Pinjekjerner

Tradisjonell italiensk pestosaus lages med basilikum, olivenolje, pinjekjerner og pecorinoost, men du kan lage den uten de ekstra kaloriene og melkefettet. For å gjøre dette, erstatt osten med avokado. Det vil gi sausen den samme kremete konsistensen og... les mer

En interessant oppskrift på lavkarbo- og kalorifattige nudler. For å lage den, skrell aspargesstilkene med en grønnsaksskreller for å lage fettuccine-lignende bånd. Alt du trenger å gjøre er å steke de grønne nudlene med ruccola, og for en livlig... les mer

Crostini er en italiensk forrett laget med skiver av sprøtt brød og en rekke smakstilpassede toppinger. Prøv crostini med ricotta og bakte rosenkål i tranebærsirup. Rist baguetteskivene i ovnen og pensle dem med blandingen. les mer

Det finnes en superenkel måte å friske opp smaken av blancherte grønne bønner på og gjøre dem om til en sofistikert tilbehørsrett. Dryss gremolata over de kokte bønnene, et italiensk krydder laget med fersk persille, hvitløk og sitronskall. Gremolatas opprør av smaker er fantastisk – les mer

• Couscous
• Hjemmelaget kyllingkraft

For å gi couscous en rik og spennende smak, damp den med kyllingkraft og sjalottløk stekt i smør. Før servering, bland med små svarte rosiner og ristede pinjekjerner. Nedenfor er en oppskrift på den perfekte... les mer

Hvis du lager en salat eller et tilbehør med kokt blomkål, er det mye raskere å skjære hodet i «biffer» i stedet for å dele den i buketter. Når blomkålen er mør, vil den falle fra hverandre når den blandes med andre ingredienser. les mer

Sicilianske pignoli-kjeks er små, myke, seige kuler bakt av mandeldeg og dekket med sprø pinjekjerner. Selv om pignoli bare har noen få ingredienser – mandelpasta, pinjekjerner, sukker og eggehviter – les mer

For å lage ostebiter i ovnen trenger du en hard ost, som Asiago, revet på et grovt rivjern. Hell den i hauger og sett den i ovnen; den vil spre seg og lage tynne, ostelignende snørrer som først er myke, deretter gradvis ... les mer

• Meze
• Marinert fetaost med urter
• Ristede pitabrød

En meze er et stort fat med mange mindre porsjoner av forskjellige forretter, tradisjonelt servert med vin eller andre alkoholholdige drikker. Denne typen forrettfat er tradisjonell i det østlige Middelhavsområdet: Tyrkia, Hellas, Libya og... les mer

Hvis du er ute etter en ny og spennende dipp til forretter, vil du elske denne oppskriften. Sausen er basert på pisket ricotta, som har en glatt tekstur og passer perfekt til mange ingredienser, tilpasser seg dem og utfyller dem. les mer

Ordet «roulette» kommer til oss fra Frankrike (fra det franske ordet «rouler» – å rulle). Og selv om dette navnet i Russland brukes om både kjøtt- og søte retter, krevde den originale oppskriften, opprinnelig fra Europa, at ruladen skulle lages med kjøtt. Med riktig ferdighet, les mer

Det beste med disse individuelle paiene er den fantastiske nøttesmaken i bunnen. Du trenger ikke engang å bekymre deg for å forme dem perfekt – de vil være borte på kort tid. Kjevle ut noen rundinger med deig og tilsett pinjekjerner og maismel. les mer

Pinjekjerner gir kjeksene en subtil, særegen aroma og smak, noe som gjør dem annerledes enn andre nøttekjeks. Sitronen komplementerer denne smaken perfekt, noe som gjør den litt lysere og mer interessant. Kjeksene er veldig smuldrete og... les mer

En populær siciliansk forrett bestående av fylte risboller dekket av brødsmuler og stekt i en panne. Navnet arancini oversettes fra italiensk til «små appelsiner». Retten har fått navnet sitt fra likheten med arancini. les mer

