Appelsinskall
Smaken av syltede rødbeter forsterkes ved å tilsette nellik, appelsinskall, kanel og timian i marinaden. Den er et perfekt tilbehør til høytiden, og komplementerer fete kjøttretter perfekt med sin forfriskende syrlighet. les mer
Med saftige, modne bær og frukt i sesong er det på tide å unne deg selv og dine kjære like saftige, lette paier, halvfulle av disse sommergodtene. En slik pai er blåbær-fersken-spennen. Ferskenene er kuttet i 1,25 cm store biter. les mer
Denne terten kombinerer to utsøkte desserter: appelsinostekake og crème brûlée. I likhet med ostekaken er den stekt på en smuldrete skorpe laget av knuste grahamkjeks, smør og sukker. Fyllet har en kremet bunn - les mer
En enkel oppskrift på deilig og sunn middelhavspasta. For å tilberede den kokes capellini-pasta (eller «englehår»-pasta) og blandes med rå salsa, også kjent som «salsa cruda». Denne sausen lages av finhakkede modne sommertomater. les mer
Denne fantastiske bikakekaken smaker like fantastisk som den ser ut. Den er bakt med en blanding av mandelmel og en liten mengde hvetemel i en spesiell bikakeform (kan kjøpes hos -) les mer
Dette sunne bananbrødet, laget med fiberrikt fullkornsmel, er helt uten raffinert sukker. Det er imidlertid ganske søtt takket være bananene i seg selv og daddelpuréen som er tilsatt deigen. les mer
Muffins bakt med fullkornsmaismel og søtet med melasse smaker ikke bare fantastisk, de er også rike på fiber og mikronæringsstoffene som finnes i begge. Den varme smaken og aromaen av mais og melasse... les mer
Kombinasjonen av appelsinskall og tørkede tranebær gir disse sconesene en fantastisk og livlig smak. Bruk veldig kaldt smør når du blander deigen, da det vil synes i små biter i deigen – dette sikrer at sconesene dine er... les mer
Dobbel sjokolade, i form av kakaopulver og sjokoladebiter blandet inn i deigen, sammen med bananer, gir dette fantastiske dessertbrødet en unik rik smak. Bananene tilfører det også en fruktig fuktighet, forsterket av puréen av - les mer
Disse muffinsene tar under en time å lage ferdig. De er et flott alternativ til en deilig frokost! Bland muffinsrøren med mel, melk, smør, egg og sukker, og tilsett appelsinskall for en forfriskende smak. Rør inn tørket... les mer
Tynne gulrotstaver stekes i en raus mengde olje, deretter dryppes de over eplecidereddik og drysses over hakket mynte og appelsinskall, noe som gir denne sprø snacksen en utrolig forfriskende smak. Disse gulrøttene blir akkurat slik: les mer
Stek muffins uten tilsatt sukker, som er ganske søte og dessertaktige uten. Bananer, dadler og rosiner gir bakevarene en naturlig sødme. Mos fruktene og bland dem inn i røren sammen med andre ingredienser. les mer
Stek kalorifattige sjokoladecupcakes ved å erstatte noe av smøret med mager gresk yoghurt og sviskepuré. De vil være deilige og utrolig saftige, og sviskene vil forsterke sjokoladesmaken. Slik pynter du disse små cupcakesene: les mer
Til fyllet til disse sconesene kan du bruke et utvalg av friske, saftige bær: bringebær, blåbær, bjørnebær eller andre varianter du ønsker. Jo flere forskjellige bær du bruker, desto mer interessant blir smaken. Deigen blandes med kjernemelk, og de resterende bærene blandes etter at smøret er kjernet. Derfor, les mer
Engelske scones er en av de enkleste typene hjemmelagde bakverk. Deigen blandes raskt, sconesene stekes raskt, og de blir deilige. Deres karakteristiske trekk er den flakete konsistensen. Jo mer tilfeldig deigen blandes, desto flakete blir sconesene. les mer
