Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Lag denne raske og deilige pizzaen med ferdigkjøpt deig. Det vil spare deg tid og gjøre prosessen virkelig hyggelig. Det tar bare noen få minutter å grille pizzabunnen, så er alt du trenger å gjøre å toppe den med toppingen din og spise! Server den som forrett eller som hovedrett med en tallerken med modne skivede tomater for en lett sommerlunsj.

Ingredienser:

• 1 sitron
• 220 g ricotta ved romtemperatur
• 450 g frossen pizzadeig, tint
• Premium mel for arbeid med deig
• 5 spiseskjeer extra virgin olivenolje, pluss mer til å smøre grillristen
• 170 g prosciutto
• 2 kopper liten ruccola (ca. 60 g)

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

ricottaost, gjærdeig, sitron, ruccola, prosciutto, tørrherdet skinke

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm grillen til middels høy varme. Kle en stekeplate med bakepapir.
Trinn 2
• Riv sitronskallet fint, del sitronen i to og sett til side. Bland ricotta, sitronskall, 1/4 teskje salt og noen få kvernede sorte pepper. Sett til side.
Trinn 3
• Del pizzadeigen i to deler og rull dem til kuler. Dryss mel på en ren, flat arbeidsflate og rull hver kule til en oval form som er omtrent 35 cm lang, 15–17 cm bred og 0,3–0,5 cm tykk. Legg deigen over på den forberedte stekeplaten. Pensle begge sider av hver pizzabunn med olivenolje, omtrent 1 spiseskje per bunn, og dryss lett med salt.
Trinn 4
• Pensle grillristen lett med olivenolje. Grill pizzabunnene til de begynner å heve seg og har sprø grillmerker, ca. 1 minutt. Snu og grill til de er gjennomstekt, ytterligere 1–2 minutter. Fjern bakepapiret og legg bunnene over på en stekeplate.
Trinn 5
• Fordel prosciuttoen jevnt over hver pizzabunn umiddelbart. Fordel ricotta over prosciuttoen. Bland ruccolaen i en bolle med den resterende spiseskjeen olivenolje og saften av en halv sitron (spar den andre halvdelen til senere bruk). Smak til med salt og pepper. Legg ruccolaen på pizzaene og server.

Stemmer: 1