Mel

Eplecider (rettpresset eplejuice) er et sesongprodukt, så feir ankomsten med disse tynne og smuldrete tradisjonelle kjeksene. Malt kanel og brunt sukker gir dem en klassisk varme. les mer

Trisha Yearwoods lette og delikate bakevarer fortjener den største ros, og kombinerer to ingredienser som rett og slett er som skapt for hverandre – hvit sjokolade og livlige tranebær. Et særegent trekk er macadamianøttene, som knaser deilig i - les mer

Kanskje det eneste som er deiligere enn en pepperkakesmørbrød er to pepperkakekjeks med iskrem i midten. For å lage disse søte kjeksene blandet Guy Fieri melasse med aromatiske krydder som kanel, ingefær og— les mer

Akkurat når du tror tidløse sjokoladekjeks ikke kan bli bedre, tilsetter Sunny Anderson røde og grønne karamellgodterier og en dash timiankrydder for å balansere smaken. les mer

Sjokoladeelskere, vær oppmerksomme: denne premiumgodbiten inneholder en blanding av bittersøt, mørk sjokolade og en blanding av hvite og halvsøte sjokoladebiter. Før Bobby Flay stekte kjeksene, tilsatte han malte, ristede sjokoladebiter i blandingen. les mer

Sandwich King tok den typiske amerikanske sandwichen, PB&J, laget med peanøttsmør og fruktsyltetøy, og gjorde den om til en deilig og søt dessert. I stedet for peanøttsmør, som brukes for den nøtteaktige smaken, tilsatte Jeff Mauro granulat av... les mer

Glem alt du vet, og sannsynligvis ikke liker, om tradisjonelle julekaker med svamp, for denne oppskriften har ingenting til felles med de grove, smuldrete. Ina Gartens fruktkake-inspirerte kaker er les mer

Bare fordi denne oppskriften er fra realityprogrammet «Iron Chef America», betyr det ikke at den krever noen rare ingredienser eller spesielle kulinariske ferdigheter. Faktisk er disse enkle vaniljekakene fra - les mer

Jamie Deans brune sukkerkaker er sprø på utsiden, men myke og seige på innsiden. De er laget med melasse og smaksatt med en blanding av krydder som malt ingefær, nellik, allehånde og kanel. les mer

Disse festlige østerrikske Linzer-kjeksene er en flott gave takket være sitt elegante utseende. Et av de viktigste trinnene i Alex Guarnaschellis oppskrift er å piske smør og sukker med en elektrisk mikser i en bolle. les mer

I likhet med klassiske italienske biscotti, stekes Tyler Florences kjeks to ganger: først som en fast kake og deretter som individuelle skiver. Pistasjkjeksene er ganske faste, noe som gjør dem ideelle for en rekke sammensetninger. les mer

• For paideig:
• Til glasuren:

Trisha Yearwood lager disse kjeksene hver jul fordi de er perfekte til pynting. Hun avkjøler deigen i minst en time før hun kjevler den ut (men det trenger du ikke!). La barna hjelpe til med å pynte. les mer

Melissa De Arabians enkle kjeksoppskrift bruker en mengde ingredienser som sukker, mel og sjokoladebiter, med et hint av pikant smak takket være tilsetningen av tørket rosmarin. Resultatet er luftig, smøraktig og ikke... les mer

Bobby Flays blondies stekes i én omgang og får lett plass på en stekeplate med bakepapir. Bobby tar utgangspunkt i den klassiske blondie-oppskriften og tilsetter melkesjokoladebiter, karamell og ristet... les mer

Jeff Mauros julekaker ble inspirert av oppskriften på spumoni, en tradisjonell italiensk dessert laget med lag med iskrem (kirsebær, pistasj, sjokolade eller vanilje) toppet med kandisert frukt eller - les mer

Disse deilige kjeksene fra Ina Garten med en saftig kjerne handler ikke bare om ingefær. Kanel, nellik, muskatnøtt og hakket kandisert ingefær er den perfekte kombinasjonen for å friste smaksløkene dine. Et dryss sukker... les mer

Anne Burrells klassiske havregrynskjeks får en helt ny smak med sjokoladebiter. Hvis du liker mørk sjokolade (halvsøt fungerer også), tilsett den sammen med valnøtter for en mer... les mer

• Klassisk deig basert på kremost:
• Fyll:

