Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Selv om det finnes mange varianter av eggsalat med forskjellige ingredienser, er den mest delikate den originale, enkle versjonen laget med bare hardkokte egg i en dressing. Dette er den beste versjonen av klassisk eggsalat. Den er full av smakfulle grønnsaker, og forholdet mellom majones og egg er perfekt. Salaten er tykk og enkel å smøre på brød for en deilig sandwich. Hvis du lager den til en stor folkemengde, kan du gjerne doble eller tredoble ingrediensene. Rester av eggsalat holder seg godt i kjøleskapet i flere dager.

Ingredienser:

• 6 store egg
• 1/3 kopp majones
• 1 stilk selleri, finhakket
• En halv liten løk, finhakket
• 1 ss hakket fersk persille eller dill
• 2 teskjeer Dijon-sennep
• 1 ss sitronsaft

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

egg, selleri, sitronsaft, Dijon-sennep, persille, dill

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Fyll en kjele med vann til en dybde på minst 5 cm (2 tommer) og kok opp. Ta kjelen av varmen, dekk til og la stå i 10 minutter. Ha eggene over i en bolle med isvann for å avkjøles helt.
Trinn 2
• I en middels stor bolle blander du majones, selleri, løk, persille, sennep, sitronsaft, 1/2 ts salt og en klype nykvernet sort pepper. Skrell og grovhakk eggene, ha dem i majonesblandingen og bland forsiktig. Server umiddelbart, eller dekk til og oppbevar i kjøleskapet. Kan oppbevares i opptil 2 dager.

Stemmer: 1