønnsaker er utrolig mettende og gir en sommerstemning med utseende, smak og aroma. Kombiner maisen med bønner, søt og sterk paprika, løk, koriander og... les mer
Deilig og aromatisk hjemmelaget maisbrød passer godt til ethvert måltid, enten det er frokost, lunsj eller middag. Oppskriften er så enkel at du kan bake et ferskt brød hver dag. Til deigen trenger du maismel, litt sukker og salt. les mer
Scones er et veldig populært bakverk i Skottland og England. Opprinnelig var de flatkaker stekt i panne og kuttet i trekanter. Med fremveksten av bakepulver begynte scones å bli stekt i ovnen. I dag er de en av... les mer
Engelskmenn har lenge vært ansett som de mest ivrige tedrikkerne, og alle vet hvor mye denne nasjonen elsker tradisjoner. På samme måte finnes det en rekke etablerte tradisjoner for den ikoniske engelske teseremonien, Five O'Clock Tea. Te bør serveres i en vakker... les mer
Donuts finnes i mange kjøkken rundt om i verden, men amerikanere har omfavnet denne desserten så mye at den praktisk talt har blitt et nasjonalt ikon. Hvert år den første fredagen i juni feirer USA Donut Day, og to verdensberømte donutkjeder – les mer
Den elskede franske toasten har mange navn. I Frankrike ble den til forskjellige tider kalt tostees dorees – «gyllen toast» og pain perdu – «tapt brød», og i Tyskland Armer Ritter – «Stakkars ridder». Til tross for – les mer
Den berømte italienske lasagnen har for lengst sluttet å være en nyhet; plater til å lage den kan finnes i nesten alle supermarkeder, og mange kjenner oppskriften, selv om de aldri har laget den. Og selv om retten regnes som virkelig... les mer
I Nord-Amerika er det vanlig å lage sukkerkjeks til jul, Halloween eller for eksempel Groundhog Day. Disse dessertene er ofte pyntet med glasur og strøssel, noe som gjør at de ser veldig festlige ut. En god idé er å kombinere disse... les mer
Det blir ikke vanskelig å overraske gjester med denne kaken. Til tross for den tilsynelatende kompleksiteten, er desserten ganske enkelt laget av firkantede lag med sukkerbrødkake dekket med grønn krem. Dette «nyttårstreet» er virkelig unikt. Som det sømmer seg symbolet – les mer
Denne paien, som minner om en julekrans, vil være et velkomment tilskudd til høytiden og vil også pryde bordet ved enhver annen feiring. Denne retten er perfekt for de som ønsker å overraske gjester. Den mønstrede butterdeigen inneholder krydrede pærer. les mer
Ved å følge denne enkle oppskriften kan du lage denne populære desserten hjemme med upåklagelig smak og en delikat tekstur. Crème brûléen din kan til og med overgå alt du noen gang har prøvd på en restaurant. Kombinasjonen av mørhet og... les mer
Disse søte, brownie-lignende sjokoladekjeksene med myk kjerne passer perfekt til mascarponefyllet. Du kommer til å lage denne desserten igjen og igjen, og pisket krem, iskrem eller nøttesmør er gode alternativer til fyll. les mer
Denne kransformede godbiten er verdig en midtplassert plass på julebordet. Gjestene vil bli glade for å rive av et nytt stykke av desserten. Server kjeksene med te eller kaffe, drysset med melis om ønskelig. Dessert - les mer
Cupcakesene er saftige, men likevel tette nok til å holde sammen når du pakker dem ut. Pepperkakesmaken er perfekt balansert av søtheten, og smørkremen har hint av mango. Dette er definitivt ikke en oppskrift på... les mer
Pundkake lages med 450 gram av hver av hovedingrediensene: mel, smør, sukker og egg. Oppskriften er ganske gammel og velprøvd. De første omtalene av den dateres tilbake til tidlig på 1700-tallet. les mer
Dette er ikke en sykelig søt, sommerlig dessert, men den har den deilige smaken alle elsker med ostekake. Bemerkelsesverdig nok sprekker ikke overflaten takket være restvarmen fra ovnen. Den knallgule toppingen med... les mer
En saftig svampkake med en distinkt sjokoladesmak, toppet med en kremet glasur, er en dessert du vil lage igjen og igjen. Den rektangulære kolakaken er enkel å skjære i individuelle firkanter. Server med te, kaffe eller... les mer
En delikat ringformet kake med appelsinsmak og valmuefrø, som komplementerer den svampete konsistensen til kaken. Det ferdige produktet kan enkelt drysses med melis eller glaseres med glasur. Det siste alternativet er å foretrekke. les mer
Selv de som ikke liker sjokolade vil ikke kunne motstå denne kaken. Rik smak, myke, saftige lag, dekket med delikat krem, og alt dette i overflod. Nøkkelen er tålmodighet og å avkjøle den kremete sjokoladeblandingen grundig i... les mer