Ron Ben-Israels oppskrift på bagels fylt med dadler, laget med en kremostdeig. les mer

Hvis du elsker sjokolade og kokos, ikke kast bort tiden på å lage tysk sjokoladekake; bak heller disse kakene med Sunny Andersons enkle oppskrift. Den grunnleggende kakeoppskriften er forbedret med kakao, sjokoladebiter, kokosflak og nøtter. les mer

• Informasjonskapsel:
• Sjokoladeganache til fyllet:

Denne godbiten minner om alles favoritt peanøttsmørkjeks: mer kompleks, men likevel like deilig – den er umulig å motstå. Disse kjeksene holder seg ferske og smakfulle hvis de oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet. les mer

• Eggvask:

Ron Ben-Israels oppskrift på tradisjonelt jødisk høytidsbrød, Challah. les mer

En oppskrift på festlige pepperkaker med kanel, nellik og kardemomme. les mer

En oppskrift på smakfulle kjeks laget med cheddarost, tranebær, pistasjnøtter og cayennepepper. les mer

• Tørre ingredienser:
• Flytende ingredienser:
• Hvit sjokoladesmørkrem:

En gulrotkakeoppskrift fra den kjente konditor Ron Ben-Israel. Kaken er toppet med hvit sjokoladesmørkrem. les mer

• Klassisk deig basert på kremost:
• Fyll:

Ron Ben Israels oppskrift på bringebærsyltetøybagels, laget med en kremostdeigbunn. les mer

Rachel kanaliserte alle smakene fra den klassiske italienske retten piccata, og tilsatte biter av saftig kyllingbryst. Retten ble ganske lett. les mer

Potetpannekaker med karamelliserte pastinakker – en oppskrift fra Ron Ben Israel. les mer

Oppskrift på tre sjokoladekjeks av Ron Ben Israel. les mer

Rachel har fanget all smaken og aromaen av klassiske havregryns-rosinkjeks i disse deilige frokostpannekakene. les mer

• Gjeterpai med søtpoteter
• Dessert

Rachels Shepherd's Pie er en fin måte å bruke opp alle rester fra julemiddagen på og lage et komplett måltid. Denne oppskriften tilbyr en hovedrett og en dessert, begge laget av rester. les mer

Oppskrift på grateng av sveitsisk mangold med hvitløk og parmesan. - les mer

• Fondue
• Omganger

Oppskrift på tysk fondue med øl og to typer ost. les mer

• For å steke kalkunbryst:
• Til tranebær-granateplesausen:
• For den kremete sausen:

Høydepunktet med denne kalkunretten er den generøse tilsetningen av hvitløk og urtesmør til kjøttet før steking, som deretter brukes til å lage en kremet saus. Tranebær og granateplefrø i sausen gir farge og et hint av sødme. les mer

Gjeterpai, en britisk oppfinnelse, ble opprinnelig laget som en måte å bruke opp rester fra søndagslunsj: lam og poteter. Hvis måltidet inkluderte stekt kjøtt, ble restene stekt i en gryte med en skorpe av potetmos og... les mer

Rachel Rays svartpeppervinbraisert oksekjøtt - les mer

Rachel skjærer kyllingbrystfileter i små staver, perfekt for de minste. Disse stavene, som stekes sprø, er et godt alternativ til frityrstekt kylling. les mer

Denne unike varianten av den klassiske spinat- og artisjokkdippen vil bli en stjerne på enhver høytidsmiddag eller fest. Rachel serverer den med brødpinner, selleristilker og pitachips – en praktisk tilbehørsrett. les mer

• Tanking:

Nykvernet muskatnøtt gir en varmende tone til denne kremete gresskarsuppen, mens Rachels spesielle tranebær- og epletertedressing gir et syrlig kick. les mer

I denne oppskriften brukte Rachel sitronkrem for å lage en rask og enkel favoritt. les mer

• Kylling
• Panering
• Enkel tomatsaus

For å lage et smakfullt, mørt kyllingbryst, kombinerte Rachel brødsmuler med parmesanost, hvitløk og friske urter. les mer

• Salsa Pico de Gallo
• Topping
• Ostesaus
• Ekstra tilbehør etter eget valg

Rachel lagde en oppskrift på meksikanske supernachos, som består av hjemmelaget ostesaus, bønner, krydder, biff og pico de gallo-saus. Det er en flott forrett til middag. les mer

