Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Maisfritters er fyldige, smakfulle pannekaker fylt med saftige maiskjerner og duftende grønnsaker. De er perfekte til frokost eller som en mellommåltid midt på dagen. Denne oppskriften passer til all mais du har for hånden: hermetisk, tint eller av kolber, kokt eller grillet. Fritters er enkle å lage med bare noen få ingredienser. Server med gresk yoghurt eller rømme.

Ingredienser:

• 3/4 kopp mel
• 0,5 kopper melk
• 2 egg
• 1/4 kopp koriander
• 1/4 kopp vårløk

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

mel, egg, melk, yoghurt, jalapeño pepper, vårløk, koriander

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• I en bolle blander du 1,5 dl hvetemel, 1 teskje grovt salt og 0,6 dl av hver av bakepulver og sort pepper. I en annen bolle blander du 1,5 dl melk og 2 egg, og rører det inn i melblandingen.
Trinn 2
• Tilsett 2 kopper mais, 1/4 kopp hakket koriander og vårløk, 1 skivet jalapeño og skallet og saften av en halv lime. Ha 1/4 kopp røre i en forvarmet stekepanne med olivenolje og stek i 2 minutter per side. Server med gresk yoghurt.

Stemmer: 1