En lett og deilig parfait laget med gresk yoghurt. Det er et sunnere alternativ til tradisjonelle kremfløteparfaiter. Lag fikenkompotten og frukt- og nøtteblandingen på forhånd, og legg dem deretter lagvis sammen med... les mer
Muffins har blitt den mest populære desserten med lite fett. Denne oppskriften er et godt funn for de som liker å bake, men som av visse grunner passer på fettinntaket sitt (ikke mer enn 15–30 gram fett om gangen). Muffins kan være... les mer
En interessant osteforrett, servert på en unik måte. En skive brieost toppes med fikenkompott, pakkes inn i paideig og stekes i ovnen. Kompotten er enkel å lage selv med tørkede fikener som småkokes med krydder og... les mer
Denne kaken er bakt med en blanding av hvete- og maismel, noe som gir den en varm maissmak og aroma samtidig som den beholder en fantastisk tekstur. Appelsinskall og tørkede tranebærbiter tilfører fruktige, krydrede toner, noe som gjør den... les mer
Den luftige pannekaken, også kjent som en nederlandsk babypannekake i USA, er ganske annerledes enn tradisjonelle pannekaker. For det første ligner den en pai eller Yorkshire pudding og lages for én eller flere personer. les mer
Lag grøt av en blanding av fullkorn og frokostblandinger, så får du den beste og sunneste frokosten som mulig. Om kvelden blander du ubearbeidet ris, stålskårne havregryn, perlebygg og hvetegryn i en riskoker, og tilsetter appelsinskall og en rispinne. les mer
Florentini er sprø kjeks med mandel- og karamellsmak. For å lage dem må mandlene males slik at de ikke blir til mel eller pasta, men heller forblir i små biter. Bland dem med sukker, maissirup og smør. les mer
Mostacioli-kjeks er et tradisjonelt italiensk julebakverk. Versjonen som presenteres i denne oppskriften er en sann godbit, fylt med valnøtter, sjokoladebiter og den fortryllende aromaen av vinterkrydder og sitrus. les mer
Ricotta er en allsidig italiensk ost som passer ikke bare til varme retter, men også til et bredt utvalg av desserter. Dessuten brukes ricotta ikke bare som fyll i desserter; den kan også brukes i deig. Da kan bakevarene dine... les mer
Eremittkjeks er en lettere versjon av pepperkaker fra New England-regionen i Amerika. Bland deigen med melasse, brunt sukker og krydder som kanel, allehånde og ingefær. De passer perfekt til... les mer
Disse daddelkulene er inspirert av den tradisjonelle engelske daddeltoffeepuddingen, en deilig godbit med karamellsmak. I motsetning til puddingen trenger du imidlertid ikke å steke kulene. Bare bland alle ingrediensene, form dem og legg dem i en... les mer
Melba-toast ble oppfunnet og oppkalt etter den australske operadivaen Nellie Melba. De lages som italienske biscotti, som betyr at de stekes to ganger. Først steker du en rektangulær kake med en deilig kombinasjon av... les mer
Det som ved første øyekast ser ut som en sjokoladekake er faktisk den mest delikate moussen, og «papirinnpakningen» er ikke bare spiselig, men også utrolig deilig. For å sikre at den hvite sjokoladen smelter jevnere, prøv å varme den sakte opp med en dampkoker. les mer
Scones er et veldig populært bakverk i Skottland og England. Opprinnelig var de flatkaker stekt i panne og kuttet i trekanter. Med fremveksten av bakepulver begynte scones å bli stekt i ovnen. I dag er de en av... les mer
Denne paien, som minner om en julekrans, vil være et velkomment tilskudd til høytiden og vil også pryde bordet ved enhver annen feiring. Denne retten er perfekt for de som ønsker å overraske gjester. Den mønstrede butterdeigen inneholder krydrede pærer. les mer
En delikat ringformet kake med appelsinsmak og valmuefrø, som komplementerer den svampete konsistensen til kaken. Det ferdige produktet kan enkelt drysses med melis eller glaseres med glasur. Det siste alternativet er å foretrekke. les mer