Rachel bringer all smaken av bøffelsaus til pizzaen sin, og avslutter den med sterk saus og blåmuggost. les mer

En fin måte å få kalkun på bordet på en time er å bruke kalkunbryst i stedet for en hel kalkun. les mer

• For testen:
• Til ostefyllet:
• Til sjokoladefyllet:

Cassatede er sicilianske halvmåneformede bakverk med søtt fyll som kan serveres stekt eller bakt. I hovedsak er de en mini-søt versjon av en calzone. Disse bakverkene er veldig populære i sørstatene. les mer

Zaletti er deilige maismelkjeks bakt i Veneto-regionen i det nordøstlige Italia. Mais er en vanlig ingrediens her. Selve navnet «zaletti» kommer fra ordet «giallo», som betyr gul. les mer

Taralli er italienske delikatessekringler som i hovedsak er en forrett og har en tekstur som ligner på bagelsene våre. De kan drysses med oregano, hvitløk, dillfrø, revet pecorinoost eller salt, og serveres ofte med... les mer

• For testen:
• Til glasuren:
• Til dryss:

Grissini er tynne, sprø brødpinner som stammer fra den italienske regionen Piemonte. Historien forteller at Italias første konge, Viktor Emmanuel II, på 1800-tallet beordret hoffbakeren til å lage grissini til sønnen sin, som led av en fordøyelsesforstyrrelse. les mer

• For testen:
• Til fyllet:

En søt pai fylt med hvitvin og sukker, veldig populær i den sveitsiske kantonen Vaud, som ligger ved bredden av Genfersjøen. Den er veldig enkel å lage, selv uten kulinarisk erfaring. Det finnes en lignende Basel-pai, hvor... les mer

• For testen:
• Til glasuren:

Det er helt sant at Magenbrot – en deilig, sjokoladedekket pepperkake – regnes som den mest populære søtsaken i Sveits. Selv om de ligner på andre pepperkakekjeks, er ikke teksturen for tung. Denne oppskriften på den populære sveitsiske... les mer

• Til béchamelsausen:
• Til deigen: (eller 300 gram butterdeig)

For et århundre siden var oppskriften på italiensk duepai med pasta en del av haute cuisine og var ekstremt populær på 1800-tallet. I dag er ulike varianter av pastasausen mulige, men vi holder oss til originalen. les mer

• Kroketter
• Tilbakefylling

Bitterballen-kjøttkroketter er en favorittsnacks i Nederland. Det antas at husmødrene på 1800-tallet brukte dem som en måte å bruke opp kjøttrester på. I dag serveres bitterballen på lokale kafeer og barer, vanligvis med øl. Del - les mer

Cochinha er en deilig brasiliansk rett som er enkel å tilberede og enda raskere å spise. Kyllingkroketter kan nytes som en frittstående rett eller med tilbehør. Cochinha er en flott snacks eller et flott reisefølge. les mer

Den delikate, fløyelsmyke teksturen til japansk ostekake oppnås ved å inkludere lavproteinmel i oppskriften. Overflaten på japansk ostekake har en tendens til å heve seg til det punktet at den ødelegger formen. For å forhindre dette... les mer

• For testen:
• Til fyllet:

Eggeplommeravioli er rett og slett store, enkle ravioli fylt med et bløtkokt egg, plassert i et ricottaostfyll med trøffelolje. Hvis du ikke har sistnevnte, kan du bruke vanlig - les mer

Nudler har en 4000 år lang historie i Kina, og den dag i dag er de fortsatt en fast bestanddel av kinesisk mat, spesielt i de nordlige regionene. Kinesiske nudler er enkle å tilberede og serveres med kjøttretter eller sauser, og er en fast del av kostholdet. les mer

• Gruppe A:
• Gruppe B:
• Gruppe C:
• Gruppe D:

Den indonesiske lagkaken Kek Lapis er en vakker og deilig dessert. Den finnes i mange forskjellige versjoner og er populær ikke bare i Indonesia, men også i Singapore og Malaysia. Fordi Kek Lapis stekes lag for lag, tar det minst... les mer

• For testen:
• Til fyllet:

Krabberangoon er en populær forrett på alle kinesiske restauranter. Hovedingrediensene er kremost, krabbepinner og en innpakningsdeig, som vi også lærer deg hvordan du lager. les mer