Takket være den syrlige sitronsmaken passer denne salaten perfekt til fett kjøtt, som stekt kylling eller svinekoteletter. Selv de som ikke liker rosenkål må revurdere meningen sin etter å ha prøvd denne retten. Salaten forblir også... les mer

• Gnocchi
• Saus

Italienske gnocchi er så deilige og allsidige at de absolutt bør bli en del av kostholdet ditt. De kan lages i store mengder og fryses, eller kokes i mindre porsjoner etter behov og serveres med et bredt utvalg av retter. les mer

• Stekt aubergine
• Pestosaus med koriander og sesamfrø
• Appelsinmajones med sriracha-saus
• Topping

I denne oppskriften stekes aubergineskivene først i ovnen og stekes deretter ferdig i en wok, noe som gir en mengde asiatiske smaker. Denne deilige retten byr på et bredt spekter av smaker, lukter fantastisk og ser helt nydelig ut. les mer

Bare forskyv litt vekten på retten ved å tilsette geitost og pinjekjerner, og fordelene øker eksponentielt. Geitost er mye lettere å fordøye enn kuost, den er mer næringsrik og rik på essensielle mikronæringsstoffer og pinjekjerner. les mer

• Pasta Trenette
• Pestosaus

Trenette-pasta, laget av durumhvete, er håndlagde nudler som kan inneholde sort pepper og er perfekte til delikate vårsauser. Den klassiske kombinasjonen av trenette og ligurisk pestosaus har en primavera-følelse, med tilstedeværelsen av friske... les mer

En calzone er en italiensk halvmåneformet pai med fyll inni, som egentlig er en type pizza. Tradisjonelt stekes calzones i ovnen og fylles med mozzarella, tomater, salami, skinke eller grønnsaker, ricotta eller parmesan. les mer

Denne sunne pastaretten, med en deilig smak og tekstur takket være en søt saus av sauterte løk, fersk basilikum og rikelig med mør blomkål, kan tilberedes på bare 35 minutter. Og hvis du liker litt sprøhet, kan du sautere løken. les mer

Caponata er en tradisjonell siciliansk grønnsaksgryte laget med aubergine, kokt med diverse grønnsaker og krydder. Men retten blir sunnere hvis du tilbereder den i henhold til denne oppskriften. I stedet for å steke eller koke auberginen, stek den hel i ovnen. Så... les mer

• Aubergine-rollatini
• Enkel tomatsaus

Aubergineruller er en vanlig rett i sørstatskjøkkenet. De kommer med alle slags fyll! Italienske ruller fylles vanligvis med mykost, drysses med parmesan, toppes med tomatsaus og stekes. Aubergineruller er alltid... les mer

Denne saftige og deilige pastaen med grønnsaker og ost ble laget av den italiensk-amerikanske kokken og programlederen for «Giada at Home», Giada De Laurentiis. Den er rask og enkel å tilberede og kan serveres som hovedrett eller tilbehør. Mynte og - les mer

Det er sommer, det er varmt, og du har rett og slett ikke lyst til å tukle ved komfyren. I slike tilfeller kan du lage fettuccine med zucchini eller gul squash. Denne fantastiske retten er perfekt for folk med nesten alle kostholdspreferanser, fordi den ikke... les mer

Orzo-pasta, en grov rislignende pasta, er perfekt til mettende pastasalater. Bland den med ruccola, basilikum, tørkede kirsebær, fetaost og pinjekjerner, og pynt det hele med en lett olivenoljedressing. les mer

• Gyllen makrell
• Gul paprika og korianderpesto
• Tørr BBQ-marinade til rub

Denne oppskriften gir makrell som er saftig inni og sprø utenpå. Fisken, dynket i en syrlig krydderblanding, komplementeres perfekt av den dype, komplekse smaken av pestoen. Du trenger sannsynligvis omtrent dobbelt så mye saus som du trenger. Rester ... les mer