Gulrotkake er deilig i seg selv, veldig saftig med en deilig aroma av appelsinskall og krydret kanel. Bland finrevet gulrøtter inn i deigen, og du vil ikke engang smake det, men du vil nyte den veldig møre smulen. Og de saftige rosinflakene ... les mer
Den klassiske amerikanske fruktkaken er en svampkake fylt med tonnevis av tørket og kandisert frukt og dynket i alkohol, som ikke bare holder kaken fersk lenge, men til og med gjør den bedre smakfull etter at den har ståt. les mer
Meksikanske elotes (spansk for «elote» – maiskolbe) stekes i form av en maiskolbe, en tradisjonell meksikansk frokostblanding. De er formet som boller, men teksturen er mer som en myk, fylt kjeks. Slik tilbereder du elotes: les mer
Kir Royale-cocktailen er en mer luksuriøs versjon av den berømte franske Kir-cocktailen, men i stedet for hvitvin er den laget med champagne av høy kvalitet og tranebærsirup. Lag en enkel sirup av tranebær og appelsiner og hell den i glass. les mer
Kalkunlår er en av de deiligste delene av fuglen. De er kjøttfulle og møre, i motsetning til brystet, og tar mye mindre plass i ovnen enn en hel kalkun, slik at du kan steke en tilbehørsrett samtidig. Den enkleste måten å tilberede mørkt kjøtt på er les mer
I italiensk mat er ossobuco en kalveskank kuttet på tvers i skiver av kjøtt med margbeinet i midten. Ossobuco er også navnet på retten som er laget av dette snittet. For å tilberede den stekes kjøttet først i panne og deretter... les mer
Spanske churros er lange, frityrstekte smultringer laget av vannbakt deig, ofte rullet i kanelsukker og spist dyppet i sjokoladesaus. De smaker rett og slett fantastisk. Men hvis du ikke har tid eller ferdigheter til å lage vannbakt deig ... les mer
Appelsin- og solbærlikør gir denne italienske grappabaserte cocktailen dens friske, livlige smak. En spennende kombinasjon som etterlater en behagelig fruktig ettersmak. Drikken er ganske sterk, moderat søt og syrlig. les mer
I løpet av 8 timer i en slow cooker blir oksekjøtt det møreste og saftigste kjøttet. Kombinert med grønnsaker får du en rett som vil forsvinne sporløst. Før braisering må kjøttet brunes. Hvis bollen... les mer
Denne typen dessert er en livredder når du trenger å spandere på gjestene en deilig kake som du kan spise med hendene uten å bruke bestikk og uten å bekymre deg for å bli skitten. Disse kakene er mer som paistykker kuttet i barer, men mye mer ... les mer
Disse smøraktige, smuldrete kjeksene er laget med smør og kremost og finnes i en rekke smaker: enkel kremet, så vel som forfriskende appelsin, sitron og lime. Stek dem med alle smakene som er foreslått - les mer
Shortbread er en mør, smuldrete og smøraktig kjeks som smelter i munnen og byr på en sann nytelse med sin forfriskende sitrussmak. I stedet for den tradisjonelle sitronen som ofte brukes til å smaksette shortbread-kjeks, kan du tilsette mandarinskall i deigen. les mer
Sjokoladefondue er en unik dessert for å feire slutten av arbeidsuken. Ikke bare vil du nyte den fantastiske smaken, men du vil også ha det gøy med dine kjære, mens du dypper forskjellige delikatesser i en bolle med sjokolade. Og tid... les mer
En deilig juleterte som så å si ikke krever steking. Alt du trenger å gjøre er å lage terteskallet med smuldrede sjokoladekjeks blandet med smør, og steke den i en forvarmet ovn i 10 minutter. les mer
Blåbær er et av de mest populære muffinsfyllene. Og det er ikke rart, ettersom de gir muffinsene en rik bærsmak og en saftig tekstur, mens aromaen av bakte blåbær, med et lite sitrusskjær, rett og slett er fantastisk. les mer
