Løk

Detaljert oppskrift med bilder.

En oppskrift på en hovedrett, servert med ris: Oksekjøtt stuet i tomatkraft og deretter strimlet, «Ropa Vieja», som oversettes til «gamle klær, filler». les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

• Svinefilet, skinke og relish til fyllet
• Kubanske søte boller
• Stekte plantains til chips
• Mojito Slush-cocktail til servering

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Saltlake og svinekjøtt
• Jerk tørr krydderblanding

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Oppskrift på stuet okra med tomater. - les mer

En enkel oppskrift på stuet okra med tomater. les mer

Oppskrift på røkte naturlige svinekoteletter på bein med maiskjerner og okra. les mer

Oppskrift på okra-ratatouille. les mer

• Kreolsk aromatisk krydderblanding (også kjent som Bayou Blast):
• Tartarsaus til sjømat:

Detaljert oppskrift med bilder.

• Svinekjøtt i ovnen:
• Safranris:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Mangosalsa:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Saus:
• Jerk-krydder:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Stuvede grønnsaker:
• Colcannon (potetmos med grønnkål):

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Buljong:
• Fyll:
• Deig:
• Eggvask:

Detaljert oppskrift med bilder.

• Hvit saus Roux:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Folk, ikke bare irer, har alltid spist blodpølse; det er vanlig i kulturer rundt om i verden. Og ingen irsk potetrett er komplett uten et stykke svart eller hvit «pudding». Og ikke bare til frokost. Talentfull - les mer

• Krydderblanding:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Koteletter
• Saus
• Pynt

Detaljert oppskrift med bilder.

• Til marinaden:
• Til mango-myntesausen:
• Serveringsalternativer:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Tropisk relish-saus:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Til shashlik:
• Til marinaden:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• For Inamona-krydder:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Svinekjøtt:
• Søt og sur saus:

Detaljert oppskrift med bilder.

• Kyllinglake:
• Huli-huli-saus:
• Tørr krydderblanding til rubbing:

Detaljert oppskrift med bilder.

• Sandwich
• Hawaii-saus

Detaljert oppskrift med bilder.

• Sambhar (sørindisk linsekarri):

Dette er en tilpasset oppskrift fra tamilsk mat, og selv om jeg kaller disse riskakene brød, er de egentlig mer som tykke, runde pannekaker med topping som spises som snacks. Fersk chili, tomater og koriander gir farge og en frisk smak. les mer

• Manicotti-pannekaker
• Kjøttsaus
• Fylling

Detaljert oppskrift med bilder.

• Marinara-saus:

Fyll pannekakene med en italiensk blanding av tre oster, topp med pastasaus og stek til osten er smeltet og sausen bobler. les mer

• Pizzadeig
• Tomatsaus
• Fylling

Detaljert oppskrift med bilder.

• Tomatsaus:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Pizzadeig:
• Marinara-saus:

Detaljert oppskrift med bilder.

• Spaghetti med oliven og tomatsaus:
• Tomatsaus:

Detaljert oppskrift med bilder.

• Pizzadeig:
• Fire ostepizza:
• Tomatsalat med basilikum:
• Pizzasaus:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Salat til pitabrød:

Detaljert oppskrift med bilder.

• Tomat-yoghurtsaus:

Detaljert oppskrift med bilder.

• Marinade og saus:
• Grillede plommetomater:
• Vinaigrettesaus:
• Tzatziki med reddiker:

Gyros med reddik-tzatziki-saus – en detaljert oppskrift på å lage gresk hurtigmat. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Falafel
• Yoghurtdippsaus

Prøv å lage falafel, de kikerterkakene pakket inn i flatbrød, så legger du til en annen sunn rett i kostholdet ditt. les mer

Ikke alle kjøttsauser krever lang koketid. For eksempel, i en rett fra Food Network magazine, lages kjøttsausen med kjøttdeig av kalv (eller kalkun) og kokes i 20 minutter. Den tilsettes fettuccinepasta sammen med sautert hvitløk. les mer

I denne raske oppskriften på okse stroganoff bytter Food Network-teamet ut tradisjonell oksekjøtt med kyllinglår. Den klassiske smaken og teksturen til den originale retten er imidlertid bevart, takket være det paprika-infuserte kjøttet som småkokes i... les mer

Kjøttet i denne store grytestiken fra Food Network magazine blir alltid saftig og mørt, takket være den langsomme kokemetoden, som også skaper en rik og saftig saus. Dette kjøttet kan serveres med ferske grønnsaker for et komplett måltid. les mer

• For saltlaken:
• Til urtesmøret:
• Til sausen:

Anne Burrells hemmelighet bak en supersaftig fugl er bruken av lake i oppskriften. Hun legger kalkunen i bløt i kaldt, saltet vann med urter i tre dager, slik at kjøttet får tilført smak før steking. les mer

Denne solide frokostomeletten består av kremete egg, kokte poteter og paprika. Serveres under et lag med ost, blir frittataen luftig etter noen minutter i ovnen. les mer

• Til buljongen:
• Til suppen:

Det finnes kanskje ingen bedre måte å tømme et overfylt kjøleskap etter en julemiddag enn med denne mettende kalkunsuppen. Ved å bruke kalkunbein til kraft sparer du hver krone du bruker på fuglen. Legg til - les mer