Dette rosa mesterverket i tre etasjer vil garantert være midtpunktet på enhver fest. Selv om den livlige rosa fargen utvilsomt vil fange hjertet til enhver liten prinsesse, vil denne desserten også passe perfekt til en temafest, som for eksempel en med Barbie-tema. les mer
I middelalderen var sukker en sjelden vare og bare tilgjengelig for de rikeste, men mindre velstående mennesker hadde tilgang til gulrøtter, som er rike på naturlig sukker. Gulrotkaker var ganske søte selv uten... les mer
Som navnet antyder, trenger du tre typer meieriprodukter for å lage Tre-melk-kaken, eller Tres Leches på spansk: kondensert melk, kondensert melk og vanlig melk (erstattet med fløte i denne versjonen). Denne kaken er les mer
Cupcake kan oversettes fra engelsk til «kake i et krus». Disse små kakene ble allerede laget av engelske bønder og tatt med seg til feltarbeid som snacks. Sammen med mange andre «krusformede» oppskrifter, les mer
Ved å lage disse individuelle paiene trenger du ikke bekymre deg for hva du skal gjøre med eventuelle rester. Det blir rett og slett ingen rester igjen, ikke bare på grunn av dessertens lille størrelse, men også på grunn av den upåklagelige smaken med hint av søtpotet og krydder. Om ønskelig kan du også mose den søte... les mer
Denne desserten, som opprinnelig var laget for to porsjoner, er perfekt for å skape en romantisk atmosfære. Oppskriften er enkel, og den luftige kaken dynket i sjokoladekrem er vanskelig å motstå. Server med vaniljeis. les mer
Du trenger ikke å lage en stor dessert, og restene av den vil gjøre at du ikke vil spise et stykke til. Disse to mini-ostekakene er like deilige som en stor pai, og de ser enda søtere og mer romantiske ut. Delikate og kremete - les mer
Hvis du har et par ikke fullt så ferske croissanter igjen fra i går, lag en deilig dessert med dem – brødpudding i en kopp. Denne oppskriften gir to kopper, slik at du kan bake akkurat det du trenger uten å bekymre deg for oppbevaring. les mer
En enkel trinn-for-trinn fotooppskrift på den italienske desserten tiramisu. Kremen er laget med kun mascarponeost, sukker og eggeplommer. Legg lagvis savoiardi eller ladyfingers dynket i en kaffe-rom-blanding, og... les mer
I stedet for enkel potetmos som tilbehør til festbordet, kan du lage en mer interessant og smakfull potetgryte med grønnsaker og urter. Den er like enkel å tilberede, men ser veldig appetittvekkende, imponerende og sunn ut. Kok unge poteter - les mer
En morsom dessert som vil vekke massevis av positive følelser med både utseende og fortryllende smak. Lag og server pepperkaker med varm sjokolade i form av pepperkakemenn som bader i et skummende boblebad. Stek figurene og bruk glasur til... les mer
Den absolutte fordelen med hjemmelaget iskrem er at du vet at den er laget med ferske, naturlige ingredienser, og du kan tilpasse den etter din smak. Lag iskrem med en morsom julesmak - les mer
Marengspinner blir stadig mer en fast del av barneselskaper, i sjokoladebarer og som midtpunkt på festbord. Selv en enkel hvit marengs bakt i form av en rose vil bli en sann skjønnhet hvis den pyntes med... les mer
Høydepunktet på denne røde fløyelskaken er pekannøtteglasuren, som gir et fantastisk supplement til kakens sjokoladesmake. Rør pekannøttene inn i kremostglasuren og smør den over de røde lagene, og dryss den deretter over den ferdige kaken. les mer
Dette juletreet til cupcakes vil overraske gjestene dine med sin originalitet, skjønnhet og fantastiske smak. For å sette det sammen trenger du en skumkjegle til å holde cupcakesene. Stek mini-cupcakes og pynt dem med smørkrem. les mer
Denne festlige souffléen har bokstavelig talt en skimrende gyllen skorpe, som avslører en skylignende dessert med en søt ingefærsmak. Bland tre typer ingefær i soufflérøren: malt ingefær, fersk revet ingefær og... les mer
Stek sjokoladekaker i runde kakeformer slik at du kan skjære dem i trekanter og enkelt forvandle dem til sjarmerende juletrær uten svinn. Trestammene vil bli laget av biter av sukkerstang, og selve treet vil bli... les mer
Julestokken (fransk: bûche de Noël) er en tradisjonell julekake som er populær i Frankrike og fransktalende land. Den ble laget for å erstatte den hedenske skikken med å brenne en julestokk til jul. Derfor er alle franske husmødre... les mer
Stek sjokoladekaker i runde kakeformer, skjær dem i åtte trekanter, og bruk et lite utvalg av søtsaker til å forvandle dem til morsomme julereinsdyr. Sukkerstenger blir til reinsdyrets gevir, og marshmallows blir øyne. les mer
