Tid: 22 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 12 pannekaker (4 porsjoner)

Rachel fanger all smaken og aromaen av klassiske havregryns-rosinkjeks i disse deilige frokostpannekakene.

Ingredienser:

• 1 kopp havregryn
• 1 kopp hvetemel
• 0,5 kopp brunt sukker
• 2 ts bakepulver
• 0,5 ts natron
• 1 teskje malt kanel
• 60 g eller 0,25 kopper hakkede valnøtter
• 0,75 kopper rømme
• 0,75 kopper helmelk
• 2 store egg
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 2 modne bananer, most til puré
• 0,75 kopper rosiner
• 0,25 kopper (60 g) smeltet smør, pluss ekstra til å smøre formen
• Lønnesirup eller honning

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

havregryn, mel, brunt sukker, kanel, valnøtter, rømme, melk, egg, vaniljeekstrakt, bananer, rosin, lønnesirup, honning

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Råd: Hvis du ikke finner skikkelig modne bananer, kan du bare varme dem i mikrobølgeovnen i omtrent 15 sekunder, de vil bli veldig myke, og du kan enkelt mose dem til en puré.
Trinn 2
• I en bolle blander du de første 7 tørre ingrediensene. I en annen bolle blander du de neste 4 våte ingrediensene. Bland de våte og tørre ingrediensene til alt er helt blandet, og rør deretter inn de moste bananene og rosinene. Tilsett det smeltede smøret.
Trinn 3
• Varm en pannekaketallerken på middels varme og pensle med smeltet smør. Stek pannekakene, og fordel ca. 0,3 kopper røre på hver av dem, til overflaten bobler, og snu dem deretter. Stek i ca. 2 minutter på hver side. Dekk pannekakene med folie mens de avkjøles raskt. Server med rikelig med honning eller lønnesirup over.

Stemmer: 1