Denne saftige, kremete paien er rask å lage og fortære! Denne fingerslikkende gode paien er perfekt for en kvelds- eller høytidsfest. les mer

Berlinerlever lages ved å kombinere lever, epler, løk og fløte, noe som skaper en helt ny og uforglemmelig smak. Denne oppskriften er for slow cooker. les mer

• For testen:
• Til fylling:
• Til fyllet:

Finsk blåbærpai er en deilig, litt søt godbit med en sprø skorpe som er superenkel og rask å lage! les mer

Vakker, deilig og original, sebrakaken er et perfekt valg for et familieteselskap. Den er rask og enkel å lage i en slow cooker, og krever ikke massevis av ingredienser. les mer

• For testen:
• Til fyllet og kremen:

En deilig fransk sommer-høstterte med modne pærer, perfekt til både hverdags- og festmåltider. les mer

• Svampekake
• Impregnering
• Krem
• Glasur

En oppskrift på å lage "Slavyanka"-kaken med smørkrem og sjokoladeglasur i en saktekoker. les mer

• Tørket aprikossaus:

Valmuefrø-svampekake med valnøtter og ravfarget tørket aprikossaus. les mer

• For testen:
• Til fyllet:

En oppskrift på å lage en smakfull pai med grønnsaksfyll i en slow cooker. les mer

Oppskrift på å lage gresskar- og rosinpai i en slow cooker. les mer

Oppskrift på å lage charlotte i en slow cooker med epler og plommer. les mer

En oppskrift på å lage charlotte i en slow cooker med bananer og ananas. les mer

En oppskrift på en slow cooker-pai med sukkerbrøddeig og havregryn. Fylt med epler og pærer. les mer

Oppskrift på kyllingsuppe med hjemmelagde nudler. - les mer

Popovers er lette, hule bakverk laget av eggedeig. Selve navnet er beslektet med det russiske ordet for «flytende», som refererer til deigen som hever seg betydelig fra formene under steking. Popovers er en amerikansk konfekt, selv om de var... les mer

• For testen:
• Til fyllet:

Tarte Tatin er kanskje den mest populære franske eplepaien, stekt opp ned og deretter snudd etter steking. Hovedsmaksaksenten i Tarte Tatin er epler, som karamelliserer vakkert. Ikke - les mer

• For testen:
• Til fyllet:

Den tradisjonelle og mettende italienske Crostataen er rask og enkel å lage, perfekt for alle årstider. Italienere bruker ofte syltetøy som fyll til Crostata. Denne oppskriften foreslår å bruke fiken med - les mer

Far Breton er en populær fransk plommepai. Den har fått navnet sitt fra regionen Bretagne i det nordvestlige Frankrike. Denne kystregionen har en særegen keltisk innflytelse, som ikke bare har påvirket tradisjonene og språket, men også... les mer

Clafouti, som stammer fra Limousin-regionen i sørøstlige Frankrike, er en krysning mellom en fruktpai og en crêpe. All slags frukt kan brukes: epler, fersken, pærer, plommer. Denne oppskriften krever en luksuriøs smak - les mer

Nøkkelen til å lage Krinkles er sjokolade av god kvalitet, som du kan tilsette litt espressopulver i. Kaffen forsterker sjokoladearomaen perfekt uten å tiltrekke seg oppmerksomhet. les mer

• For testen:
• Til sjokoladetoppingen:

Denne oppskriften på belgiske kjeks kalt «russiske sigaretter» er ganske enkel å lage og superoriginal. les mer

I hjertet av New Orleans' French Quarter begynner og slutter ofte enhver vellykket dag med en tallerken med gylne beignetter og en kopp aromatisk café au lait. Oppskriften på franske beignetter er veldig enkel, men som lenge har vært kjent, les mer

Maisbrød har en lang tradisjon forankret i amerikansk historie, men i dag er oppskriften veldig populær i mange land rundt om i verden. En av fordelene med å lage maisbrød er at det ikke er noe... les mer

Pepperonibrød er en klassisk aperitiff som serveres i italienske hjem. Du kan gjerne justere mengden pepperoni (salami) og ost, og bruke ingredienser basert på din personlige preferanse. Pepperoni kan alltid erstattes med les mer