Italiensk pestosaus laget med basilikum, ost, pinjekjerner og olivenolje har en så livlig smak og aroma at den kan forvandle enhver enkel rett til en ekte kulinarisk fryd. Grill en tunfiskbiff og krydre den med en duftende... les mer

En utendørsgrill blir ofte sett på som utelukkende en innretning for grilling av kjøtt og grønnsaker eller pølser, men dette er langt fra tilfelle. Dette fantastiske utstyret kan også brukes til å tilberede retter verdig haute cuisine. For eksempel skalldyr med - les mer

Grill eller stek kyllingbryst i panne og server dem med en pestosaus av spinat, pinjekjerner og parmesan. Denne sausen er mykere og mer smakfull enn tradisjonell italiensk basilikumpesto. Den er også en flott... les mer

En fin måte å legge til variasjon i vanlige eggretter på er å lage en persisk omelett. I motsetning til den tradisjonelle versjonen på komfyren, stekes denne retten i ovnen, så den krever ikke konstant tilsyn. En deilig omelett - les mer

• Quesadilla
• Kvernet kalkunpølse
• Pesto med basilikum

Quesadillas, en tradisjonell meksikansk hurtigmatrett, er også populær i USA, hvor de konkurrerer med smørbrød. I amerikansk mat fylles quesadillas vanligvis på meksikansk vis, men hvis du er en fan av sørvestlig mat, og denne ... les mer

En deilig og sunn blanding av quinoa og grønnkål, cherrytomater og pinjekjerner, toppet med kremet geitost. En lett dressing av olivenolje og vineddik gir en behagelig syrlighet. les mer

• Hjemmelaget nougat
• Andre ingredienser

Den irske desserten «Potato» er et mykt nougatbasert godterismak smaksatt med hvit sjokolade og ristede valnøtter. De søtpotetlignende kulene er rullet i en blanding av kakao og kanel og garnert med pinjekjerner. les mer

Grønnkål, også kjent som krøllete grønnkål, lager en deilig pestosaus ved å tilsette pinjekjerner og salt Pecorino Romano-ost. Denne sausen passer perfekt til klassisk italiensk pasta, linguine. les mer

En trinnvis oppskrift på en festlig rett med bilder. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Salat
• Salatdressing med estragon

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

En trinnvis oppskrift på å lage gresskarravioli med tynn wontondeig. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Fylling
• Krydret risfyll

Detaljert oppskrift med bilder.

• Enkel quinoa- og pinjekjernepileaf

Detaljert oppskrift med bilder.

• For kyllingvinger:
• For pepperolje:
• Til pestosausen:

Detaljert oppskrift med bilder.

Du kan servere blåmuggost Gorgonzola som forrett. Rør osten og fløten luftig og legg dem på salatblader. Topp med granateplekjerner og ristede pinjekjerner, og drypp over honning. les mer

• Kreolsk krydderblanding:

Detaljert oppskrift med bilder.

Kathy Lees stekte spaghetti squash er en tilbehørsrett som passer godt til enhver hovedrett, og er forbedret med smakfullt smør. I denne oppskriften er den bare blandet med karripulver, søt sjalottløk og frisk sitronskall for en lysere avslutning. Etter - les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

• Favanbønnepuré:

Detaljert oppskrift med bilder.

Dette er min versjon av spanakopita, men siden fyllet for det meste er ost, fortalte mine greske fans meg at den burde hete tiropita! les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Souvlaki
• Aprikoser

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Tzatziki-saus:
• Kreolsk krydderblanding:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Gulrotkake:
• Mascarponekrem (valgfritt):

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Cherrytomatsalat:

Detaljert oppskrift med bilder.