Gresskarpuré, til tross for den søte smaken og aromaen, kan ikke bare være en dessert, men også et utmerket tilbehør til kjøttretter hvis det tilberedes riktig. Det vil passe vakkert til kjøttets smak og skape en interessant kontrast. Kok - les mer
Denne deilige, aromatiske eplepaien er så luftig og saftig at den bare smelter i munnen. Gi den en deilig krydret smak ved å tilsette eple- eller gresskarpaikrydder, som harmonisk blander kanel, ingefær og allehånde. les mer
Paien er full av smaker fra epler, ristede valnøtter og tranebær dynket i appelsinlikør. Tilsett den varme aromaen av kanel og vanilje, blandet med den sitrusaktige friskheten fra appelsinskall, og du har... les mer
Linzer-kjeks, i likhet med den berømte kaken med samme navn, er oppkalt etter den østerrikske byen Linz. De har også en særegen paideig med tilsatte nøtter, skall og kanel. Denne versjonen av kjeksen har et tradisjonelt fyll i stedet for... les mer
Epler og havregryn er perfekte til frokost, og i denne retten passer de vakkert sammen og utfyller hverandre. Yoghurten og smaksløkene gir et unikt preg og forsterker smaken. I tillegg er presentasjonen fantastisk, og den er... les mer
I vinterkulden lengter vi etter noe varmende, og det er derfor mange tradisjonelle vinterretter er rike på aromaer av krydder som fyller sjelen med varme. En av de mest populære vinter-, eller mer presist, juledrikkene er... les mer
Akkurat som nyttår i Russland er utenkelig uten Oliviersalat og mandariner, er ingen jul komplett uten kjeks i Europa. De gis som suvenirer, selges på markeder og nytes rett og slett om kveldene med et glass melk eller en kopp te. Det viktigste i - les mer
Dette deilige bananbrødet er superenkelt å lage og perfekt for å ta med seg på farten. Ett brød gir 8–10 porsjoner. Denne oppskriften er en vri på den berømte bananas fosterdesserten, som innebærer å steke bananer med... les mer
De vise menns kake (spansk: Rosca de Reyes – De vise menns ring) er hovedgodbiten på Helligtrekongersdagen 6. januar i alle spansktalende land. I motsetning til de vise menns kaker i andre katolske land, stekes den alltid i ringform i Spania og Mexico, og – les mer
En av de mest livlige og fargerike høytidene i Mexico er De dødes dag, som feires 1. og 2. november. På disse dagene antas det at de dødes sjeler kommer for å besøke sine kjære, og gjestfrie meksikanere feirer denne anledningen med ekte feiringer og... les mer
Meksikanske buñuelos, i motsetning til de spanske smultringene med samme navn, lages i form av tynne, sprø flatbrød stekt i olje. Ingen jul i Mexico er komplett uten dem. Buñuelos smaksettes ofte med anis, tilsatt deigen i stedet for... les mer
Aprikoselskere vil sette pris på denne versjonen av en fransk dessert. Den delikate, luftige souffléen passer perfekt til den fruktige smaken av bringebærsausen. Den ferdige retten kan drysses med melis. Skrap ut litt av soufflésmulene ved servering. les mer
Kjøttdeigpai er en tradisjonell engelsktalende søt julepai med fyll av hakkede epler og tørket frukt blandet med sukker, honning, aromatiske krydder, fett og tilsatt alkohol. Epler er best - les mer
Den perfekte vaniljesausisen med en rik, kremet smak og appelsinfriskhet. Unn dine kjære deilig hjemmelaget iskrem av høyeste kvalitet du kan være sikker på. Kun naturlig kremfløte gir iskremen sin... les mer
En herlig dessert uten å være overdrevent søt, med en perfekt kombinasjon av smaker og teksturer. For å sikre at karamellen stivner ordentlig, må du kanskje koke sirupen litt lenger enn 8 minutter, til den får en ravfarget farge. Kremens tekstur minner om... les mer