Det finnes definitivt noen ting i denne verden som passer bedre sammen enn andre. Enhver kombinasjon av brød, ost og bacon er like fantastisk. Og vet du hva som passer godt til bacon og ost? Øl. Det er godt mulig at kombinasjonen av disse fire... les mer

• For testen:
• Til sirupen:

Tulumba er søte, gylne og sprø bakverk, fritert og dyppet i aromatisk sirup. Denne desserten er veldig populær i både Tyrkia og Hellas, og kan finnes i nesten alle konditorier og bakerier. les mer

• Til testen trenger du:
• Til ganachekremen:

Crazy cake oversettes fra engelsk til «vanvittig pai». Oppskriften stammer fra 1930-tallet, da matforsyningen var alvorlig knapp og husmødrene slet med å glede familiene sine med mesterverk. De lagde oppskrifter med det de hadde ... les mer

Oppskrift på bananterte på shortbread-bunn. les mer

Oppskrift på gryterett med svinekjøttpølser og løksaus. - les mer

Oppskrift på ovnsbakt lam med krydder, yoghurt og tomatpuré. les mer

Denne versjonen av jødisk rugbrød stammer fra Russland, men var populær i Ukraina og Litauen. Det er ikke så lett og luftig som de fleste kommersielle brød, men ganske tungt og tett, noe som gjør det mettende. les mer

Panettone er en søt gjærbasert kake som tradisjonelt serveres i Italia til jul. I tillegg til mel inneholder panettone-deigen smør og egg, noe som gir den en veldig fin og delikat tekstur. Oppskriften krever også at man inkluderer les mer

• Til paien:
• Til dryss:

Oppskriften på tradisjonell gresk Bougatsa-pai er virkelig kremete og perfekt. Bougatsa er perfekt som forrett eller dessert, og drysset med melis og kanel i siste liten, vil den imponere venner og familie. Nøkkelen til... les mer

• For Tang Jun
• For testen

Hokkaido-melkebrød lages ved hjelp av Tang Jun-teknikken, som innebærer å varme opp en del av melet og væsken til omtrent 65 °C, noe som gelatiniserer stivelsen i melet. Når man tilsetter denne pastaen ... les mer

Potetbrød er, som navnet antyder, en type brød der hovedingrediensene er hvetemel og poteter. Oppskriften på brødet kan variere fra land til land. Videre er volumforholdet les mer

• For testen:
• Til sirupen:
• For støvtørking:

Den vanskelige delen av å lage Xerotigana er å forme den til sin tradisjonelle spiralform. Teknikken krever litt øvelse: bare vri deigen rundt fingrene, stikk deretter en gaffel inn i midten av den vridde deigen og begynn å steke. les mer

• Saus
• Agurker

En oppskrift på pommes frites laget med syltede agurker og en pretzelbunn. Serveres med sennepssaus. les mer

En oppskrift på stekt kylling fra Jacques-Imo, eieren av Jacques-Imo's Fried Chicken, som ligger i New Orleans, Louisiana. Restauranten er kjent for sine kreolske retter og afroamerikanske soul food. les mer

• For tørr marinade:
• Til røren:
• Blanding for fjærkrebelegg:

Frityrstekt kylling i en sterk saus fra Hattie B's Hot Chicken på Broadway i New York City. les mer

Frityrstekt kylling i landlig stil fra Charles Gabriel, eieren av Charles' Pan Fried Chicken i Harlem, Manhattan, New York City. Restauranten serverer soul food, en stil som er populær i søramerikansk kultur. les mer

• Squash
• Saus

En oppskrift på stekt squash i en blanding av brødsmuler og parmesan. Den stekte squashen stekes i ovnen med tomatsaus, mozzarellaost, prosciutto, hvitløk og urter. les mer

En oppskrift på kyllingklubber marinert i krydder, yoghurt, melk og hvitløk. Kyllingklubbene er dekket av en brødsmuleblanding med kokosflak og fritert. Kyllingklubbene serveres med finhakket mango, rødløk og... les mer

• Til salaten:
• Til aioli (hvitløks- og olivenoljesaus):
• For krabber:

En trinnvis fotooppskrift for å lage smørstekte softshell-krabbesmørbrød. Smørbrødene inkluderer daikonsalat og hvitløksaioli. les mer

En oppskrift på den amerikanske lagretten «Strata». En krydret gryterett med chilipepper, vårløk, flatbrød, ost, egg og melk. les mer