Tid: 4 timer og 15 minutter
Kompleksitet: gjennomsnittlig
Porsjoner: 8–10

Festlig rød fløyelsbundtkake med kremostglasur – en detaljert oppskrift.

Ingredienser:

For å fylle krøllene

• 450 g kremost (ostemasse)
• 2/3 kopp sukker
• 2 store egg
• 3 ss rømme
• 3 spiseskjeer kremfløte
• 1 ts vaniljeekstrakt

Til kaken

• 2,5 kopper hvetemel, pluss litt ekstra til å drysse
• 1,75 kopper sukker
• 2 spiseskjeer kakaopulver
• 1 teskje natron
• 1 teskje salt
• 1,5 kopper vegetabilsk olje
• 3/4 kopp rømme
• 2 store egg, romtemperatur
• 1,5 ts rød konditorfarge
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 1 ts hvit destillert eddik (6 %)
• Nonstick matlagingsspray

For glasuren

• 110 g kremost
• 1/2 kopp melis
• 1/2 kopp rømme
• 1 ts vaniljeekstrakt
• En klype salt

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

premium mel, egg, krem, rømme, kjeksdeig, ostemasse, vaniljeekstrakt, melis, kakao

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forbered fylletI en foodprosessor blander du kremost, sukker, egg, rømme, kremfløte og vanilje til en jevn masse. Sett til side.
  
  Forbered deigenPlasser en rist i den nederste tredjedelen av ovnen. Forvarm ovnen til 180 °C.
  
  Ta en rund bakeform (22–25 cm) med et hull i midten, smør innsiden rikelig med matoljespray og dryss med mel, fjern overflødig mel. Bland mel, sukker, kakaopulver, natron og salt i en stor bolle.
  
  I en middels stor bolle, visp sammen vegetabilsk olje, rømme, egg, konditorfarge, vanilje, eddik og 1/4 kopp vann. Hell denne blandingen i bollen med de tørre ingrediensene og bland godt.
Trinn 2
• Fordel 3 kopper røre i den forberedte runde formen. Hell i kremostfyllet, og fordel deretter resten av røren jevnt over toppen.
  
  Stek i omtrent 1 time og 10 minutter, til det sprekker på toppen og en tannpirker stukket i kaken kommer ut ren. Legg den over på en rist og la den avkjøles i formen i omtrent 20 minutter.
  
  Snu deretter formen forsiktig opp ned og legg kaken på en tallerken. La den avkjøles helt i minst 2 timer.
  
  Forbered glasurenI en foodprosessor blander du kremost, melis, rømme, vanilje og salt til en jevn masse. Hell røren over den avkjølte kaken og smør den.
  
  Dessertoppskrifter:
  
  
  • Klassisk rød fløyelskake
    
  • Ostekake rød fløyel
    
  • Kirsebærrull rød fløyel
    
  • Røde fløyelsmuffins
    
  • Rød fløyels-iskake
    
  • Rød fløyelskjekssandwich
    

Stemmer: 7