• Pizzadeig
• Fyll til 2 pizzaer (20 cm diameter)
• Soltørkede tomater
• Klassisk pesto-saus

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Følg eksempelet til programlederen for «At Ree Drummond's Ranch» – ha alltid en mengde ingredienser for hånden. På denne måten slipper du å skynde deg til butikken om kvelden når du har spesielt lite tid. «Butikkpasta er bare vanlig pasta som du kan blande med hva som helst ...» les mer

• Pestosaus:

Ina Garten sparer tid på kjøkkenet ved å bruke ferdiglaget butterdeig til å lage denne pesto-forretten. les mer

Topp kyllingfileten med hvitløk og legg en raus klatt myk ricottaost og en blanding av soltørkede tomater, pinjekjerner og aubergine på toppen. Kombinasjonen av ricotta og basilikum gir retten et italiensk preg, så server med skiver av rustikk... les mer

Bobby Flay lager ikke bare en typisk grønn salat med zucchini; han gjør grønnsaken til midtpunktet i oppskriften, griller den lett og marinerer den deretter i en senneps- og sitronvinaigrette. Han serverer salaten toppet med sprø pinjekjerner. les mer

• Korianderpestosaus:
• Grillet reke:

Bobby Flays pesto er en kombinasjon av aromatisk koriander og persille. Bruk hjemmelaget pizzadeig, panér den med pesto, topp med kremet mozzarellaost og møre reker, og grill det hele. les mer

Alles favorittsaus på bare fem minutter! En enkel rett fra Food Network Kitchens som kan spises med en gang eller fryses ned når som helst, som søndagslunsj. les mer

Hemmeligheten bak Guy Fieris oppskrift er at han steker rosenkålene i balsamicoeddik ved lav temperatur (180 °C) for å brune og karamellisere dem. For en mer original smak og tekstur tilsetter han blomkålen mens de fortsatt er... les mer

Quinoa er perfekt for en rask lunsj eller som tilbehør til kjøtt og fisk. Denne retten byr på en rekke teksturer og friske smaker, takket være sprø pinjekjerner, rosiner og sitronsaft. les mer

• Pestosaus:

Denne livlige pastasalaten, basert på Ina Gartens oppskrift, er klar på bare 30 minutter. Hva er så spesielt med den? To typer pasta og hjemmelaget pestosaus, toppet med en deilig, rik og kremet majones. les mer

• For testen:
• Til sausen:
• Til fyllet:

Denne fyldige, lagdelte eggpaien er laget med kjøttdeig av svinekjøtt, friske urter og tre typer ost. Bobby Flays quiche serveres best med en nøtteaktig pestosaus, sammen med parmesanost og jalapeñopepper for et krydret preg. les mer

Tradisjonelle italienske julekaker, kalt Pignoli, krever bare en håndfull ingredienser og 35 minutter av din tid. Anne Burrell lagde deigen av mandelpasta, melis og kanel, og sitronskall ga et hint av smak. les mer

Rachel lager denne klassiske forretten ved å fylle sopp med en smakfull blanding av kylling og spinat, toppet med ost. les mer

Zaletti er deilige maismelkjeks bakt i Veneto-regionen i det nordøstlige Italia. Mais er en vanlig ingrediens her. Selve navnet «zaletti» kommer fra ordet «giallo», som betyr gul. les mer

I Egypt har hver familie sin egen versjon av Om Ali. Noen lager den med filodeig, andre med croissanter eller rett og slett gammelt brød. Du kan bruke alle slags nøtter, inkludert ristede peanøtter. Generelt sett kan denne oppskriften enkelt... les mer

Oppskrift på lammeskulder bakt med urter. les mer

• Kalkun
• Pestosaus
• Smørbrød

En oppskrift på kalde smørbrød med stekt kalkun, formarinert i øl og sennep. Smørbrødene serveres med en pestosaus med rød paprika, urter, nøtter og ost. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

En oppskrift på en rett bestående av blomkål stekt med hvitløk og sjalottløk. Rosiner, pinjekjerner og kapers, sautert med timian og vineddik. Fullkornspennepasta. Serveres på siciliansk vis, med en generøs porsjon... les mer

• For testen:
• Til toppingen:
• Til sausen:

Detaljert oppskrift med bilder.

• Til fylling:
• Til salaten:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

En detaljert oppskrift på gulrotsuppe med bilder. les mer