Franske kamskjellformede kjeks har lenge vært populære utenfor hjemlandet. Delikatessen er nevnt i Marcel Prousts roman «På jakt etter den tapte tiden», og dessertens opprinnelse beskrives på flere måter: les mer
Noen typer kaker lages med frukt; de kan småkokes i aromatisk sirup eller lett posjeres. Ved å bruke tørkede aprikoser som base kan du lage en ekstraordinær lagdelt fruktdessert. Når du velger ingredienser, husk: les mer
For hjemmelaget smør er det best å velge naturlig fløte: 1 liter gir omtrent 500–600 gram av dette verdifulle produktet, hvis helsefordeler du kan være sikker på. En dessertversjon kan lages ved å tilsette honning og aromatisk sitrus. les mer
Den enkleste og mest delikate pynten til kaker og paier er frisk frukt, spesielt om sommeren. De ser livlige ut og tilfører friskhet og sødme til disse dessertene. I denne oppskriften vises delikate fersken og livlige bringebær frem i all sin prakt. les mer
En rikelig zucchinihøst er en flott mulighet til å eksperimentere med den på kjøkkenet. Etter å ha prøvd alle slags zucchinigryteretter, supper og forretter, hvorfor ikke bake en ekte zucchinipai? Elt deigen og tilsett revet zucchini og appelsinskall. les mer
De tre vise menns kake er et tradisjonelt bakverk i katolske land for epifanifesten, som minnes gaven som de tre vise menn ga til Jesusbarnet. Selv om de tre vise menns kake varierer i utseende og smak i hvert land, er dens... les mer
Historien til denne desserten, som ble oppfunnet på en restaurant i New Orleans, går tilbake til 1951. På den tiden var byen et knutepunkt for bananimport fra Sør-Amerika. Retten ble oppkalt etter Richard Foster, en venn av restauranteieren. les mer
Denne utrolig enkle og deilige oppskriften på hjemmelaget smør vil glede deg. Smøret, krydret med grillkrydder og vårløk, gir retten et spesielt preg og kan også brukes med andre typer fisk, reker og... les mer
Tilbered kyllingvinger med en av de mest vellykkede oppskriftene. Formariner dem i en blanding av barbecuesaus, sennep og honning, grill dem deretter og pensle med en senneps-honningglasur. Vingene blir saftige og møre, dekket av... les mer
Denne vintage-paien er basert på den klassiske cocktailen med samme navn. Du kan bruke rugwhisky i stedet for bourbon hvis du foretrekker det. En retro-inspirert appelsintopping gir et morsomt preg. les mer
Tradisjonelt sett lages churros, med opprinnelse i Spania og Portugal, med en base av vannbakte deig og stekes i olje. Amerikanske maismuffins bakes. Ved å kombinere disse to oppskriftene skapes en hjemmelaget rett som vil... les mer
En av de mest berømte og elskede cocktailene, Daiquiri, ble oppfunnet på Cuba, og den originale oppskriften består av hvit rom, limesaft og enkel sirup. Cocktailen ble oppkalt etter den kubanske stranden Daiquiri. Den har blitt en favorittdrink. les mer
Dette er en veldig enkel, men sofistikert og uvanlig grillet dessert. Delikate, saftige og søte fersken eller nektariner passer perfekt til honning-oransje smørkrem. Denne fruktige desserten får en unik smak og aroma. les mer
Svineribbeina er saftige, med en lys og rik smak. Den søte te-glasuren forsterker kjøttets smak og gjør at det ser enda mer appetittvekkende ut med en vakker brun skorpe. Potet- og sitronsalaten er veldig mør, frisk og lett. les mer
Tranebær er en av de kraftigste naturlige kildene til vitaminer om høsten og vinteren. I tillegg til fruktdrikker, kisser og paier, kan du lage naturlig og sunn hjemmelaget tranebærmarmelade. Denne godbiten vil ikke bare være en deilig dessert for din... les mer