Følg Sunny Andersons oppskrift og stek rosenkålene i samme panne som du brukte til å steke baconet – på denne måten vil spirene absorbere den rike baconsmaken mens de brunes. les mer

Hvis du ofte lager poteter dekket med egg, kan du prøve å smøre fyllet på et flatbrød denne gangen. Tilsett bønner og finhakkede friske grønnsaker. Så har du en god snacks. les mer

• Kyllingsaus:

Hvis du er ute etter noe deilig, bør du sjekke ut denne vakre og mettende kyllinggryten fra Trisha Yearwood. Den inneholder lag med kremet kyllingsaus med grønn chili og rømme, toppet med mais. les mer

Hemmeligheten bak denne enkle oppskriften er å bruke potetkroketter i stedet for potetmos. «Å bruke potetkroketter sparer ikke bare tid, men bidrar også til å lage en sprø gryterett som skaper en fin kontrast –» les mer

• Potetmos med hvitløk:
• Fyll:

Melissa De Arabian legger lagvis med smakfulle ingredienser: et deilig fyll av storfekjøtt og bacon kokt i en øl-kraftblanding, karamelliserte løk og toppet med hvitløksmos av poteter og smeltet cheddarost. les mer

Selv de som foretrekker kjøttretter vil sette pris på denne vegetargryten med biter av kålrot, gulrøtter og vegetarkaker, noe som gjør fyllet veldig mettende. Det øverste laget er laget av potetmos med kremet... les mer

• For potetlaget:
• Til kjøttfyllet:

For en fyldigere og mer intens smak, tilsetter Alton Brown et hint av tomatpuré og worcestershiresaus i lammegryten sin. Han topper den med et lag med kremet potetmos og steker den i ovnen. les mer

• Syltesaltlake
• Kylling i røre

Kyllingen ble først dyppet i en saltlake av hvitvin, honning og hvitløk for å sikre saftighet under stekingen. Deretter ble den stekt i smør, og hvert stykke ble dyppet i en røre av kjernemelk, mel og krydder: merian, estragon, granulert løk og hvitløk. les mer

• Suppe
• Kyllingkraft

Lag Tyler Florences rike kyllingkraft på forhånd, og la deretter suppen småkoke med grønnsaker og eggnudler. les mer

Oppskrift på kremet suppe med kyllingkraft og puré av gresskar. les mer

For å lage denne klassiske retten, basert på en oppskrift fra Patrick og Gina Neely, trenger du et glass øl, svarte bønner og røde bønner. les mer

Denne italiensk-inspirerte retten er laget med oregano, fennikel og kremet parmesanost. les mer

Hvis du lager mat med rødvin, velg en som passer din smak, da smaken vil bli syrligere etter hvert som den koker. les mer

Alton Brown, programleder for matlagingsprogrammet Good Eats, gir samme navn til møre korte ribbein av oksekjøtt med en lett eplecidereddiksaus. les mer

Denne enkle, men deilige spaghetti-pastaretten er laget med mørkt kalkunkjøtt og hakkede grønnsaker. For å spare tid bruker Giada De Laurentiis en ferdiglaget marinara-saus. les mer

For å lage en krydret dippsaus med et hint av løk og hvitløk, holder Alton Brown seg til sin favorittkombinasjon av rømme og løk i denne majonesbaserte dippsausen. les mer

• Fyll til fylling
• Maisbrød

I denne tradisjonelle søramerikanske fyllingen bruker Paula Deen ovnsristet hvitt brød, saltkjeks og maisbrødsmuler laget med kremet kjernemelk, noe som gir smak og tekstur. les mer

• Til brystet:
• Til skorpen:

Brystfileten, tykt dekket med hvitløk, urter og pepperrot, stekes til den er mør, som en stek, i en tomatsaus med tilsatt rødvin. les mer

• Emerils kreolske krydderblanding:

Emeril Lagasse kombinerer eggnudler, skivet kalkun og parmesanost med en tykk, kremet soppsaus tilsatt hvitvin. les mer

• Kneidlach (Klöcki):
• Suppe:
• Sofrito:

Den valnøttstore godbiten i denne sefardiske suppen er kneidlach – kokte dumplings med persille, tilsatt suppen sammen med en sofrito av fersk paprika, druetomater og duftende koriander. les mer

• Potetmosdumplings:

Nesten alt som er igjen fra en høytidsmiddag kan brukes til å lage denne suppen. Til og med kalkunbein, som vil gi en rik smak til kraften. les mer

Duff Goldmans potetpannekaker er sprøstekt og kan serveres med eplesaus eller et av familiens favorittpålegg: rømme, kanelapplesaus, sukker eller pærekompott. les mer

Etter braisering i tomatsaus med rødvin blir ribbekjøttet så mørt at det bokstavelig talt faller av beinene. les mer

• Gryterett
• Hjemmelaget krydder

Denne retten er klar på bare 30 minutter og vil garantert glede hele familien. Den inneholder stuede ferske sjampinjonger, grønne bønner og sprøstekte løkringer toppet med bakt cheddarost. les mer