Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Hils gjestene dine med en deilig forrett med varm, smakfull ostedip toppet med en lett salat av skivede friske tomater og vårløk i olivenolje – en perfekt godbit til en hjemmefest eller som en godbit før middag. I tillegg til geitost inneholder dippen også kremost og parmesan for den perfekte kremete teksturen og den rike smaken. Server dippen rett fra ovnen, omgitt av ristede baguetteskiver. Du kan dyppe den eller smøre den på brød.

Ingredienser:

• 1 blokk (280 g) geitost, ved romtemperatur
• 110 g kremost, romtemperatur
• 1/4 ss revet parmesanost
• 1/4 kopp extra virgin olivenolje, pluss mer til å smøre pannen
• 8 små cocktailtomater (ca. 280 g), delt i fire
• 2 spiseskjeer hakket fersk gressløk
• 2 ts balsamicoeddik
• 1 fedd hvitløk, finhakket
• Ristede baguetteskiver, til servering

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

geitost, ostemasse, kremost, Parmesanost, cocktailtomater, gressløk, balsamicoeddik, hvitløk, baguette

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 200 °C. Bland geitost, kremost, parmesan og 2 ss olivenolje i en foodprosessor, krydre med pepper og kjør til en jevn masse. Smør en ildfast form på 1 liter med olivenolje, og fordel deretter osteblandingen utover, litt nærmere sidene enn midten. Stek til den er gyllenbrun og gjennomvarm, ca. 15 minutter.
Trinn 2
• I mellomtiden, i en middels stor bolle, bland tomater, vårløk, eddik, hvitløk, de resterende 2 spiseskjeene olivenolje og 1/2 teskje salt. Fordel tomatblandingen over ostesausen. Server med baguetteskiver.

Stemmer: 1