Lag en festlig dessert i form av en adventskrans som umiddelbart vil tiltrekke seg oppmerksomhet med sitt fargerike utseende og bli husket for sin fantastiske smak. Sprø marengs toppet med myk pisket krem og en deilig saus laget av tre bær: tranebær, friske - les mer
Denne gryteretten er basert på kremet mais, forbedret med en fantastisk smakskombinasjon av skinke og grønnkål. Blandingen er toppet med et maisbrødstopping toppet med revet cheddarost, som etter steking forvandles til en deilig... les mer
Etter å ha smakt et stykke av denne delikate sjokoladeostekaken, vil ikke gjestene dine engang gjette at den er diettvennlig. Til tross for at de har erstattet mesteparten av kremosten med 1 % cottage cheese, og brukt kremost med redusert fettinnhold til resten av kremosten, les mer
De som elsker peanøttsmør og den salt-søte smaken vil bli henrykt over denne kaken. Denne elskede godbiten er tross alt innlemmet i alle kakens komponenter: lagene, smørkremen og brukes til og med til å smøre lagene før glasur. les mer
Denne unike kaken, med lag av sukkerbrød og marengs, dekket med en silkemyk kremost- og hvit sjokoladeglasur, og drysset med mandelflak, er for god til å gå glipp av denne kommende vinterferien. Den varme aromaen av krydder og lys - les mer
Som hoveddessert på julebordet kan du lage denne sjokoladerulladen med fransk smørkrem og en subtil aroma av juledrikken eggnog, som gis av en blanding av krydder og maltmelk sammen med egg - les mer
Ostekakebunnen er laget av knuste sjokoladekjeks blandet med sukker og smør. Det andre laget er selve sjokoladeostekaken, laget av kremost, rømme, sukker, egg og sjokolade. Noen minutter før ostekaken er ferdig, les mer
Som det seg hør og bør for et ekte vinterbakverk, er denne kaken fylt med frukt, tørket frukt, nøtter og aromatiske krydder. I tillegg til rosiner og valnøtter, bland inn en puré av epler som er kokt i smør og eplecider i deigen. Dette vil gi din... les mer
Hvis du alltid har assosiert ravioli med dumplings eller pierogi, vil denne oppskriften gi deg et nytt perspektiv. Lag søt ravioli med smaken av den amerikanske campingdesserten s'mores – et stykke smeltet sjokolade og – les mer
Disse kjeksene er formet som miniatyrjulekaker. De har en myk, kakelignende tekstur og er toppet med smørkrem. Kjeksdeigen er ganske klissete, så for å hjelpe med dette, bruk... les mer
Peanøttsmørblomstkjeks, formet som blomster med peanøttsmørsmak og en sjokoladedråpeformet kjerne, er veldig populære i Amerika. Takket være den fantastiske peanøttsmak og... les mer
En sjokolade-vanilje-marmorkake ser alltid mye mer imponerende og festlig ut enn vanlig sjokolade eller vanilje. Og den er enkel å lage; selv en nybegynner kan takle denne oppskriften. Elt deigen, sett litt til side og vend den inn. les mer
Denne oppskriften på sjokoladecupcakes er inspirert av en britisk oppskrift på havregrynskjeks. Selv om de bakes som søte cupcakes, perfekte til te, beholder de fortsatt teksturen til en kjeks. Du kan også bake kjeks - les mer
Denne hvite sjokoladekaramellen får sin behagelig glatte tekstur fra en uvanlig ingrediens: marshmallows. Smelt dem med fløte og sukker til de er kremete, og ha dem deretter i den varme... les mer
Høydepunktet ved disse kjeksene er det saltede sugerøret. Smaken passer perfekt sammen med det saltede karamellfyllet, som tilsettes fordypningen som lages i kjeksen med fingeren før steking. For et tykkere fyll, bruk karamellsaus i stedet for... les mer
Det er ikke så vanskelig å lage deilige hjemmelagde kandiserte nøtter hvis du har et godtermometer. Det er den eneste måten å vite når du skal steke karamellen til riktig grad av gjennomkokthet. Kok først opp sukkeret med maissirupen, og tilsett deretter... les mer
Brunet, eller stekt, smør brukes mye i fransk mat for å heve smaken på en rett eller dessert. Lag deigen til disse tartlettene med brunt smør i stedet for vanlig smør. Dette vil gi en mer kompleks smak og... les mer
Selv om disse kjeksene skiller seg litt fra tradisjonelle Linz-kjeks ved at de mangler malte mandler, er de like smuldrete, smelter i munnen og er vakre. I tillegg er denne versjonen perfekt for de som leter etter en festlig oppskrift. les mer
Kjeksene er så velduftende og deilige, med en behagelig seig tekstur inni og en sprø skorpe utenpå, at du vil lage dem igjen og igjen. De er en konsentrert blanding av alt alle elsker i kjeks: havregryn, aromatiske hasselnøtter, les mer









































































































