Tid: 6 timer og 10 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

Denne enkle oppskriften tar bare noen få minutter med forberedelse. Deretter gjør slow cookeren alt arbeidet mens du går gjennom dagen. Resultatet er et måltid du har for hele uken. Kyllingbrystet er mørt og saftig, og kan enkelt rives i stykker med to gafler. Kombiner pulled chicken med en rekke sauser (alternativer finner du på slutten av oppskriften) og nyt en ny smak hver dag. Pulled chicken er flott i salater, smørbrød, pasta, quesadillas, tacoer, supper eller som pizzatopping.

Ingredienser:

• 1,3 kg kyllingbryst uten skinn og bein
• 1,5 kopper lett saltet kyllingkraft
• 1 ss extra virgin olivenolje
• 0,5 ts hvitløkspulver
• 0,5 ts løkpulver
• 3 strimler sitronskall, skrelt med en grønnsaksskreller
• 1 laurbærblad
• Spesialutstyr: saktekoker med en kapasitet på 4–6 liter.

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

kyllingbryst, løkpulver, sitronskall, dill, bøffelsaus, barbecuesaus

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Legg kyllingbrystene jevnt i en slow cooker på 4 til 6 liter. Tilsett kraft, olivenolje, hvitløkspulver, løkpulver, sitronskall og laurbærblad, hvis du bruker det. Krydre med 1 teskje salt og pepper. Stek på høy varme i 3 timer eller på lav varme i 6 timer.
Trinn 2
• Ha den stekte kyllingen over i en stor bolle. Riv kjøttet i strimler med to gafler.
Trinn 3
• Sil væsken fra kjelen og hell omtrent 0,5 kopper over kyllingen. Krydre med salt og pepper og rør om. Hvis du ikke skal bruke kyllingen med en gang, ha den over i en beholder, lukk den godt og sett den i kjøleskapet. Avkjøl også resten av kraften og bruk den til å fukte kyllingen før servering eller til å lage sauser og supper.
Trinn 4
• Variasjoner:
  
  Buffalo
  Smelt 2 ss usaltet smør og bland med 3 ss Buffalo hot sauce. Hell den varme oljen over 2 kopper strimlet kylling og vend godt.
  
  Sitrongress
  Hell 1/4 kopp av slow cooker-kraften og 1 spiseskje sitronsaft over 2 kopper strimlet kylling. Dryss over 1/4 kopp hakket persille, 1 teskje sitronskall og 1 teskje tørket dill. Krydre med salt og pepper og bland godt.
  
  Grillfest
  Varm 60 ml kraft i en liten kjele og tilsett 60 ml barbecuesaus. Hell sausen over 50 ml strimlet kylling og rør godt.

Stemmer: 2