Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

En enkel og rask salat med hardkokte egg, fersk selleri og reddiker, servert med majones og sennep. Sammen skaper de en fantastisk balansert smak og en interessant tekstur av møre egg og sprø, saftige grønnsaker. Server salaten på faste blader av romanosalat. Denne serveringen er perfekt for piknik eller buffeter, og den gir rett og slett et livlig preg på bordet.

Ingredienser:

• 6 store egg
• 0,5 kopp mager majones
• 2 ss grov sennep
• 2 vårløk, tynt skivet
• 1 stilk selleri, hakket, mindre enn 0,5 kopper
• 2 reddiker, revet på et grovt rivjern
• 8 romanosalatblader
• 1 kopp ertespirer (eller annet)

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

egg, selleri, reddik, romanosalat, vårløk, fullkornssennep, majones

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Legg eggene i en kjele med nok kaldt vann til å dekke dem. Kok opp, dekk til og ta kjelen av varmen. La stå i 12 minutter. Hell av vannet fra eggene og rull dem rundt på kjøkkenbenken med hendene for å knekke skallet, og skrell dem deretter under kaldt rennende vann.
Trinn 2
• Hakk eggene i terninger. Bland dem med majones, sennep, salt og pepper. Tilsett løk, selleri og reddik.
Trinn 3
• Fordel eggsalaten mellom salatblader, topp med spirer og rull sammen. Server 2 ruller per porsjon.

Stemmer: 32