Chutney er en grønnsaks- eller fruktsaus som er hjemmehørende i indisk mat. Denne sausen er ment å gi variasjon og forbedre smaken til retten den serveres med. Tranebær-sitrus chutney kan brukes som et supplement til fjærkre, kjøtt og andre retter. les mer
Du kan bake luftig, saftig brød med sprø skorpe uten å elte. Natronbrød krever ingen heving; natronen reagerer umiddelbart med melkesyren i surmelken; bare bland dem. les mer
Hasselback-poteter ble oppfunnet i 1953 av kokkene på den svenske restauranten Hasselbäcken. Rettens spesialitet er at knollen kuttes i skiver før steking, slik at de forblir sammenhengende i bunnen. I tillegg til vanlige poteter, de samme... les mer
Disse muntre appelsincupcakesene har en herlig sitrussmak takket være appelsinskall og en kremostglasur laget med ekte appelsinjuice. Toppingen er toppet med søt... les mer
Disse veganske og glutenfrie sjokoladetrøflene vil appellere til de som følger et sunt kosthold eller til og med et strengt vegetarisk kosthold. Den delikate cashewkremen kombinert med sjokolade er høydepunktet i denne sunne desserten. Godbiten kompletteres av les mer
En deilig og varmende eggnog er akkurat det du trenger for å komme i julestemning i den kaldeste tiden av året. I mange vestlige land forbindes jul og nyttår med denne drikken. I motsetning til klassikeren inneholder ikke denne oppskriften... les mer
Ut fra de grunnleggende ingrediensene er eggnog nesten identisk med iskrem, men den konsumeres hovedsakelig i kaldere, snarere enn varmt vær. Gjennom sin lange historie har den kremete drikken utviklet mange variasjoner av den klassiske oppskriften. les mer
Denne enkle frosne desserten er laget med ferskpresset appelsin- og sitronsaft, skall og melk. Hvis du elsker iskrem, men prøver å unngå ekstra kalorier, så er appelsinsorbet midt i blinken for deg. les mer
En chai latte er en blanding av melk og tradisjonell indisk svart te med krydder. Denne oppskriften bruker mandelmelk og brunt sukker. Kombinasjonen av ingefær, kanel og pepper gjør drikken utrolig krydret og forfriskende. Du kan servere den - les mer
Denne luftige hjemmelagde pastillaen har en naturlig sitrussmak og aroma, takket være frisk appelsinskall og ingen kunstige smakstilsetninger. Det viser seg at det er lett å lage denne godbiten hjemme... les mer
En trinnvis oppskrift på italienske crespelle-pannekaker med grillet kylling og balsamicoeddik-barbecuesaus, servert med en Napa-kål- og eplesalat. les mer
En trinnvis oppskrift på Crepe Suzette-pannekaker med kremet appelsinsaus og sjokolade. les mer
Det er best å steke disse pannekakene når gjestene allerede har kommet. Retten er da gjennomvarm, noe som bare forsterker nytelsen av smaken og aromaen. I tillegg kan det å lage mat med gjester være en skikkelig godbit. Pannekakene i seg selv er... les mer
En rett med en unik smak og aroma. Delikate pannekaker med et delikat sitrus-ostemassefyll, hvis smak kompletteres perfekt av en kanel-romsaus. Kanelkrydderet gir et hint av sødme og en lett syrlighet, mens rommen tilfører en subtil, behagelig aroma. les mer
Deilige tropiske pannekaker med et delikat fyll av en blanding av lett kremost og italiensk diett ricottaost. Denne retten er et flott alternativ til enhver dessert. Stekt ananas med nøtter er en deilig rett i seg selv. les mer
En detaljert kulinarisk oppskrift på en nyttårsrett med bilder. les mer
Detaljert oppskrift med bilder.
Detaljert oppskrift med bilder.
Detaljert oppskrift med bilder.
Detaljert oppskrift med bilder.
Detaljert oppskrift med bilder.










































































































