Tid: 2 timer og 5 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Disse sjarmerende paiene har en hjemmelaget smak, selv om de er laget med ferdigkjøpt pei-deig, noe som gjør dem mye enklere å jobbe med. Appelsinsyltetøyfyllet og sitronsaften bidrar til å balansere sødmen i glasuren, og et hint av sjokolade binder smakene sammen.

Ingredienser:

• Premium mel for arbeid med deig
• 400 g avkjølt paideig
• 0,5 kopper appelsinkonfyt
• 1 stort egg, pisket
• 1/4 kopp melk
• 5 ts sitronsaft (fra ca. 1 sitron)
• 1 kopp melis
• 60 g (ca. 1/3 kopp) halvsøte sjokoladebiter
• 6 tørkede aprikoser, kuttet i lange trekanter
• SpesialutstyrRund kakeutstikker med en diameter på 9,5 cm; rund kakeutstikker med en diameter på 7 cm.

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

Fransk deig, egg, melk, Appelsinsyltetøy, halvsøt sjokolade, sjokoladebiter (granulat), tørkede aprikoser

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 200 °C og kle en stekeplate med bakepapir.
Trinn 2
• Kjevle ut to lag med deig på et lett melet underlag. Bruk en stor utstikker til og stikk ut 12 sirkler. Bruk en liten utstikker til og kjevle ut eventuelle rester etter behov. Legg 6 store sirkler på bakepapir. Legg 6 små sirkler oppå de store, og overlapp dem med 1 cm for å lage snømenn.
Trinn 3
• Fordel 1 spiseskje syltetøy på 6 snømannfigurer og smør det utover, slik at det er en 0,5 cm kant. Pensle kantene med sammenvispet egg. Legg en av de resterende store sirklene på hver snømannkropp, og legg deretter en mindre sirkel på hvert snømannhode. Klem de ytre kantene på snømannen med en gaffel for å forsegle, og klem deretter lett den nederste kanten av hodet for å feste det til kroppen. Sett i kjøleskapet i minst 30 minutter.
Trinn 4
• Stek paiene til de er gyllenbrune, 20–25 minutter, pensle med melk etter 10 minutter. Legg dem over på en rist og la dem avkjøles helt.
Trinn 5
• I mellomtiden blander du sitronsaft med melis til en jevn masse. Smør glasuren over de avkjølte paiene og la den stivne i 5 minutter.
Trinn 6
• Stikk en rund spiss nr. 1 eller 2 inn i en liten spritepose, eller klipp 0,3 cm fra spissen av en zip-lock-pose. Ha sjokoladen i en mikrobølgeovnsikker bolle og varm den i mikrobølgeovnen. Rør hvert 30. sekund til den er smeltet, ca. 1,5 minutt. Ha sjokoladen over i spriteposen og sprøyt øyne, munner og knapper på snømennene. Fest tørkede aprikosbiter som gulrotneser. Server umiddelbart.

Stemmer: 1